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Sopa de peixe

Sopa de peixe


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Faz muito tempo que não faço sopa de peixe com suco de repolho, hoje é a vez dele.

  • 500g. peixes (2 caudas e 2 cabeças de carpa)
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 raiz de pastinaga
  • 1 raiz de salsa
  • 1 pimentão ou capia
  • 1 pequeno aipo ou metade de um adequado
  • levístico
  • sal 1/2 l de suco de repolho
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • 3 tomates

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de peixe:

Lave os legumes, pique finamente ou no liquidificador e leve para ferver.

Quando os vegetais estiverem cozidos, acrescente o arroz. Quando o arroz estiver cozido, acrescente os tomates batidos (picados no liquidificador) e após fervura o suco de couve. Depois de fervido, acrescente o peixe e deixe ferver lentamente por 15-20 minutos.

Adicione o lariço

Sites de dicas

1

O suco de repolho é adicionado após o cozimento. Se for um suco muito ácido e salgado, adicione menos. Não é necessário colocar 1/2 litro de suco.

2

Na cabeça do peixe existe um osso triangular amargo. Deve ser removido com uma faca.

3

A sopa de peixe é feita sem tomate, mas não gosto assim.


Ingrediente:

- 120 ml de azeite
- 3 pedaços de alho-poró, limpos e fatiados
- 2 dentes de alho esmagados
- uma cebola limpa e picada
- 2 talos de aipo picados
- 250 g de cogumelos, fatiados
- 250 g de tomates enlatados / frasco (eles têm um aroma mais forte se você não encontrar, use tomates normais)
- 150 ml de vinho branco seco
- meia colher de chá de pimenta caiena a gosto
- 450 g de peixe branco, sem espinhas - use qualquer tipo de peixe que você goste
- Salsa fresca picada
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- um cubo de sopa concentrada

1. Numa tigela funda, aqueça o azeite e acrescente a cebola, o alho, o alho francês, o aipo e os cogumelos. Frite até a cebola ficar macia.
2. Adicione água (o suficiente para cobrir todos os vegetais) e um cubo de concentrado de sopa, tomate e vinho branco. Deixe ferver, acrescente a pimenta caiena e tempere a gosto.
3. Coloque todos os peixes na panela. Continue a cozinhar até que o peixe esteja cozido - cerca de 15-20 minutos.
4. Enquanto isso, você pode colocar macarrão cozido e um pouco de salsa em cada tigela. Agora você pode servir generosamente este delicioso sopa de peixe.

Experimente esta receita sopa de peixe e traga, como sempre avisei, mais um pedaço da culinária mundial para você na mesa!


Método de preparação

Uma sopa fácil de preparar, saborosa e saudável.

Pique os legumes picados no óleo e, quando começarem a amolecer, despeje cerca de 1,5 litro de água quente e deixe ferver. Quando estiverem quase cozidos, acrescente o arroz e o sal a gosto e os tomates para a sopa. Despeje o borscht que eu dei antes para ferver quando o arroz estiver cozido. Colocamos o peixe no final e deixamos ferver alguns minutos, desligamos o lume e juntamos as verduras bem picadas.

Sopa de peixe

Os peixes lavados e limpos são cortados em pedaços grandes apropriados. (Se uma cabeça de carpa for usada, remova-a

Sopa de peixe

Cozinhe a cebola, o aipo e as cenouras até que comecem a amolecer, despeje a água pré-aquecida,


Sopa de peixe

Sopa de peixe receitas: como cozinhar sopa de peixe e as receitas mais saborosas de sopa de barriga de peixe, salmoura de cavala, pasta de peixe defumada, caldo de peixe salgado, pasta de peixe com maionese, peixe assado em cama de batatas, comida de peixe, peixe empanado, pratos de peixe, peixe assado.

Sopa de peixe

Sopas e caldos, Borscht 4 tipos de peixe (cabeça e rabo): Usei bagre, lúcio, crucian e tomate 2 cebolas grandes 4 cenouras 1 pastinaca grande um aipo pequeno um cacho de salsa verde um cacho de lariço 0,5l borscht

Sopa de peixe (carpa)

Sopas e caldos, lista de ingredientes do Borscht: uma carpa de 3-4 quilos, um pouco de sal, meio litro de borscht, meio litro de suco de tomate, 3-4 colheres de sopa de arroz branco, água fervente, 3-4 cenouras, 2 -3 cebolas adequadas, 1 ramo de verduras para decoração, 1 raiz de.

Sopa de peixe

Sopas e caldos, raiz de borscht de peixe (cabeças e pedaços de carne), água sanitária e aipo 1-2 cenouras 1 cebola branca 1 cebola roxa 1 link cebola verde opcional 2 pimentão vermelho alguns tomates 1 batata 1 punhado de borscht de arroz de lariço verde fresco para azedo

Peixe gulyas

Sopas e caldos, Sopas de cebola, 600 g de batata, páprica, 1 pimento verde, 1 tomate, 2 dentes de alho, 500 g de filetes de pele descascada, pasta de pimenta picante (piro arany), 1 cubo de sopa de peixe, óleo ou banha.

Sopa de urtiga

Sopas e caldos As sopas são usadas nas mesmas quantidades que na sopa verde. 2 l de água, 1 l de borscht, um prato fundo cheio de verduras, 3 colheres de sopa de arroz, 1 peça de açúcar, sal, uma gema, duas colheres de sopa de creme de leite.

