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Bolo delicioso

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Trigo:

Separe as gemas das claras e bata as claras com o açúcar duro. Juntamos as gemas, o azeite, a farinha misturada com o fermento e a baunilha assa numa assadeira 35/25, mas eu usei, mas se for menor acho melhor que saia a ponta mais grossa da receita Eu me inspirei no tamanho das bandejas e usei a que tinha, giramos 180 graus por cerca de 25 minutos.

Cream1:

Faça o pudim de acordo com as instruções, retire do fogo e acrescente o chocolate e misture até derreter, deixe esfriar.

Cream2:

Leve à fervura a água com o açúcar e depois deixe ferver um pouco e acrescente os morangos ou as framboesas, deixe ferver por outro tempo, retire do fogo e deixe esfriar.

Creme 3:

Bata as natas com o açúcar e a essência de baunilha.

Conjunto:

Cubra o primeiro creme, depois o segundo creme e no final o terceiro, ou seja, chantilly por cima, decore de acordo com a preferência.



Bolo delicioso

ingredientes
Para a massa:, 5 ovos, 150 g de açúcar, 150 g de farinha, 1/2 sachê de fermento em pó, 2 colheres de sopa de cacau, uma pitada de sal, 1 sachê de açúcar baunilhado, casca de laranja ralada (opcional). ,, Para o recheio: , 2 licores Dr. Oetker gelatina, 450 g de creme 12% de gordura, 450 g de iogurte, 300 ml de creme líquido, 100 g de açúcar, 1 sachê de açúcar de baunilha, 1 lata de compota de abacaxi (450 g). ,, Para decoração:, 50 g chocolate amargo, pedaços de abacaxi.

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h 40 min


Como fazemos o melhor creme para este bolo alemão?

O creme para o ovo em bolo é um cozido, um pudim, mas com um acréscimo único: o creme de leite. É sobre o creme que você come com polenta ou repolho, mas procure o mais gordo. Usei 30% de gordura, mas está tudo bem com 25%. Não use creme fraco porque ele amolece excessivamente o creme e você não vai querer. Até agora não coloquei esse creme no pudim de baunilha, mas gostei do resultado. O creme permaneceu firme e com textura perfeita. Após o tempero, você também pode usar chantilly, mas certifique-se de esfriar completamente o creme antes de adicioná-lo. O chantilly é amaciado e cortado em combinação com um creme quente, mesmo que apenas quente.

Preferi fazer a geleia para o bolo de ovo dos olhos com o suco de damasco da compota. Adicionei um pouco de açúcar e, claro, amido para engrossar. Se a geleia for muito espessa, você pode diluí-la com um pouco de água ou suco de compota. Depois de ter preparado tudo, tudo que você precisa fazer é montá-lo. Coloque a cobertura, as natas, os damascos e depois a geleia. Não se esqueça de colocar gelatina sobre os damascos e você entenderá de onde vem o nome desse bolo. Os damascos parecem gema de ovo, e o creme e a geleia parecem claras de ovo. Deixe descansar durante a noite na geladeira e corte-o de forma que cada pedaço tenha um damasco no meio. Garanto que é tão bom quanto Bolo de fanta, então estou começando a trabalhar!


Bolo delicioso com laranjas

Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Forre uma bandeja de cerca de 25 cm com manteiga e farinha.

Descasque uma laranja, rale e corte em cubos. Remova as sementes.

Em uma tigela, misture a farinha com o fermento, o sal e a canela.

No liquidificador coloque os ovos, os pedaços de laranja, o óleo, o leite e o açúcar e bata tudo até obter uma composição espumosa. Adicione a mistura obtida em uma tigela grande e incorpore aos poucos, com uma colher, a mistura de farinha.

Asse o bolo por 40 minutos. Para verificar se está assado, coloque um palito de dente no bolo. Se o palito sair limpo, significa que o bolo está assado. Por outro lado, se notar vestígios de crosta no palito, significa que ainda precisa de ser assado. Deixe no forno por mais 5 minutos e depois repita o teste do palito.

Deixe o bolo esfriar antes de servir. Você pode decorar com rodelas de laranja para um visual mais agradável.


Receita para o bolo dos Cárpatos

Você se lembra dos bolos da infância, que eram preparados com assadeiras no fundo da bandeja? Bem, a sobremesa da qual vamos falar hoje está sendo preparada da mesma maneira.

Então, aqui estão os ingredientes de que você precisa:

1. Para lençóis:

- um copo e meio de leite

- 2 colheres de sopa de suco de limão

- 1 kg de farinha e mais uma xícara, se a massa não sair compacta o suficiente.

