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Receita de carne tailandesa com curry em panela lenta

Receita de carne tailandesa com curry em panela lenta



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  • Caril de carne

A carne é cozida em fogo brando com leite de coco, pasta de curry vermelho e espinafre nesta receita de curry de inspiração tailandesa.

65 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 900g de carne em cubos
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 325g de cebola em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 (400ml) lata de leite de coco
  • 180ml de caldo de carne
  • 3 colheres de sopa de pasta de curry vermelho
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 2 pimentas jalapeno, com sementes e picadas
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 60g de espinafre bebê
  • agua
  • 775g de arroz jasmim
  • 20g de folhas frescas de manjericão (opcional)

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 6h53min› Pronto em: 7h8min

  1. Pré-aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a carne até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Drene o excesso de graxa. Transfira a carne para uma panela elétrica e polvilhe com sal.
  2. Misture a cebola e o alho na mesma panela em fogo médio-alto; cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione à carne na panela elétrica.
  3. Misture o leite de coco, o caldo de carne, a pasta de curry vermelho, o suco de limão, o óleo de amendoim, a pimenta jalapeno e o açúcar mascavo na panela elétrica.
  4. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que os sabores combinem, 6 a 10 horas.
  5. Leve água e arroz para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos.
  6. Mexa o espinafre na panela elétrica e cozinhe até murchar, cerca de 15 minutos. Sirva a mistura de carne sobre o arroz e decore com folhas de manjericão.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(45)

Resenhas em inglês (34)

por Koriekiss

Nós realmente gostamos dessa receita. Eu adicionei sal extra desde o início (temperei a carne) e acabei adicionando um toque a mais novamente após a degustação. Além disso, dourar a carne no óleo em vez de adicioná-la à panela elétrica. Depois das mudanças, acho que foi definitivamente um 5 para o meu gosto. Da próxima vez, enfarinha a carne para ajudar a engrossar o molho (dessa vez fiz uma pasta no final). Um pouco de sriracha regado por cima para um calor extra! -31 de outubro de 2016

por Boobala

Receita INCRÍVEL !!! Adicionei meia cebola roxa, 1,5 pimentão verde, meio cacho de aspargos e 10 batatinhas. Nos últimos 20 minutos, adicionei 3/4 de xícara de água misturada com 2 colheres de sopa de amido de milho para engrossar o molho.-04 de março de 2019


Cozido De Coco Curry Beef Estufado Lento

Um ensopado farto em panela elétrica com pedaços de carne macia que derretem na boca em molho cremoso de coco temperado com curry em pó e outras especiarias. PANELA LENTA COCO CURRY BEEF STEW & # 8211 delícias em cada garfada!

O outono é a época de preparar deliciosos alimentos reconfortantes que nos ajudarão a enfrentar as noites geladas de inverno. Costumo experimentar diferentes tipos e sabores de ensopado de carne, para que, ao longo da temporada, não nos cansemos da mesma velha receita.

Desta vez, imaginei algo com um toque um pouco asiático. Por conveniência, usei a panela de cozimento lenta para que seja apenas uma questão de despejar todos os ingredientes e, em seguida, estará pronto quando estivermos prontos.

Usamos um pouco de curry em pó e outras especiarias para dar sabor ao guisado e também adicionamos um pouco de leite de coco para dar aquele toque cremoso. Com pedaços de carne tenros que derretem na boca após um longo cozimento lento, posso dizer honestamente que & # 8211 este prato realmente fez cócegas em nossas papilas gustativas e nós apreciamos cada gole delicioso.

O bônus, é ainda melhor no dia seguinte & # 8211 assumindo que haverá alguma sobra que pode ser duvidosa se você gosta de curry e arroz! Aproveitar!

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Clique no ícone acima para imprimir. Para remover imagens para facilitar a impressão, basta clicar em cada foto.

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite
2 libras de mandril de carne desossada cortado em pedaços de 2 polegadas
2 cebolas médias, picadas
1 batata-doce grande, cortada em pedaços de 1 1/2 polegada
3 cenouras médias, cortadas em pedaços de 1 1/2 polegada
1 lata de 14 onças de leite de coco
1 1/2 colheres de sopa de caril em pó
1 colher de chá de gengibre moído
1 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de açúcar e mais, se necessário
1 1/2 colher de sopa de molho de peixe ou a gosto
Sal e pimenta a gosto

Tempere generosamente os cubos de carne com sal e pimenta.

Derreta a manteiga e o óleo em fogo médio-alto (mas não muito quente) em uma panela grande de fundo grosso. Brown a carne em cubos em lotes. Coloque a carne em uma travessa grande enquanto cozinha.

Coloque as rodelas de cebola na panela e cubra com a carne dourada. Adicione as batatas-doces e as cenouras.

