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Ursinhos de pelúcia com queijo

Ursinhos de pelúcia com queijo



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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ursinhos de pelúcia com queijo:

Misture a farinha com os ovos, acrescente o queijo ralado, a manteiga em cubos e uma pitada de sal. Espalhe a massa até formar uma camada de 1 cm. Corte a massa em forma (escolhi a forma de um ursinho de pelúcia), unte com ovo. Polvilhe especiarias e sementes por cima. Asse em fogo médio.


Bolos recheados com queijo

Eu tinha um pacote de queijo feta que tive que comer ontem, então rapidamente fiz esses bolos extraordinariamente saborosos.

Ingrediente 8 bolos

400 gr de farinha

25 gr de fermento fresco / 7 gr de fermento seco

200-225 gr de água quente

1 colher de chá de açúcar ralado

1 colher de chá de banha

3 colheres de chá de azeite

200 gr de queijo de vaca / telemea / fole

Esfregue o fermento com 1 colher de chá de açúcar até ficar liquefeito. Faça um furo no centro da farinha, acrescente o fermento e misture um pouco com uma colher de pau, depois acrescente a banha, o azeite e aos poucos a água morna. Sove a massa até obter uma massa elástica.

No final adicione o sal, sove a massa novamente por alguns minutos, depois deixe levedar em local aquecido, longe da corrente, por 20-30 minutos.

A massa NÃO deve dobrar ou triplicar o volume desses bolos. Ele só precisa começar a crescer para que a massa seja fácil de espalhar em uma folha muito fina.

Após 30 minutos no máximo, vire a massa sobre uma mesa bem enfarinhada e divida em bolas iguais. Espalhe bem cada bola em uma folha redonda, o mais fina possível.

Coloque o queijo triturado em uma das folhas.

Coloque a segunda folha sobre o queijo e solde bem as bordas das duas folhas, para que o queijo não saia durante a fritura,

Pressionamos levemente cada bolo obtido com a mão.

Aqueça óleo de amendoim / azeitonas / girassol em uma panela de Teflon. Quando o óleo estiver quente, comece a fritar os bolos, um de cada vez, por 2-3 minutos de cada lado.


3. Tomates recheados com queijo vegan

- 6 tomates grandes ou 9 tomates cereja
- uma xícara de creme de queijo vegan (comercial ou caseiro)
- 100 gramas de nozes picadas
- uma colher de chá de molho de missô branco
- salsa, coentro e manjericão.

O método de preparação é o seguinte:

- 50 gramas de tofu
- 3 colheres de sopa de iogurte de soja
- molho de soja
- 2 colheres de sopa de tahine
- uma colher de sopa de xarope de agave
- Pimenta-caiena
- noz-moscada.

Tofu é misturado com iogurte de soja. Adicione o tahine, algumas gotas de molho de soja e uma colher de sopa de xarope de agave. A ponta de uma faca de noz-moscada apenas destacará o aroma fino do cream cheese. Tempere a gosto com sal e pimenta caiena. Tomate recheado com queijo Os veganos caseiros irão deliciar as papilas gustativas dos seus convidados.


Bolo moldado com queijo e frutas

A receita do bolo feito com queijo de vaca doce e frutas silvestres é um daqueles bolos caseiros que uso sempre que tenho vontade de comer algo doce que se prepara rapidamente. É extremamente saboroso e do agrado de todos. Você pode usar frutas congeladas e frutas frescas ou compotas bem escorridas de suco.

  • Trigo:
  • 2 ovos
  • 9 colheres de sopa de açúcar
  • 9 colheres de sopa de óleo
  • 9 colheres de sopa de leite
  • 12 colheres de sopa de farinha
  • 1 fermento em pó
  • Essência de baunilha
  • Creme de queijo:
  • 500 e 600 g de queijo cottage
  • açúcar a gosto
  • 2 ovos
  • casca de laranja cristalizada
  • Além disso:
  • frutas de sua escolha: amoras, framboesas, cerejas, etc. (opcional)

Em uma tigela, misture os ovos com uma pitada de sal até que fiquem brancos e dobrem de volume.

Aos poucos, adicione açúcar em pó, essência de baunilha, óleo e leite.

Incorpore a farinha previamente misturada com o fermento em pó.

Você obterá uma composição parecida com um creme mais espesso, semelhante ao do bolo.

Despeje metade da composição obtida em uma bandeja de 20 x 30 cm forrada com papel manteiga.

Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 C por cerca de 10-15 minutos, até que a parte superior fique grossa.

Enquanto isso, prepare o cream cheese, misturando bem todos os ingredientes.

Para obter um requeijão fino e delicioso, pode-se usar o liquidificador vertical.

Dependendo de quão seco o queijo cottage está, você pode adicionar outro ovo ou uma colher de sopa de creme de leite.

Cubra a assadeira com cream cheese.

Opcionalmente, você pode distribuir frutas de sua escolha.

Espalhe o restante da composição da bancada por cima.

Coloque a bandeja de volta no forno pré-aquecido por aprox. 30 minutos, até que o bolo esteja dourado por cima.

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Como fazer amiguinhos felizes com comida saudável: 16 ideias criativas e super engraçadas que vão conquistar crianças

Este ursinho de pelúcia feito de bulgur, arroz e quinua estava com muito sono, então envolvi com um cobertor de omelete de ovo. Eu dou a ele algumas borboletas de pepino e queijo.

Foto: Sevda Stancheva / Shutterstock


  1. A massa é transferida para a assadeira levemente untada com óleo.
  2. Unte a superfície com um pouco de azeite e coloque os queijos.
  3. Polvilhe os queijos com um pouco de azeite. Asse por 15 minutos em fogo alto e leve à mesa com as verduras, a gosto.

Conselho útil:

✽ Para preparar esta pizza, seria ideal utilizar quatro tipos diferentes de queijo, dependendo das suas preferências. O sabor ficará perfeito.

✽ Adicione algumas rodelas de azeitonas pretas ou verdes, sem caroço, sobre as rodelas de queijo. A pizza ficará mais saborosa e apetitosa.

✽ Use verduras mediterrâneas para este tipo de pizza, como orégano ou estragão.

✽ Sirva a pizza com queijo quente ou frio, polvilhada com molho de tomate aromático, no qual você pode adicionar um dente de alho amassado.


A ressurreição do Senhor é um dos feriados cristãos mais aguardados. No dia santo, toda a família se reúne em volta da mesa repleta de pratos tradicionais. Todas as donas de casa preparam pratos de Páscoa, ovos vermelhos e cordeiro. Neste artigo iremos revelar algumas receitas saborosas de Páscoa, este prato tradicional que as crianças adoram.

Mas qual é a lenda deste prato? Bem, a Páscoa se refere ao pão que os judeus comeram durante a festa da Páscoa. Era chamado de "tapete" em hebraico. Mais tarde, este pão simples, sem fermento e sem recheio, transformou-se num prato tradicional muito saboroso, constituído por uma massa de bolo, requeijão, passas e sabores diversos. Aqui estão algumas receitas de Páscoa.

1. Páscoa alemã

Páscoa alemã
  • 50 gramas de açucar
  • 250 gramas de farinha
  • 125 gramas de manteiga fria
  • meia colher de chá de fermento em pó
  • 50 gramas de iogurte
  • um ovo
  • sal
  • 150 gramas de açucar
  • 750 gramas de queijo cottage
  • 200 gramas de iogurte com 10% de gordura
  • cinco ovos (clara de ovo separada da gema)
  • 100 gramas de semolina
  • uma colher de sopa de essência de baunilha
  • uma colher de sopa de essência de limão
  • sal

A massa da Páscoa é muito fácil de preparar na tigela do robô. Lá vamos adicionar farinha, manteiga, açúcar, fermento em pó e sal. Misture tudo muito bem, depois acrescente o ovo, o iogurte e continue mexendo. Depois que a massa estiver formada, retire-a da tigela e coloque-a em uma bandeja com 23 cm de diâmetro.

É pressionado de forma a cobrir a base e as paredes da bandeja. Depois de forrarmos a forma com a massa, colocamos na geladeira, enquanto cuidamos do recheio. Na tigela do robô adicione as claras, o sal e bata até obter uma espuma dura. Em outra tigela do robô colocamos o requeijão, o iogurte, a sêmola, o açúcar, as gemas e as duas essências.

Misturamos tudo muito bem e, depois de homogeneizadas, vamos incorporando as claras aos poucos. O recheio está pronto e a gente despeja sobre a crosta. Asse os ovos de Páscoa em forno pré-aquecido a 150 ° C por cerca de uma hora e 20 minutos. Sirva frio! Bom apetite!

