Beterraba vermelha em vinagre
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Também executei muito a receita da Ina :)! Ainda não sei qual é o gosto, o meu não ficou pronto depois de 3 semanas, quando volto ao país uma degustação e vou te contar
- 4 beterrabas vermelhas
- 200 g de açúcar
- raiz-forte
- 1 l oteto
- 1 l apa
- 3 colheres de sopa de sal
- Pimenta
- sementes de mostarda
- 2 folhas de louro
Porções: -
Tempo de preparação: mais de 120 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Beterraba em vinagre:
Descasque as beterrabas e corte-as em cubos ou a cada gosto.
São colocados em potes limpos, lavados e secos no forno.
Entre as beterrabas e coloque as rodelas de rábano, as sementes de mostarda e a pimenta.
Em uma panela coloque o vinagre, a água, o açúcar, o sal e as folhas de louro para ferver.
Quando ferver, pare e despeje o suco em potes (aos poucos, e embaixo de cada jarro colocamos a lâmina de uma faca).
Guarde em local fresco.