Batatas rústicas
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Fiz batata camponesa, com cebolinha branca e roxa, presunto, verduras e queijo ... uma loucura !!!
- 1 kg de batatas,
- 3 cebolas (2 brancas / 1 vermelha),
- 350 gr de bacon defumado,
- queijo,
- verduras secas (salsa, tomilho, orégano),
- sal ,
- Pimenta,
- doce Boya
Porções: 6
Tempo de preparação: menos de 60 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas camponesas:
Fervi as batatas com a casca, depois resfriei e limpei. Cortei-os em cubos (um pouco maiores, como salada oriental).
Em uma frigideira quente com 2 colheres de sopa de óleo, endureci a cebola cortada em peixes e o bacon cortado em rodelas longas e finas. Adicionei sal, pimenta e páprica e deixei até a cebola dourar.
Depois coloquei as batatas, as verduras e misturei algumas vezes. Deixei por no máximo 10 minutos em fogo médio, mexendo sempre para não grudar na frigideira.
Servi batatas camponesas quentes com queijo ralado por cima.
Uma mega bondade! Eu recomendo que você teste!