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Bolo de rosa (com creme de mascarpone e geleia de mirtilo)

Bolo de rosa (com creme de mascarpone e geleia de mirtilo)


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Para a bancada:

Esfregue as gemas com açúcar, baunilha, água e óleo até ficarem brancas e espumosas. Adicione a farinha misturada com o cacau e o fermento e por último, com a colher misturando de cima para baixo, acrescente as claras em neve batidas. Asse a parte superior até que passe no teste do palito.

Para o creme:

As gemas são misturadas ao açúcar, em banho de vapor, até o açúcar derreter. Deixe esfriar na geladeira. Bata o mascarpone com a batedeira e acrescente o creme de gemas. Bata as natas batidas separadamente e, em seguida, adicione o creme de mascarpone.

Para geleia de mirtilo

Mirtilos misturados com açúcar e 100 ml de água são fervidos. Quando começar a ferver, despeje o pó do pudim misturado com o resto da água.

Em uma bandeja colocamos o anel destacável e meia bancada bem xarope. Despeje a geleia de mirtilo e depois de esfriar completamente, coloque metade do creme. Coloque a segunda cobertura de xarope e o restante do creme.

Após duas horas, retire o anel e cubra com chantilly. Decorei de acordo com a minha imaginação, decorei com rosas de pasta de leite em pó. Como não encontrei corante verde e tive que fazer folhas, pintei um pouco de pasta de leite em pó com calda de menta. Mas a cor não era muito intensa, então usei os lápis de cera do Dr. Oetker e coloquei alguns grelhados de chocolate na borda. Quer dizer, o sabor é absolutamente divino, este bolo é uma delícia, o creme é sensacional E estou feliz por ter escolhido esta combinação.


Vídeo: LIVE #002: TIRAMISU, UM DELICIOSO DOCE ITALIANO


Comentários:

  1. Aescby

    Você está errado. Mande-me um e-mail para PM.

  2. Mezil

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  3. Faezilkree

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  7. Kolten

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