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Receita de biscoitos de aveia crocante com garoa de chocolate

Receita de biscoitos de aveia crocante com garoa de chocolate



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  • Biscoitos de aveia

Deliciosamente crocante por fora, mastigável por dentro, biscoitos de aveia, com gotas de chocolate e chocolate derretido por cima.


East Midlands, Inglaterra, Reino Unido

2 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 8 biscoitos de aveia

  • 225g de manteiga
  • 1 colher de sopa de xarope dourado
  • 185g de aveia em flocos
  • 135g de açúcar refinado
  • 170g de farinha com fermento
  • 100g de gotas de chocolate
  • 100g de chocolate derretido (para decorar)

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 30min resfriamento ›Pronto em: 55min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / 180 C ventilador / Gás 6. Unte duas assadeiras grandes.
  2. Derreta a manteiga e a calda em uma panela em fogo médio. Depois de derreter, retire do fogo e reserve.
  3. Coloque a aveia, o açúcar, a farinha e as gotas de chocolate em uma tigela grande e misture. Adicione a manteiga e a calda e misture bem.
  4. Coloque as colheres de sobremesa da mistura nas bandejas preparadas, mas reserve bem, pois se espalharão por cerca de 8 cm. Pressione os centros.
  5. Asse no forno por 8 a 10 minutos, até que comecem a dourar na parte externa. Os centros ainda parecerão um pouco moles. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
  6. Depois de esfriar, regue os biscoitos com o chocolate derretido.

Veja no meu blog

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

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Cookies crocantes de aveia crocantes

Biscoitos de aveia crocantes e crocantes que até os mais sérios odiadores de aveia adorariam.

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha multiuso
  • & frac34 colheres de chá de fermento em pó
  • & frac12 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • & frac14 colheres de chá de canela em pó
  • 14 colheres de sopa de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • & frac14 xícaras de açúcar mascavo claro embalado
  • 1 ovo grande inteiro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de aveia em flocos

Preparação

Pré-aqueça o forno a 350 F. Forre duas assadeiras com papel manteiga.

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.

Na tigela grande da batedeira equipada com o batedor em formato de pá, bata a manteiga e dois açúcares até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos. Bata o ovo até que esteja bem incorporado. Misture a baunilha até incorporar bem.

Em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha à mistura de creme até incorporar. Em seguida, envolva a aveia com a mão.

Forme bolas do tamanho de uma colher de sopa com a massa e coloque-as nas assadeiras preparadas. Deixe um centímetro entre os cookies.

Asse por 13 a 15 minutos até que as bordas estejam levemente douradas. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.


Como fazer biscoitos de aveia congelados & # 8230 como um chefe

Esta receita é adaptada dos meus cookies de chocolate de aveia: biscoitos de aveia macios e em borracha com os quais você pode fazer biscoitos de aveia com passas, biscoitos de aveia com gotas de chocolate branco e scotchies de aveia. Como eu amo tanto, usei esta receita como meu ponto de partida hoje. Eu brinquei com os ingredientes para que eu pudesse replicar o textura de biscoitos de aveia gelados comprados em lojas com o gosto de caseiro.

Textura: Queremos um biscoito de aveia compacto com centro macio e bordas nítidas. Mudei a proporção de aveia para farinha em minha receita original. Menos aveia e mais farinha tiveram sucesso. Fui ainda mais longe e pulsou a aveia algumas vezes para quebrá-la suavemente em uma consistência pulverulenta grossa. Ding ding ding! Esta foi a resposta vencedora.

Gosto: Agora que a textura está perfeita, o que dizer do sabor? Para incutir aquele sabor delicioso de biscoito de aveia à moda antiga, certifique-se de alcançar:

Considere estes 4 ingredientes como potências de sabor. O açúcar mascavo na verdade desempenha duas funções: sabor e suavidade. Sua textura macia e úmida se traduz diretamente no biscoito assado.


Não consegue sobremesas sem glúten em quantidade suficiente?

Eu ouço você! confira as sobremesas sem glúten mais populares no blog! Aqui estão alguns dos meus favoritos:

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Se você ainda está lendo até aqui, com certeza merece biscoitos de aveia sem glúten e se fizer essa receita ou qualquer outra receita do blog, marque @peanutbutterpluschocolate no Instagram e me dê uma olhada no Facebook e Pinterest!

Além disso, não se esqueça de me deixar um comentário após o cartão de receita na parte inferior. Adoro conversar com todos vocês, saber como ficou sua receita e responder a todas as dúvidas que tenham.