Sopa de carne

Sopas e caldos, Sopas 500g de carne, 1 cenoura, 1 aipo, 2 pimentões, 2 tomates (3 colheres de sopa de caldo de legumes da jarra) 2 colheres de sopa de caldo, 2 cebolas, um ramo de lariço, água, sal, 150 g de macarrão 1 ovo, 100 g de creme de leite

Sopa de Aves

Sopas e caldos, 500g de sopas de aves, 1 cenoura, 1 aipo, 2 pimentões, 2 tomates (3 colheres de sopa de caldo de vegetais do frasco) 2 colheres de sopa de caldo, 1 cebola, um ramo de lariço, 1 batata, água, sal, 150 g de macarrão 1 ovo, 100 g de creme de leite

Sopa de almôndega

Sopas e caldos, sopas de almôndegas - 500 g de carne picada, mistura de frango ou boi com carne de porco - 1 xícara de arroz - 2 ovos - salsa picada - sal, pimenta para a sopa - 2 cenouras - 2 cebolas - 2 pimentas, uma vermelha e uma verde - 5 tomates - 2 batatas - 1 l borscht - lariço

Pasta de peixe deliciosa

Aperitivos, aperitivos de peixe, peixe 2 conservas de peixe em óleo (sardinha, atum), 100 g de manteiga, sal, pimenta a gosto, suco de limão, 1 cebola pequena

Sopa de almôndega

Sopas e caldos, Pãezinhos para almôndegas: 600g de carne picada 3-4 colheres de sopa de arroz 1 ovo delicado para sopa: 1 cenoura grande 2 cebolas 1 pimenta vermelha 1 pimenta amarela 2 tomates 2 colheres de sopa de pasta de tomate salsa, sal de lariço, pimenta 1 colher de sopa e meia de borscht major (ou 250 ml de borscht)

Sopa de peixe deliciosa

Refeições, Pratos de peixe, Peixe 1kg de peixe (somotel, salau), 2 cenouras, 2 batatas, 1 aipo, 1 raiz de salsa, 2 cebolas, sumo de limão, 1/2 chávena de azeite, sal

Mais delicioso no forno

Comida, Pratos de peixe, Peixe 1.500 kg de peixe, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de manteiga, 2 xícaras de suco, 2 colheres de sopa de queijo ralado, sal.

Comida de peixe

Alimentos, pratos de peixe, peixes 1,5 kg de peixe (fresco ou congelado) 500 - 600 g cebola 5-6 cenouras 4-5 tomates canela coentro cravo

Sopa de cavala

Sopas e caldos, Sopas 3 pedaços de cavala (mas podem ser feitos com qualquer tipo de peixe) 1 cenoura 2 talos de aipo 1 cebola 2 pimentas 2 tomates 1 batata 2 colheres de sopa de arroz 1 colher de sopa de pasta de tomate 1 colher de sopa de óleo de lariço, salsa suco de limão para azedo ou borscht

No rio, frito

Pratos de peixe com farinha de óleo de páprica sal

Peixe assado

Alimentos com mais de 1 kg sobre especiarias com óleo de alho

Peixe assado

Alimentos com mais de 1 kg sobre especiarias com óleo de alho

Sopa de almôndega - a receita mais simples

Sopa de almôndega, carne picada, sopas de carne 500 g de carne picada (vaca, porco ou mistura) 2 cebolas 1 cenoura 1 pimentão 1/2 aipo 1 pastinaga 2 tomates grandes 5 colheres de sopa de arroz 2 colheres de sopa de farinha 2-3 colheres de óleo um ovo sal pimenta borscht (opcional) verduras frescas (salsa, endro, lariço)

Peixe em salmoura

Comida, Pratos de peixe, Mais de 6 pedaços de peixe (peixe desejado) 2 tomates 2 pimentão 1 cebola 2 cachorros sal pimenta salsa 1 xícara de vinho branco pimenta a gosto

Sopa de goulash recheado

Sopas e caldos, sopas de goulash (geralmente tantas pessoas quantas forem) - eu coloco 4 peças - as folhas dos vegetais também são usadas para a sopa: cenoura e salsa 500 g de carne picada mistura de carne bovina com carne de porco 3 colheres de arroz 3 ovos verdes picados para a composição de carne 1 caixa.

Peixe frito

Pratos com peixe sobre sal pimenta óleo limão alho milho ou farinha

Sopa deliciosa de almôndegas

Sopas e caldos, Ingredientes para sopas para 3 litros e 1/2 sopa: 300 gr de carne 1 cebola 3 colheres de sopa de arroz 1 ovo 1 colher de chá de páprica doce ralada 1 cenoura grande 1 pimentão vermelho 1 pastinaca 1/2 aipo pequeno 1/2 raiz de salsa 1 tomate pelado grande 150 gramas.

Filetes de peixe com guarnição de arroz

Pratos com mais de 3 filetes de temperos de peixe por mais de uma cebola um dente de alho 150 g de cogumelos 2 cenouras 250 g de arroz um pouco de farinha por mais de sal óleo pimenta uma colher de chá de curry orégano manjericão e 50 g de parmesão.

