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Molho de tomate e cogumelos

Molho de tomate e cogumelos


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-Limpe, lave e pique finamente as cebolas, depois aqueça junto com os cogumelos em um pouco de óleo.

-Adicione os tomates picados, tempere e deixe ferver mais algumas vezes.

-Finalmente, adicione a salsa verde picada.


- Servimos com uma porção de purê. É muito gostoso!


17 comentários para "Carne de porco com cogumelos e molho de tomate"

moooomaa que bom esse porco parece, você acabou de me dar ideias, muito obrigado

Oi Ama, dei uma olhada no seu blog, passei pelas suas receitas e ela acha que fiquei simplesmente fascinado. Vou tentar algumas receitas para compartilhar com você, mas se você precisar de algum conselho, posso procurar por você? Obrigada por este blog, você pode ver que é uma ótima cozinheira, por falar nisso, você pode me dar algumas ideias para uma reunião de família? Agradeço antecipadamente e espero que me responda
Beijar você

Obrigado pelo seu apreço, vai ver se experimenta as receitas porque não pesam nada… sobre a reunião de família gostaria que me escrevesse um email porque quero mais detalhes para poder ajudá-lo, como não. de pessoas, idade, preferências, possibilidades, etc.

Chinês, é uma receita bem fácil, você pode tentar :)

pronto! Achei, na verdade, é vb desta receita Carne de porco com cogumelos e molho de tomate.

PSdca eu sei que vou me chamar de AHAM

Olá, como você pode ver este é o meu primeiro post aqui.
Nos primeiros passos é muito bom se alguém te apoiar, então espero encontrar pessoas amigáveis ​​e úteis aqui. Deixe-me saber se posso ajudá-lo.
Obrigado e boa sorte a todos! )

Eu sou novo aqui .. Primeiro post para apenas dizer oi a toda a comunidade.

Olá a todos, acabei de me registrar neste excelente fórum de discussão e gostaria de dizer oi! Tenha um excelente dia!

ei amalia,
super receitas agora estou experimentando essa acima, conto pra vocês mais tarde. beijar você

Achei que seria uma boa ideia me apresentar a todos!

Mal posso esperar para conhecê-los melhor!

Apenas dizendo olá enquanto leio as postagens

espero que isso seja exatamente o que estou procurando, parece que tenho muito para ler.

Olá Amalia, só queria dizer que estou fascinado pelo seu blog, existem algumas receitas ótimas e como gosto de cozinhar, você sabe que tentarei tantas receitas quanto possível e colocarei novos pratos na mesa quanto se eu não soubesse mais o que cozinhar… ontem fiz carne de porco com cogumelos e molho de tomate, acredite meu marido não parava de comer, eu também :) obrigada por existir! beijar você e continuar! Bianca

Muito tempo à espreita, pensei em dizer olá! Eu realmente não posto muito, mas obrigado pelos bons momentos que tenho aqui. Amo este lugar ..

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Schnitzel com molho de natas e cogumelos - receita de Rahmschnitzel

Schnitzel com molho de natas e cogumelos - receita de Rahmschnitzel. Costeletas de porco ou coxinhas de porco fritas na frigideira e servidas com molho cremoso de creme. Costeleta de porco ou guisado com ou sem cogumelos. Como fazer Rahmschnitzel com bolinhos de farinha (Nockerli, nokedli) ou Spätzle. Receitas de molhos. Receitas de cozido. Pique receitas. Receitas de cogumelos.

Este schnitzel com molho de creme e cogumelos ou Rahmschnitzel (em alemão Rahm = creme de Schnitzel = fatia de carne) é um grande clássico da culinária alemã e consiste em fatias de carne (geralmente porco) fritas em uma panela e um molho cremoso de creme de leite. Geralmente, este molho também contém cogumelos. Uma espécie de ensopado de porco com cogumelos e natas.

As fatias de carne são chamadas de Schnitzel (de Schnitt = corte), portanto, schnitzel não significa necessariamente algo empanado. Também mencionamos aqui o schnitzel vienense tão conhecido por todos. Você pode encontrar a receita do verdadeiro schnitzel vienense ou Wiener Schnitzel em vitela com crosta vermelha e pão ralado crocante aqui.

