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Torta de Atum e Milho Doce

Torta de Atum e Milho Doce


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Em uma tigela, quebre um ovo e, na outra, separe a gema da clara. Reserve metade da gema para untar a massa e coloque o restante do ovo sobre o da tigela. Polvilhe um pouco de sal sobre eles e misture bem, em seguida, adicione o creme de leite e a farinha misturada com o fermento em pó. Escorra os grãos de milho e acrescente sobre a composição, corte as rodelas de donut em cubinhos e as escamas de cebola e acrescente os demais ingredientes.

Coloque o filé de atum no azeite com tudo. Misture tudo bem e acrescente pimenta e sal.

A folha de massa é ligeiramente esticada e as paredes internas de forma resistente ao calor são cobertas com ela. Adicione os ingredientes misturados sobre a massa e leve as bordas da massa para dentro. Unte a massa nas bordas com gema de ovo diluída no leite e polvilhe com caroço de cominho. Coloque o ramo de tomate no centro da torta e leve ao forno até dourar bem.

Sirva com picles ou ketchup.

Bom apetite!