ao.mpmn-digital.com
Novas receitas

Psicologia de um rótulo de vinho: por que compramos as garrafas que fazemos

Psicologia de um rótulo de vinho: por que compramos as garrafas que fazemos



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Sem um vendedor de fala mansa para servir de co-piloto, vagar pelos corredores de lojas de vinho e supermercados pode ser como se perder no Triângulo das Bermudas. Alguns amantes do vinho chegam com uma lista, enquanto outros simplesmente preferem improvisá-la e deixar que o destino do vinho determine a garrafa perfeita. Variedades de uvas favoritas e regiões vinícolas familiares certamente ajudam a restringir a busca, mas quando tudo o mais é igual, o que realmente faz com que uma garrafa vença a outra?

Arte e cópia governaram o mundo da publicidade por mais de um século, vendendo-nos com designs elegantes e conteúdo atraente. Mas o que exatamente está por trás do design dos rótulos de vinho e quais são os jogos psicológicos em ação, se houver algum?

Em uma entrevista à NPR, David Schuemann da CG Napa Brand Design compartilhou que “um rótulo cuidadosamente elaborado pode nos fazer pensar que a garrafa é muito mais cara do que é, e pode aumentar nosso prazer do vinho em si”. Rótulos organizados com fundos de cor creme e um toque adicional de elegância, como estampagem dourada ou texto em relevo, tendem a comunicar que um vinho é caro - e, por extensão, de maior qualidade.

Por outro lado, rótulos de vinho que apresentam piadas engraçadas, criaturas da floresta, cores vibrantes e obras de arte avant garde intencionalmente quebram com o estilo da “velha escola” / Velho Mundo. Esses rótulos não comunicam o mesmo status de elite; em vez disso, eles chegam aos bebedores de vinho que abraçam a ideia de que o vinho deve ser agradável e acessível a qualquer pessoa com um saca-rolhas - não apenas aos esnobes do vinho que podem pronunciar corretamente remontagem.

Além de relacionar a garrafa a um determinado preço, os rótulos dos vinhos também são indicadores poderosos (e às vezes os únicos) de como será o sabor do vinho quando a rolha for estourada e o primeiro copo for servido. Os painéis traseiros tradicionalmente carregam notas de degustação, embora muitos leiam mais como um cartão Hallmark do que qualquer outra coisa. Mas não é apenas o texto que sinaliza o que está dentro da garrafa; as cores usadas no próprio rótulo podem sugerir quais sabores esperar. Por exemplo, as cores vermelha e violeta geralmente combinam com bagas e frutas vermelhas, enquanto os verdes e amarelos são reservados para vinhos com sabores tropicais, frutas da árvore e características de ervas.

Quer queiramos ou não, os rótulos de vinho comunicam sentimento. Da mesma forma que olhar para um óleo sobre tela em um museu de arte evoca emoção, o mesmo acontece com os poucos centímetros quadrados de um rótulo de vinho. O tamanho pode ser menor, o momento pode ser mais breve, mas o efeito é inteiramente o mesmo. Um design dramático em vermelho e preto evoca sensações românticas, enquanto a imagem de uma costa arenosa convida a sentimentos de tranquilidade. Imagens humorísticas, inteligência caprichosa e obras de arte nervosas, todas tentam fazer uma conexão com a pessoa que passa, mas não com todos. Um rótulo de vinho de sucesso atinge um cliente-alvo específico - o cliente com maior probabilidade de saborear o que tem dentro, razão pela qual alguns rótulos nos desligam e outros acabam em nossos carrinhos de compras.

Rótulos de vinho também podem produzir fácil recordação da memória, ou poder de permanência, na mente dos consumidores. Em um estudo acadêmico conduzido pela Real Simple, os participantes conseguiram lembrar com precisão 94% das garrafas com rótulos de vinho com orientação gráfica, e apenas 68% das garrafas com designs tradicionais discretos. Isso tem grandes implicações para as marcas de vinho interessadas em negócios repetidos. Quase ninguém entra em uma loja de vinhos carregando uma garrafa vazia e pede “mais um desse tipo, por favor”. Claro que não, porque a garrafa saiu com a reciclagem da semana passada. No entanto, se o rótulo do vinho for distinto o suficiente para causar boa impressão, a consumidora poderá encontrar o que gostou e comprá-lo novamente.

