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Receita de frango assado com pêssego

Receita de frango assado com pêssego



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Apressado? Precisa de um prato principal elegante para servir em uma ocasião importante, que não exige muito preparo e nem tempo? É isso. Perfeito servido com uma mistura de arroz selvagem.

364 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 8 filetes de peito de frango desossados ​​e sem pele
  • 170g (6 oz) de açúcar mascavo escuro
  • 4 pêssegos frescos - descascados, sem caroço e fatiados
  • 1/8 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/8 colher de chá de cravo moído
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 35min

  1. Pré-aqueça o forno à marca de 180 C / Gás 4. Unte levemente uma assadeira de 23x33cm (9x13 pol.).
  2. Coloque o frango na assadeira preparada e polvilhe com metade do açúcar mascavo. Coloque fatias de pêssego sobre o frango e polvilhe com o açúcar restante, o gengibre, o cravo e o suco de limão.
  3. Cozinhe por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido, regando frequentemente com sucos, até que o frango esteja cozido e o suco escorra claro.

Dica:

Para um molho delicioso para servir sobre o frango e os pêssegos, misture 1/2 colher de sopa de amido de milho com 110ml de água fria e despeje a mistura nos sucos do cozimento. Mexa em fogo médio até o molho engrossar.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(365)

Resenhas em inglês (287)

Um prato Excelente, fácil de preparar e que enche a casa com o cheiro do Outono! -19 Jan 2009

por agonz1027

Essa receita ficou ótima, todos adoraram, usei pêssegos em lata já que estão fora da estação e ficou ótimo. -28 de dezembro de 2005

por ElvisInFlorida

Não deixe que alguns dos comentários o assustem e não deixe de experimentar esta receita maravilhosa! Quase não fiz isso por causa de muitos comentários reclamando sobre "a doçura". Estou feliz por ter feito isso! Comecei temperando meus peitos de frango com vinagre de vinho branco e suco de limão. Usei vinagre para compensar o "problema" da doçura. Em seguida, polvilhei os peitos com pimenta-do-reino, alho em pó e cebola em pó. Eu praticamente segui o resto da receita conforme escrita. Usei um pêssego fresco (com polpa branca) e um açúcar mascavo "light" para economizar calorias. Para o molho, usei uma combinação de metade água fria / metade vinho branco resfriado (Pinot Grigio) misturado com o amido de milho. Também polvilhei com um pouco de folhas de salsa frescas. O resultado final foi simplesmente fantástico, e até o meu namorado disse que mal podia esperar até que eu fizesse este prato saboroso de novo! E, toda a receita foi muito rápida e fácil também. O que mais eu poderia pedir? Experimente, você vai adorar! Obrigado Lor por uma receita deliciosa! -30 Set 2003


Frango Assado com Pêssego, Tomate e Cebola Vermelha

É lindo lá fora e mdashthis convida para um jantar sob as estrelas. Se você tiver uma hora, pode preparar a refeição mais perfeita para comer ao ar livre em uma noite quente: frango assado na frigideira com pêssegos, tomate e cebola roxa. E já mencionamos que você terá apenas uma panela para limpar?

1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

8 pedaços de frango (mistura de coxas e pernas)

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

4 pêssegos cortados em fatias grossas

3 tomates, cortados em fatias grossas

2 cebolas vermelhas cortadas em fatias finas

1. Pré-aqueça o forno a 400 & degF.

2. Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Adicione o azeite e a manteiga à frigideira quente. Tempere o frango com sal e pimenta e passe bem cada pedaço na farinha.

3. Adicione o frango à panela e cozinhe até dourar por todos os lados, 6 a 8 minutos. Retire o frango da frigideira.

4. Adicione os pêssegos à frigideira e frite até dourar dos dois lados, 2 a 3 minutos. Remova os pêssegos da panela. Repita com os tomates e retire-os da frigideira.

5. Adicione a cebola roxa à panela e refogue até ficar macia, 4 a 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, mais 1 minuto. Unte a frigideira com o vinho e volte a colocar o frango na frigideira.