Aquários

Alimentos, pratos de peixe, filetes de peixe peixe alho, pimenta, sal, alho-poró, pimentão, páprica limão / tomilho amarelo, endro seco

Peixe Assado com Cogumelos

Comida, Pratos de peixe, Peixe 1kg de peixe (código) 1 kg de cogumelos campeões 50g de azeite 1 salsa de sal, pimenta a gosto

Almôndegas de peixe

Alimentos, pratos de peixe, peixes 300-400 g carne de peixe 1 batata 1 cenoura 3 dentes de alho 1 colher de sopa de caldo 1 ovo 2-3 colheres de sopa de pão ralado salsa, endro, sal, vegeta, pimenta, páprica

Peixe frito clássico

Refeições, Pratos de peixe, Peixe para 4 porções: 1 kg de peixe cortado e limpo 100 g de farinha de trigo 100 g de milho uma xícara de óleo (80 ml) sal a gosto

Peixe Assado Com Batatas Fritas

Pratos de peixe - 1 filé de peixe - 4 cenouras médias - especiarias: sal pimenta delicada pimenta malagueta picante manteiga tempero para peixe - 2 colheres de sopa de pão ralado - 1 dente de alho - rodelas de limão.

Sopa doce de couve com iogurte

Sopas e caldos, Sopas uma cebola grande e uma cebola pequena, 2 cenouras, raiz de aipo, uma pastinaca, 2 batatas pequenas, repolho doce, iogurte (leite batido), sopa de legumes neste outono: tomates, pimentões, folhas de aipo, folhas de salsa e sal). sal, delicado.

Filetes de peixe

Refeições, Pratos de peixe, Peixe para 4 porções: 2 fatias de pão integral, 4 colheres de sopa de parmesão ralado, 2 colheres de sopa de salsa verde picada, 500 gramas de filé de peixe (qualquer peixe branco, usei filetes de pregado), 4 colheres de iogurte, 4 colheres de maionese , 2 colheres de chá de mostarda dijon.

Terbiyeli Köfte Çorbası - sopa de almôndega ao estilo turco

Sopas de carne, sopas, sopas e caldos 450 g de carne picada (bovina ou ovina) 1 colher de sopa de arroz 1 cebola pequena 1/2 link salsa 1/2 link endro sal pimenta 2 colheres de chá de farinha 1 colher de chá baharat para sopa: 2 batatas 2 cenouras 1 pequena sal de salsão pimenta 2 suco de gemas de ovo de a.

Salada de batata com peixe defumado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 8 batatas, 4 ovos, 200 g de peixe fumado (comi cavala), 2 cebolas, maionese, sal, azeite, vinagre.

Peixe assado

Alimentos com mais de 2 kg de peixe com mais de 1 kg de óleo de especiarias de batata

Cavala com Arroz

Alimentos, pratos de peixe, peixes 1 kg cavala ou um peixe mais gordo 250 g de arroz 2 cebolas 150 ml de óleo 100 g de azeitonas sal pimenta em grão especiarias para peixes

Peixe com batata e molho pesto

Refeições, Pratos de peixe, Sobre algumas batatas adequadas 2 pacotes de salsa 40 g de queijo 60 ml óleo sal pimenta sobre alho alguns cachorros limão especiarias alecrim

No forno

Alimentos, Pratos de peixe, Peixe 1,5kg de peixe (carpa ou dourada), 1 copo de vinho branco, 3 palitos, 1 carrinho de alho, 1 limão, 2 folhas de louro, óleo, tomilho, sal, pimenta

Salada de Peixe com Legumes

Saladas, Saladas de peixe, Conservas de peixe - sardinhas, um grande limão, pimenta vermelha, 1 cebola, sal, pimenta, um limão

Peixe frito

Alimentos, pratos de peixe, peixe 1 kg mais 200 gr de farinha 200 gr de sal de milho

Sopa de pimenta recheada

Sopas de carne, Pratos de carne, Carne picada 10-15 pimentões pequenos 800 g de carne picada (bovina ou de porco) 1 cebola grande 100 g de arroz 1 ovo seco endro sal pimenta para sopa: 1 l de suco de tomate 1 cebola 1 cenoura 2 colheres de sopa óleo sal pimenta 1 colher de chá de creme de açúcar e verduras para servir

Sopa de almôndegas de peixe

Sopas e caldos, Borscht 1 cebola média 1 cenoura adequada 1 pastinaca adequada ½ pimenta vermelha 2 colheres de sopa de arroz 2 tomates maduros 1 colher de sopa de pasta de tomate borscht salsa delicada larício para almôndegas: 300 g de carne do sono 100 g de carne pangasius 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de arroz 2.

Peixe Quente com Limão

Pratos de peixe - 8 pedaços de filé de peixe (cavala, pangasius seja o que for). - rodelas de limão - folhas de louro - tempero de peixe

Croquetes de peixe (sem cheiro de peixe)

Batata, Limão, Limão 250g de filé de peixe (de preferência bacalhau ou peixe marinho) 1 limão 6 batatas grandes 4 ovos 1 cacho de sal de salsa a gosto 500 ml de óleo uma panela não muito larga, mas alta

Prato de peixe

Comida, Pratos de peixe, Peixe 2 peixes (cavala que eu comi) 3 cebolas 1 cenoura 1 pimenta pequena 3 tomates 1 copo de alho temperos de caldo, óleo, salsa

Sopa de feijão como a mamãe em casa

Sopas e caldos, sopas 450g de feijão branco, deixados de molho durante a noite 2 colheres de sopa de azeite 2 cebolas grandes, picadas 2 aipo, 2 cenouras picadas 2 cenouras grandes, água picada 2 tomates pelados grandes e picados 2 colheres de chá de orégano 1 colher de chá de sal 1 / 8

