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Bolo de frutas e topo de nozes

Bolo de frutas e topo de nozes



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Para começar tem de fazer o topo, o que é muito fácil de fazer: misture cerca de 4 ovos inteiros com 300 gr durante cerca de uma hora. açúcar, em seguida, adicione 10 colheres de sopa de água fria (duas, alternando com a mistura).

Moa as nozes e junte com o fermento e a farinha.

Em uma forma de bolo (tenho alguns pratos que podem ser usados ​​no forno e no fogo, com alças removíveis), faça uma cobertura de açúcar queimado e, em seguida, coloque papel de parede bem nas paredes.

Agora descasque e descasque as peras, depois corte-as em rodelas. Cuidado, se quiser, você pode limpar um extra, porque com certeza você vai provar essas rodelas suculentas e perfumadas!

Descasque e descarte as clementinas, misture com as peras e coloque metade sobre o açúcar de confeiteiro.

Despeje metade da quantidade de cima na bandeja, depois o resto da fruta e no final o que sobrou da massa de cima.

Prepare o forno, aqueça a 165 ° C (gás médio a baixo) e leve ao forno por 50 minutos.

Enquanto estiver assando, faça um xarope com 250ml de água e 10 colheres de açúcar, rum e essências de baunilha. Após retirar do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos e despeje a calda.

Enquanto estiver quente, vire-o com cuidado sobre um prato, a bandeja de cabeça para baixo, e deixe-o até que se solte. Normalmente, deve sair facilmente devido ao molho de açúcar queimado.

Você não sente o cheiro que uma vez sentiu na cozinha de sua mãe, ou talvez desperte doces lembranças de sua infância? Não é uma ilusão, nem uma opinião, é o cheiro de açúcar queimado que parece lembrar algodão doce e o berço de cavalos que parece te impelir a entrar na aventura de sua infância! É o cheiro de fruta madura que a vovó acariciava com todo seu amor por você.

E não te esqueças, o cheiro da infância é o primeiro amor que partilhas com um pardal apressado, uma gatinha brincalhona que colava o seu doce torso aos laços desamarrados e ao pote de compota, o tesouro dos doces momentos.