2. Para o primeiro tipo de creme, açúcar queimado:

- meio pacote de margarina ou manteiga

- cravo, canela ou outras especiarias de sua preferência.

3. Para o segundo tipo de creme, cacau:

- um pacote de margarina ou manteiga

4. Para o esmalte:

- 100 gr de margarina ou manteiga

- um punhado de amendoins para decoração.

O método de preparação é o seguinte:

Primeiro, apague a amônia do suco de limão. Depois, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, até obter uma composição mais espessa. Adicione lentamente todo o óleo e proceda da mesma forma com o leite. Misture até obter uma mistura homogênea e, aos poucos, vá acrescentando a farinha até obter uma massa. Este último deve ser dividido em 9-11 peças, dependendo de suas preferências, que você deve espalhar na forma de folhas com a ajuda de um twister. A seguir, asse cada folha no fundo de uma bandeja, previamente untada com um pouco de óleo.

Enquanto as assadeiras assam, prepare os cremes. Primeiro tem que preparar o de cacau, e para isso tem que colocar no fogo água, açúcar, cacau em pó e, quando o açúcar estiver completamente derretido, colocar a manteiga ou margarina. Quando tiver obtido uma mistura homogênea, você pode adicionar a essência de rum e nozes moídas.

Para o açúcar queimado, coloque metade do açúcar em uma panela e caramelize. Quando estiver pronto, tempere a composição com água. Quando estiver totalmente derretido, acrescente meio litro de leite, deixando em fogo baixo. No leite à parte, coloque a farinha e misture até ficar homogêneo. Em seguida, despeje essa composição sobre a mistura que está no fogo, continuando a misturar, para evitar a formação de grumos. No final, adicione a manteiga ou margarina, bem como os temperos.

A cobertura, que só preparará depois de ter montado o bolo, também é extremamente fácil de preparar: coloque todos os ingredientes numa panela, ao lume brando, tendo o cuidado de mexer sempre. Quando fervem, a cobertura está pronta!

Para montar o bolo Cárpato, deve-se colocar uma assadeira untada com creme de cacau, previamente resfriada, sobre uma untada com creme de açúcar queimado, esta estando quente. Continue assim até terminar as folhas. Em seguida, deixe a sobremesa na geladeira até o dia seguinte. Quando o tempo tiver passado e tire-o do frio, corte-o em quadrados e estes, por sua vez, em triângulos. No final, o bolo dos Cárpatos é decorado despejando sobre os pedaços obtidos a cobertura quente decorada com nozes moídas.

Agora que você conhece a receita da deliciosa Bolos dos Cárpatos, descubra aqui mais uma sobremesa que vai deliciar o seu paladar, até porque um dos ingredientes é o chocolate: o bolo de lava!


Para começar, preparamos a folha de eclair:

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Em uma panela coloque água com azeite e sal em fogo baixo. Quando a água ferver junte toda a farinha de uma vez e mexa rapidamente (não tire a panela do fogo). Deixe por um ou dois minutos, depois retire a panela do fogo e deixe o compósito esfriar um pouco, para que possamos colocar um dedo nele sem nos queimar. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada um até incorporar.

Espalhamos a composição na bandeja em que colocamos um papel manteiga. Você pode espalhar facilmente com os dedos ou com uma colher no óleo.

Asse a assadeira sem abrir a porta do forno por cerca de 30 e # 8211 35 minutos. A folha vai dourar bem.

Retire a bandeja e deixe esfriar.

Prepare o creme de baunilha até que a assadeira esteja cozida.

Coloque a gelatina hidratada em 50 ml de água fria

Misture as gemas com o amido (usei amido, mas também pode usar farinha), o açúcar e vá adicionando aos poucos o leite morno. Leve a panela ao fogo baixo e mexa delicadamente até engrossar como um pudim. Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada, mexa até dissolver completamente.

Deixe o creme esfriar.

Misture o creme chantilly até que se transforme em creme chantilly. Tenha cuidado para não cortar :)

Adicione o chantilly ao creme bem resfriado e misture levemente sobre a cabeça para que a composição mantenha o seu volume. Adicione o extrato de baunilha e misture.

Enquadramos a folha com uma forma metálica ou pode deixar assim (se não tiver uma forma metálica deixe o creme frio até endurecer um pouco para não escorrer). Despeje o creme sobre a assadeira.

Depois que o bolo esfriar por 1 hora, prepare o ganache: em uma tigela, coloque o chantilly e acrescente os pedaços de chocolate quebrados. Aqueça em fogo baixo e mexa até que o chocolate se dissolva.

Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo e deixe esfriar novamente para endurecer. Guardamos um pouco de esmalte para colocar por cima.