Instruções

  1. Bata a manteiga e os açúcares.
  2. Junte o ovo, a baunilha e a água até ficar homogêneo.
  3. Adicione o farelo de aveia, flocos de aveia, farinha, bicarbonato de sódio, sal e gotas de chocolate e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  4. Esta massa vai espalhar ao assar. Para evitar isso, cubra e coloque a massa na geladeira por cerca de 2 horas para criar uma massa dura.
  5. Pré-aqueça o forno a 300 °.
  6. Pegue uma colher de sopa de massa e forme uma bola, coloque em uma assadeira forrada de pergaminho, deixando um espaço de 5 cm. Deixe as bolas na geladeira até a hora de assar.
  7. Asse por 18 a 22 minutos. Resfrie os biscoitos por 2 a 5 minutos na assadeira, retire e deixe esfriar completamente na gradinha.

NOTA: TODAS AS NOSSAS RECEITAS IMPRIMEM MELHOR EM UM NAVEGADOR SAFARI, NÃO EM CHROME


Vamos entrar na receita

Aveia e passas Nenhuma surpresa aqui, aveia e passas são muito importantes para esta receita. Eu & # 8217 optei por & # 8216rápida aveia & # 8217s, que é basicamente apenas mingau de aveia, no entanto, esta receita vai funcionar com o que você tiver em sua casa.

Pedaços de chocolate Eu optei por um pedaço de chocolate amargo porque sinto que o chocolate torna cada receita de biscoito melhor. Se você não adora a ideia, basta adicionar cerca de 40g a mais de passas.

Caster & amp Light Brown Sugar- A chave para um bom biscoito é um açúcar mascavo, que acrescenta uma espécie de melaço, sabor caramelo. Eu usei caster e marrom claro para esta receita. Observe que se você alterar o açúcar que usa, o resultado do cookie será alterado. Cozinhar é ciência!

Farinha Simples Eu não tentei isso como um biscoito GF, mas sei que uma boa dica é misturar o tipo de GF que você usa, como um GF simples e uma farinha de arroz.

Gengibre e canela -Agora essas duas especiarias funcionam perfeitamente juntas. Eu prefiro mais gengibre do que canela, então se você gosta de gengibre como eu, mude a quantidade para 1/2 colher de chá em vez de 1/4 colher de chá.


Receita de biscoitos de aveia crocantes com garoa de chocolate - Receitas

Aqui está a receita adaptada do livro Milk and Cookies Cookbook de Tina Casaceli

Rende 12 biscoitos grandes ou 30 médios

180g de manteiga sem sal, amolecida em temperatura ambiente
100g de açúcar refinado
100g muscovado escuro ou açúcar mascavo escuro
1 colher de chá de pasta ou extrato de baunilha
1 ovo grande, cerca de 17g, em temperatura ambiente
120g de farinha simples / multiuso
120g de farinha de aveia - disponível na maioria dos supermercados e lojas de produtos naturais. Se não estiver disponível, por favor, leia minha dica de cozimento acima.
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de sal
200g de gotas de chocolate amargo ou chocolate picado em pedaços finos, e mais para cobrir, se desejar - usei callets de chocolate amargo Callebaut com 54% de cacau

Pré-aqueça o forno a 180 e # 176C / 350 e # 176F. Forre as assadeiras com papel manteiga.

Usando uma colher de pau ou uma batedeira com batedeira, bata a manteiga e os açúcares até obter uma mistura cremosa. Adicione a baunilha e bata até incorporar. Adicione o ovo aos poucos e bata bem a cada adição.

Peneire as farinhas, o fermento e o sal na mistura de manteiga. Use uma colher de pau ou espátula para misturar até incorporar. Adicione o chocolate e misture até incorporar.

Divida, retire ou enrole e arrume uma porção média ou grande da massa (tamanho como uma bola com um diâmetro de cerca de 2 cm para média ou 4 cm para grande) nas bandejas forradas com cerca de 5 cm de distância. Use as costas de uma colher de metal para achatar levemente a massa do biscoito. O diâmetro de uma massa de biscoito grande deve ser de cerca de 5 cm, o médio é de cerca de 2,5 cm. Cubra com mais chocolate, se desejar.

Para os biscoitos grandes:
Asse por 15-18 minutos, 15 minutos se você preferir que os cookies sejam mais mastigáveis, 18 minutos se você preferir que os cookies sejam menos mastigáveis, trocando as bandejas na metade do cozimento ou até que as bordas das bordas estejam marrom claro e firmes no centro.