Quando os amantes do vinho não conseguem saborear uma amostra antes de sacar a carteira, o fechamento da venda muitas vezes se resume a nada mais do que o rótulo, seja a prosa no verso ou a arte na frente. Então, da próxima vez que você perder o rumo em um mar de opções demais, deixe-se levar pelas cores, os selos, as folhas - apenas fique atento ao que está acontecendo nos bastidores.

"Psicologia de um rótulo de vinho: por que compramos as garrafas que fazemos", publicado originalmente no The Menuism Dining Blog.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Literalmente significa "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por pouquíssimas regras e regulamentos, a não ser pelo fato de que o produto não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, havia também alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha muito Cabernet para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Em suma, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Isso significa literalmente "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por muito poucas regras e regulamentos, além de que o material não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, havia também alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha Cabernet demais para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Em suma, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Literalmente significa "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por pouquíssimas regras e regulamentos, a não ser pelo fato de que o produto não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, havia também alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha muito Cabernet para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Em suma, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Isso significa literalmente "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por muito poucas regras e regulamentos, além de que o material não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, também havia alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha muito Cabernet para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Em suma, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Isso significa literalmente "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por muito poucas regras e regulamentos, além de que o material não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, havia também alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha muito Cabernet para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Resumindo, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Isso significa literalmente "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por muito poucas regras e regulamentos, além de que o material não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, também havia alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha Cabernet demais para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Em suma, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Isso significa literalmente "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por muito poucas regras e regulamentos, além de que o material não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, havia também alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha muito Cabernet para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Em suma, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Isso significa literalmente "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por muito poucas regras e regulamentos, além de que o material não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, havia também alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha muito Cabernet para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Resumindo, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Literalmente significa "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por pouquíssimas regras e regulamentos, a não ser pelo fato de que o produto não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, também havia alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha muito Cabernet para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Resumindo, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de maneiras não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


  • Vino da Tavola (VdT)
  • Vino a Indicazione Geografica (IGT)
  • Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC)
  • Vinho a Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG)

Isso significa literalmente "vinho de mesa" e é um vinho destinado ao consumo diário, cujo processo de produção é restringido por muito poucas regras e regulamentos, além de que o material não é venenoso. Hoje em dia, a maioria dos vinhos de mesa italianos são insípidos, finos, fracos e ácidos, o tipo de vinho que costumava ser vendido em jarras e agora é vendido na Tetra Paks. O Tavernello é um bom exemplo deste tipo de vinho.
No passado, no entanto, havia também alguns espetaculares Vini da Tavola, feito por produtores extremamente bons que decidiram fazer algo que não se qualificava para um status superior simplesmente pela sua composição ou pela forma como foi feito. Por exemplo, o Tignanello VdT, do conhecido e respeitado produtor de vinhos toscano Antinori, era um vinho tinto excelente que continha Cabernet demais para ser qualificado como Chianti Clássico. Sangioveto VdT, de outro renomado produtor toscano, Badia a Coltibuono, foi batizado em homenagem a um tipo de uva e, portanto, não poderia ser chamado de Chianti Classico, embora fosse, na verdade, muito clássico - e muito bom também. Embora a maioria dos estelares Vini da Tavola fossem toscanos, vários produtores piemonteses também começaram a fazer experiências com eles. No entanto, enquanto os toscanos misturavam Sangiovese com quantidades variáveis ​​de outras uvas (geralmente Cabernet ou Merlot), ou uvas francesas vinificadas por si próprios (Collezione de Marchi L'Eremo, um Syrah, ou Pinot Noir de Fontodi, por exemplo), no Piemonte eles misturaram Nebbiolo e a Barbera, sob a tese de que o Nebbiolo fornecerá os taninos, enquanto a Barbera fornecerá a acidez (o Pin de Giorgio Rivetti, por exemplo, é maravilhoso). Resumindo, no passado, com o Vino da Tavola ou você ganhava "plonk". ou algo espetacular.
O Vdt feito hoje é principalmente plonk, e isso porque as leis foram alteradas para proibir colocar uma safra em vinhos VdT. Como resultado, quase todos os vinhos de qualidade que antes eram VdT agora são rotulados como IGT, as poucas exceções sendo vinhos feitos de formas não abrangidas pelos regulamentos da IGT. Por exemplo, pelo menos um produtor em Astigiano (uma região produtora de vinho na província de Asti, no norte da Itália) faz um Moscato seco e o rotula como VdT porque os regulamentos da IGT determinam que o Moscato deve ser doce.


Assista o vídeo: 7 Rzeczy Które Przestałem Kupować