6. Transfira a assadeira para o forno e asse até que o frango esteja totalmente cozido, 10 a 12 minutos. Adicione os pêssegos e os tomates à panela e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.


Pêssegos Assados ​​com Frango e Balsâmico

Este prato de frango assado com pêssegos frescos e molho balsâmico de mel é tão simples, mas tão saboroso. Sirva com rúcula fresca e queijo de cabra para um jantar completo.

Panela de jantar fácil

Há algo tão fácil e tranquilo em fazer um jantar assado, e este frango com pêssegos balsâmicos assados ​​não é exceção. Tudo na mesma assadeira, facilitando a limpeza e mantendo a cozinha relativamente arrumada. Comece esta assadeira assada com apenas o frango, bem temperado com sal, pimenta-do-reino moída na hora e um pouco de tomilho seco. Gosto de usar um frango inteiro cortado em pedaços para que haja uma mistura de carnes brancas e escuras para agradar a todos. Você pode ler tudo sobre como cortar um frango inteiro nesta lição de culinária.

Assar pêssegos frescos

Os pêssegos e as chalotas dão realmente a este jantar um sabor de verão. É uma alegria trabalhar com pêssegos frescos e o seu sabor adocicado intensifica-se no forno. Para esta receita, pêssegos Freestone são muito mais fáceis de trabalhar. Confira esta lição rápida sobre pêssegos para aprender mais sobre como selecionar um pêssego e a diferença entre pêssegos de pedra natural e pedra-aderente. Misture os pêssegos e as chalotas na mistura de vinagre balsâmico e mel e adicione-os ao frango após 20 minutos, juntando o tomilho fresco e o alecrim ao mesmo tempo. Asse por mais 15 minutos.

Grelhando no final

Depois que o frango estiver cozido, os pêssegos ficarão macios e deliciosos e as chalotas terão apenas uma pequena mordida. Coloque a frigideira inteira sob a grelha por um ou dois minutos para colorir os pedaços de frango. Não vá embora & # 8211, o jus de mel balsâmico pode queimar facilmente.

Não se esqueça do Jus

Falando nisso, não jogue fora! É delicioso derramado sobre o frango, os pêssegos e as chalotas e é o suficiente para umedecer todo o prato com rúcula e queijo de cabra misturados.

O que servir ao lado

Em uma noite quente de verão, você realmente não precisa de nada para acompanhar esta refeição simples de uma panela, mas aconteceu de eu ter alguns feijões amarelos no jardim e eles fizeram uma boa adição ao prato simplesmente fervidos e salgados. Também lhe contarei um segredinho & # 8211: as sobras podem ser transformadas em uma deliciosa salada de frango. Pique o frango, as cebolas assadas e os pêssegos e misture com um pouco de maionese, sal e pimenta. Delicioso de novo!


Aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma assadeira de 13 x 9 polegadas ou borrife com spray de cozinha.

Coloque o frango entre folhas de filme plástico e triture suavemente apenas para uniformizar a espessura.

Coloque o frango na assadeira preparada. Pincele o frango com um pouco de manteiga derretida e polvilhe com sal e pimenta. Asse por 10 minutos.

Enquanto isso, misture os ingredientes do esmalte e mexa para misturar bem.

Cubra bem o frango com a cobertura e leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que esteja dourado e cozido. Se os seus peitos de frango forem bastante grossos, podem demorar um pouco mais. O suco deve escorrer claro quando picado com um garfo.


Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Em uma panela pequena, misture o arroz, a cebola picada, as tâmaras e 1 1/4 xícaras de caldo. Traga para ferver. Tampe e cozinhe por 20 minutos.

Escorra os pêssegos reservando 3 colheres de sopa. sumo. Corte 1 xícara de pêssegos em cubos, reserve os pêssegos restantes para uso posterior. Retire a mistura de arroz do fogo e junte os pêssegos em cubos. Transfira a mistura para uma assadeira rasa de 2 qt.