Para os cookies médios:
Asse por 10-12 minutos, 10 minutos se você preferir que os biscoitos sejam mais mastigáveis, 12 minutos se você preferir que os biscoitos sejam menos mastigáveis, trocando as bandejas na metade do cozimento ou até que as bordas nas bordas estejam marrom claro e firmes no centro.

Deixe os cookies esfriarem um pouco na bandeja por cerca de 10-15 minutos e, em seguida, transfira para uma prateleira para esfriar completamente.


COMO FAZER BOLINHOS COM POLPA DE AMÊNDOA OU POLPA DE AVEIA

PARA INGREDIENTES E INSTRUÇÕES COMPLETAS, VEJA O CARTÃO DE RECEITA NO FINAL DESTA POSTAGEM

Esses cookies são incrivelmente fáceis de fazer. Veja como:

PASSO 1

Prepare um pouco de polpa depois de fazer seu próprio leite não-lácteo caseiro.

PASSO 2

Misture todos os ingredientes secos juntos

ETAPA 3

Misture todos os ingredientes molhados, incluindo a polpa da amêndoa.

PASSO 4

Deixe a massa do biscoito firmar na geladeira, em seguida, retire a massa e coloque-a em uma assadeira.

Eu amo minha folha de biscoitos USA Pan. Ele aquece uniformemente e nada emperra, além disso, eles têm garantia vitalícia e preços razoáveis.

PASSO 5

Eu adoro quando você faz esta receita, você pega um adorável leite fresco caseiro não lácteo, bem como uma pilha de deliciosos Biscoitos de Chocolate com Polpa de Amêndoa ou Polpa de Aveia . Quão perfeito é isso?

VOCÊ FEZ ESTA RECEITA?
Se sim, seja um ☆ e diga-me o que pensa, classificando-o e comentando abaixo. Marque-me no Instagram também. Eu sou @avirtualvegan e minha hashtag é #avirtualvegan


Avaliações

Em primeiro lugar, li as críticas antes de começar e devo dizer que adoro muito no conhecimento coletivo. Indo direto ao ponto, eu queria ver se alguém havia usado óleo de coco. Sim, e entendo por que algumas misturas pareciam muito secas ou granuladas. Você tem que chegar lá com as mãos e fazer tudo funcionar! Não usei gotas de chocolate apenas porque não tinha. Gostei da crocância da aveia do aço, mas entendo por que alguns podem querer amolecê-la. Eu não os alisei o suficiente para biscoitos verdadeiros, mas vou fazê-los novamente, pois adoro a textura (sem ovo)! Sim, é diferente de um biscoito, mas estava deliciosamente esfarelado e posso imaginar que com o chá ele derreteria na boca. Eu adicionaria mais aveia da próxima vez e talvez aquelas gotas de chocolate para enviá-los ao limite.

Ok, coloque 1/2 xícara de água para ferver, tire do fogo e acrescente 4 colheres de sopa de aveia cortada Steele, tampe e deixe de molho por 30 minutos. Produziu um pouco mais de 3/4 de xícara de farinha de aveia. Adicione isso à mistura de ovos e adicione mais 1/4 de farinha. Eu realmente gosto dessa adição. Vou continuar fazendo isso com as mudanças.

Eu estava colocando essa receita junto com a casca e percebi que não tinha ovo. Vivo acima dos 6k e as receitas precisam sempre de mais húmidas. Então, adicionei um ovo. A massa estava mais úmida. Talvez seja por isso que A Cook os considerou frágeis. Eles se espalharam sozinhos, mas não cobriram a frigideira. Eles ficaram muito bons, posso adicionar mais aveia cortada se eu fizer isso, vou mergulhá-los em água um pouco quente primeiro.

Eles ficaram juntos lindamente. Os vizinhos estão passando por um período difícil, e eu só queria um biscoito rápido para dar uma olhada e expressar nosso apoio. Eles foram feitos quase que segundo a receita, tímido cerca de 1/2 onça de manteiga. Usei uma scoooper de 3/4 onças (Vollrath tamanho 40) e consegui uma dúzia perfeita. Não amassei os biscoitos e os cozinhei * em pergaminho * na temperatura prescrita, convecção, por 7 minutos, na prateleira central, depois os virei e cozinhei por mais 6 minutos. Resfriei na frigideira por 20 minutos e depois transferi para um prato. Eles estavam crocantes e crocantes e saíram perfeitamente.

