ao.mpmn-digital.com
Novas receitas

Pessach Chocolate-Toffee Matzo

Pessach Chocolate-Toffee Matzo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sinta-se à vontade para revisar esta receita e usar qualquer noz torrada ou cobertura que desejar - experimente trocar por arroz tufado, nozes ou groselhas secas.

Ingredientes

  • 4 folhas de matzo (kosher para a Páscoa)
  • 1½ xícara (3 palitos) de manteiga sem sal
  • ½ colher de chá de pimenta Aleppo e mais (opcional)
  • 1 xícara de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate (cerca de 6 onças)
  • ½ xícara de pistache picado com casca, torrado
  • ½ xícara de flocos de coco sem açúcar, torrados
  • Sal marinho em flocos, como Maldon (para servir)
  • 2 colheres de sopa de nibs de cacau (opcional)

Preparação de Receita

  • Pré-aqueça o forno a 350 °. Forre uma assadeira grande de borda com 2 folhas de papel manteiga, sobrepondo e deixando uma saliência em todos os lados. Disponha o pão ázimo em uma única camada na assadeira preparada, quebrando para caber conforme necessário para cobrir toda a superfície sem lacunas.

  • Traga manteiga, açúcar, 3 colheres de sopa. água e ½ colher de chá de pimenta Aleppo, se usar, para ferver em uma panela média em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente. Depois de ferver, mexa uma vez, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe, girando a panela de vez em quando, até que a mistura fique marrom dourada e melosa, 8–10 minutos.

  • Despeje o toffee uniformemente sobre o pão ázimo e espalhe para revestir com uma espátula compensada. Asse até que o caramelo fique levemente escuro (o tom de um saco de papel marrom) e borbulhe, 10-12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar até que o caramelo esteja firme, mas ainda quente, cerca de 5 minutos. Polvilhe o chocolate uniformemente por cima e deixe descansar até derreter (o chocolate vai de fosco a brilhante), cerca de 5 minutos. Espalhe o chocolate uniformemente nas bordas do pão ázimo com uma espátula. Polvilhe com pistache, coco, sal e nibs de cacau e mais Aleppo, se usar. Deixe esfriar (ou leve à geladeira se você simplesmente não pode esperar) até que o chocolate endureça. Quebrar em pedaços.

  • Avance: O matzo pode ser feito com 3 dias de antecedência. Armazene hermeticamente em temperatura ambiente.

Seção de avaliações Por favor, me ajude a entender por que isso faz parte de uma coleção de sobremesas sem glúten. Matzos são feitos de trigo. Vamos, pessoal. Certamente você pode fazer melhor do que isso.AnonymousVermont 25/07/20Acho que seria melhor se você apenas fizesse o caramelo e despejasse sobre o matzoh, e desse a temperatura para o açúcar fervente. Isso se separou no forno.

30 sobremesas tradicionais de Páscoa

Estes tradicionais Sobremesas de Páscoa são bons demais para resistir!

Durante a Páscoa, é costume não comer pão fermentado e, em muitas famílias, há certos pratos que são consumidos apenas durante o sêder.

Mas, como se trata de uma festa, acho que é adequado ter sobremesas de Páscoa saborosas e coloridas na mesa também!

Como os pães com fermento estão fora do menu, você encontrará alguns bolos de ló e sobremesas que usam outros meios, como farinha de matzá, para crescer.

Farinha de pão ázimo é simplesmente pão ázimo moído! Inteligente, certo?

Existem também algumas sobremesas aqui que não precisam de nenhum agente de fermentação: apenas ingredientes frescos e um pouco de graxa para os cotovelos.

Se você está procurando novas e emocionantes maneiras de ajudar a celebrar este lindo feriado, esta lista de 30 sobremesas da Páscoa é para você!


O que é Matzo?

Matzo é um pão judaico sem fermento (como um biscoito) comido durante o feriado da Páscoa. É pronunciado mut-suh e tem várias grafias como matzá e matzá.

Simboliza a redenção e a libertação da escravidão no Egito. Como os judeus estavam fugindo, eles não podiam parar para fermentar o pão.

É por isso que o fermento (como o fermento) e muitos grãos não são permitidos durante a Páscoa. Bolo e pão, portanto, não são comidos a menos que sejam feitos com ingredientes especiais.


Receita de matzá de chocolate e caramelo de Páscoa

Na semana passada, escrevi sobre Coconut Macaroons, uma maneira deliciosa de saborear doces durante o feriado de Páscoa. Hoje tenho outra ótima sobremesa pronta para a Páscoa para você: Pessach Chocolate Toffee Matzah.

Matzah, um pão sem fermento semelhante a um biscoito, forma a base desta guloseima doce e salgada da Páscoa. As tábuas de pão ázimo são cobertas com um caramelo amanteigado de açúcar mascavo e, em seguida, são assadas até ficarem crocantes, untadas com chocolate e cobertas com nozes picadas. Sim, é tão delicioso quanto parece. Pronto para fazer um pouco de magia de matzo?