Misture as natas para as natas batidas com o açúcar de confeiteiro e coloque por cima do bolo com a ajuda de um pos. Também colocamos a cobertura restante.

Você ainda tem paciência? Não está certo? :)

Corte o bolo em rodelas com uma faca passada pela água e sirva.

O bolo ecler na bandeja é muito bom, convido você a fazer também e você ficará convencido de como ele é delicioso!

Laura, obrigada pela receita!

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Receita para o bolo dos Cárpatos

Você se lembra dos bolos da infância, que eram preparados com assadeiras no fundo da bandeja? Bem, a sobremesa da qual vamos falar hoje está sendo preparada da mesma maneira.

Então, aqui estão os ingredientes de que você precisa:

1. Para lençóis:

- um copo e meio de leite

- 2 colheres de sopa de suco de limão

- 1 kg de farinha e mais uma xícara, se a massa não sair compacta o suficiente.

2. Para o primeiro tipo de creme, açúcar queimado:

- meio pacote de margarina ou manteiga

- cravo, canela ou outras especiarias de sua preferência.

3. Para o segundo tipo de creme, cacau:

- um pacote de margarina ou manteiga

4. Para o esmalte:

- 100 gr de margarina ou manteiga

- um punhado de amendoins para decoração.

O método de preparação é o seguinte:

Primeiro, apague a amônia do suco de limão. Depois, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, até obter uma composição mais espessa. Adicione lentamente todo o óleo e proceda da mesma forma com o leite. Misture até obter uma mistura homogênea e, aos poucos, vá acrescentando a farinha até obter uma massa. Este último deve ser dividido em 9-11 peças, dependendo de suas preferências, que você deve espalhar na forma de folhas com a ajuda de um twister. A seguir, asse cada folha no fundo de uma bandeja, previamente untada com um pouco de óleo.

Enquanto as assadeiras estão assando, prepare os cremes. Primeiro tem que preparar o de cacau, e para isso tem que colocar no fogo água, açúcar, cacau em pó e, quando o açúcar estiver completamente derretido, colocar a manteiga ou margarina. Quando tiver obtido uma mistura homogênea, você pode adicionar a essência de rum e nozes moídas.

Para o açúcar queimado, coloque metade do açúcar em uma panela e caramelize. Quando estiver pronto, tempere a composição com água. Quando estiver totalmente derretido, acrescente meio litro de leite, deixando em fogo baixo. No leite à parte, coloque a farinha e misture até ficar homogêneo. Em seguida, despeje essa composição sobre a mistura que está no fogo, continuando a misturar, para evitar a formação de grumos. No final, acrescente a manteiga ou margarina, bem como os temperos.

A cobertura, que só preparará depois de ter montado o bolo, também é extremamente fácil de preparar: coloque todos os ingredientes numa panela, ao lume brando, tendo o cuidado de mexer sempre. Quando fervem, a cobertura está pronta!

Para montar o bolo Cárpato, deve-se colocar uma assadeira untada com creme de cacau, previamente resfriada, sobre outra untada com creme de açúcar queimado, esta estando quente. Continue assim até terminar as folhas. Em seguida, deixe a sobremesa na geladeira até o dia seguinte. Quando o tempo tiver passado e tire-o do frio, corte-o em quadrados e estes, por sua vez, em triângulos. No final, o bolo dos Cárpatos é decorado despejando sobre os pedaços obtidos a cobertura quente decorada com nozes moídas.

Agora que você conhece a receita da deliciosa Bolos dos Cárpatos, descubra aqui mais uma sobremesa que vai deliciar o seu paladar, até porque um dos ingredientes é o chocolate: o bolo de lava!


Bolo de café e chocolate com nozes Simona Callas

Depois de tantos e tantos bolos de confeitaria, hoje apresento para vocês um bolo caseiro absolutamente delicioso. E como não poderia ser, visto que contém três dos ingredientes mais queridos da humanidade? Nozes, café e chocolate formam um trio excepcional, um sabor fantástico, e elevam qualquer sobremesa ao nível de um deleite real.

Assim: temos uma clara de ovo com uma noz, um creme de nozes e um café requintado e delicado e uma cobertura de chocolate que coroa perfeitamente o nosso bolo. É fácil e rápido de preparar, fiz uma noite e no dia seguinte já estava pronto para ser repartido e servido. Sem decoração especial, sem utensílios especiais, este bolo está à disposição de todos. E tem um gosto insano.

Das quantidades apresentadas a seguir surge um bolo ou um bolo de 1,3 kg. Usei uma moldura retangular com lados de 25 & # 21516 cm e recebi 16 porções de cerca de 80 g cada.