Em uma panela pequena, misture as conservas, a pasta de tomate, o vinagre, o suco de limão, o suco de pêssego, o alho picado, a pimenta e a mostarda e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos para misturar os sabores.

Corte os filés em cubos de 2 & quot. Aqueça 1/4 xícara de caldo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Mexa o frango frito, 2 dentes de alho picados e cebola por cerca de 10 minutos, até que o frango não esteja mais rosado por dentro. Coloque os pedaços de frango no arroz e coloque a mistura de conservas por cima.

Asse a 350 graus F por 15 minutos. Arrume as fatias de pêssego restantes ao redor do frango. Asse descoberto por 5 minutos para aquecer os pêssegos.


A melhor maneira de fazer coxas de frango assadas no forno

Como as coxas de frango têm muito sabor, você realmente não precisa fazer muito mais do que um simples tempero antes de assá-las no forno.

Cubra as coxas de frango com ou sem osso, com ou sem pele, com um pouco de azeite de oliva extra virgem. Em seguida, polvilhe com uma mistura de sal kosher, pimenta do reino moída na hora, alho em pó e um toque de páprica.

Asse as coxas de frango em um forno a 400 graus F - 30 minutos para os desossados ​​40 minutos para com osso. Use um termômetro de sonda para testar o cozimento. Você deseja que a temperatura interna das coxas do frango seja de 160 graus.

Sirva imediatamente com os acompanhamentos favoritos da sua família. Aqui estão algumas idéias:

Você pode gostar destas outras receitas de coxa de frango:

ícone de coração sólido de coração sólido


Asse frango e pêssegos juntos, e eles farão seu próprio molho


Peito de Frango Assado com Pêssego veja a receita abaixo. (Goran Kosanovic / For The Washington Post)

Uma coisa interessante aconteceu no caminho para entregar esta receita. É um prato de uma panela que funde algumas especiarias e açúcar mascavo com pêssegos maduros e aquela velha espera noturna - peitos de frango desossados ​​e sem pele. O trabalho de preparação é mínimo: escalde os pêssegos, descasque e corte-os em fatias. Bata o frango até obter uma espessura uniforme. Corte um limão ao meio.

Na primeira vez que testei, as fatias de pêssego sem pele foram direto para o frango, com o resto polvilhado por cima. Saiu do forno com uma crosta ligeiramente superior e a fruta era doce - quase como uma entrada e uma sobremesa de uma só mordida. Uma guarnição de manjericão fresco ajudou a equilibrar os sabores. Salpiquei o açúcar mascavo e os temperos diretamente sobre o frango na segunda rodada, com pêssegos sem adornos por cima. Mesmo maduras e torradas, as frutas não eram tão doces, e os temperos eram quase aromáticos. Eu gostaria de dizer que estava experimentando, mas você sabe o que fazer - faça um prato simples uma vez e você acha que entendeu. Mas, obviamente, era para ser!

Então você tem uma escolha, queridos leitores. Skew mais doce ou salgado. É bom de qualquer maneira.

Dimensione, imprima e avalie a receita em nosso Recipe Finder:

Adaptado de uma receita do site do Georgia Peach Council.

4 metades de peito de frango desossadas e sem pele (sem filé mignon, 1½ a 2 libras no total)

Pimenta do reino moída na hora

⅓ xícara de açúcar mascavo claro

½ colher de chá de maça moída ou noz-moscada ralada na hora

Folhas de manjericão para servir (opcional)

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Tenha uma assadeira grande e rasa à mão. Ferva uma chaleira de água.

Enquanto isso, use uma faca afiada para cortar um “X” largo na parte inferior de cada pêssego.

Despeje a água fervente em uma tigela resistente ao calor. Adicione os pêssegos e deixe-os repousar por cerca de um minuto para ver as cascas começarem a enrolar onde você marcou a fruta. Retire os pêssegos da tigela e, em seguida, descasque e descarte as cascas com cuidado. Assim que a fruta estiver fria o suficiente para ser manuseada, corte-a ao meio, descarte o caroço e depois corte cada pêssego em cerca de 8 rodelas iguais.