Em uma tigela, misture o leite de coco, curry em pó, especiarias, açúcar, molho de peixe e um pouco de sal e pimenta. Despeje sobre a carne e os vegetais.

Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 8-10 horas ou cerca de 5-6 horas em fogo alto. O período de tempo varia dependendo do seu crockpot. Ajuste os temperos se necessário adicionando um pouco mais de açúcar para equilibrar os sabores e um pouco de sal e pimenta, a gosto.


Deliciosa refeição saborosa e fácil de cozinhar, repleta de sabores encantadores.

Ingredientes

  • 700-900 gramas de carne, lâmina, molho ou bife, cortado em pedaços pequenos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • Quatro batatas, grandes, cortadas em pedaços pequenos
  • 400 gramas de cogumelos, divididos em quartos
  • 1 cenoura, cortada em pedaços pequenos
  • 1 cebola, finamente cortada
  • 2 colheres de sopa de pasta de curry verde
  • 3 colheres de chá de alho amassado
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • Lata de 400 ml de leite de coco, boa qualidade, variedade com alto teor de sólidos
  • 1 colher de sopa de farinha de milho

Opcional

Instruções

  1. Comece preparando a panela elétrica com óleo ou spray de cozinha
  2. Corte a carne em pedaços pequenos, remova e descarte qualquer grande quantidade de gordura.
  3. Coloque a carne na panela e tempere bem com o sal e a pimenta.
  4. Descasque e prepare os legumes, corte as cenouras e as batatas em pedaços pequenos, corte os cogumelos em quartos e corte a cebola em cubos finos.
  5. Adicione esses vegetais à panela elétrica
  6. Adicione a isso a pasta de curry verde, alho, açúcar mascavo e, finalmente, despeje sobre o leite de coco (se usar folhas de kaffir, adicione-os agora também)
  7. Mexa para combinar e cozinhe em BAIXO por 8 horas
  8. Mexa delicadamente algumas vezes durante o cozimento
  9. Às 8 horas, retire 1/3 de uma xícara do líquido de cozimento e adicione a farinha de milho a isso e mexa até que não restem grumos, em seguida, despeje de volta na panela elétrica e mexa delicadamente para combinar
  10. Se adicionar feijão verde, adicione-os agora
  11. Cozinhe por mais 45 minutos a uma hora para permitir que o molho engrosse e tudo fique macio
  12. Remova as folhas de kaffir e descarte
  13. Sirva com um arroz perfumado ou sozinho (se for usar, esprema um pouco de suco de limão sobre o curry antes de servir)
  14. Isso irá congelar bem, deixe esfriar antes de adicionar porções em recipientes herméticos na geladeira ou freezer.
  15. Aproveitar!

É tão fácil quanto isso! Espero que gostem desta receita adorável que me foi gentilmente cedida por Jake. Se você tiver uma favorita, não deixe de me enviar uma mensagem ou me avisar nas redes sociais com a receita. É lindo compartilhar esses favoritos da família.

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Esta postagem foi publicada originalmente em 28 de março de 2018 e atualizada em 9 de fevereiro de 2021.


Capítulos

Fogão lento 101 Sopas Ensopados, pimentões e caril Frango e peru Bifes, costeletas, assados ​​e muito mais Peixe e Marisco Massa Caçarolas Cozinhando para Dois Canos principais e laterais de vegetais Arroz, Grãos e Feijão Sobremesas Conversões e equivalências de amp

Carne Tailandesa de Cozedura Lenta

A receita para esta carne tailandesa cozida em forno lento vem de More Make It Fast, Cook It Slow: 200 novíssimas, econômicas, receitas de cozimento lento (link de afiliado), por Stephanie O & # 8217Dea.

Sua pequena lista de ingredientes - carne bovina, molho satay de amendoim, leite de coco e cenoura - e instruções fáceis de consertar e esquecer chamou minha atenção recentemente, quando eu estava me sentindo especialmente preguiçoso.

Carne Cozida Lentamente Estilo Tailandês

Então, decidi tentar.

Assim que joguei o molho satay de amendoim e o leite de coco na panela elétrica, comecei a ter minhas dúvidas.

Parecia leite de coco demais para a quantidade de molho satay. Imediatamente desejei ter usado apenas metade da lata, mas não havia como voltar atrás. Então, acrescentei as cenouras e um pouco de pimentão vermelho, abri a tampa e deixei cozinhar, sem ser perturbada, por várias horas.

Quando o garfo ficou tenro, experimentei minha carne tailandesa cozida em forno lento.

Exatamente como eu suspeitava, era bastante insosso.

Então, temperei com alguns goles de molho de soja, batidos de molho de pimenta e um punhado de coentro picado, que parecia funcionar.