Peixe Assado com Legumes

Alimentos com 2 pedaços de peixe (bacalhau, cavala), 2 cebolas, cenouras, tomates, azeite, 300ml de sumo de tomate, pimentões vermelhos e amarelos, sumo de meio limão, especiarias para peixes

Peixe grelhado no Mediterrâneo

Refeições, Pratos de peixe, Mais de 4 filetes grossos de espadarte (pode ser substituído por carpa) 1 salsa 3 dentes de alho suco de limão 4 colheres de sopa de azeite de oliva, sal, pimenta

Peixe grelhado com batata

Alimentos, Pratos de peixe, Peixe, azeite, sal, ao molho: três cebolas, 30 g de azeite, 3 tomates, sal, pimenta, gengibre e salsa picada.

APETIZADOR COM PEIXE

Aperitivos, Aperitivos com peixe, Mais de 350 gr de queijo ralado 6 ovos 500 gr de peixe (usei filetes) 5 colheres de sopa de farinha + 4 migalhas de sal e suco de pimenta de meio limão.

Salada de Peixe Defumado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 4 - 5 batatas menores 150 gr de vegetais congelados (mistura mexicana) 200 gr de peixe defumado (arenque) azeitonas 1 limão 1 pequena cebola folhas de salada para decoração

Peixe assado

Pratos de peixe para 4 porções: 4 fatias de peixe 5 dentes de alho 2 colheres de sopa de maionese um ramo de salsa uma colher de sopa de manteiga um limão


Sopa de cavala de peixe

Você vai precisar de:

  • 2 peixes de cavala, limpe as escamas e lave muito bem
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • um pimentão
  • 2 batatas
  • aipo (a gosto)
  • macarrão e acircrnac (a gosto)
  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha
  • uma grande cebola branca
  • sal a gosto
  • levístico
  • salsa

Método de preparação:

  1. Leve ao lume uma panela com 1 litro de água e, imediatamente após a fervura da água, junte o arroz bem lavado, as batatas picadas, a massa, o aipo, a cenoura, o pimentão, a abobrinha e a cebola.
  2. Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione o peixe e o sal, e quando o peixe subir, significa que está cozido.
  3. Retire o peixe da sopa, desligue o lume e junte o lariço e a salsa.
  4. Deixe o peixe esfriar, escolha a carne com osso, triture bem e volte a adicionar à sopa quente.
  5. Deixe a tampa por 10-15 minutos e sirva quente!


SOPA DE PEIXE DA SÉRVIA

Há algum tempo, comi algures na Sérvia, uma sopa de peixe que até agora não tinha podido ver. Sou um gourmet e ainda sinto o sabor rico e picante dos vegetais, o sabor único do diversificado peixe branco e a cor vermelha brilhante que emana um aroma sedutor de colorau.

Hoje preparei esta sopa de peixe sérvia e tentei, claro, torná-la o mais próximo possível do sabor original.

ingredientes:

  • 400 gr. carpa
  • 450 gr. dorme
  • 300 gr. página de salau
  • 4 cebolas
  • 3 cenouras
  • 1 pastinaga
  • 1 raiz de salsa
  • 1 pc. salsão
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta verde
  • 1 pimenta quente
  • 4 dentes de alho
  • 3-4 folhas de louro
  • 7-8 grãos de pimenta
  • 400 gr. tomate picados
  • 300 ml. caldo
  • 4 colheres de sopa de colorau
  • 1 colher de chá de pimenta
  • tomilho e salsa
  • sal a gosto

Parece haver muitos ingredientes, mas tentarei apresentar a receita da forma mais sucinta possível para que você perceba como é simples e fácil de preparar.

Em uma panela funda, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de óleo de girassol.

Adicione as folhas de louro e os grãos de pimenta e aguarde 2 minutos até que o azeite dê sabor.

Coloque a cebola, a cenoura, a raiz de salsa e a pastinaga bem picadinha ou ralada. Depois que amolece um pouco, coloco um copo d'água e mexo sempre até que toda a água evapore, e os vegetais fiquem bem macios, quase como uma pasta.

É hora de adicionar o colorau e a pimenta malagueta, mexendo sempre.

Despeje um litro de água e depois acrescente o alho picado e o aipo, bem como os pimentões cortados ao meio (darão à sopa um aroma doce especial).

Após 20 minutos em fogo médio, é hora de adicionar o tomate picado, o caldo e o tomilho seco - cerca de meia colher de chá.

Enquanto isso, fervi em 3 litros de água fria o peixe que deixei ferver por cerca de 5-10 minutos desde que ferveu pela primeira vez. Usei filetes de três tipos de peixes e um capitão de carpa, mas você pode usar quase qualquer tipo de peixe branco (carpa, lúcio, bagre, barbo, percas, de preferência filetes).

Coo o suco do peixe sobre a sopa, encho com mais um litro de água quente, tempero com sal a gosto e deixo ferver por cerca de 20 minutos.

Eu adicionei os pedaços de peixe, depois removi os ossos e a pele restantes, esperei ferver por mais 2-3 minutos e desliguei o fogo.

Aviso que ficou mais picante do que o nosso gosto habitual para uma sopa, mas garanto que vale cada grama de colorau picante e cada pedaço de pimenta…


Como fazer sopa de peixe

peixe será limpo de escamas, intestinos, asas removidas e bem lavadas.

