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Carne de porco em molho de creme azedo com purê de batata

Carne de porco em molho de creme azedo com purê de batata



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Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos, depois ferva-as em água com sal até que penetrem.

Corte a carne em pedaços adequados, coloque na panela, acrescente o óleo, o leite, os vegetais desidratados, o sal, a pimenta em flocos a gosto.

Tampe a panela e ferva a carne no leite, até que o líquido gire e a carne penetre.

Junte o creme de cozinha, dilua o amido em pouquíssima água, regue com os alimentos, mexa, deixe engrossar uns minutos, desligue o lume e polvilhe bastante aneto fresco e páprica.

Escorra a água das batatas cozidas, acrescente a manteiga e misture.

Coloque um pouco de leite, misture e repita a operação até obter a consistência desejada no purê.

Servimos comida com uma deliciosa alface da horta. ;)

Bom apetite!



Carne de porco ao molho de creme de leite com purê de batata - Receitas

Entregamos os nossos deliciosos pratos de segunda a sexta-feira, das 10h00 às 17h00.

Preço 17 lei, sopa 6 lei, tipo 2 + salada 11 lei

Pedidos: 0757.565.888 ou na página do Facebook

MESES

Canja de galinha grega
Sopa de fumar
Sopa de tripas
Sopa de creme de aipo e batata + croutons

1. Esmola de porco com polenta
2. Schnitzel de porco com arroz com cogumelos e salada de repolho
3. Escada defumada com feijão batido e salada de picles
4. Pequeno com batatas fritas e mostarda
5. Berinjela recheada com arroz e vegetais
6. Menu Cordon Bleu -15 lei (servido com batatas fritas e ketchup)
7. Macarrão com frango e molho branco
—-
Panquecas com geleia-3 lei

TERÇA-FEIRA

Sopa de almôndega
Sopa de tripas
Sopa de macarrão de frango

1. Tochitura com polenta e mujdei
2. Polpa de frango com purê de batata e picles
3. Repolho novo com linguiça
4. Schnitzel de frango, batatas assadas, picles
5. Menu Cordon Bleu -15 lei
(servido com batatas fritas e ketchup)
6. Repolho novo com polenta

QUARTA-FEIRA

Sopa de tripas
Canja de galinha camponesa
Sopa de feijão
Sopa de feijão com carne defumada

1. Espinafre com ovo e polenta
2. Almôndegas marinadas com purê e salada de repolho
3. Schnitzel de porco, batata assada, salada de repolho
4. Coloque o caldeirão com polenta
5. Ciulama de cogumelo com polenta
6. Menu de cordão azul - 15 lei - servido com batatas fritas e ketchup
7. Cavala com polenta e mujdei-15 lei
8. Truta com polenta e mujdei-28 lei
9. Presunto com mujdei e polenta

Bolo com geléia de mirtilo-3 lei
Amandina -5 lei

Sopa de tripas
Sopa de porco
Canja de galinha servida
Creme de tomate e sopa de croutons

1. Mousse de batata com carne de porco
2. Fígado de frango, molho branco, batatas assadas, picles
3. Schnitzel de frango com purê de batata e picles
4. Feijão e picles batidos
5. Polpa de carne bovina em uma bandeja com molho vermelho sobre uma cama de legumes e arroz -17 lei
6. Menu Cordon Bleu -15 lei
(servido com batatas fritas e ketchup)
7. Carne de porco defumada com batata assada e salada de repolho -12 lei

Panqueca com geleia-3 lei
Bolo boêmio com creme de nozes -5 lei

SEXTA-FEIRA

Sopa de carne -7 lei
Sopa de barriga
Canja de Frango com Bolinhos
Sopa de feijão

1. Frango com creme de leite e polenta
2. Coxa de porco em uma bandeja com purê e salada de repolho
3. Pão de sal com batatas naturais
4. Carne de frango em uma bandeja com arroz com cogumelos e molho de repolho
5. Prato de batata em conserva
6. Menu Cordon Bleu -15 lei
(servido com batatas fritas e ketchup)
7. Truta com polenta e mujdei -28 lei
8. Cavala com polenta e mujdei -15 lei
9. Asas crocantes, batatas noisette, salada de repolho -13 lei


Carne de porco ao molho de creme azedo com purê de batata - Receitas

Almôndegas de porco marinado

Almôndegas preparadas com carne de porco são combinadas com molho de tomate e pimenta kapia que as transforma na mistura perfeita de sabores. Adicione-os a um purê de batata cremoso para uma refeição decente.