Seguiu a receita de perto, mas cozinhou em papel pergaminho como outros revisores fizeram. Eles pareciam ótimos enquanto assavam, mas no final, eles ficavam super achatados e escorriam por toda a assadeira e ficavam horríveis. Acabei tirando-os do forno aos 12 minutos com medo de que ficassem ainda mais achatados. :( O sabor é bom, nada de especial. No entanto, provavelmente não servirei a nenhum convidado.

Biscoito muito bom! Usei aveia à moda antiga, mini chips semidoces e não se preocupou em achatar a massa do biscoito. A massa era seca, mas fácil de trabalhar. Usei uma concha de biscoito de tamanho padrão (médio) e consegui 18 biscoitos. Assado por 13 minutos em pergaminho no meu forno elétrico. Definitivamente, recomendo assar um ou dois primeiro para acertar o tempo. O primeiro teste foi cozido demais em 14 minutos e estava muito crocante. 13 minutos fez um biscoito crocante nas bordas com uma leve mastigação no centro. Fará de novo!

Acrescentei manteiga de amendoim crocante em vez de muita manteiga e gotas de chocolate. hummmm

São intensos, no bom sentido! Usei chocolate amargo em vez de meio amargo e cozinhou por 12 minutos. Você pode sentir o gosto de aveia e sal.

Eu fiz isso usando a farinha multiuso Domata Gluten Free e as variações sem glúten de todos os outros ingredientes. Cozinhe por 13 minutos e resfrie na bandeja. Eles ficaram muito bons. Crocante nas pontas e macio no meio com uma excelente textura.

Recheado de receita para um tee usando mini gotas de chocolate e adorei. Não muito doce, um pouco salgado e aquela textura meio seca de "biscoito".

Parte de um almoço & quot fora do parque & quot. Amo, amo, amo esses biscoitos! Tenho certeza de que são maravilhosos exatamente como estão escritos, mas usei cacau em pó Dagoba com pedacinhos de chocolate sem açúcar e pedacinhos de chocolate amargo em vez das raspas semidoces exigidas. O combo curto-sal-profundo do chocoate-não muito doce bateu em todos os cilindros para mim! Fiz a massa ontem à noite e amoleci na geladeira esta manhã apenas o suficiente para distribuir as medidas 1T. 14 minutos a 325 de convecção foi exatamente correto, preste atenção que a receita especifica o resfriamento na folha.

Eu realmente gosto deles - eu os fiz algumas vezes. Peguei emprestada a ideia de um comentário anterior e dobrei a aveia da receita e, em vez de um ovo, misturo uma banana para amarrar. Quando assados, eles têm um leve gosto de banana e são muito crocantes e granulados.

Delicioso! Adicionei um ovo de pato e dobrei a aveia e as gotas de chocolate para torná-las menos parecidas com um & quotbiscoito & quot e mais parecidas com um biscoito.

Eu fiz isso um zilhão de vezes e sempre recebo ótimas críticas. Eu tentei uma vez com aveia em flocos, mas descobri que prefiro a textura em borracha da aveia cortada em aço. Sim, eu sempre dobro ou triplo a receita e faço os biscoitos um pouco menores do que o recomendado para tirar mais biscoitos da receita. Os biscoitos soltam-se facilmente do papel vegetal (não há necessidade de passar manteiga).

Feito de acordo com as instruções, 12 minutos no forno. deliciosa crocante, granulada, achocolatada! Se você tem um estilo de vida saudável, essas são uma desculpa para DESFRUTAR. :)

Eu & # x27fiz e ele saiu com sucesso! e meu marido realmente gosta disso. Receita linda! Eu farei de novo)

Eu encontrei esta receita porque estava procurando uma receita de biscoito de aveia que usasse aveia cortada em aço em vez de instantânea. O biscoito estava delicioso, mas a aveia era meio inútil, você mal dava para dizer que eles estavam lá. Vou tentar novamente, mas planejo aumentar a quantidade de aveia para que ela seja perceptível.

Gostoso, achocolatado e original. Não sou padeiro, mas recebo boas críticas até de amigos que gostam de comida e meus filhos!

Esta receita ficou fantástica. Estou muito animado por ter encontrado uma receita de biscoito que não precisa de ovos ou uma tonelada de manteiga para ser excepcional. Para o padeiro experiente, esta é uma receita ideal para editar e brincar. Reduzi a manteiga, dobrei a baunilha e usei sal marinho grosso. Eles ficaram fantásticos.

Preocupado, deixei algo de fora, pois a massa estava quase quebradiça só se juntou quando umedecida com água. Receita duplicada. Achei que nunca mais as fizesse de novo, mas na verdade tinha um gosto muito bom.