Será repartido em pedaços, como para uma porção por pessoa (isso será feito com carpa, os peixinhos ficarão inteiros, apenas limpos), e da base da cabeça do peixe será retirado (retirado) o osso quadrado que dá amargor de qualquer forma preparada.

Em uma panela, com aprox. 3 l apa e deixe ferver, eles vão colocar vegetais cozidos, limpos e picados finamente (cebola, pimentão, raiz de pastinaga, aipo, cenoura e tomate descascados e dados em um ralador grande), junto com óleo (para dar um sabor melhor e deixar aquelas estrelas na sopa, ficando mais bonito) e 1/2 colher de chá de sal (cerca de 30 minutos).

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Quando os vegetais estiverem meio cozidos, adicione-os arroz lavado (para ferver por pelo menos 10 minutos).

Pedaços de peixe preparado com antecedência junto com peixe pequeno, será adicionado à panela e deixe ferver junto com os vegetais (para obter sabores) pelo menos 15-20 minutos.

Próximo do fim, sopa de peixe, vai azedar com saquinho (fervido separadamente em uma chaleira) ou com suco de 1 limão.

Provar, pode ser completado com saquinhos, quão azeda será a sopa desejada, então, se necessário, pode ser adicionada sal e pimenta.

Larício e Salsa Verde picado na hora, será adicionado à sopa no final, deixando ferver por mais dois, depois apagada a chama do fogão.

Sopa de peixe, pode ser servido quente ou frio em tigelas individuais com pão fresco, decorado com 1-2 colheres de sopa de creme de leite (de acordo com a preferência) e larício picado.


Sopa de peixe lipovan

Sopa de peixe lipovan ela é uma das estrelas da culinária delta, ao lado do espremedor de esturjão. Localmente, também é chamado de & # 8222Borscht de peixe Lipovan& # 8221 mesmo que não azeda com borscht, mas com vinagre.

Ingredientes receita de sopa de peixe Lipovan

Diz a tradição que na base desta sopa, além do peixe, existem apenas quatro tipos de vegetais: batata, cebola, pimentão e tomate. Para alcançar um sopa de peixe lipoveneasca os seguintes ingredientes são necessários:
• Peixes tão diversos e necessariamente frescos quanto possível,
• Batatas,
• Cebolas,
• Pimentões (vermelho, amarelo, verde),
• Tomates,
• Sal, vinagre, larício verde.

Como preparar a receita de sopa de peixe Lipoveneasca

Depois de mim, sopa de peixe lipoveneasca é difícil de reproduzir em casa porque o sabor especial é dado pela frescura e diversidade dos peixes (bagre, carpa, crucian, lúcio, dourada, etc.). Os pescadores Lipovan fazem esta sopa na lagoa com o que apanharam, tendo à mão vários peixes frescos. Eu geralmente uso a cara e a coroa, o resto sendo frito. Se você tiver a oportunidade de comer tal sopa de peixe lipoveneasca feito por pescadores Lipovan nas margens da lagoa, você nunca vai esquecer. Mas, para saciar a nossa curiosidade e apetite, até chegarmos ao Delta do Danúbio, ninguém nos impede de ir à pescaria e escolher alguns pedaços de peixe para fazer uma boa sopa de peixe.

Leve a água a ferver e acrescente os legumes, primeiro a pimenta, a cebola e a batata. Corte a batata em pedaços grandes, o resto dos legumes como uma sopa normal. Quando a batata estiver quase cozida junte os pedaços de peixe. Eles devem ser grandes e dentados. Depois de adicionar o peixe, não mexa na sopa ao esmagá-la. Adicione sal a gosto. Depois de ferver a sopa, acrescente os tomates picados e algumas colheres de vinagre (2-3 a gosto), que têm a função de fortalecer tanto o peixe quanto a batata. Geralmente, o peixe ferve em cerca de 10, no máximo 15 minutos, quando as asas se desprendem facilmente, estando sendo preparadas. Retire a panela do fogo, acrescente bastante lariço verde picado e deixe a panela tampada por alguns minutos para tirar todos os sabores.

Tradicionalmente, este sopa de peixe lipoveneasca serve-se da seguinte forma: retira-se o peixe com as batatas num prato, come-se com mujdei, depois serve-se o sumo.

Como tempo de cozimento: ferva os legumes em no máximo 30 minutos, e o peixe em algum lugar em 10 minutos.


Sopa de peixe

Sopa de peixe receitas: como cozinhar sopa de peixe e as receitas mais saborosas de sopa de barriga de peixe, salmoura de cavala, pasta de peixe defumada, caldo de peixe salgado, pasta de peixe com maionese, peixe assado em cama de batatas, comida de peixe, peixe empanado, pratos de peixe, peixe assado.

Sopa de peixe

Sopas e caldos, Borscht 4 tipos de peixe (cabeça e rabo): Usei bagre, lúcio, crucian e tomate 2 cebolas grandes 4 cenouras 1 pastinaca grande um aipo pequeno um cacho de salsa verde um cacho de lariço 0,5l borscht

Sopa de peixe (carpa)

Sopas e caldos, lista de ingredientes do Borscht: uma carpa de 3-4 quilos, um pouco de sal, meio litro de borscht, meio litro de suco de tomate, 3-4 colheres de sopa de arroz branco, água fervente, 3-4 cenouras, 2 -3 cebolas adequadas, 1 ramo de verduras para decoração, 1 raiz de.