Matzo Toffee para a Páscoa

Ingredientes

  • 5 matzos
  • 1 barra (4 onças) de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de gotas de chocolate
  • 1/2 xícara de nozes picadas e salgadas (eu recomendo amêndoas, amendoim, nozes ou castanhas de caju)


Comece pré-aquecendo o forno a 350 ° F e forrando uma assadeira com borda com papel alumínio ou papel manteiga. Pulverize a assadeira com spray de cozinha antiaderente para fazer o caramelo fácil de remover mais tarde.

Disponha os matzos no fundo da panela de forma que cubram toda a área. Provavelmente, você terá que quebrar ou cortar alguns para fazê-los caber e pode sobrar um pouco. Petiscos para o chef!

Junte a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela pequena. Se você estiver usando matzos sem sal e nozes sem sal, você vai querer adicionar uma pitada de sal na panela também & # 8211 sobre 1/2 colher de chá deve servir.

Leve a panela ao fogo médio e mexa enquanto a manteiga derrete e o açúcar se dissolve. Continue a cozinhar o açúcar, mexendo sempre, até começar a ferver. Quando ferver completamente, cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Após um minuto, retire a panela do fogo e despeje a calda de açúcar sobre os matzos da panela. Tente regar de forma que espalhe uniformemente sobre a frigideira.

Pegue uma faca ou espátula e mova delicadamente o caramelo de modo que ele cubra a maioria dos matzos. Trabalhe rapidamente para que ainda esteja quente e líquido. Ele vai espalhar no forno, então não se preocupe se você perder alguns pontos.

Coloque a bandeja de pão ázimo coberto de caramelo no forno a 350 ° e asse por 5-7 minutos, até que o caramelo comece a borbulhar, assim:

Não é tão bonito? Você não quer apenas mergulhar agora? Resistir. Isso só vai ficar melhor. Deixe o caramelo descansar por apenas um minuto depois de retirá-lo do forno.

Em seguida, espalhe as gotas de chocolate por toda a superfície do caramelo e deixe-as descansar por mais um minuto. O calor do caramelo amolece e derrete o chocolate.

Use sua espátula ou faca de confiança para espalhar as gotas de chocolate derretidas por todo o caramelo, de modo que cada centímetro seja coberto. Agora é um bom momento para mencionar que você pode usar qualquer tipo de chips ou chocolate que goste: chocolate branco? Manteiga de amendoim? Butterscotch? Eles seriam todos incríveis e todos funcionariam igualmente bem neste toffee matzo.

Polvilhe a parte superior do chocolate úmido com as nozes picadas. Estou usando amendoim, mas qualquer noz torrada e salgada serve. Pressione-os suavemente no topo do chocolate para que adiram. Leve à geladeira a bandeja de caramelo matzo até o chocolate esfriar e endurecer, cerca de 30 minutos.

Assim que estiver definido, retire a bandeja da geladeira e retire o papel alumínio ou o pergaminho de cozimento. Quebre o toffee matzo em pequenos pedaços usando as mãos ou você pode cortá-lo em pequenos quadrados com uma faca grande.

Guarde o caramelo de pão ázimo da Páscoa em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Se estiver muito quente onde você mora, o chocolate pode começar a amolecer, portanto, refrigere o caramelo se o chocolate parecer estar ficando pegajoso. Tecnicamente, isso permanecerá atualizado por cerca de uma semana, mas eu nunca soube que um lote durasse mais do que alguns dias.

Se você ainda não tinha vendido esses doces, aqui está um close-up final das belas camadas de caramelo. Matzo crocante e levemente saboroso, caramelo caramelizado amanteigado, chocolate semidoce e nozes torradas salgadas. Não perca o resto da seleção de bolos e biscoitos da Páscoa Oh Nuts também!

Viciante: Chocolate Toffee Matzo & # x27Crack & # x27

Se há um doce que você faz para a Páscoa este ano, que seja esta casca de caramelo de chocolate. Feito com biscoitos de pão ázimo, toffee, chocolate derretido, nozes e sal marinho, é chamado de 'crack' porque é extremamente viciante (entendeu? Crack-ers). A receita é baseada na famosa receita de crocante de caramelo de Marcy Goldman, da autora do livro de receitas, e na versão de biscoito salgado ou soda (às vezes chamada de "Crack de Natal") que existe há muito tempo. A beleza disso é que é fácil de fazer - sem necessidade de termômetros de doces, equipamento especial ou temperamento de chocolate.

Comece organizando os matzos em uma única camada em uma assadeira.

Faça o caramelo combinando a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela e cozinhe até engrossar.

Despeje o caramelo sobre os matzos. Tenha muito cuidado - está muito quente.

Espalhe em uma camada uniforme.

Asse no forno até começar a borbulhar.

Enquanto ainda está quente, espalhe as gotas de chocolate por cima e deixe descansar por alguns minutos para amolecer. Em seguida, use uma espátula para espalhar o chocolate em uma camada uniforme.

Polvilhe com nozes picadas e sal marinho.