Dobrei a receita - quem quer 12 biscoitos!? - e parecem ter ficado muito bem. Fiz tudo conforme as instruções, duas vezes. Minha batedeira não produziu aqueles & quot; aglomerados úmidos & quot; depois de adicionar os ingredientes secos e eu me preocupei em ter deixado algo de fora. Eu não tinha feito isso, então apenas misturei bem a massa com os dedos. Formei biscoitos com 1 colher de sopa. colher e não pressioná-los. Eles se parecem com a foto. Devo dizer que a farinha de aveia parece um tanto supérflua. Este é um biscoito de chocolate adorável e macio. Não sei por que a aveia está ainda lá. Há também um toque meio salgado, mas por mim está tudo bem.

Super simples. Super bom. Não deixei minha manteiga atingir a temperatura ambiente e tomei cuidado para não bater demais na manteiga, no açúcar e na baunilha. Acho que isso ajudou a aliviar o problema de disseminação que outras pessoas relataram em seus comentários. Também assei em papel pergaminho sem gordura. Eles saíram imediatamente quando eram legais. Nós absolutamente fazemos de novo e de novo.

Ohh muuuito Chocolatey! Segui os ingredientes e as instruções do amplificador, com exceção de colocar as bolinhas de biscoito no congelador enquanto o forno pré-aquecia. Em seguida, alise-os até 1/4 ”de espessura e asse em papel manteiga levemente untado com manteiga. Eu definitivamente farei novamente.

Biscoitos bons para pessoas com alergia a ovo. Meus filhos adoraram. Eles têm gosto de biscoitos brownie. Se você não colocar gordura demais nas panelas para untá-las, elas não se espalharão muito. Também resfriei a massa depois de fazer bolinhas por 15 minutos antes de colocá-las na assadeira e achatá-las. Eles são delicados quando você os tira do forno. É melhor deixá-los esfriar um pouco na assadeira antes de colocá-los em uma gradinha. Uma vez que esfriam, eles endurecem bem. Usei aveia normal cortada em aço. Da próxima vez que eu fizer esses biscoitos, vou tentar aveia cortada de aço de cozimento rápido.

Fiz um lote desses biscoitos esta tarde. Sabor de chocolate fantástico e eu gosto da textura & quotsandy & quot --- um pouco diferente da maioria dos cookies. A aveia adiciona um toque de mastigação aos cookies - mas se você está acostumado a cookies de aveia & quotregulares & quot; - não é realmente comparável. O chocolate realmente desempenha o papel principal nesses biscoitos - então eu recomendaria usar um bom cacau em pó e gotas de chocolate (usei cacau em pó orgânico de uma loja local e pedaços de chocolate Bernard Callebaut). A única mudança que fiz na receita foi usar gotas de chocolate agridoce - porque era isso que eu tinha na minha despensa.


Receitas saudáveis ​​de biscoitos de aveia que você vai querer assar o ano todo

Nada supera biscoitos caseiros, mas biscoitos de aveia caseiros? Bem, estamos obcecados. Eles fazem os melhores lanches no meio da tarde e são TÃO fáceis de fazer (literalmente). Gostamos especialmente de nossos biscoitos de aveia e banana, eles são incrivelmente deliciosos. Então, se você está em busca de biscoitos de aveia substanciais, temos muitos para você escolher, incluindo biscoitos de aveia vegan, biscoitos de aveia com brownie de chocolate e até biscoitos de aveia saudáveis.

Cookies saudáveis ​​podem ser difíceis de descobrir, e este não foi exceção. Ele passou por rodadas e rodadas de testes. Mas temos o orgulho de dizer que chegamos a um COOKIE & mdashnot realmente bom, uma barra de granola com o formato de um.

Os biscoitos No Bake Oatmeal são fáceis de fazer e quase impossíveis de bagunçar! Eles são os biscoitos perfeitos se você não é o mais confiante na cozinha, mas ainda assim tão deliciosos que todos vão pensar que você é um verdadeiro master chef.

Aveia crocante adiciona textura a esses biscoitos de banana macios e doces.

Esses biscoitos não muito doces estão repletos de nozes, grãos e frutas secas.

Esses cookies de aveia vegan são embalados com passas, chips de chocolate e sementes de abóbora.


Assista o vídeo: BISCOITO DE AVEIA COM CHOCOLATE - SEQUINHO E SABOROSO. Mamãe Vida Saudável # 317