Sopa de peixe

Sopas e caldos, raiz de borscht de peixe (cabeças e pedaços de carne), água sanitária e aipo 1-2 cenouras 1 cebola branca 1 cebola roxa 1 link cebola verde opcional 2 pimentão vermelho alguns tomates 1 batata 1 punhado de borscht de arroz de lariço verde fresco para azedo

Peixe gulyas

Sopas e caldos, Sopas de cebola, 600 g de batata, páprica, 1 pimento verde, 1 tomate, 2 dentes de alho, 500 g de filetes de pele descascada, pasta de pimenta picante (piro arany), 1 cubo de sopa de peixe, óleo ou banha.

Sopa de urtiga

Sopas e caldos As sopas são usadas nas mesmas quantidades que na sopa verde. 2 l de água, 1 l de borscht, um prato fundo cheio de verduras, 3 colheres de sopa de arroz, 1 peça de açúcar, sal, uma gema, duas colheres de creme de leite.

Sopa de carne

Sopas e caldos, Sopas 500g de carne, 1 cenoura, 1 aipo, 2 pimentões, 2 tomates (3 colheres de sopa de caldo de legumes da jarra) 2 colheres de sopa de caldo, 2 cebolas, um ramo de lariço, água, sal, 150 g de macarrão 1 ovo, 100 g de creme de leite

Sopa de Aves

Sopas e caldos, 500g de sopas de aves, 1 cenoura, 1 aipo, 2 pimentões, 2 tomates (3 colheres de sopa de caldo de vegetais do frasco) 2 colheres de sopa de caldo, 1 cebola, um ramo de lariço, 1 batata, água, sal, 150 g de macarrão 1 ovo, 100 g de creme de leite

Sopa de almôndega

Sopas e caldos, sopas de almôndegas - 500 g de carne picada, mistura de frango ou carne bovina com carne de porco - 1 xícara de arroz - 2 ovos - salsa picada - sal, pimenta para a sopa - 2 cenouras - 2 cebolas - 2 pimentas, uma vermelha e uma verde - 5 tomates - 2 batatas - 1 l borscht - lariço

Pasta de peixe deliciosa

Aperitivos, aperitivos de peixe, peixe 2 conservas de peixe em óleo (sardinha, atum), 100 g de manteiga, sal, pimenta a gosto, suco de limão, 1 cebola pequena

Sopa de almôndega

Sopas e caldos, Pãezinhos para almôndegas: 600g de carne picada 3-4 colheres de sopa de arroz 1 ovo delicado para sopa: 1 cenoura grande 2 cebolas 1 pimenta vermelha 1 pimenta amarela 2 tomates 2 colheres de sopa de pasta de tomate salsa, sal de lariço, pimenta 1 colher de sopa e meia de borscht major (ou 250 ml de borscht)

Sopa de peixe deliciosa

Refeições, Pratos de peixe, Peixe 1kg de peixe (somotel, salau), 2 cenouras, 2 batatas, 1 aipo, 1 raiz de salsa, 2 cebolas, sumo de limão, 1/2 chávena de azeite, sal

Mais delicioso no forno

Comida, Pratos de peixe, Peixe 1.500 kg de peixe, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de manteiga, 2 xícaras de suco, 2 colheres de sopa de queijo ralado, sal.

Comida de peixe

Alimentos, pratos de peixe, peixes 1,5 kg de peixe (fresco ou congelado) 500 - 600 g cebola 5-6 cenouras 4-5 tomates canela coentro cravo

Sopa de cavala

Sopas e caldos, Sopas 3 pedaços de cavala (mas podem ser feitos com qualquer tipo de peixe) 1 cenoura 2 talos de aipo 1 cebola 2 pimentas 2 tomates 1 batata 2 colheres de sopa de arroz 1 colher de sopa de pasta de tomate 1 colher de sopa de óleo de lariço, salsa suco de limão para azedo ou borscht

No rio, frito

Pratos de peixe com farinha de óleo de páprica sal

Peixe assado

Alimentos com mais de 1 kg sobre especiarias com óleo de alho

Peixe assado

Alimentos com mais de 1 kg sobre especiarias com óleo de alho

Sopa de almôndega - a receita mais simples

Sopa de almôndega, carne picada, sopas de carne 500 g de carne picada (vaca, porco ou mistura) 2 cebolas 1 cenoura 1 pimentão 1/2 aipo 1 pastinaga 2 tomates grandes 5 colheres de sopa de arroz 2 colheres de sopa de farinha 2-3 colheres de óleo um ovo sal pimenta borscht (opcional) verduras frescas (salsa, endro, lariço)

Peixe em salmoura

Comida, Pratos de peixe, Mais de 6 pedaços de peixe (peixe desejado) 2 tomates 2 pimentão 1 cebola 2 cachorros sal pimenta salsa 1 xícara de vinho branco pimenta a gosto

Sopa de goulash recheado

Sopas e caldos, sopas de goulash (geralmente tantas pessoas quantas forem) - eu coloco 4 peças - as folhas dos vegetais também são usadas para a sopa: cenoura e salsa 500 g carne picada mistura de carne bovina com carne de porco 3 colheres de arroz 3 ovos verdes picados para a composição de carne 1 caixa.