Coloque as metades do peito de frango entre 2 pedaços de filme plástico com uma espessura uniforme de ½ polegada e tempere levemente em ambos os lados com sal e pimenta.

Arrume-os na assadeira em uma única camada, então a escolha é sua: para um sabor mais frutado, polvilhe o frango com açúcar mascavo, gengibre e macis ou noz-moscada e cubra cada um com os pêssegos fatiados. Para um tratamento mais doce, coloque os pêssegos diretamente sobre o frango e polvilhe a fruta com o açúcar mascavo, o gengibre e o macis ou noz-moscada.

Esprema o suco da metade do limão uniformemente sobre cada porção. Asse (cremalheira do meio) por 20 minutos ou até que o centro do frango registre 155 graus em um termômetro de leitura instantânea e esteja dourado em cima, o açúcar e os temperos aplicados sobre a fruta darão ao prato uma aparência mais dourada. Deve haver uma boa quantidade de sucos da panela.

Pique o manjericão grosseiramente, se for usar, e espalhe-o sobre o frango. Sirva quente, com um pouco do caldo da frigideira.

Nutrição | Por porção: 310 calorias, 39 g de proteína, 28 g de carboidratos, 5 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 125 mg de colesterol, 150 mg de sódio, 2 g de fibra alimentar, 26 g de açúcar

Outros pratos rápidos de frango:


(Goran Kosanovic / For The Washington Post)
(Renee Comet / Para The Washington Post)
(Deb Lindsey / For The Washington Post)

16. Salada de burrata de 20 minutos com frutas de caroço e aspargos

Tão imediatamente digno de que o prato dobra como peça central. Comece seu próximo piquenique com uma salada à prova de murcha que é garantida para refrescar seus convidados em uma tarde quente. It & rsquos tem de tudo, desde ameixas a cerejas e ervilhas-de-açúcar.


Receita: Receita De Frango Incrível Saborosa

Receita De Frango Incrível. Compre as melhores receitas na Amazon! Uma receita fácil de frango crocante por fora e úmido e suculento por dentro. Os peitos de frango são cobertos com maionese e migalhas de pão temperado e assados.

A colaboradora Gigi Miller, de Stoughton, Wisconsin, forneceu uma receita fabulosa para coxas de frango doces e picantes que ela serve com arroz. Demos um passo adiante e usamos o frango e o molho para fazer essa pizza tailandesa inspirada em restaurantes. Receba nossas incríveis receitas de frango direto para sua casa com nosso serviço de entrega de refeição acessível. Você pode ter Receita de Frango Incrível usando 13 ingredientes e 9 etapas. Aqui está como você o consegue.

Ingredientes da receita incrível de frango

  1. Prepare um Saco de Peito de Frango Desossado.
  2. Você precisa de pão francês.
  3. É de pêssegos frescos ou enlatados.
  4. É & # 8217s de Fresh Rosemary.
  5. Prepare a cebola em pó.
  6. Você precisa de Sal e Pimenta.
  7. É uma mistura de alho em pó.
  8. Prepare de dentes de alho.
  9. Você precisa de abacates.
  10. É um tomate grande.
  11. Você precisa da mostarda francesa Dijon.
  12. É um caldo de galinha.
  13. Prepare de xarope de bordo.

Frango Leitelho-Rancho. com purê de cenoura e feijão verde. Frango De Laranja Crocante. com arroz de jasmim e brócolis. Huli Huli Chicken Rice Bowl. com abacaxi carbonizado. Peitos de frango são saudáveis ​​e deliciosos, mas é fácil ficar preso em uma rotina e confiar nas mesmas receitas que você sempre usou.

