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Peneire a farinha e misture com o sal e o açúcar.

Faça um buraco no meio, acrescente o fermento, um pouco de iogurte, misture e acrescente o restante dos ingredientes em temperatura ambiente.

Sove uma massa não muito dura, tampe e deixe levedar uma hora.

Sobre a mesa enfarinhada, espalhe a crosta em uma assadeira com cerca de 2 cm de espessura e corte com uma xícara.

Deixe na mesa cerca de 10 minutos e depois frite em banho de óleo quente.

Nós os retiramos em um guardanapo absorvente e os polvilhamos com açúcar de confeiteiro.