Peixe frito

Pratos com peixe sobre sal pimenta óleo limão alho milho ou farinha

Sopa deliciosa de almôndegas

Sopas e caldos, Ingredientes para sopas para 3 litros e 1/2 sopa: 300 gr de carne 1 cebola 3 colheres de sopa de arroz 1 ovo 1 colher de chá de páprica doce ralada 1 cenoura grande 1 pimentão vermelho 1 pastinaca 1/2 aipo pequeno 1/2 raiz de salsa 1 tomate pelado grande 150 gramas.

Filetes de peixe com guarnição de arroz

Pratos com mais de 3 filetes de temperos de peixe por mais de uma cebola um dente de alho 150 g de cogumelos 2 cenouras 250 g de arroz um pouco de farinha por mais de sal óleo pimenta uma colher de chá de curry orégano manjericão e 50 g de parmesão.

Aquários

Alimentos, pratos de peixe, filetes de peixe peixe alho, pimenta, sal, alho-poró, pimentão, páprica limão / tomilho amarelo, endro seco

Peixe Assado com Cogumelos

Comida, Pratos de peixe, Peixe 1kg de peixe (código) 1 kg de cogumelos campeões 50g de azeite 1 salsa de sal, pimenta a gosto

Almôndegas de peixe

Alimentos, pratos de peixe, peixes 300-400 g carne de peixe 1 batata 1 cenoura 3 dentes de alho 1 colher de sopa de caldo 1 ovo 2-3 colheres de sopa de pão ralado salsa, endro, sal, vegeta, pimenta, páprica

Peixe frito clássico

Refeições, Pratos de peixe, Peixe para 4 porções: 1 kg de peixe cortado e limpo 100 g de farinha de trigo 100 g de milho uma xícara de óleo (80 ml) sal a gosto

Peixe Assado Com Batatas Fritas

Pratos de peixe - 1 filé de peixe - 4 cenouras médias - especiarias: sal pimenta delicada pimenta malagueta picante manteiga tempero para peixe - 2 colheres de sopa de pão ralado - 1 dente de alho - rodelas de limão.

Sopa doce de couve com iogurte

Sopas e caldos, Sopas uma cebola grande e uma cebola pequena, 2 cenouras, raiz de aipo, uma pastinaca, 2 batatas pequenas, repolho doce, iogurte (leite batido), sopa de legumes neste outono: tomates, pimentões, folhas de aipo, folhas de salsa e sal). sal, delicado.

Filetes de peixe

Refeições, Pratos de peixe, Peixe para 4 porções: 2 fatias de pão integral, 4 colheres de sopa de parmesão ralado, 2 colheres de sopa de salsa verde picada, 500 gramas de filé de peixe (qualquer peixe branco, usei filetes de pregado), 4 colheres de iogurte, 4 colheres de maionese , 2 colheres de chá de mostarda dijon.

Terbiyeli Köfte Çorbası - sopa de almôndega ao estilo turco

Sopas de carne, sopas, sopas e caldos 450 g de carne picada (bovina ou ovina) 1 colher de sopa de arroz 1 cebola pequena 1/2 link salsa 1/2 link endro pimenta 2 colheres de chá de farinha 1 colher de chá baharat para sopa: 2 batatas 2 cenouras 1 pequena sal de salsão pimenta 2 suco de gemas de ovo de a.

Salada de batata com peixe defumado

Saladas, Saladas de peixe, Peixe 8 batatas, 4 ovos, 200 g de peixe fumado (comi cavala), 2 cebolas, maionese, sal, azeite, vinagre.

Peixe assado

Alimentos com mais de 2 kg de peixe com mais de 1 kg de óleo de especiarias de batata

Cavala com Arroz

Alimentos, pratos de peixe, peixes 1 kg cavala ou um peixe mais gordo 250 g de arroz 2 cebolas 150 ml de óleo 100 g de azeitonas sal pimenta em grão especiarias para peixes

Peixe com batata e molho pesto

Refeições, Pratos de peixe, Sobre algumas batatas adequadas 2 pacotes de salsa 40 g de queijo 60 ml óleo sal pimenta sobre alho alguns cachorros limão especiarias alecrim

No forno

Alimentos, Pratos de peixe, Peixe 1,5kg de peixe (carpa ou dourada), 1 copo de vinho branco, 3 palitos, 1 carrinho de alho, 1 limão, 2 folhas de louro, óleo, tomilho, sal, pimenta

Salada de Peixe com Legumes

Saladas, Saladas de peixe, Conservas de peixe - sardinhas, um grande limão, pimenta vermelha, 1 cebola, sal, pimenta, um limão

Peixe frito

Alimentos, pratos de peixe, peixe 1 kg mais 200 gr de farinha 200 gr de sal de milho

Sopa de pimenta recheada

Sopas de carne, Pratos de carne, Carne picada 10-15 pimentões pequenos 800 g de carne picada (bovina ou de porco) 1 cebola grande 100 g de arroz 1 ovo seco endro sal pimenta para sopa: 1 l de suco de tomate 1 cebola 1 cenoura 2 colheres de sopa óleo sal pimenta 1 colher de chá de creme de açúcar e verduras para servir

Sopa de almôndegas de peixe

Sopas e caldos, Borscht 1 cebola média 1 cenoura adequada 1 pastinaca adequada ½ pimenta vermelha 2 colheres de sopa de arroz 2 tomates maduros 1 colher de sopa de pasta de tomate borscht salsa delicada larício para almôndegas: 300 g de carne do sono 100 g de carne pangasius 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de arroz 2.

