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Frango grelhado de Gwyneth Paltrow com molho de pêssego para churrasco

Frango grelhado de Gwyneth Paltrow com molho de pêssego para churrasco



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Ingredientes

  • 1 xícara de pêssegos frescos descascados picados ou 9-10 onças de pêssegos fatiados congelados, descongelados, picados
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 1/2 colher de chá de molho de adobo de pimenta chipotle enlatada em adobo ou 1 colher de chá de molho de soja
  • Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
  • 4 peitos de frango orgânicos sem pele e sem ossos

Preparação de Receita

  • Combine os primeiros 5 ingredientes em uma panela pequena. Tempere levemente com sal e pimenta e leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para baixo; cozinhe até que os pêssegos fiquem bem macios e os sabores se fundam, cerca de 10 minutos. Retire a panela do fogo; Deixe esfriar. Despeje a mistura de pêssego no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque metade do molho em uma tigela média; adicione o frango e vire para revestir. Deixe marinar em temperatura ambiente por 20 minutos ou tampe e leve à geladeira por até 8 horas, virando ocasionalmente. Cubra e leve à geladeira o molho restante.

  • Prepare uma grelha em fogo médio-alto. Pincele a grelha com óleo. Grelhe o frango até que esteja dourado e quase cozido, 4-5 minutos de cada lado. Pincele todos os lados com o molho reservado; grelhe até que esteja vitrificado e cozido, 1-2 minutos de cada lado. Fatie transversalmente. Sirva o molho restante ao lado.

Receita de Gwyneth Paltrow,

Teor Nutricional

Uma porção contém: Calorias (kcal) 252,6% Calorias de gordura 27,2 Gordura (g) 7,7 Gordura saturada (g) 1,4 Colesterol (mg) 96,4 Carboidratos (g) 8,7 Fibra dietética (g) 0,7 Açúcares totais (g) 6,9 Carboidratos líquidos ( g) 8,1 Proteína (g) 36,0 Sódio (mg) 361,0 Seção de Revisões

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