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Melhores receitas indianas fáceis

Melhores receitas indianas fáceis



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Dicas fáceis de compras indianas

A comida indiana é carregada com muitas ervas e especiarias. Certifique-se de ter um armário de temperos abastecido e um grande apetite.

Dicas fáceis de culinária indiana

Por mais deliciosa que seja a comida indiana, os cheiros são fortes e perduram. Certifique-se de que as aberturas do fogão estejam funcionando e uma janela aberta se não quiser que seus móveis cheirem a especiarias por uma semana.

Emparelhamento de vinho

Riesling, gewürztraminer, moscatel, ou torrontés com caril e outros pratos com molho; Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, malbec. Zinfandel, ou primitivo com tandoori ou outras carnes e aves assadas.


Melhores receitas indianas fáceis - receitas

O arroz é um alimento básico para a maioria da população mundial. A maioria das pessoas gosta mesmo de comer arroz e de vários pratos feitos com arroz diariamente. Além disso, muitas cozinhas internacionais têm arroz como ingrediente base, como Sushi, Okayu, Risoto. Você pode ver um grande domínio do arroz nos pratos do sul e do leste da Índia, como Bisi Bele Bath Odiya Sweet Pancakes, Bengali Jhal Muri, Appam, etc. Tendo em mente o amor eterno pelo arroz, escolhemos a dedo vários pratos feitos de arroz nesta seção, onde você pode encontrar iguarias de arroz exclusivas para cada ocasião. Seja um prato doce ou salgado, você encontrará tudo e qualquer coisa relacionada ao arroz em nossa coleção, desde Arroz Frito de Abacaxi, Risoto de Abóbora De Nozes, Risoto de Ervilha Menta e Risoto de Alho Francês até Perugu Annam / Arroz de Coalho, Camarão Biryani, Awadhi Biryani Vegetal com Burani Raita, Mutton Dum Biryani, Khichdi e também algumas opções de lanches como Laai, Chakli, Ulli Vada, Mallige Idli, Quinoa e biscoitos de gergelim a sobremesas saudáveis ​​como Bar de Oreo-Cereal, Pudim de Arroz de Açúcar Mascavo com Ameixa e pratos doces tradicionais como Gulab Kheer, Coconut Phirni, Doodh Pak, Pudim de Arroz Pegajoso, Gajarbatta etc. O arroz não é apenas um recheio, mas uma base maravilhosa para receitas e não é de admirar que o mundo o ame tanto. Experimente essas receitas de arroz super fáceis e nos agradeça mais tarde!


PIZZA DE FERRO FUNDIDO

“Eu adoro ferro fundido para pizza porque a panela fica superaquecida e mantém o calor tão bem - ela realmente imita uma pedra de pizza”, diz Katie Workman, a blogueira por trás de The Mom 100 e autora de "Dinner Solved: 100 Ingenious Recipes that Make toda a família feliz, incluindo você ". O truque secreto do trabalhador é pré-aquecer a assadeira em um forno a 450 ° F, em seguida, adicione a massa sem qualquer molho ou cobertura e deixe cozinhar por alguns minutos para estufar e firmar para uma pizza elástica e elástica. Em seguida, adicione seu molho e coberturas favoritos e termine de assar a pizza. É tão fácil.


Tamil Nadi, Kerala e Karnataka

Keerai Poriyal
Espinafre frito

Usei espinafre puro para esta receita. O equivalente a esses pratos em Kerala são chamados de 'thoran'.

1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de chá de sementes de mostarda
1/2 colher de chá de lentilhas de grama preta
6 dentes de alho picados
2 pimentas vermelhas secas inteiras
1 cebola pequena picada
500 g de espinafre, hastes removidas, lavadas e desfiadas
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de coco ralado

Aqueça o óleo em uma wok e frite as sementes de mostarda, lentilhas, alho e pimenta vermelha. Quando estalar adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Adicione o espinafre picado e o sal. Cozinhe em fogo lento até que as verduras estejam cozidas. Enfeite com coco ralado.