Ingrediente: polpa de porco, alho, batata, ovos, farinha, suco de tomate, páprica, cebola, manteiga, endro, sal, especiarias.
Alérgenos: ovos, farinha (glúten), aipo, manteiga.

Peso: (escolha abaixo)

Lasanha

Um clássico prato italiano, ao gosto de todos, cozinhado no forno seguindo a receita passo a passo de camadas de carne fresca picada, com molho de tomate e cremoso molho Bechamel.

Ingrediente: carne, porco, macarrão, parmesão, mussarela, manteiga, leite, manjericão fresco, noz-moscada, suco de tomate, cebola, farinha, cenoura, aipo, alho, sal, especiarias.
Alérgenos: aipo, leite (lactose), ovos, farinha (glúten). Pode conter vestígios de mostarda e soja.
Peso: (escolha abaixo)

Tochitura moldoveneasca

Ingrediente: costeleta de porco, peito de frango, açougueiro, alho, vinho, cebola, manteiga, cenoura, pasta de tomate, óleo, especiarias.
Alérgenos: vinho (sulfitos), manteiga (lactose), soja.
Peso: (escolha abaixo)

Salsichas de porco

Uma receita tradicional preparada em casa, com folhas de couve, porco e vaca misturadas com arroz e vegetais endurecidos na mistura perfeita de especiarias.

Ingrediente: polpa de porco, polpa de boi, bacon, cebola, arroz, pasta de tomate, chucrute, sal, especiarias.
Quantidade: (escolha abaixo)

Bife brasov

Prato assado de acordo com uma velha receita tradicional, feito a partir do tenro lombo de porco com batatas douradas e rodelas de cebola que equilibra na perfeição os sabores do prato.

Ingrediente: lombo de porco, batata, cebola, alho, manteiga, pimenta doce, salsa verde, especiarias.
Alérgenos: manteiga (lactose).
Peso: (escolha abaixo)

Batata estufada com linguiça de açougueiro

Para os gourmets que querem uma refeição farta e saborosa: as batatas e os talhos reunidos vão agradar a todos na família.

Ingrediente: batata, açougueiro, cebola, alho, pasta de tomate, tomilho, louro, especiarias.
Alérgenos: molho de soja, glúten.
Peso: (escolha abaixo)

Sarmalute em folhas de bovino

Uma alternativa popular ao chucrute em folhas de couve, com a mesma saborosa composição de porco e boi que os torna inegáveis ​​nas refeições com entes queridos.

Ingrediente: polpa de porco, polpa de boi, arroz, pasta de tomate, cebola, folha de videira, tomilho, especiarias.
Peso: (escolha abaixo)

Bife de porco assado

Coxa de porco assada e fresca, marinada e cozida em fogo brando até ficar macia e suculenta.

Ingrediente: polpa de porco, alho, pimenta, páprica, tomilho, mostarda, cominho, sal, especiarias.
Alérgenos: mostarda, sulfitos (vinho)
Peso: (escolha abaixo)

Escalope em cama de purê

Costeleta de porco cozida na hora em molho de tomate e cogumelos champignon frescos, em uma cama de purê cremoso, temperada com leite e muita manteiga.

Ingrediente: costeleta de porco, cogumelos champignon, manteiga, sumo de tomate, alho, farinha, puré de batata (batata, leite, manteiga), sal, especiarias.
Alérgenos: leite (lactose), farinha (glúten).
Peso: (escolha abaixo)

Repolho em Cluj

Um prato tradicional, específico da região da Transilvânia, cozinhado com uma mistura de porco e boi, couve branca fresca e gratinado com natas e queijo.