2. Páscoa polonesa

Páscoa polonesa
  • 50 gramas de açucar
  • 250 gramas de farinha
  • 125 gramas de manteiga fria
  • meia colher de chá de fermento em pó
  • 50 gramas de iogurte
  • um ovo
  • sal
  • 20 gramas de cacau
  • 150 gramas de açucar
  • 750 gramas de queijo cottage
  • 200 gramas de iogurte com 10% de gordura
  • cinco ovos (clara de ovo separada da gema)
  • 100 gramas de semolina
  • uma colher de sopa de essência de baunilha
  • uma colher de sopa de essência de limão
  • sal

A melhor Páscoa. Na tigela do robô adicione a farinha, a manteiga, o açúcar, o cacau, o fermento em pó e o sal. Misture tudo bem, depois acrescente o ovo, o iogurte e misture tudo. A massa está pronta e dividida em três partes iguais. Dois deles são colocados em filme plástico e colocados no freezer, e usamos o terceiro para forrar as bordas da bandeja. Ele é colocado na geladeira, enquanto a gente cuida do recheio.

Na tigela do robô adicione as claras, o sal e bata até obter uma espuma dura. Em outra tigela do robô colocamos o requeijão, o iogurte, a sêmola, o açúcar, as gemas e as duas essências. Misturamos tudo muito bem e, depois de homogeneizadas, vamos incorporando as claras aos poucos. O recheio está pronto!

Retire um pedaço de massa do congelador, rale-o e forre a base da bandeja. Despeje o recheio sobre a massa ralada e raspe o último pedaço de massa por cima. . Asse a Páscoa no forno pré-aquecido a 150 ° C, também por cerca de uma hora e 20 minutos. Sirva frio! Bom apetite!

3. Páscoa sem massa

Pascoa sem massa
  • quatro ovos
  • 80 gramas de adoçante em pó
  • 125 gramas de iogurte
  • 50 gramas de amido de milho
  • 25 gramas de glúten
  • casca de limão ralada
  • meio envelope de fermento em pó
  • Essência de baunilha
  • essência de limão

Em primeiro lugar, separe as gemas das claras. Em uma tigela, misture as claras com um pouco de sal até formar uma espuma. Em outra tigela, misture as gemas com o adoçante. Cubra com queijo de vaca desnatado bem escorrido e iogurte.

Misture o amido, o glúten e o fermento. A composição obtida é adicionada à tigela em que temos as gemas e misturamos tudo levemente. Na massa obtida, junte as claras em neve e misture tudo. Em seguida, adicione a casca de limão ralada e as duas essências. Por fim, obteremos uma massa arejada e perfumada. Usaremos uma bandeja com diâmetro de 23 cm que forraremos com papel manteiga.

Adicione a massa e nivele bem. Coloque os ovos de Páscoa no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 45 minutos. A Páscoa é servida fria! Bom apetite!


Queijos estranhos

Para terminar de uma forma divertida, iremos escrever brevemente sobre quatro dos queijos mais estranhos do mundo.

A primeira variedade é chamada Caso de março, e também é conhecido como 'queijo podre' ou 'queijo de minhoca'. Casu Marzu é uma especialidade dos italianos da Sardenha e contém ovos e vermes da espécie Piophila Casei.

O processo de obtenção é simples: um pedaço de pecorino é deixado fermentar ao lado das larvas da mosca. As larvas contêm em seus sucos digestivos enzimas e um ácido que promove a decomposição do queijo. A caixa de março deve ser consumida enquanto as larvas ainda estão vivas, o que pode causar problemas digestivos ou alergias. Embora o queijo seja ilegal, ainda é produzido e consumido pelos sardos.

O segundo queijo da lista é Milbenkäse, é uma especialidade alemã. Isso é conseguido rolando pedaços de queijo fresco nas fezes dos ácaros, causando assim a maturação. Como as minhocas do Casu Marzu, os ácaros que ficam na superfície do queijo são comidos vivos. Embora Milbenkäse legalmente entre numa zona cinzenta, o queijo continua a ser produzido em condições especiais.

Outro queijo estranho (mas legal) é Espessura da Borgonha, que dizem ter sido o favorito de Napoleão Bonaparte. Embora tenha um sabor muito rico, tem um cheiro muito forte e pungente, por isso os franceses decidiram proibir o acesso a este tipo de queijo nos transportes públicos. Na mesma situação está o sortimento francês Old Lille, um queijo salgado que também é proibido nos transportes públicos, pelo seu cheiro forte.

