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Tacos De Porco Assado

Tacos De Porco Assado


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Combine o açúcar e o sal em uma tigela pequena. Coloque a carne de porco em uma assadeira ou forno holandês e esfregue a mistura de açúcar e sal por toda parte. Cubra e deixe descansar na geladeira por 4 horas ou até 24 horas.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Retire a carne de porco da frigideira e descarte o excesso de líquido. Lave a carne de porco, seque e coloque-a de volta na assadeira limpa.

Combine o pó de pimenta vermelha com o orégano, o alho, o cominho e a canela em uma tigela pequena e misture bem. Esfregue a mistura de especiarias em toda a carne de porco. Despeje a cerveja sobre o porco. Cubra bem a frigideira com a tampa ou papel alumínio e leve ao forno por 2 horas.

Descubra a carne de porco e adicione a cebola e 3 quartos da laranja (reserve 1 quarto para espremer sobre a carne antes de servir). Diminua o fogo para 325 ° F e cozinhe por mais 1 a 2 horas. Se for usar, adicione os pedaços de abacaxi durante a última hora de cozimento. A carne de porco deve estar macia e facilmente puxada com um garfo; se o teste do garfo não funcionar, cozinhe por mais 30 minutos e teste novamente. Retire do forno e deixe descansar, coberto ou levemente coberto com papel alumínio, por até 30 minutos. Use garfos para separar suavemente a carne. Esprema o suco da laranja restante sobre a carne de porco e sirva com os acompanhamentos.

Para fazer um taco, coloque a carne de porco assada em uma folha de repolho ou tortilha e cubra com molho, fatias de rabanete, coentro e um pouco de limão.


Tacos de Porco Assado Mexicana Originalmente publicado em 8 de setembro de 2008 e # 8211 Tacos são definitivamente os favoritos por aqui, e são tão fáceis e bons que eu tive que compartilhá-los novamente. Pegue a panela elétrica para um ótimo taco que está cheio de sabor !! Foi na tarde de sábado, cerca de um mês atrás. Eu não tinha chegado ao supermercado ainda, mas estava exausto. Eu sabia que precisava ir para poder fazer o jantar no domingo à noite. Mas eu simplesmente não achava que tinha forças para lutar contra as multidões de sábado. Então o que eu fiz? Peguei um dos meus livros de receitas que não escrevi no blog e procurei uma receita com todos os ingredientes em mãos. Foi um pouco difícil, porque minha despensa tem estado bem vazia esses dias. Mas eu tinha um lombo de porco no congelador e alguns vegetais na geladeira, então fiquei feliz quando consegui bolar um plano de refeição que não exigia algum compras de supermercado! Bônus para mim que esta também era uma receita de Crock-Pot. Eu sei que muitas pessoas vêem seus potes como algo para sair durante o inverno, mas eu adoro usar os meus durante o verão. Ele não aquece a casa como se usa o forno ou o fogão, então, na verdade, gosto mais do meu no verão do que no inverno! A carne de porco foi colocada na panela elétrica com os ingredientes necessários e, naquela noite, jantamos com muito pouco esforço. Tive que improvisar um pouco para transformá-los em tacos, mas deu certo. Eu não tinha alface, então usamos repolho, que eu realmente gostei por causa da grande crocância. Os tomates vieram da horta e tive que cortar uns palitos de queijo para o queijo. Eu e meu marido ficamos surpresos com o quanto realmente gostamos desta refeição! A única mudança que eu faria nesta receita é deixar as cenouras na carne de porco se você planeja transformá-las em tacos. As cenouras pareciam deslocadas para mim. Mas, além disso, acho que encontrei uma ótima receita! Observe & # 8211 que a receita atualizada não contém as cenouras. Procurando mais receitas grátis? Assine o meu boletim gratuito de receitas para obter novas receitas para a família em sua caixa de entrada a cada semana! Encontre-me compartilhando mais inspiração para a família no Pinterest e no Instagram. Como fazer Tacos e Salada de Repolho com Limão de Porco e Coentro:

Passo 1: Pulverize a panela elétrica com spray de cozinha antiaderente e coloque o assado de porco dentro.

Passo 2: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, as raspas de limão, o mel, o alho, a pimenta em pó, o cominho, o sal e o coentro. Despeje por cima do porco assado, cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas.

etapa 3: Usando dois garfos, desfie o assado (ele deve se desfazer facilmente neste ponto). Misture a carne de porco desfiada com os sucos na panela elétrica e deixe descansar por pelo menos 10 minutos para absorver um pouco do sabor.

Passo 4: Para fazer a salada de repolho, misture o repolho, a cenoura, o coentro e a cebola verde em uma tigela grande. Eu compro todos os meus pré-cortados e fatiados para economizar tempo e menos bagunça.

Etapa 5: Em uma tigela menor, misture o suco de limão, o azeite e o mel. Misture com a mistura de salada de repolho.

Etapa 6: Para servir, cubra cada tortilha com carne de porco assada desfiada e uma colher de salada de repolho.

Precisa de mais algumas receitas de taco? Certifique-se de verificar o DOZENS que temos em nosso site!

