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Polenta com Sopa de Abóbora - receita de HALLOWEEN!

Polenta com Sopa de Abóbora - receita de HALLOWEEN!



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Para a receita da sopa de abóbora - veja aqui.

Leve a sopa para ferver.

Adicione a farinha de milho na chuva.

Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até que saia do fundo.

Deixe esfriar um pouco e adicione 40 g de queijo parmesão ralado, sementes de papoula e cebolinha picada.

Colocamos em forma de bolo. Deixe esfriar completamente por 2-3 horas.

Retire da frigideira e corte em rodelas.

Você pode fazer formas, eu fiz túmulos de Halloween, oi, oi.

Arrume-os em uma assadeira em uma assadeira, polvilhe o restante do parmesão (decorado) sobre eles.

Asse a 200 ° C por 10 minutos.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela pequena.

Cozinhe as azeitonas e os tomates até a pele soltar.

Sirva as rodelas de polenta com as azeitonas cozidas e os tomates.

Você pode adicionar pedaços de parmesão (e olhos de babybel borbulhantes e assustadores !!! oi oi).

Bom apetite !!!!

Uma receita de polenta cremosa? Veja aqui



Sopa de abóbora com laranjas

UMA Sopa de abóbora com laranjas está limpo. Aos domingos, quando toda a família se reúne à mesa, um jantar fumegante é bom.
& Icircn buc & # 259t & # 259ria francez & # 259, cui & # 537oarele dá sabor a bifes, cebolas e vinho. Os franceses também são os que apimentam os coquetéis e o licor de laranja Cointreau com uma pequena quantidade de pregos.
Com uma mistura de sabores amadeirados, alguns doces e azedos, que podem ser usados ​​para temperar carnes, para preparar molhos, em pequenas quantidades, para sobremesas. Os alimentos enlatados estão presentes nas unhas, nas amoras com aveia, nas compotas ou nos doces. Finamente triturados, os pregos prensados ​​em uma fina camada sobre a superfície das compotas evitam a formação da camada de molde.
Óleo de unha é essencial É o topo dos antioxidantes mais poderosos? Ele ocupa o primeiro lugar na escala ORAC (Capacidade de Absorção de Radicais de Oxigênio).

Foto: Sopa de abóbora com laranjas & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i deve:
1 cebola e # 259
1/2 pimenta malagueta e # 537u
2 batatas brancas
1 colher de sopa de óleo
5 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de sopa & # 539 & # 259 concentrado de vegetais
1 colher de sopa de sementes de abóbora
sal, pimenta branca
laranjas descascadas
cui & # 537oare
250 g de abóbora descascada descascada
Pergunte & # 537ti a & # 537a:
Descasque uma cebola e rale. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Cure as sementes de abóbora e corte seus cubos em uniformes. Faça o mesmo com as batatas, descasque e descasque. Cozinhe em azeite, cebola e pimenta. Adicione os cubos de abóbora e as batatas e doure-os até dourar bem. Misture o sumo de laranja com 250 ml de água e regue com a abóbora. Ferva por 20 minutos e adicione o concentrado de vegetais.
Retire alguns cubos de abóbora, passe o resto e acrescente sal e pimenta. Despeje a sopa de creme nos pratos e por cima coloque as sementes de abóbora em cubos e as sementes de abóbora torradas. Enfeite a sopa com casca de laranja e sirva com croutons.

Preparação: 25 minutos. Ebulição: 20 minutos
Re & # 539et & # 259 de Lako Iuliana, com. Cenad, juiz Timi & # 537


É uma receita de sopa simples e fácil, em memória do verão que ansiamos.

Também pode ser considerada uma receita de dieta, como a receita da sopa de repolho. Isso se você não adicionar creme e comer sem pão.

Caso contrário, nada precisa ser alterado sobre isso, senhas!

Se você puder comprar uma abobrinha romena em algum lugar e quiser fazer um prato simples, vitaminado e delicioso, recomendamos a sopa de abóbora de acordo com a receita da Transilvânia.

Ou você pode ter tropeçado em uma abóbora de jardim de alguém e você realmente não sabe o que fazer com ela.

Não se apresse para quebrá-lo!

Experimente algo mais simples e saudável:


Creme de abóbora: ingredientes e receita

Também excelente sozinha ou acompanhada de croutons e algumas gotas de molho worchester, a sopa de abóbora feita com polpa de abóbora amarela é um prato completo e muito fácil.

Não é por acaso que esta sopa é realmente recomendada para quem segue uma dieta hipocalórica e também é indicada para veganos, além de ser uma das receitas vegetarianas mais conhecidas.

Vamos começar com os ingredientes.