Esperamos que tenha gostado desta incursão no vasto mundo do queijo e que as últimas esquisitices mencionadas não o desanimem de experimentar tantos sortidos cheios de sabor.


Queijo vegetal

Eu tentei muitas variantes desta receita durante os 10 anos de tentativas, descobri esta há alguns anos. É extraordinariamente gostoso e em combinação com tomates, pimentões ou pepinos ou adicionado a saladas, é um sonho. Não é enjoativo, como o são alguns queijos vegetais e muito recheio. Gosto muito que mantenha a forma, por causa do ágar-ágar. Não é uma receita minha, mas sim uma receita adaptada que considero muito boa para os nossos gostos romenos. Ela se enquadra na categoria vegana, não vegana crua, porque a alga ágar-ágar deve ser fervida um pouco, caso contrário ela não se dissolve e não se transforma em gelatina.

Queijo vegano

Ingrediente de queijo

  • 200 g de cajus crus, embebidos previamente por 2 horas
  • suco de meio limão
  • 300 ml de água filtrada
  • 4 colheres de sopa de fermento inativo sem glutamato monossódico
  • 2 dentes de alho (opcional)
  • sal a gosto

Gel de ágar-ágar:

Método de preparação:

  1. Os ingredientes do queijo são processados ​​no poderoso liquidificador até ficarem como creme de leite, ou seja, em no máximo 2 minutos. Não deve haver pedaços de castanha de caju esmagados, mas todos eles devem ser transformados em pasta. Desligue o liquidificador, deixe a composição nele e prepare-se para os próximos passos.
  2. Prepare duas panelas, de preferência amido de vidro ou vegetal sem BPA, nas quais você vai virar a composição.
  3. Em uma tigela, dilua as algas ágar-ágar em 150 ml de água fria. Leve a panela ao fogo e deixe ferver algumas vezes e retire do fogo mexendo sempre. Ele se transformará em um gel cada vez mais denso.
  4. Ligue o liquidificador novamente e incorpore delicadamente o gel de ágar-ágar em seu conteúdo. Depois que tudo estiver homogeneizado, despeje imediatamente a composição (não deixe esfriar, pois vai endurecer no copo do liquidificador) em panelas. Mexa um pouco a panela para nivelar o conteúdo.
  5. Deixe esfriar e coloque as panelas na geladeira.
  6. Em 1-2 horas de resfriamento, você poderá cortar o queijo vegetal e consumi-lo.

Armazenar:

É guardado na geladeira e consumido em uma semana, mas mesmo após esse período estará tão bom quanto no primeiro dia.

Seja criativo e sempre adicione outras especiarias, como sálvia, alecrim, torneiro, mistura de especiarias romenas ou garam masala, etc. Se você quiser que seja mais firme, adicione mais ágar da próxima vez. Experimente e verá que conseguirá fazer o melhor queijo vegetal.


Em no máximo uma hora bolo com queijo de vaca e passas estará pronto. Aqui está o que fazer:

1. Bata as claras em neve com o açúcar até formar uma espuma dura.

2. À parte, bata as claras em neve com a manteiga derretida.

3. Sobre as claras, junte as gemas, o queijo de vaca picado, as passas, a casca de limão ralada, o fermento e a farinha e misture bem até obter uma composição homogénea.

4. Forre uma assadeira com manteiga e coloque nela a composição obtida anteriormente.

5. Deixe no forno bolo com queijo de vaca e passas por meia hora.

Devido à sua composição simples, bolo com queijo de vaca e passas pode ser servido guarnecido com chocolate ou calda de frutas ou com geléia de morango.


Receitas para crianças com requeijão. Como combinar o queijo cottage com outros ingredientes

Por volta dos 8 a 10 meses de idade, muitas mães introduzem queijo de vaca na dieta de seus bebês. E eu escolho aquele preparado em casa ou de uma fonte muito segura. Também há exceções quando o queijo cottage não pode ser adicionado ao menu.

Existem crianças que são alérgicas a uma proteína do leite ou têm intolerância à lactose. Nesse caso, você precisa esperar um longo período de tempo até que possa introduzir o queijo cottage na dieta do bebê. O queijo de vaca é um alimento muito versátil. Pode combiná-lo com frutas e vegetais, como aperitivo, primeiro prato, segundo prato ou como sobremesa.