Receita relacionada: Instant Pot Carnitas & # 8211 faz a carne de taco perfeita!

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Tacos picantes de cochinita (porco assado)

Em fogo aberto, carbonize levemente os dentes de alho com a pele, reserve e deixe esfriar. Retire as peles enegrecidas e reserve.

Em uma panela em fogo médio, adicione o óleo vegetal e, assim que o óleo ferver, adicione pimenta achiote, dente de alho, cravo, pau de canela, pimenta preta, cominho, páprica, pimenta em pó, orégano e alho em pó e cozinhe, mexendo e mexendo , até cheirar, cerca de 2 minutos. Transfira a mistura para o liquidificador, acrescente o suco de laranja, o vinagre, o molho de soja, o molho TABASCO & reg Chipotle e uma pitada grande de sal. Bata até ficar homogêneo, experimente e, se necessário, adicione mais sal.

Despeje a marinada sobre o ombro de porco e esfregue com as mãos. Cubra com papel alumínio, leve à geladeira e deixe descansar por pelo menos 1 hora ou durante a noite, se possível.

Para parcelas de porco

Disponha 2 a 4 folhas de bananeira sobrepostas em uma superfície de trabalho limpa. Coloque a carne de porco marinada no centro e cubra com os tomates picados, o pimentão, a cebola e as folhas de louro. Forme um pacote apertado dobrando o lado inferior para cima e o lado superior para baixo e, em seguida, enrole nas laterais. Fixe o pacote com barbante de cozinha e transfira o pacote para uma assadeira própria para forno. Cozinhe por 6 horas. Retire o pacote do forno e desembrulhe as folhas de bananeira. Fique à vontade para reservar tomates, pimentão e cebola para os tacos. Com dois garfos, desfie a carne de porco e reserve em uma tigela grande.

Sugestão de Servir

Coloque a carne de porco no meio de tortilhas de milho quentes e decore com coentro, queso fresco, molho verde TABASCO & reg e uma rodela de limão.


Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Misture o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de suco de laranja, 1 1/2 colher de chá de cada um de cominho e tomilho, 1/2 colher de chá de sal e pimenta da Jamaica em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de temperos uniformemente sobre a carne de porco. Coloque a carne de porco em um saco plástico grande que possa ser fechado. Leve à geladeira por 15 minutos ou mais para um sabor extra.

Enquanto isso, para o molho, misture o feijão preto, o abacate, a cebola roxa, o vinagre e a 1 colher de sopa de suco de laranja restante, 1/2 colher de chá de cada cominho e tomilho e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela média. Cobrir. Refrigere até estar pronto para servir.

Coloque a carne de porco em uma assadeira de 13 x 9 polegadas. Asse a carne de porco por 15 a 20 minutos ou até que esteja no ponto desejado. Retire do forno. Deixe repousar 5 minutos. Corte a carne de porco e sirva em tortilhas aquecidas, cobertas com feijão preto e molho de abacate.


INGREDIENTES

Tacos de porco estilo cubano de dar água na boca com coberturas que adicionam a quantidade perfeita de calor e cremosidade. Experimente esta receita de taco nova e aprimorada para transformar sua próxima terça-feira de taco!

Principais ingredientes:

Coentro fresco ou salsa de folhas planas para enfeitar

Ingredientes da Slather Estilo Cubano:

4 dentes de alho fresco picados

Ingredientes de molho assado no fogo:

2 cebolas espanholas (descascadas e cortadas ao meio)

Creme de Pimentão Vermelho:

1 pimentão assado no fogo


Tacos De Porco Defumado com Molho Quick Mole e Slaw Picante

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/3 xícara de vinagre de maçã não filtrado
  • 3 TBS de azeite virgem extra (EVOO)
  • 2 tsps de sal de aipo
  • 2 tsps de pimenta preta fresca quebrada
  • 1 colher de chá de açúcar bruto ou turbinado
  • 1 cabeça de repolho verde picado
  • 6 cebolinhas picadas grosseiramente
  • 2 a 4 pimentas jalapeño, sementes removidas e cortadas em juliana
  • 2 cenouras desfiadas
  • 1 colher de sopa de coentro fresco, picado
  • 1 cebola amarela grande, picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 TBS de azeite virgem extra (EVOO)
  • 1 ou 2 chiles chipotle, hidratado e picado (ajustar para o nível de calor desejado)
  • 1 TBS cominho moído
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 4 molho de adobo TBS
  • 2 xícaras de purê de tomate
  • 1/3 xícara de chocolate escuro ralado, não amargo
  • Sal e pimenta a gosto

Tempo total: 45 minTempo de preparo: 30 min & # 8211 Tempo de cozimento: 15 min & # 8211 Serve: 12 pessoas

Instruções para Spicy Slaw:

1. Em uma tigela grande, misture a maionese, o vinagre, o EVOO, o sal de aipo, a pimenta e o açúcar até ficar homogêneo.

2. Adicione o repolho, a cenoura, o jalapenos, a cebolinha e o coentro ao molho e mexa bem para cobrir tudo uniformemente. Não tenha medo de usar as mãos limpas.

