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Almôndegas assadas

Almôndegas assadas



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Coloque a carne picada em uma tigela, tempere e amasse bem com a mão ou misture com uma colher de pau. Parta dois ovos e coloque por cima a carne junto com o pão ralado, mexendo muito bem!

Preparamos uma bandeja, cobrimos com papel manteiga. Da mistura formamos bolinhas e colocamos bem na bandeja!

Coloque no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos a 190-200 graus.


Qual é o segredo para almôndegas fofas, tenras e suculentas?

O segredo das almôndegas fofas reside em 2 aspectos: a carne utilizada e o agente de soltura. As melhores e mais fofas almôndegas são feitas de carne de porco mais gorda (com pelo menos 30% de gordura). À medida que reduzimos a gordura da carne ou usamos carne magra, frango ou peru, teremos que entender que as almôndegas também ficarão mais densas, mais fortes. O agente de soltura pode ser pão ralado embebido em leite ou água, pão ralado misturado com leite ou vegetais ralados (batata, cenoura, abobrinha). Aqui você vê como fiz almôndegas de frango com abobrinha ralada.

Não existe receita fixa de almôndegas e cada dona de casa prepara como aprendeu em casa: com ou sem cebola, com certas verduras (endro, salsa), com mais ou menos alho, com tomilho seco, cominho ou páprica). Além disso, as almôndegas podem ser repartidas e modeladas em diferentes tamanhos e formas (esféricas, ovais, planas, etc.), podem ser enroladas ou não em farinha ou pão ralado e podem ser classicamente fritas em óleo ou assadas. no forno (veja a receita aqui). Nesse caso, eles não são mais enrolados em nada, mas untados com óleo.

Na família Oana almôndegas são feitas com cebola, alho e tomilho & # 8211 ver receita almôndegas simples. Em nossa casa não colocamos cebola ou tomilho, mas cominho e só usamos carne de porco & # 8211 veja a receita para Almôndegas da Transilvânia. Todos eles têm uma consistência perfeita e são deliciosos.

Na Transilvânia, eles são chamados de almôndegas, mas também me deparei com a noção de almôndegas em outras áreas do país. Os assados ​​são geralmente com batatas ou outros vegetais ralados e são específicos para a Moldávia. Quando faço almôndegas clássicas, não misturo abóbora ou batata ou outros vegetais. Para isso eu recomendo a receita croquete de carne picada.

Com 600 g de carne de porco picada fizemos 16 almôndegas fofas de tamanho médio. Você pode torná-los maiores ou menores. A ideia é que seria bom para eles saírem aproximadamente iguais, porque é assim que vão fritar corretamente.


Almôndegas de salmão assadas e receita # 8211

Meus filhos raramente comem peixe e eu tenho que inventar todos os tipos de receitas para eles comerem.

Esta receita é feita pela mãe há vários anos, com alguns problemas de saúde e a tentar abandonar a carne. A última vez que os filhotes foram até ela, todos pecaram.

Admito que não gosto de salmão e raramente o preparo para crianças, mas esta receita é muito simples e saborosa para não experimentar.

1 medalhão de salmão (preparado simplesmente no forno)
1 batata (cozida e garfada)
1 dente de alho
1 raminho de cebola verde
2-3 colheres de sopa de farinha
1 ou
Salsa

Misture bem todos os ingredientes. Modele as almôndegas e leve ao forno quente a 180 graus por 15 minutos de cada lado.


3 abóbora ralada e sem suco
endro ou salsa recém-picado
1/2 xícara com br e acircnză telemea ou feta
1 ou
3-4 colheres de sopa de semolina ou farinha
sal
Pimenta
alho

Dificuldade: fácil Tempo de preparação do & middot: 30 minutos

O forno é pré-aquecido a 180 graus Celsius.
Rale a abobrinha, acrescente um pouco de sal e deixe por alguns minutos antes de escorrer todo o líquido.
Misture todos os ingredientes em uma tigela, forme as almôndegas planas e coloque na assadeira forrada com papel manteiga.
Polvilhe as almôndegas com um pouco de azeite e leve ao forno quente, onde deixam dourar (cerca de 10 minutos). Depois, podem ser virados e deixados no forno por mais alguns minutos.


Almôndegas saudáveis ​​com cenouras assadas

Nunca foi tão rápido, saudável e fácil preparar o almoço de domingo. Substitua o schnitzel dado na farinha de rosca e frito na gordura por estes almôndegas saudáveis ​​com cenouras no forno e garanto que nenhum dos seus convidados terá do que reclamar, o que também vale para o seu estômago.

Para preparar essas deliciosas almôndegas você só precisa de alguns ingredientes que já tem na cozinha. Cenoura e cebola enriquecerão as almôndegas com vitaminas, magnésio, ferro e cálcio, pelos quais o seu corpo lhe agradecerá. O alho aumenta os efeitos antibacterianos e antivirais, portanto, se você gosta de alho, pode adicioná-lo à composição. O ovo liga a composição e fornece as proteínas de que você precisa. Esses almôndegas saudáveis tenho poucas calorias e pode ser preparado Não contém gluten, usando grão de bico ou aveia.

Você pode assar estes almôndegas simples com cenouras no forno, em vez de fritar na frigideira. Saboreie-os com uma salada de verduras ou batatas, dependendo das suas preferências. Também pode servir simples com alho, com molho de ervas ou qualquer outro tipo de molho. Almôndegas com legumes no forno são uma ótima alternativa para um almoço saudável ou para um jantar saudável e nutritivo.


Almôndegas saudáveis ​​com cenouras assadas

Nunca foi tão rápido, saudável e fácil preparar o almoço de domingo. Substitua o schnitzel dado na farinha de rosca e frito na gordura por estes almôndegas saudáveis ​​com cenouras no forno e garanto-lhe que nenhum dos seus convidados terá do que reclamar, o que também vale para o seu estômago.

Para preparar essas deliciosas almôndegas você só precisa de alguns ingredientes que já tem na cozinha. Cenoura e cebola vão enriquecer as almôndegas com vitaminas, magnésio, ferro e cálcio, pelos quais o seu corpo agradece. O alho aumenta os efeitos antibacterianos e antivirais, portanto, se você gosta de alho, pode adicioná-lo à composição. O ovo liga a composição e fornece as proteínas de que você precisa. Esses almôndegas saudáveis tenho poucas calorias e pode ser preparado Não contém gluten, usando grão de bico ou aveia.

Você pode assar estes almôndegas simples com cenouras no forno, em vez de fritar na frigideira. Saboreie-os com uma salada de verduras ou batatas, dependendo das suas preferências. Também pode servir simples com alho, com molho de ervas ou qualquer outro tipo de molho. Almôndegas com legumes no forno são uma ótima alternativa para um almoço saudável ou para um jantar saudável e nutritivo.