Esse prato de fatias de carne com molho também é chamado de escalope ou escalopina. Veja aqui como fiz uma costeleta de frango - receita.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 3 porções de schnitzel com molho de natas e cogumelos ou Rahmschnitzel. Calculamos cerca de 2 fatias de carne por pessoa.


Receita de Páscoa com chouriço e cogumelos ao molho de tomate - uma maneira rápida de preparar o jantar para sua família. São feitos com muita facilidade, com ingredientes acessíveis e são absolutamente deliciosos.

  • 500 gr de macarrão
  • 100 gr de chouriço (pode-se usar outro tipo)
  • 1 cebola roxa
  • 1 pimenta vermelha
  • 5 cogumelos frescos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 250 ml de suco de tomate
  • orégano
  • manjericão
  • pó de alho
  • pimenta salgada
  • 50 gr parmesão

  1. Descasque a cebola e pique finamente. Corte a pimenta em cubos. Descasque a salsicha e corte-a em rodelas. Os cogumelos são cortados em tiras. Coloque o macarrão em uma panela com água quente e sal e ferva de acordo com o tempo indicado na embalagem.
  2. Coloque o azeite e a cebola em uma panela quente e deixe por cerca de 1 minuto. Adicione os pimentões e os cogumelos sobre a cebola, deixe por 2-3 minutos e depois acrescente os pedaços de linguiça.
  3. Coloque o suco de tomate, temperos a gosto e deixe ferver. Quando o macarrão estiver cozido, tire-o da panela e coloque sobre o molho. Misture tudo bem e deixe por mais 2-3 minutos. Sirva com queijo parmesão ralado por cima.

Receita de Páscoa com chouriço e cogumelos, servido com molho de tomate picante. Pode ser servido com alguns tomates cereja. Desejo receitas de sucesso e bom apetite!

[wpurp-searchable-recipe] Receita de Páscoa com chouriço e cogumelos, em molho de tomate - - - [/ wpurp-searchable-recipe]


Molho-caldo de tomate para o inverno com casca e sementes

O que eu gosto na receita de Molho - Caldo de tomate para inverno com casca e sementes?

Antes de mais nada, é muito simples, não tem que separar as sementes, a casca, nada, você usa os tomates exatamente como estão, acrescentando pouquíssimos ingredientes a mais.

Em segundo lugar, você não mede / pesa nada! Tanto quanto você tem, isso é tudo que você faz!

Então o fato de você poder consumir como tal, eu bebo uma mamadeira quando tenho vontade, ou você pode colocar na comida - ensopado, sarmale, macarrão, etc.

Desta vez fiz um pouco, com um quilo de tomate colhido na horta, que não queria deixar estragar, mas no geral faço muitos quilos de tomate e coloco na adega, para o inverno, mas nunca fiz fotos até agora.


ingredientes

  • tomates
  • azeite
  • sal
  • açúcar
  • Baía
  • Pimenta

Molho de Preparação - Caldo de tomate para o inverno com casca e sementes

Lave os tomates, seque-os e corte-os em quartos.

Prepare 2 panelas - uma panela em que você vai ferver (uma panela mais alta, eu uso quando tenho uma pequena quantidade, uma panela de tuci), outra em que você vai endurecer os tomates (frigideira).

Coloque 3 colheres de sopa de óleo na panela, aqueça o óleo e coloque tomates o suficiente para cobrir todo o fundo da panela.

Aqueça-os levemente, apenas o suficiente para amaciar e enrugar um pouco a pele.

Transfira-os para o recipiente alto.

Faça o mesmo com todos os tomates, acrescentando outro óleo a cada vez e temperando os tomates um a um, em quantas fatias forem necessárias.

Coloque a panela na qual você os transferiu para ferver, em fogo baixo. Deixe ferver por 5 minutos, depois com um liquidificador vertical passe tudo! Não force o liquidificador a queimá-lo, se necessário deixe esfriar um pouco e volte, mexendo a mistura até que fique fina e homogênea.

Adicione sal a gosto (como você costuma salgar os alimentos, além de um pouco mais para armazenamento), açúcar (uma colher de sopa por quilo de mistura), pimenta em grão e folhas de louro (não muitos).