Nossos gostos são todos tão diferentes que as receitas geralmente precisam de pequenos ajustes para se adequar às nossas preferências. Ajustá-los para trabalhar para nós fica & # 8217s mais fácil quanto mais fazemos.

Servido com arroz basmati marrom, esta carne tailandesa de cozimento lento foi feita para um jantar farto e satisfatório.

Enquanto comia, não pude deixar de pensar que, com a adição de caldo de carne e um saco de vegetais refogados congelados, a receita poderia ser convertida em uma deliciosa sopa tailandesa de carne cozida em forno lento.

De acordo com meus cálculos, cada porção tem 395 calorias e:

7 * SmartPoints (plano verde)
7 * SmartPoints (plano azul)
7 * SmartPoints (plano roxo)
10 * PointsPlus (plano antigo)

Curioso sobre os novos planos do myWW Green, Blue e Purple dos Vigilantes do Peso? Assista a este breve vídeo para saber mais:

Se você & # 8217fez isso Crock Pot Thai-Spiced Beef, por favor, dê à receita uma classificação de estrelas abaixo e deixe um comentário me dizendo se você gostou. E fique em contato no Pinterest, Facebook, Instagram e Twitter para as últimas atualizações.


Receita de caril de camarão na panela lenta

Aquecedor e macio, este caril de camarão goês com coco é infundido com sabores aromáticos diferentes, como gengibre, pimenta e açafrão, que realmente desenvolvem seus sabores durante o processo de cozimento lento. Combinado com camarões carnudos e doces, este curry logo se tornará um deleite favorito no meio da semana.

Ingredientes

  • 1 colher de chá de pimenta preta inteira
  • 4 colheres de chá de sementes de coentro
  • 2,5 colheres de chá de sementes de cominho
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas médias, cortadas em quartos
  • 2 tomates, divididos em quatro
  • 400ml lata de leite de coco
  • 100 g de coco desidratado
  • 2 pimentas vermelhas frescas inteiras
  • 0,5 colher de chá de açafrão moído
  • 30 g pedaço de gengibre fresco, descascado
  • 4 dentes de alho, descascados e picados
  • 100 g de espinafre bebê
  • 1 limão, espremido
  • 1 cacho pequeno de coentro, picado grosseiramente
  • 400 g de camarão rei cru (fresco ou descongelado de congelado)
  • 1 colher de chá de pimenta preta inteira
  • 4 colheres de chá de sementes de coentro
  • 2,5 colheres de chá de sementes de cominho
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas médias, cortadas em quartos
  • 2 tomates, divididos em quatro
  • 14.1 fl oz em lata de leite de coco
  • 3,5 onças de coco desidratado
  • 2 pimentas vermelhas frescas inteiras
  • 0,5 colher de chá de açafrão moído
  • 1,1 onça de gengibre fresco, descascado
  • 4 dentes de alho, descascados e picados
  • 3,5 onças de espinafre bebê
  • 1 limão, espremido
  • 1 cacho pequeno de coentro, picado grosseiramente
  • Camarão rei cru de 14,1 onças (fresco ou descongelado de congelados)
  • 1 colher de chá de pimenta preta inteira
  • 4 colheres de chá de sementes de coentro
  • 2,5 colheres de chá de sementes de cominho
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas médias, cortadas em quartos
  • 2 tomates, divididos em quatro
  • 1,7 xícaras de lata de leite de coco
  • 3,5 onças de coco desidratado
  • 2 pimentas vermelhas frescas inteiras
  • 0,5 colher de chá de açafrão moído
  • 1,1 onça de gengibre fresco, descascado
  • 4 dentes de alho, descascados e picados
  • 3,5 onças de espinafre bebê
  • 1 limão, espremido
  • 1 cacho pequeno de coentro, picado grosseiramente
  • Camarão rei cru de 14,1 onças (fresco ou descongelado de congelados)

Detalhes

  • Cozinha: indiano
  • Tipo de receita: Curry
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 200 minutos
  • Serve: 4

Passo a passo

  1. Moa os grãos de pimenta, os coentros e as sementes de cominho em um moedor de especiarias e coloque no processador de alimentos ou no liquidificador de alta velocidade junto com o restante dos ingredientes do molho, exceto camarão, espinafre, suco de limão e coentro. Processe ou misture até ficar homogêneo.
  2. Adicione o molho a uma panela elétrica, tampe e cozinhe em alta por 3 horas ou baixa por 5-6 horas.
  3. Quando estiver pronto para servir, aumente o fogo e acrescente os camarões, o espinafre, o suco de limão e os coentros.
  4. Mexa bem, tampe e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que os camarões estejam rosados ​​e cozidos.
  5. Sirva com arroz basmati e roti.

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Caril Verde Tailandês de Panela Lenta

Adoramos um bom curry em minha casa. Bem, todos nós, exceto meu marido. Mas até ele voltou para alguns segundos deste Slow Cooker Thai Green Curry.