Kadha que aumenta a imunidade: a sobrevivente da Covid-19 compartilha a receita que a ajudou

Aqui está uma receita simples para construir sua imunidade. (Fonte: Anahita Dhondy / Instagram projetado por Gargi Singh)

primeiro ministro Narendra modi tem defendido o uso de tradicionais Ayurvédico ervas e especiarias para construir imunidade para combater a atual crise de saúde. Ele sempre enfatizou a importância dos remédios caseiros para evitar problemas sazonais como resfriado, tosse e gripe, mas também coronavírus. É por isso que muitas pessoas têm consumido imunidade reforços regularmente. Embora existam várias maneiras de preparar uma kadha ou bebida à base de ervas ayurvédica, aqui está uma simples que encontramos nas redes sociais.

O que há de especial neste, você pergunta? A receita é de um sobrevivente de Covid e & # 8220warrior & # 8221 que bebeu o kadha duas vezes por dia, chef compartilhado Anahita Dhondy, enquanto demonstra como fazê-lo. Dê uma olhada na postagem abaixo:


Sirva com essas ervilhas com especiarias indianas com & # 8230.

Praticamente qualquer prato inspirado na Ásia.

Combina especialmente com meu caril cremoso de lentilha instantâneo

Aqui estão algumas outras receitas que você pode servir com ervilhas temperadas da Índia:

Qual entrada você combinará com essas ervilhas condimentadas da Índia primeiro?

Você fez esta receita? Se você fez, por favor, me faça um favor e deixe um comentário abaixo junto com uma classificação por estrelas. Isso ajuda outras pessoas a encontrar minhas receitas mais facilmente. E eu sempre adoro ouvir de você. Obrigado amigos!

ícone de coração sólido de coração sólido


Vídeo de receita de arroz basmati

Vamos falar de arroz primeiro porque nem todo arroz é criado da mesma forma. O arroz indiano pede arroz basmati (baz-mah-tee), que é um arroz de grão longo que é muito mais caro do que o arroz branco puro típico. Você encontrará várias marcas em sua mercearia local, mas aqui & rsquos o que eu uso. Basmati é o meu favorito, não apenas por causa do sabor, mas do cheiro e ndash tem um cheiro incrível!

tigela e cubra com água. Isso vai dar uma boa textura ao arroz e também torná-lo fisicamente mais longo quando cozido. Acredite em mim, você realmente quer molhar o arroz antes de cozinhá-lo, então, por favor, não pule esta etapa!

canela, cominho, cravo e cardamomo. Ao misturar isso com o óleo vegetal, você deve criar uma base para o arroz embeber, de forma que cada pedaço de arroz fique repleto de sabor!

Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a canela, o cominho, o cravo e o cardamomo ao óleo e mexa até incorporar bem.

Adicione o arroz à panela e mexa até que esteja completamente revestido com especiarias, cerca de 2 minutos.

Adicione sal e água à panela e leve para ferver. Cubra com a tampa e reduza o fogo para ferver. Cozinhe por 15 minutos.

Retire o arroz do fogão, afofe com um garfo e sirva.

Frango Manteiga De Panela Lenta, Sopa de lentilha dal vermelha, ou vegetais assados ​​simples como brócolis, cenouras, cogumelos e couve de bruxelas.


Ingredientes:

60 gramas (2,1 onças) de óleo vegetal

2 colheres de sopa de sementes de mostarda

1 cebola roxa, tamanho médio, picada

2 colheres de sopa de gengibre e pasta de alho

1 colher de chá de pimenta vermelha em pó

1 colher de chá de açafrão em pó

1 colher de sopa de coentro em pó

1 colher de sopa de cominho em pó

2 tomates, tamanho médio, picados

2 colheres de sopa de pasta de tomate

4 peitos de frango, desossados ​​e sem pele, cortados em cubos de 2,5 centímetros

200 mililitros (6,8 onças fluidas) de leite de coco, grosso


10 melhores receitas de sobremesas indianas | Sobremesas Indianas | Receitas de sobremesas indianas rápidas e fáceis | Sobremesas

Receita: 3 Shrikand
Ingredientes
Açafrão, alguns fios
2 colheres de sopa de leite quente
1/2 xícara de coalhada de Hung
1 colher de sopa de creme fresco
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 colher de sopa de amêndoa e pistache picado
Frutas secas e nozes picadas

