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Arroz com cogumelos e bife de porco

Arroz com cogumelos e bife de porco


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Lave o arroz, escorra bem e ferva com 3 xícaras de água (para 1 xícara de arroz, adicione 3 xícaras de água) e uma pitada de sal.

Corte a cebola, os cogumelos e a salsa.

Numa frigideira com um pouco de azeite coloque a cebola a cozinhar. Quando estiver pronta junte os cogumelos, o sal, a pimenta e o cubo de knorr. Deixar ao lume até que penetrem bem, mastigando de vez em quando. Quando estiverem frito, acrescente a salsa, mastigue e tiramos do fogo.

Retire os cogumelos para um prato, drenando o óleo.

Quando o arroz estiver cozido (e a água secar), coloque a mistura de cogumelos e mexa bem, deixando ao fogo por mais 2-3 minutos, acrescente mais sal se necessário.

Lave bem a carne, seque com água e coloque na assadeira (sem óleo), no fogo certo.

Quando estiver pronto, tempere com sal, pimenta, orégano e um pouco de suco de limão.

Bom apetite!!!


    600-800 gramas de costeleta de porco, desossada e sem gordura, fatiada em 8 fatias

Método de preparação

1. Bata as fatias de carne dos dois lados com um martelo de rodelas, sal e pimenta.

Se você tem umas rodelas de costeleta de porco com osso, lindas, de 3-4 cm de espessura, dê uma olhada em receita de costeleta de porco na panela.

2. Limpe cuidadosamente os cogumelos e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho. Descasque uma abóbora, rale e corte em quartos. Deite o azeite numa frigideira (frigideira) ainda frio, junte o alho e leve ao fogo. Doure o alho, retire e descarte.

3. Farinha bem as fatias de carne preparadas para o escalope de porco com cogumelos e frite em fogo médio no óleo temperado com alho, até dourar levemente dos dois lados. À medida que vão dourando, retire e mantenha coberto, quente.

4. Assim que todas as fatias de carne estiverem douradas, escorra a gordura restante na panela, sem lavar, mas porque todo o bom gosto está nas partículas que grudaram nela. Coloque as fatias de carne de volta na panela e acrescente os cogumelos limpos, cortados em quartos ou metades (de acordo com o tamanho):

5. Despeje a sopa ou água quente, apenas o suficiente para cobrir a carne. Não precisas de muito líquido, esta costeleta de porco com cogumelos continua a ser um prato principal, não uma sopa.

6. Salgue e apimente o escalope de porco (moderadamente, levando em consideração que a comida deve diminuir), abaixe o fogo e tampe com uma tampa. Em cerca de 20 minutos o molho estará baixo, os cogumelos prontos e a carne macia. Dependendo da sua preferência, agora você pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite, extrato de tomate ou pasta de pimenta. Eu adicionei o último. O que quer que você escolha adicionar, o alimento é fervido por um curto período de tempo e está pronto.

Serviço

Este prato vai muito bem com puré de batata (esta foi a guarnição que usei) mas também com arroz ou mesmo guarnição de massa.


Costeleta de porco assada com batatas e cogumelos

Costeleta de porco assada com batatas e cogumelos. Fatias de costeleta de porco com crosta de batata, cogumelos e queijo gratinado. A costeleta de porco é uma carne seca e não existem muitas opções de cozimento em que não seja & # 8222talpa & # 8221. Com tempos de cozedura adequados e com uma forma correcta de preparo, podemos obter uma costeleta suculenta e boa.

Claro, também mencionei em outras ocasiões que não gosto de bifes de carne fatiados. Eu não posso comer isso. Eles estão secos, secos. Quando faço o bife, pego todo o pedaço de carne e preparo assim. Tão grande e completo como é Steak suculento e bom. Mas o que faremos se tivermos carne fatiada? Encontrei algumas opções para manter a carne macia e suculenta, como fatias de babado (receita aqui) & # 8211 muito amado pelos leitores.


Método de preparação

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


Escalope de porco com cogumelos e vinho é um prato de carne delicioso. Você precisa de 12 fatias de costeleta de porco e uma lata de cogumelos.

Aqueça as costeletas um pouco e depois cozinhe em fogo baixo com um pouco de água por 3 minutos. Adicione o alho picado, o tomate fatiado, o tomilho e a folha de louro, 1/2 da quantidade de vinho e o suco de tomate. Deixe ferver por cerca de 20 minutos. Se o molho cair demais, acrescente água ou vinho. Tempere com sal e pimenta.

Junte os cogumelos e o resto do vinho e deixe repousar mais 10 minutos em lume médio.

Sirva o escalope de porco com cogumelos quentes, batatas ou arroz. Bom apetite!
A fonte desta receita é o blog de culinária Divainbucatarie.