Tenho certeza de que foram os pedaços grandes e tenros de carne cozida lentamente que o conquistaram. E para minha surpresa, nem ele nem as crianças reclamaram do feijão verde e do espinafre.

Na verdade, meu filho do meio estava me ajudando a fotografar este prato saboroso e comentou sobre como ele parecia bom, & # 8220 como uma das coisas de aparência mais profissional que eu & # 8217d fiz em muito tempo. & # 8221

E sim, ele achou que tinha gosto de algo que ele pediu e de um restaurante também. Então, mesmo carregado com vegetais saudáveis, esse curry verde fez um grande sucesso com todos!

Claro, adoro que seja feito em uma panela elétrica, então a carne é boa e macia. Lembre-se de que os legumes vão bem no final do tempo de cozimento, para que não fiquem moles.

Ninguém quer vegetais moles em seu curry. Acho que outros vegetais verdes, como aspargos, também funcionam bem neste prato. Na verdade, você poderia adicionar todos os tipos de vegetais, se não se importasse de não seguir o esquema de cores.

Servimos isso com macarrão de arroz, mas o arroz normal também funcionaria. E este curry definitivamente poderia ser servido sozinho e ainda assim uma refeição deliciosa e saudável.

Eu também acho que porco ou frango seriam ótimos substitutos para a carne bovina, então sinta-se à vontade para experimentar a receita. De qualquer forma, o resultado será um curry saboroso e saudável que pode até conquistar seus comedores mais exigentes.

Certifique-se de salvar esta receita de curry verde tailandês de fogão lento no seu favorito Pinterest placa para mais tarde.

Dicas para fazer um ótimo curry

Sem pressa: Um bom curry não precisa levar horas, mas você quer permitir que ingredientes como a cebola cozinhem adequadamente para obter o máximo de sabor.

Tempero: Não tenha medo de ser generoso com seus temperos. Adicione um pouco de açúcar aos caril à base de tomate para tirar a acidez. Uma pitada de sal também pode equilibrar o prato.

Se você exagerar um pouco nos temperos, acrescente um pouco de suco de limão para neutralizar o excesso.

Guarnição, enfeite, adorno: Sirva as coberturas com o curry, como amendoim, passas douradas, cebolinha, coentro picado, coco ou sementes de gergelim torradas. Eles podem adicionar ainda mais profundidade de sabor ao seu prato de curry.


Lindas receitas de carne para sua panela elétrica

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A única coisa que falta nas sugestões de serviço para esta sopa de carne e legumes é um cobertor grosso, meias fofas e uma lareira crepitante!

Estas bochechas de cerveja cozida lentamente e carne de tomilho juntam-se ao longo de 9 horas de lazer sem você ter que se preocupar com nada!

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Este bourguignon de costela de boi é perfeito para sua panela elétrica, que amacia as costeletas de boi e intensifica o molho rico nesta clássica caçarola francesa. Sirva essas costelas suculentas com purê de batata cremoso.


  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 800g / 1lb 12oz de bife de carne assada, cortado em pedaços de 2,5cm / 1in
  • 2 cebolas, finamente picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 pimentas finamente picadas, além de extra a gosto
  • Gengibre de raiz fresca de 2,5 cm / 1 polegada, descascado e ralado finamente
  • 4 colheres de chá de cominho moído
  • 4 colheres de chá de coentro moído
  • 2 colheres de chá de açafrão moído
  • 2 latas de 400g de tomates picados
  • 2 colheres de chá de garam masala
  • 200g / 7oz de iogurte natural
  • pequeno punhado de coentro fresco picado (opcional)

Aqueça metade do óleo em uma frigideira e frite os pedaços de carne por 4–5 minutos ou até que estejam dourados. (Você pode precisar dourar a carne aos poucos.) Coloque a carne dourada na panela elétrica.

Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite a cebola por 5 minutos, depois acrescente o alho, a pimenta malagueta e o gengibre e frite por mais 2 a 3 minutos. Adicione os temperos e frite por mais um minuto, depois despeje a mistura na panela elétrica.

Adicione os tomates picados à panela elétrica, encha uma das latas vazias com água e adicione a água à panela elétrica.

Mexa tudo junto, pressionando para que tudo fique coberto de líquido e cozinhe por 8–10 horas em fogo baixo.

Cerca de 30 minutos antes de servir, junte o garam masala e o iogurte e tempere a gosto com sal e um pouco mais de pimenta. Cozinhe por mais 30 minutos e, em seguida, acrescente o coentro.

Dicas de receita

Alternativamente, você pode cozinhar este curry no fogão por 2-3 horas em fogo baixo, ou até que a carne esteja bem macia.


Assista o vídeo: LAMB AND POTATOES BAKED IN THE OVEN