Ingrediente: polpa de carne bovina, polpa de porco, repolho branco, cebola, arroz, creme de leite, queijo, pasta de tomate, ovos, folhas de louro, sal, especiarias.
Alérgenos: ovos, leite.
Peso: (escolha abaixo)

Macarrão com Queijo e Presunto

Ingrediente: macarrão, queijo cottage, queijo, ovos, presunto de praga, especiarias.
Alegeni: farinha, ovos, leite, soja.
Peso: (escolha abaixo)

Massa assada à bolonhesa

Famoso na culinária italiana, o molho à bolonhesa preparado com massa assada dá origem a um prato apreciado por toda a família.

Ingrediente: macarrão, carne bovina, porco, cebola, alho, cenoura, aipo, pasta de tomate, mussarela, parmesão, pimentão, azeite de oliva, especiarias.
Alérgenos: glúten, lactose, aipo.
Peso: (escolha abaixo)

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Espaguete com molho picante de tomate, alho, parmesão e manjericão - 350g

Tagliatelle com vida madura

Carne, tagliatelle, tomate seco, vinho, abobrinha, cogumelos - 400g

Espaguete Alho, Óleo e Pimenta

Espaguete com alho, salsa, pimenta - 350g

Tagliatelle com abobrinha, espinafre e cogumelos

Taglialtelle com ovo, azeite, espinafre, abobrinha, cogumelos, creme doce, alho e parmesão - 350g

Espaguete composto por carne picada, cebola branca, aipo, molho de tomate com vinho, parmesão, polvilhado com orégano aromático - 410g

Espaguete com bacon crocante, molho de creme azedo com parmesão - 350g

Penas de berinjela e alcaparras fritas

Macarrão, alcaparras de berinjela, cebola, alho, tomate - 350g

Tagliatelle com molho cremoso de creme, salmão, conhaque - 350g

Espaguete com frutos do mar

Espaguete al dente elaborado em azeite de oliva com alho, peperocino e salsa, junto com camarão, lula e conchas polvilhadas com vinho - 410g


Como fazer molho de purê de batata

Apesar do fato de que na Europa as batatas surgiram há relativamente pouco tempo, e na Rússia eram geralmente entregues apenas por Pedro, o Grande, é difícil imaginar uma refeição real sem este produto. Agora é cozinhado em um grande número de opções: frito, cozido, mas principalmente todo mundo é apaixonado por purê de batata.

No entanto, comê-lo & # 8220gol & # 8221 rapidamente se torna enfadonho. É por isso que começou a surgir uma grande variedade de molhos, que enriquecem facilmente este incrível prato. Um molho bem cozido pode facilmente tornar o prato mais simples incrivelmente saboroso. Neste artigo, você aprenderá como fazer uma variedade de molhos com uma grande variedade de ingredientes.

ingredientes Número de
porco & # 8211 200 g
cebola & # 8211 ½ pcs.
creme & # 8211 100g
farinha & # 8211 1 L de chá.
água & # 8211 100 ml
óleo vegetal & # 8211 1 L de chá.
alho & # 8211 1 pino
sal e especiarias & # 8211 para gosto
Tempo de cozimento: 40 minutos Calorias por 100 gramas: 276 Kcal

Esta variedade de variedades é relativamente universal, por isso pode ser facilmente adicionada não só ao puré de batata, mas também a outros pratos. Infelizmente, essa receita raramente é usada. No entanto, quando bem cozinhado, será um complemento incrível para as batatas.

Receita de carne de porco para purê de batata passo a passo:

  1. A carne de porco deve ser cortada em pedaços pequenos. Coloque-os em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e frite um pouco. Quando a carne mudar de cor, coloque água na panela e espere ferver
  2. Adicione a farinha, o sal e as especiarias (noz-moscada, cravo, pimenta e louro são perfeitos). Misture bem e espere até que a carne de porco esteja completamente cozida
  3. Depois disso, você deve despejar o creme de leite e reduzir o fogo no fogão. Durante este tempo, pique a cebola, passe levemente e acrescente à carne. Em seguida, esfrie um pouco o molho e acrescente o alho. Se quiser, você pode adicionar algumas plantas frescas para o frescor.