Ingredientes para preparar sopa de abóbora

Os ingredientes necessários para esta receita são:

  • 200 gramas de batatas já descascado
  • 1 litro de caldo feito com cubo vegetal
  • 2 Cebolas brancas
  • 30 gramas de margarina vegetal ou azeite
  • 600 gr de polpa de abóbora amarela já descascado
  • 1 fio de salsa fresca
  • 1 colher de chá de canela

E agora vamos passar para a receita explicada passo a passo

Como preparar sopa de abóbora

Método de preparação:

  • Depois de lavar e picar a polpa da abóbora e as batatas, descasque a cebola e corte em rodelas para colocar numa frigideira untada com uma gota de azeite.
  • Ferva os legumes, acrescentando aos poucos o caldo de legumes.
  • Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, mexendo bem e acrescente o cacho de salsa para dar ainda mais sabor.
  • Tempere com sal, azeite e pimenta-do-reino moída e retire do fogo.
  • Retire a salsa e transfira a mistura para o liquidificador ou use o liquidificador manualmente para reduzir a natas.

Dica: último toque? Um toque de canela e, a gosto, uma gota de azeite de oliva extra-virgem.

Para ficar no tópico das receitas de abóbora, aqui estão mais dois clássicos do outono:

Em vez disso, se você gosta de cremes vegetais, sopas e ensopados, aqui estão outras receitas que você não pode perder:


Sopa de abóbora com cebolinha

Ingrediente: 400 gramas de abóbora, 1 batata, uma cebola, ½ colher de chá de curry, 2-3 filamentos de cebola fresca, uma colher de chá de manteiga, 200 mg de creme, sal, pimenta, suco de 2 laranjas.

Método de preparação: Corte a cebola em pequenos pedaços e frite em água. No final, adicione curry. Corte a abóbora e a batata em pequenos cubos e coloque para endurecer. Corte a cebolinha em rodelas pequenas. Leve a água para ferver por 4 porções. Em seguida, adicione a mistura com abóbora, mas também cebolinha. É endireitado com creme. No final, adicione sal e pimenta, mas também suco de laranja. Tire-o do fogo. Adicione a manteiga. Coloque uma colher de chá de abóbora ralada no prato. É uma preparação ideal para proteção cardiovascular. Isso se deve aos antioxidantes e ao potássio da abóbora.

A abóbora também contém substâncias da família da cumarina, que parecem inibir algumas enzimas envolvidas no câncer, especialmente o câncer de próstata. A sopa de abóbora em combinação com natas e gorduras de manteiga é uma preparação ideal para o outono e especialmente para a prevenção de infecções sazonais. Ingira as vitaminas dos laticínios, bem como as proteínas de qualidade.


Biscoitos de abóbora de halloween

Preparação: 1. Pique a abóbora e coloque em uma panela. Cubra com água e ferva até ficar macio. Em seguida, adicione o açúcar (cerca de 100 gr.) E a casca de limão e deixe a abóbora caramelizar. Se percebermos que está muito pegajoso, adicionamos água. Caso ocorra o contrário, aumente a dose de açúcar ou retire a água.

2. Deixe a abóbora esfriar e amasse um pouco se necessário. Precisamos comer algum tipo de geléia.

3. Para preparar a massa do biscoito, misture a farinha com o sal, a manteiga amolecida, 150 gramas de açúcar e duas gemas de ovo. Mexa até ficar bem misturado. Então adicionamos o vinho e o ovo inteiro. Por fim, acrescente a geléia de abóbora. Sove a massa até ficar compacta e homogênea. Forme uma bola com ela, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.

4. Após o tempo de descanso, estenda com um rolo e forme uma folha com meio centímetro de espessura (dependendo da que se queira para os biscoitos). Corte a massa com formas especiais ou molde de papelão.

5. Arrume-os separadamente um do outro em uma assadeira coberta com papel antiaderente. Asse os biscoitos a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até dourar.

6. Deixe esfriar no forno e em uma prateleira antes de servir.

Outra opção: Encha os biscoitos com mais abóbora ou outras geleias de frutas.

O conteúdo do artigo respeita nossos princípios de ética editorial. Para relatar um erro, clique aqui.

Artigo completo: Receita »receitas» Café da manhã e lanches » Biscoitos de abóbora de halloween


Cor de outono com sopa de abóbora

Receita do Chef Dan Țonescu

Ingrediente:
Abóbora descascada & # 8211 300 g
Cenoura descascada & # 8211 200 g
Gengibre descascado & # 8211 15 g
Óleo & # 8211 30 ml
Noz-moscada & # 8211 1 g
Sal & # 8211 5 g
Piper & # 8211 1 g
Creme líquido & # 8211 100 ml
Sementes de abóbora & # 8211 5 g
Parmesão & # 8211 10 g
Flores comestíveis

Método de preparação:
A abóbora, recomendada para a torta pela doçura e cor, a cenoura picada em cubos grandes e o gengibre fatiado, frite em óleo por 5 minutos e depois acrescente água suficiente para ultrapassar os vegetais.
Deixe ferver até que a abóbora e a cenoura estejam macias. Bata, acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Sirva com sementes de abóbora cruas e chips de parmesão (coloque o parmesão ralado em papel manteiga e leve ao microondas por 30 segundos).
No final adicionamos algumas flores comestíveis e algumas gotas de creme líquido para decoração.


Sopa de creme de abóbora (saudável, saborosa, fácil de fazer)

Com uma textura leve, sedosa e fina, a sopa de creme de abóbora é o aperitivo ideal para um jantar com convidados ou para um almoço em família, quando todos desejam uma sopa gostosa e quente.