Se você gosta das minhas receitas, por favor, curta e siga a minha página do facebook Simonacallas, onde ofereço-lhe fontes diárias de inspiração para os menus do dia, menus de ocasiões ou receitas especiais. Também o convido a fazer parte do Grupo Oficial SimonaCallas, onde posso responder às suas perguntas, dar-lhe conselhos culinários e preparo para vocês belos concursos, com prêmios interessantes.


Preparação Bolo com café e chocolate nozes Simona Callas

Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius e prepare uma bandeja de 25/16 cm que é forrada na base com papel manteiga. Não engordura!

A farinha e as nozes moídas são misturadas em uma tigela com um arame em forma de pêra. Se você tiver uma peneira com malhas maiores, pode peneirá-las juntas, mas não é obrigatório. www.simonacallas.com

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar na chuva e continue batendo em alta velocidade até que todo o açúcar derreta. Em seguida, incorpore a mistura seca com uma espátula, tomando cuidado para não perder todo o ar do merengue.

Transfira a composição para a assadeira, nivele levemente e leve ao forno por 20-25 minutos, até começar a dourar levemente por cima. Não cozinhe demais, pois vai secar muito forte e não precisamos dele, pois o bolo não xarope.

Quando estiver pronto, retire a assadeira do forno e deixe esfriar enquanto cuidamos das natas. Eu tenho uma moldura de aço inox, assei a parte de cima e deixei assim, coloquei as camadas de creme e glacê e tirei o bolo da moldura no final. www.simonacallas.com Quem não tiver tal moldura, e nenhuma bandeja com paredes removíveis, pode assar a bancada em uma bandeja comum e, depois que esfriar, retirar da bandeja. O creme pode ser aplicado sobre a bancada colocada sobre uma tábua, e o esmalte será deixado aglutinar um pouco antes de espalhar sobre o creme, para que não escorra. Você pode fazer o bolo desta forma sem problemas.

Preparação de creme de nozes com café

Este creme é preparado como o creme de café de Bolo de ópera . É o mais delicioso e fino creme com manteiga, recomendo vivamente. Contém gema de ovo e leite, ingredientes que trazem mais riqueza e finesse.

Esfregue a espuma das gemas com o açúcar. Aquece-se o leite com as nozes e despeja-se num fio fino sobre as gemas, mexendo sempre. www.simonacallas.com A mistura é levada ao fogo, em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Em seguida, retire do fogo, acrescente o ness e o rum, transfira para a tigela grande da batedeira e deixe esfriar. Não se esqueça de tirar a manteiga da geladeira!

O Ness não é obrigatório, neste caso a sua função é realçar o aroma das nozes. Não sentirá o sabor do café no bolo, ficará muito discreto. O rum também. Acho que é isso que torna o sabor do bolo excepcionalmente bom. Dê uma olhada no vídeo abaixo para ver como esse creme é fino.

Depois que o creme esfria, começamos a mexer, acrescentando aos poucos um pedaço de manteiga. www.simonacallas.com Se o creme e a manteiga estiverem na mesma temperatura, não corta.


Receita deliciosa de bolo dos Cárpatos

Você quer preparar uma sobremesa, mas está sem inspiração? Contaremos como você pode preparar um dos mais deliciosos bolos de creme, pelo qual receberá o elogio de toda a família, mas também dos amigos que o provarão. Trata-se do bolo dos Cárpatos, cuja receita se baseia no uso de tradicionais assadeiras no fundo da bandeja. Você pode estar se perguntando de onde veio o nome que ela foi batizada. Depois de ler a receita, você vai perceber: no final, o bolo é cortado em pedaços retangulares e glaceado, lembrando o formato de uma montanha de neve.

Veja como fazer um delicioso bolo dos Cárpatos!


Bolo fino com ness

É super bom, eu preparo essa receita há anos, não nos cansamos dela.

É uma delícia, venho fazendo essa receita há alguns anos. Ele derrete na boca.

Fiz este bolo para os meus filhos e em vez de ness usei Nessquik ou chicória, é muito bom. O texto diz algo sobre uma imagem, onde está? As folhas são cozidas a 150-180 gr. e é mais fácil se você usar papel manteiga em vez de untar e forrar a bandeja.

Para quem não suporta as bancadas, este é um excelente bolo com bancada porque não o consegue sentir. Ele derrete na boca.


Vídeo: Decorações e Receitas de Bolos para Festa de Aniversário. Tutorial de Bolo Decorado


Comentários:

  1. Fegis

    Acontece ... tal coincidência

  2. Yas

    Acho o tema muito interessante. Dê com você que nos comunicaremos em PM.

  3. Keven

    Aqui pode aqui a falta?



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