Peixe Quente com Limão

Pratos de peixe - 8 pedaços de filé de peixe (cavala, pangasius seja o que for). - rodelas de limão - folhas de louro - tempero de peixe

Croquetes de peixe (sem cheiro de peixe)

Batata, Limão, Limão 250g de filé de peixe (de preferência bacalhau ou peixe marinho) 1 limão 6 batatas grandes 4 ovos 1 cacho de sal de salsa a gosto 500 ml de óleo uma panela não muito larga, mas alta

Prato de peixe

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 2 pesti (macrou am avut) 3 cepe 1 morcov 1 ardei micut 3 rosii 1 pahar bulion usturoi condimente, ulei, patrunjel

Ciorba De Fasole Ca La Mama Acasa

Supe si ciorbe, Supe 450g fasole alba, lasata la inmuiat peste noapte 2 linguri ulei de masline 2 cepe mari, taiate marunt 2 teline, taiate marunt 2 morcovi mari, taiati marunt apa 2 rosii mari decojite si taiate marunt 2 lingurite oregano 1 lingurita sare 1/8.

Peste cu legume la cuptor

Mancaruri cu peste 2buc peste(cod,macrou),2 cepe, morcov, rosie,ulei,300ml suc de rosii,ardei rosu si galben,suc de la jumatate de lamaie,condimente pt peste

Peste mediteranean la gratar

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste 4 fileuri groase de peste-spada (se poate inlocui cu crap) 1 legatura patrunjel 3 catei usturoi zeama de la o lamaie 4 linguri ulei de masline sare, piper

Gratar de peste cu cartofi

Mancaruri, Mancaruri cu peste, Peste peste, ulei de masline,sare,pentru sos:trei cepe, 30 g ulei, 3 rosii,sare, piper, ghimbir si patrunjel tocat.

APERITIV CU PESTE

Aperitive, Aperitive cu peste, Peste 350 gr cascaval ras 6 oua 500 gr peste (eu am folosit filete) 5 linguri de faina+4 de pesmet sare si piper zeama de la o jumatate de lamaie.

Salata De Peste Afumat

Salate, Salate cu peste, Peste 4 - 5 cartofi mai mici 150 gr legume congelate ( amestec mexican) 200 gr peste afumat ( hering) masline 1 lamaie 1 ceapa mica frunze de salata pentru decor

Peste la cuptor

Mancaruri cu peste pentru 4 portii: 4 felii de peste 5 usturoi 2 linguri de maioneza o legatura de patrunjel o lingura unt o lamiie


Ciorba lipoveneasca de peste

Ciorba lipoveneasca de peste este una din vedetele bucatariei deltaice, alaturi de storceag-ul de sturion. Local, i se mai spune si „bors lipovenesc de peste” chiar daca nu este acrita cu bors ci cu otet.

Ingrediente reteta culinara Ciorba lipoveneasca de peste

Traditia spune ca la baza acestei ciorbe in afara de peste stau doar patru feluri de legume: cartoful, ceapa, ardeiul gras si rosia. Pentru a realiza o ciorba de peste lipoveneasca sunt necesare urmatoarele ingrediente:
• Peste cat mai diversificat si neaparat proaspat,
• Cartofi,
• Ceapa,
• Ardei gras (rosu, galben, verde),
• Rosii,
• Sare, otet, leustean verde.

Mod de preparare reteta culinara Ciorba lipoveneasca de peste

Dupa mine, ciorba de peste lipoveneasca este greu de reprodus acasa deoarece gustul deosebit este dat de prospetimea si diversitatea pestelui (somn, crap, caras, stiuca, platica, etc). Pescarii lipoveni fac aceasta ciorba in balta din ce au prins, avand la indemana peste divers si proaspat. Folosesc in general capetele si cozile, restul intrand la prajit. Daca ai ocazia sa mananci o o astfel de ciorba de peste lipoveneasca facuta de pescarii lipoveni pe malul baltii, nu o s-o uiti niciodata. Dar, ca sa ne satisfacem curiozitatea si pofta, pana ajungem in Delta Dunarii, nu ne impiedica nimeni sa mergem la pescarie si sa alegem cateva bucati de peste ca sa facem o ciorba buna de peste.

Se pune apa la fiert si se adauga legumele, pentru inceput ardeiul, ceapa si cartoful. Cartoful se taie in bucati mari, restul legumelor ca pentru o ciorba normala. Cand aproape a fiert cartoful se adauga bucatile de peste. Acestea sa fie mari si crestate. Dupa ce adaugati pestele nu mai amestecati in ciorba ca-l zdrobiti. Se da sare dupa gust. Dupa ce da ciorba intr-un clocot adaugati rosiile tocate si cateva linguri de otet (2-3 dupa gust) acestea avand rolul de a intari atat pestele cat si cartoful. In general pestele fierbe cam in 10, maxim 15 minute, atunci cand aripioarele se desprind usor, fiind preparat. Se ia oala de pe foc, se adauga din belsug leustean verde tocat si se lasa cateva minute oala acoperita ca sa-si traga toate aromele.

Traditional, aceasta ciorba de peste lipoveneasca se serveste astfel: se scoate pestele cu cartofii pe un platou, aceasta mancandu-se cu mujdei, apoi se serveste zeama.

Ca timp de preparare: legumele fierb in maxim 30 de minute, iar pestele undeva la 10 minute.


Video: Zupa Rybna