CHIFTELUTE EM MOLHO DE MOSTARDA COM CREME

Almôndegas ao molho de mostarda com creme de leite é uma receita simples, muito saborosa, rápida e fácil de preparar. As almôndegas são macias, fofas, perfumadas e deliciosas. Acho as melhores almôndegas com molho branco. A receita dessas almôndegas de porco temperadas com mostarda cremosa e fina e molho de creme de leite é uma adaptação da receita das almôndegas suecas & # 8211 köttbullar e é tão saborosa que garanto que você fará sempre que tiver oportunidade.

Eu usei para isso receita de almôndega com molho de mostarda com creme de leite almôndegas semi-preparadas.

Almôndegas de porco da Moldávia em pratos são os semipreparados pelos quais as donas de casa vão se apaixonar desde a primeira experiência na cozinha. São deliciosos e fáceis de cozinhar, e sua apresentação será do agrado de toda a família.

Todos queremos preparar uma comida saborosa, com bons pratos, de qualidade garantida, mas também sair rapidamente da cozinha. A Vascar, empresa de carnes e conservas, dona da marca Moldova in Bucate, teve uma ideia muito boa, por isso cozinhar vai parecer mais divertido, para que qualquer iniciante na cozinha possa impressionar a sua família e amigos com os seus preparativos .

A nova linha de produtos semiacabados da Moldávia inclui atualmente cinco produtos: almôndegas de porco, parjoale da Moldávia, almôndegas de porco, Mici Taranesti e carne de porco e carne picada. São elaborados a partir de carnes de origem controlada e beneficiam de uma tecnologia de produção inovadora que garante qualidades nutricionais superiores e um sabor delicioso.

Você pode encontrar essas almôndegas de porco cozidas na hora e refrigeradas. Eles não estão congelados!

Neste momento, são vendidos na rede de hipermercados Carrefour de todo o país, mas também nas 21 lojas próprias da região da Moldávia.

Deixo aqui algumas dicas para esses almôndegas em molho de mostarda com creme de leite para sair muito fofo:

  • 1. Enrole um pouco de farinha antes de cozinhar
  • 2. frite em um pouco de óleo, em fogo médio, apenas o suficiente para dourar na superfície, serão cozidos no molho
  • 3. Não coloque muitas almôndegas na frigideira para virá-las
  • 4. coloque as almôndegas para ferver no molho por cerca de 5 minutos.

Como uma junta ao lado destes almôndegas em molho de mostarda com creme de leite você pode comer purê de batata, batata natural, vegetais refogados, batata assada, macarrão ou arroz. Optei por servir com massa e acho que fiz uma escolha muito boa.

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la almôndegas em molho de mostarda com creme de leite.

INGREDIENTE:

600 g almôndegas de porco Moldávia em Bucate

50 g de farinha para papel de parede

óleo de fritura para cobrir o fundo da panela

400 ml de sopa de frango ou carne

200 ml de creme de leite para cozinhar

1 colher de sopa generosa de mostarda

Para ser servido:

alguns fios de salsa verde

Convido você a seguir o método de preparação na receita de vídeo abaixo


Receitas semelhantes:

Paprika de porco com cogumelos e creme de leite.

Paprika preparada a partir de porco com cebola, cogumelos e creme de leite

Costeleta de porco com presunto e purê de batata.

Receita de costeleta de porco frita, servida com guarnição de arroz e purê de batata e rodelas de ovo cozido e verduras por cima.


MOLHO DE COGUMELOS CREME COM CREME E ALHO

Molho cremoso de cogumelos com creme de leite e alho é uma receita de molho muito simples e rápida que pode acompanhar qualquer tipo de bife, salmoura, rodelas, almôndegas ou massa.

Receita de molho cremoso de cogumelos com creme de leite e alho é muito saboroso e pode ser preparado até por um iniciante na cozinha. Não requer ingredientes complicados ou técnicas especiais de preparação.