Não sei se sua avó fazia sopa de abóbora, mas a história desse prato tem cerca de 200 anos. Mais precisamente, a partir de 1º de janeiro de 1804, no Haiti, onde os locais fizeram uma grande sopa pela primeira vez na celebração da independência dos colonos franceses. (Os colonos afirmaram que os haitianos nunca podem alcançar nada juntos). Hoje, a tradicional sopa de abóbora haitiana é conhecida como "sopa joumou" e é consumida em refeições festivas como um símbolo de sua liberdade.

De lá para cá, a sopa de creme de abóbora se tornou um tipo conhecido e apreciado em todo o mundo. É servido frio ou quente, com ou sem carne, em diversas variantes e receitas, dos EUA à Europa, Canadá e Austrália. A sopa de abóbora era o alimento básico dos prisioneiros de guerra nos campos do Vietnã do Norte durante a Guerra do Vietnã.

Tão nutritivo, saudável, delicioso, econômico, fácil de fazer. A torta de abóbora é o ingrediente principal.

ingredientes

  • um quilo de polpa de abóbora,
  • duas cebolas brancas,
  • 100 gramas de manteiga 82% de gordura,
  • 150 ml de leite doce, uma colher de chá de noz-moscada moída, óleo de girassol, pimenta branca moída.
  • 3-4 colheres de chá de Vegeta Natur - adição universal para pratos (sem glutamato de sódio, sem conservantes!). É uma mistura de 9 vegetais secos, de sabor natural.

Como proceder

Pique a cebola e frite no azeite. Em seguida, adicione a abóbora cortada em pedaços adequados, do tamanho de uma caixa de fósforos e manteiga. Continue a fritar juntos, mexendo ocasionalmente. Despeje o leite e cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos.

Adicione 2l de água quente e as 3-4 colheres de chá de Vegeta Natur - Complemento universal para pratos e deixe cozinhar por mais meia hora. Quando os pedaços de abóbora estiverem bem cozidos, deixe a sopa esfriar um pouco e depois, com o auxílio do liquidificador, transforme a sopa em uma sopa cremosa. Finalize o preparo com sal (se necessário), pimenta branca e noz-moscada. Sirva a sopa de creme quente com uma colher de sopa de creme de leite e fatias de torrada.

Quer mesmo surpreender o seu convidado? Procure pequenas abóboras no mercado, corte a tampa delas, retire-as do miolo até que apenas a casca e uma camada muito fina de polpa permaneçam e sirva a sopa diretamente nelas. O efeito é espetacular!


Abóbora assada. Receitas de halloween

Abóbora furada ou em tortas e no forno. Muitas crianças são esperadas deles hoje em dia. O Halloween acontece na noite de 31 de outubro e também é conhecido como "Dia de Todas as Relíquias", celebrado por cristãos católicos e protestantes.


Sopa de creme de abóbora, uma iguaria de outono

A abóbora deve ser consumida tanto quanto possível durante este período, não só pelo seu sabor inconfundível, mas também pelos muitos benefícios para a saúde. Fornece uma porção saudável de fibras e contém vitamina A, fitoestrogênios, beta-caroteno e zinco.

Para aproveitar ao máximo suas propriedades, experimente uma sopa cremosa deste vegetal.

Tempo de cozimento: 1 hora
Valores nutricionais (em porção de 200ml): 163 kcal, 17 g de carboidratos, 4 g de fibra, 3 g de proteína, 22 mg de colesterol

Ingrediente:

- 2 colheres de sopa de azeite

- 2 cenouras, cortadas em quartos

- 1 cebola verde (apenas parte branca)

- 1/2 xícara de leite quente

- 1 colher de sopa de sementes de abóbora douradas

- 750 ml de água com concentrado de frango

Método de preparação:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, adicione a cebola e deixe cozinhar por 2-3 minutos, até ficar macia. Adicione o alho, os vegetais picados e a noz-moscada e misture bem, deixando os sabores misturarem por alguns minutos.

Adendo: corte a abóbora em pequenos pedaços para ferver mais facilmente.

2. Adicione água com concentrado de frango sobre os vegetais e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe os vegetais por 25-30 minutos, até ficarem macios e macios. Verifique-os com um garfo se não tiver certeza de que estão prontos.

3. Retire os legumes numa bandeja, escolha as cenouras, os pedaços de batata e a abóbora e, com o auxílio do liquidificador, passe-os até obter um purê cremoso, depois volte a adicioná-los às sopas, mexendo bem.

4. Enquanto o líquido está fervendo novamente, ferva o leite separadamente e acrescente-o à sopa, junto com a manteiga. Adicione temperos a gosto e deixe a sopa ferver por mais 20 minutos.

5. Sirva a sopa polvilhando sementes de abóbora e salsa sobre ela.

Com esta receita sopa simples de creme de abóbora, poderá integrar no seu menu um dos vegetais mais saborosos e benéficos do outono.


Vídeo: Torta de abóbora: aprenda a fazer receita americana. Rita Lobo. Cozinha Prática