Leve à geladeira até ficar firme, por cerca de 45 minutos, depois transfira para uma tábua e corte em quadradinhos.


"Como esta noite é diferente de todas as outras noites?"

Alguém pode perguntar: como devemos celebrar a liberdade enquanto confinados em nossas casas? Faremos o nosso melhor Micah para nos divertir e lembrar que, embora estejamos isolados para proteger a nós mesmos, amigos, famílias e outros seres humanos em todos os lugares, ainda somos livres para ser judeus e celebrar nossa herança! Este ano, praticamente todo mundo está hospedando!

Preparando um Seder pode ser intimidante em qualquer circunstância. Dada a nossa situação atual com a pandemia, não há problema em improvisar. Se você não conseguir matzá, corte um pouco de papelão em quadrados ou círculos grandes (você pode até colocar pontos neles com um marcador para textura, mas não consuma - isso é puramente decorativo). Troque o sriracha por raiz-forte. Use literalmente qualquer coisa verde para mergulhar e talvez mistura de trilha para charoset? Pratos regulares podem dobrar como Seder pratos, porque é o pensamento que conta. Abaixo, você encontra uma Lista de Verificação da Páscoa e uma ordem do Seder. Para uma cópia do Hagadá que o Rabbis Rice usará:


Snack on Banana Chocolate-Chip Muffins para Pessach

É difícil encontrar ótimos lanches na Páscoa, especialmente aqueles que você pode levar para a escola. Esses muffins de banana sem farinha com gotas de chocolate são aprovados para a Páscoa e rapidamente se tornarão a sua escolha para cafés da manhã rápidos, lancheiras e lanches da tarde. Eles são super fáceis para famílias com crianças pequenas cozinharem juntas.


Passover Chocolate-Toffee Matzo - Receitas

Se você tem conferido meus posts anteriores e imprimido algumas receitas ótimas para experimentar para a Páscoa, ficará feliz em saber que guardei uma fabulosa para esta postagem.

Disseram-me que esta receita de Chocolate Toffee Matzos foi mencionada, há vários anos, no Dallas Morning News, e meu amigo foi tão gentil em compartilhá-la comigo.

Como você sabe, eu só posto receitas que eu mesmo experimento, e posto minhas próprias fotos do produto acabado.

Esta receita requer alguns ingredientes simples, leva apenas alguns minutos para ser concluída e o resultado é incrivelmente recompensador.

Você definitivamente fará isso para sua família e amigos em qualquer ocasião, não apenas para a Páscoa.

Consegui preencher duas assadeiras de 13 x 18, portanto, a contagem total de peças depende do tamanho que você selecionar para suas peças de servir. No total, você vai acabar com cerca de 2 libras. de doces.


21 coisas incrivelmente incríveis para fazer com matzoh

Você não precisa celebrar a Páscoa para experimentar uma dessas idéias incríveis.

Aqueles de nós que celebram a Páscoa sabem que a temporada da matzoh é muito curta, então aqui estão algumas idéias sobre como tirar o melhor proveito dela. Não há nada mais reconfortante do que sopa de matzoh quando um frio bate, mas também incluímos algumas opções menos tradicionais (atiradores de matzoh ball, alguém?) Que farão você se tornar um fã de matzoh como nunca antes. Confira nossas receitas favoritas de Páscoa para mais receitas de celebração.

Este será o sucesso da sua pasta de sobremesa da Páscoa.

Um uso clássico (e delicioso) do pão ázimo em um prato saboroso, o matzo brei é um café da manhã com comida reconfortante para muitos.

Não fica muito mais clássico.

Faça deste bolo de geladeira uma nova tradição da Páscoa. (Tem gosto de tiramisu!)

Uma única mordida dessas bolas de matzoh fofas é a maneira perfeita de comemorar.


Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Forre assadeiras de beiradas baixas com papel alumínio e prenda as bordas em forma de rebordo para conter as gotas. Unte bem o papel alumínio com manteiga. Coloque os matzos nas assadeiras, partindo-os ao meio se necessário.

Derreta a manteiga em uma panela com o açúcar mascavo em fogo médio leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe a mistura até engrossar, cerca de 5 minutos. Passe a mistura de açúcar quente sobre os matzos, espalhando a mistura sobre eles com uma espátula de borracha. Asse no forno pré-aquecido até que a mistura de açúcar esteja borbulhando e espessa, cerca de 20 minutos. Deixe esfriar até que a cobertura do toffee esteja firme, cerca de 15 minutos.

Coloque as gotas de chocolate meio amargo em uma tigela própria para micro-ondas e leve ao microondas até que as gotas estejam derretidas (não deixe o chocolate superaquecer ou queimar). Espalhe o chocolate derretido sobre os matzos revestidos de caramelo e polvilhe nozes picadas por cima. Coloque as assadeiras na geladeira até que as guloseimas esfriem, cerca de 30 minutos. Remova os matzos

do papel alumínio, quebre em pedaços e guarde em um recipiente hermético ou em sacos plásticos na geladeira ou freezer.


Assista o vídeo: Toffee Matzah - Passover Dessert Recipe