Receita: 4 creme de chocolate
500 ml de leite
100 ml de leite condensado
2 colheres de sopa de creme em pó
200 gms de chocolate meio doce
Choco Chips

Receita: 5 Kheer de Aveia
Ingredientes
1 colher de chá de Desi Ghee
1 colher de sopa de castanha de caju
1 colher de sopa de passas
1/4 xícara de cenoura ralada
250 ml de leite
4 colheres de sopa de aveia
1/4 colher de chá de Jaggery

Receita: 6 Paal Payasam
Ingredientes:
1/2 xícara de Unakkalari (arroz cru de Kerala)
4 xícaras de leite
3/4 xícara de açúcar
Pó de Cardamomo 1/4 Tsp
1 colher de sopa de Ghee
8 a 10 castanhas de caju
1 colher de sopa de amêndoa picada (Badam)

Receita: 7 Sabudana Kheer
Ingredientes:
1 colher de sopa de Ghee (manteiga clarificada)
10 castanhas de caju
1 colher de sopa de passas
1/2 Taça Sabudana (Sago)
2 xícaras de leite gordo
1/2 xícara de açúcar
Pó de Cardamomo 1/2 Tsp
1 Pinch Saffron Strands

Receita: 8 sobremesas de nozes
Ingredientes
1 colher de sopa de iogurte, feito em casa
1 colher de sopa de noz, quebrada
5-6 datas, sem sementes
1 colher de sopa de mel

Receita: 9 Sobremesa de Chocolate
Ingredientes
Biscoito em pó
Xarope de chocolate
Creme de leite
cereja
Choco Roll
Bolacha de chocolate

Receita: 10 Phirni
Ingredientes
60 gramas de arroz basmati
1 litro de leite
200 gramas de açúcar
1/4 colher de chá de cardamomo em pó
Pistache picado
Amêndoas picadas
Pétalas de rosa secas
Fios de açafrão

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Receita de cogumelo matar

O curry de cogumelo matar é frequentemente feito em nossa casa como acompanhamento com chapati para o jantar, especialmente durante os meses de inverno, quando as ervilhas frescas são abundantes. Ervilhas frescas, também conhecidas como matar, são um ótimo complemento para pratos paneer, como matar paneer e receitas de cogumelos ao estilo indiano. Cada vez que preparo este prato vegetariano, ajusto os temperos e os ingredientes usados ​​na preparação da receita do cogumelo matar. Eu sempre acabo com um molho refrescante, calmante e rico que o torna meu prato favorito de cogumelos para o jantar de fim de semana, junto com pães planos indianos como naan e chapati. Você apreciará a bondade dos cogumelos e o sabor das ervilhas cozidas em curry cremoso e sutilmente temperado. Minha família adora e diz que é melhor do que qualquer curry de cogumelo matar de estilo de restaurante.

O molho ou molho no qual as ervilhas e os cogumelos salteados são cozidos é a chave para um prato saboroso. Eu usei castanhas de caju e creme fresco, o que dá ao curry de cogumelo matar um molho de textura suave e sedosa e um sabor rico. Os veganos podem usar leite de coco ou purê de abóbora cozido em vez de creme de leite fresco. O único trabalho de preparação que toma um pouco do seu tempo é escaldar os tomates. Você também pode usar purê de tomate comprado na loja.

Se você quiser servir este prato de cogumelos para uma festa, você pode fazer o molho ou molho, congelar antes da mão e cozinhá-lo em 15-20 minutos antes da chegada de seus convidados. Alguns passos simples a seguir são assar os cogumelos fatiados em ghee ou manteiga até dourar levemente e adicioná-los ao molho pronto junto com ervilhas verdes frescas. Adicione um pouco de água e cozinhe por alguns minutos antes de adicionar o creme de leite fresco. E antes que você perceba, sua matar sabzi de cogumelo se transforma em um curry delicioso e saboroso.

Uma das melhores receitas de cogumelo matar que você deveria experimentar, se ainda não experimentou. E não se esqueça de adicionar à sua lista de receitas indianas com cogumelos.


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