Receita de frango incrível passo a passo

  1. Descongele seu frango.
  2. Corte os pêssegos enquanto descongela o frango. Camada de fundo da panela elétrica com pêssegos. (Eu os cortei em quartos).
  3. Adicione metade do que a receita pede de alecrim em cima dos pêssegos.
  4. Depois que o frango desossado descongelar & # 8230 (corte um pouco ao meio para fazer uma costeleta mais fina), coloque-os em uma panela elétrica.
  5. (Usei um Magic Bullet Blender) para fazer o molho. Coloquei a mostarda francesa Dijon, xarope de bordo, especiarias / dentes de alho e o resto do alecrim na tigela ou no liquidificador. Depois de misturado, coloque na panela elétrica sobre o frango. Mexa tudo até revestir. Se precisar de um pouco mais de líquido, adicione um pouco mais de mostarda Dijon, xarope de bordo e caldo de galinha. Altere também a quantidade de mostarda se não gostar muito. Eu amo mostarda Dijon, então usei bastante !.
  6. Deixe a panela alta por pelo menos 3 horas ou até que o frango esteja totalmente cozido. Mexa aleatoriamente ..
  7. Quando estiver perto de ser feito & # 8230 comece a fatiar seu Pão de Leite em fatias de sanduíche. Ajuste o forno para 350-360. (depende da frequência com que você verifica) Asse por pelo menos 7 a 10 minutos ou até dourar levemente. ((opcional)) Derreti manteiga com alho em pó e pincelei um pouco de um lado de cada pão antes de assar.
  8. Enquanto o seu pão está assando & # 8230, tomates fatiados e abacates ..
  9. No final, pegue uma fatia de pão, pegue um ou dois pedaços de frango (não se esqueça de mexer primeiro) e cubra com os pêssegos do molho, acrescente os abacates fatiados e o tomate. Cubra com outra fatia de pão e DESFRUTE. Sem sobras desta refeição! Vou guardar o molho e usá-lo em outra coisa porque estava muito bom.

Se você está procurando maneiras novas e empolgantes de cozinhar peito de frango, o Allrecipes está aqui para você. Aumente a hora do jantar com essas novas e fáceis receitas de frango. Algumas versões frescas do clássico jantar de frango. O peito de frango desossado e sem pele ganha uma má reputação por ser enfadonho e insípido. Embora a pele e o osso adicionem muito sabor, o.


10 receitas de frango assado rápidas e fáceis

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1. Frango com molho de tomate seco ao sol & # 8211 Feito com o molho de creme mais incrível de todos os tempos. É tão bom que você vai querer engolir o molho. [RECEBA A RECEITA.]

2. Frango à Manteiga De Limão & # 8211 Cream. Limão. E manteiga. O que mais você precisa? [RECEBA A RECEITA.]

3. Frango Assado com Limão na Panela & # 8211 Quem precisa de frango frito quando você pode obter essa crosta de ervas Dijon assando-a com perfeição absoluta? [RECEBA A RECEITA.]

4. Frango Assado com Mel e Gergelim & # 8211 A combinação de gergelim e mel fica muito melhor nessas suculentas coxas de frango, grelhando os topos para obter aquela crocância incrível. [RECEBA A RECEITA.]

5. Frango com 40 Dentes de Alho & # 8211 Frango tenro e suculento servido com um molho de alho tão cremoso que toda a família vai enlouquecer. [RECEBA A RECEITA.]

6. Frango com molho cremoso de cogumelos & # 8211 Um molho de cogumelos feito completamente do zero & # 8211 não & # 8217s absolutamente nenhum creme condensado de sopa de cogumelos aqui. [RECEBA A RECEITA.]

7. Ranch Cheddar Chicken & # 8211 Você nunca pode sempre dê errado com uma cobertura cremosa e cremosa do Ranch. [RECEBA A RECEITA.]

8. Frango ao Limão com Espargos e Batatas & # 8211 Esta é realmente uma refeição inteira em uma única frigideira. Feito e feito. [RECEBA A RECEITA.]

9. Frango Frito no Forno com Mel e Mostarda Glaze & # 8211 Ninguém jamais poderia imaginar que isso foi cozido, não frito. E o esmalte de mostarda com mel é demais. morrer. para. [RECEBA A RECEITA.]

10. Frango com açúcar mascavo de alho & # 8211 Os sabores doce e salgado combinam perfeitamente neste épico molho de alho. [RECEBA A RECEITA.]