É importante usar creme de gordura para cozinhar de boa qualidade. Disso depende o sabor final deste molho e o sabor que traz para a comida que acompanha.

Costumava usá-lo ao lado de schnitzel de frango com purê de batata, ao lado de cordon bleu, bife de frango assado, porco grelhado, mas também para acompanhar uma porção de macarrão.

Se quiser ver como se pode preparar um bom schnitzel de frango, com carne tenra, sem ficar seco como a sola de um sapato, convido-o a Clique aqui para ler a receita. Você pode encontrar a receita do cordão azul se Clique aqui.

Deixo abaixo duas fotos que vão falar por si sobre as associações que temos feito ao longo do tempo, pois esta molho cremoso de cogumelos com creme de leite e alho é um dos molhos mais preparados da nossa casa.

Um molho pode completar o sabor de um alimento. Em geral, a carne pode parecer fada sem salada ou molho.

O frango e o peixe, em particular, precisam de sucos para ficarem suculentos.

Outra razão pela qual você precisa de molho no prato é que ele traz uma grande vantagem do ponto de vista estético.

No final, um alimento nos atrai primeiro pela aparência, depois pelo cheiro, e o sabor só surge no final.

Em outras palavras, macarrão sem molho não tem charme.

A parte boa disso molho cremoso de cogumelos com creme de leite e alho é que pode ser preparado com antecedência e apenas aquecido e colocado ao lado de alimentos ou massas.

Agora deixo a lista de ingredientes e como me preparar para molho cremoso de cogumelos com creme de leite e alho:

INGREDIENTE:

(as quantidades abaixo são suficientes para 250 g de massa)

500 g de cogumelos médios

400 ml de creme de leite para cozinhar

Para preparar o molho cremoso de cogumelos com creme de leite e alho, começamos por limpar os cogumelos. Lavei-os com pouquíssima água e depois deixei secar completamente.

Depois de secar, cortei em rodelas enquanto derretia a manteiga em fogo baixo e salteava o alho fatiado. Você também pode cortá-lo em cubos.

Após 30 segundos, acrescentei a cebola e refoguei até que amoleceu e ficou vítreo. Acrescentei os cogumelos fatiados e refoguei até não sobrar líquido.

Apaguei com vinho, deixei evaporar, mexendo durante esse tempo na panela, depois acrescentei sal e pimenta moída na hora. Despejei o creme de leite para cozinhar e deixei ferver em fogo baixo até o volume cair pela metade e engrossar.

Não tenha pressa, isso acontece em 10 minutos (máximo 15) e você tem que mexer de vez em quando.

Depois que apaguei o fogo, acrescentei a salsa verde e misturei.

Tão simples e tão bom!

Você definitivamente vai impressionar sua família e amigos com este molho cremoso de cogumelos com creme de leite e alho. Esse pode ser o detalhe que muda o gosto.

Desejo que você cozinhe mais e ficaria feliz se você me enviasse fotos de seus pratos.

Convido você a se inscrever no meu canal do youTube para receitas na versão em vídeo


Almôndegas com molho de iogurte e purê de batata

Passam-se no picador a carne picada, a cebola, o endro, o sal, a pimenta, o tomilho e o alho, e a pasta obtida é misturada até ficar homogénea, dando forma a almôndegas.

Coloque na assadeira as almôndegas obtidas e leve ao forno aquecido a 180 graus C por 20-25 minutos.

Enquanto as almôndegas estão assando, você pode preparar o molho da seguinte forma: lave os pepinos, corte-os ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes com uma colher de chá e depois corte-as muito finamente com a faca ou coloque-as em um ralador grande. Em seguida, misture todos os ingredientes e combine o sabor do sal e da pimenta.

Para o purê enfeite, limpe as batatas, ferva-as em água com um pouco de sal, escorra a água e misture bem com a manteiga derretida e o creme de leite e, se necessário, acrescente um pouco de sal. Após a obtenção do purê, bata por meio minuto na batedeira manual, até obter uma consistência fina.

As almôndegas são servidas com puré e molho, com um vinho de qualidade! Desfrute de sua refeição!


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