Bife de porco com molho de cogumelos

Aos domingos gostamos de cozinhar algo mais especial, mas não queremos ficar todo o nosso tempo na cozinha e optamos por soluções rápidas e saborosas, como bife de porco com molho de cogumelos. É uma receita que pode preparar rapidamente, o molho de cogumelos vai dar-lhe um sabor especial.
Vou te dar uma dica, na hora de fritar a carne, nunca jogue o que sobrou na frigideira! Restam os melhores sabores que você pode transformar em um molho delicioso. Tudo o que você precisa fazer é adicionar um pouco de canja de galinha ou água com amido e temperar a seu gosto.
Dicas para um bife de sucesso:
A panela deve estar muito bem aquecida antes de adicionar a carne
& # 8211 a carne não arde, se você fizer isso você perderá todo o suco nela e ela ficará seca
& # 8211 As sobras da panela não são jogadas fora, faça um molho delicioso
& # 8211 não empilhe os pedaços de carne na frigideira, frite-os um a um. Se eles se tocam, eles não vão fritar, eles vão remover o líquido e eles vão ferver


Pilaf de arroz com cogumelos, receita de jejum

Pilaf de arroz com cogumelos, receita de jejum com fotos passo a passo. Arroz com cogumelos e vegetais, receita. Como fazer um pilaf de arroz em jejum com legumes e cogumelos.

Eu adoro arroz, então outro dia, quando eu tinha esse pilaf de arroz de cogumelo na mesa, embora seja um alimento simples, de jejum, me senti mimado. Meu marido, que, quando ouve falar de arroz, reativa todos os tipos de memórias não tão agradáveis ​​de comida no exército e diz, apertando os olhos, "lastro" (lastro que significa arroz na gíria da unidade militar, anos & # 821790), fez não mostrei inicialmente o mesmo entusiasmo que eu, mas no final fui conquistado pela associação entre este pilaf de arroz com cogumelos e uma salada de legumes.

Eu também disse ao homem caprichoso: “Você ainda se sente jovem? Lembro que você está fora do exército há mais de vinte anos! O ponto culminante é que durante todo esse tempo você não se acostumou com o fato de que tudo o que eu te daria para comer é bom! ”. Mas ele estava muito ocupado para engolir, então ele não merecia me responder com mais do que um sorriso engraçado.

Voltando à receita de arroz pilaf com cogumelos que proponho, é um alimento para partilhar com a família, colorido e saboroso, que vai alegrar a todos e espero que logo descubram o seu delicioso aroma e textura.


Como preparamos a receita de cogumelos recheados com arroz, cebola e pimentão?

Ferva o arroz e escorra. Pique os legumes: a rosquinha pequena, a cebola também e os talos de cogumelo.

Aqueça a frigideira com uma colher de azeite e coloque os talos dos cogumelos com a pimenta. Deixe cozinhar por 15 minutos.

Retire a panela do fogo e acrescente a cebolinha.

Misture com o arroz fervido, adicione sal, pimenta e endro.

Recheie os cogumelos e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus Celsius.

Depois de retirar, adicione a salsa verde picada.

Eles podem ser servidos simples ou como guarnição para um bife.

A nota média dada pelo júri para esta receita é de 8,25.

Receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & Cogumelos raquo recheados com arroz, cebola e pimentão, receita de jejum


Coloque o arroz em uma panela pequena e adicione duas xícaras de água (sempre, para uma medida de arroz, adicionamos dois de água). Deixe ferver por 2-3 minutos e cubra a panela com um prato para inchar o arroz. Em uma panela ou wok com 3 colheres de sopa de óleo, coloque a cebola picada, o alho fatiado e 1 colher de sopa de gengibre picado. Adicione as rodelas de pimenta picante e refogue por 1 minuto.

Limpe os cogumelos com uma toalha seca com os resíduos do composto, corte-os em fatias adequadas e coloque-os sobre o endurecedor.

Quando os cogumelos estiverem dourados, é hora de adicionar os vegetais mexicanos. Acrescentamos uma pitada de sal e uma pitada de pimenta moída na hora.

Adicione uma xícara de sopa ou água morna e cozinhe até que a água evapore. Enquanto isso, o arroz inchou e é hora de colocá-lo sobre os legumes.

Coloque 2 colheres de sopa de molho de soja e misture bem. Prove, tempere com sal e eventualmente pimenta, como desejar. Enfeite com salsa verde. Muito saboroso, este arroz pode acompanhar peixes ou qualquer outra carne como guarnição. Semelhante ao enfeite é o arroz frito com ovo.


Coloque 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira funda e leve ao fogo. Quando estiver bem quente, acrescente o arroz e cozinhe, mexendo sempre. Deixe ferver por 45 minutos.

Durante este tempo, descasque a cebola, lave e corte em cubinhos, misture com o suco de limão, a mostarda e o açúcar. Adicione as 4 colheres de chá de óleo e misture bem. Depois que o arroz esfriar, coloque em uma panela e misture com o molho de cebola, os cogumelos da caixa, os tomates que você cortou em rodelas e a salsa picadinha. Adicione sal e pimenta a gosto.

Enfeite de arroz picante com cogumelos você pode servir tanto frio quanto quente.


Vídeo: Porco em Molho de Natas e Cogumelos com Arroz de Passas e Ervilhas


Comentários:

  1. Amsden

    O que é que a palavra significa?

  2. Seiji

    Quero dizer, você permite o erro. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, nós lidaremos com isso.

  3. Marise

    Seu pensamento é muito bom



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