3. Cubra a salada de repolho e leve à geladeira enquanto faz a toupeira e até que esteja pronto para montar os tacos.

Instruções para o molho mole:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no EVOO em fogo médio até ficarem macios. Adicione as pimentas, o cominho, a canela e o orégano e aqueça até ficarem perfumados.

2. Adicione o molho de adobo, o purê de tomate e o chocolate amargo na panela. Mexa até que o chocolate se dissolva. Abaixe o fogo e cozinhe, coberto, por 5 a 8 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Misture o molho com a carne de porco desfiada desfiada.

Monte os tacos:

1. Aqueça as tortilhas levemente em uma frigideira ou em uma frigideira. Remova para um pano de prato limpo e embrulhe para manter aquecido.

2. Encha as tortilhas com um pouco de carne de porco temperada. Cubra com a salada de repolho. Dobre e coma com as mãos e muitos guardanapos.


Pork Pork Quesadillas e esses Nachos de Pork Pork, e colocá-los para trabalhar na noite seguinte!

Carnitas é originário do estado de Michoacán, no México, e em sua forma mais original e autêntica, é carne de porco… frita em banha de porco. Yum. Hoje em dia, o famoso prato mexicano parece um pouco diferente na maioria das cozinhas, e os níveis de colesterol do mundo agradecem muito por isso.

A maneira new age de cozinhar este amado alimento básico mexicano ainda gira em torno de um refogado e, embora a maioria de nós não esteja mais retirando a banha, ainda estamos deixando a carne de porco boa e crocante, exatamente como deveria ser. Tudo que você precisa para conseguir isso é uma assadeira e uma grelha ... mas voltaremos a isso mais tarde.

Esta receita tem o mesmo sabor Carnitas autênticos deveria - bondade cheia de sabor, suculenta, porky. Só agora, você pode beijar ficando estourado por um adeus de graxa de frigideira voadora e cortar cerca de cem ou mais calorias da receita enquanto você está fazendo isso. Agora, isso é uma situação em que todos ganham.

O QUE SIGNIFICA CARNITAS?


Receita de Tacos De Porco Cominho

Do The Elliott Homestead Family Table Cookbook

  • 4-5 lb de carne de porco assada (Lombo, ombro, etc. Eu usei um assado de ombro.)
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de sal marinho (eu uso sal Redmond)
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de vinagre de cidra (Veja aqui como fazer você mesmo)
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 12 oz. cerveja de escolha (ou use caldo se você não gosta de cozinhar com cerveja)
  • Tortilhas de milho
  • Salada de repolho (Usei uma receita simples como esta)
  • Queijo esfarelado, molho, abacate, creme de leite ou outras coberturas de sua escolha

Coloque o porco assado em uma assadeira grande e polvilhe com alho picado.

Em uma tigela pequena, misture o sal marinho, cominho, pimenta em pó, pimenta do reino, orégano, pimenta caiena e cacau em pó.

Polvilhe a mistura de especiarias sobre o assado e use os dedos para esfregar na carne. Despeje o suco de laranja e a cerveja na assadeira.

Cubra e leve ao forno a 275 graus por 6-7 horas, ou até que desfie facilmente com um garfo.

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desfie a carne & # 8211 removendo qualquer cartilagem ou osso.

Despeje o líquido da panela de volta sobre a carne desfiada.

Sirva uma colher cheia de carne de porco desfiada em cima de uma tortilha de milho quente, cobrindo-a com repolho em salada, queijo ralado e molho.

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Shaye & # 8217s brand-spankin & # 8217 novo livro de receitas, Family Table, já está disponível para encomenda & # 8211 Mal posso esperar para receber minha cópia! Aqui está a essência do livro de receitas, nas próprias palavras de Shaye:

& # 8220Farm à mesa para cada refeição não é mais um sonho impossível - como nos propusemos provar a nós mesmos há apenas alguns anos. Claro, nem todos podem escolher trabalhar na terra como nós, mas isso não significa que você não possa preparar refeições recém-colhidas do campo com produtos cultivados organicamente, criados localmente e cuidadosamente produzidos.

É disso que se trata o Family Table. (Esqueça os ingredientes caros e exóticos ou as técnicas de preparação sofisticadas - mamãe não tem tempo para isso.) Este livro é sobre como reavivar preparações de alimentos tradicionais e fáceis para um futuro mais saboroso e saudável. É sobre compartilhar e desfrutar os frutos de nosso trabalho com aqueles que amamos - e aqueles que nem conhecemos ainda. & # 8221


  1. Coloque o porco assado na panela elétrica. Passe o tempero para taco em todas as bordas do assado.
  2. Junte as rodelas de cebola aos quartos à volta do assado.
  3. Despeje sobre as laranjas espremidas, bem como o suco de limão.
  4. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas (melhores resultados) ou alto por 4 horas.
  5. Sirva em tortilhas aquecidas com flocos de queijo fresco, cebolas em conserva, limão e coentro.

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Comentários:

  1. Kajirn

    Eu acho que você não está certo. Vamos discutir.

  2. Kelleher

    Direto no gol



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