O tempo de cozimento do molho depende da variedade de tomates que você tem.

Nos tomates carnudos o tempo é menor, nos suculentos o tempo aumenta.

Quando usei os tomates carnudos, fervi por cerca de 30-35 minutos, para os suculentos por mais de uma hora. Mexa ocasionalmente, tomando cuidado para não fumar. Se você usar um penico ou um prato com fundo muito grosso, livre-se dessa preocupação.

A composição deve ser espessa, como um molho.

Transfira-o aquecido em frascos ou frascos esterilizados, coloque as tampas e leve ao forno pré-aquecido a 100-120 graus por 20-25 minutos. Deixe esfriar no forno ou sob uma manta grossa.

Quando preparo várias porções, às vezes brinco com especiarias, acrescentando ao molho um pouco de páprica ou tomilho, canela, manjericão, conforme o meu gosto.

Pelo facto de ser fácil de preparar, recomendo preparar o molho / caldo em pequenas quantidades, várias vezes (a partir de 2-3 kg de tomate por porção) do que fervê-lo em panelas grandes.


Molho-caldo de tomate para o inverno com casca e sementes

O que eu gosto na receita de Molho - Caldo de tomate para inverno com casca e sementes?

Em primeiro lugar, é muito simples, não tem que separar as sementes, a casca, nada, você usa os tomates exatamente como estão, acrescentando pouquíssimos ingredientes a mais.

Em segundo lugar, você não mede / pesa nada! Tanto quanto você tem, isso é tudo que você faz!

Então o fato de você poder consumir como tal, eu bebo uma mamadeira quando tenho vontade, ou você pode colocar na comida - ensopado, sarmale, macarrão, etc.

Desta vez fiz um pouco, com um quilo de tomate colhido na horta, que não queria deixar estragar, mas no geral faço muitos quilos de tomate e coloco na adega, para o inverno, mas nunca fiz fotos até agora.


ingredientes

  • tomates
  • azeite
  • sal
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Molho de Preparação - Caldo de tomate para o inverno com casca e sementes

Lave os tomates, seque-os e corte-os em quartos.

Prepare 2 panelas - uma panela em que você vai ferver (uma panela mais alta, eu uso quando tenho uma pequena quantidade, uma panela de tuci), outra em que você vai endurecer os tomates (frigideira).

Coloque 3 colheres de sopa de óleo na panela, aqueça o óleo e coloque tomates o suficiente para cobrir todo o fundo da panela.

Aqueça-os levemente, apenas o suficiente para amaciar e enrugar um pouco a pele.

Transfira-os para o recipiente alto.

Faça o mesmo com todos os tomates, acrescentando outro óleo a cada vez e temperando os tomates um a um, em quantas fatias forem necessárias.

Coloque a panela na qual você os transferiu para ferver, em fogo baixo. Deixe ferver por 5 minutos, depois com um liquidificador vertical passe tudo! Não force o liquidificador a queimá-lo, se necessário deixe esfriar um pouco e volte, mexendo a mistura até que fique fina e homogênea.

Adicione sal a gosto (como você costuma salgar os alimentos, além de um pouco mais para armazenamento), açúcar (uma colher de sopa por quilo de mistura), pimenta em grão e folhas de louro (não muitos).

O tempo de cozimento do molho depende da variedade de tomates que você tem.

Nos tomates carnudos o tempo é menor, nos suculentos o tempo aumenta.

Quando usei os tomates carnudos, fervi por cerca de 30-35 minutos, para os suculentos por mais de uma hora. Mexa ocasionalmente, tomando cuidado para não fumar. Se você usar um penico ou um prato com fundo muito grosso, livre-se dessa preocupação.

A composição deve ser espessa, como um molho.

Transfira-o aquecido em frascos ou frascos esterilizados, coloque as tampas e leve ao forno pré-aquecido a 100-120 graus por 20-25 minutos. Deixe esfriar no forno ou sob uma manta grossa.

Quando faço várias porções, às vezes brinco com especiarias, adicionando ao molho um pouco de páprica ou tomilho, canela, manjericão, conforme o meu gosto.

Pelo facto de ser fácil de preparar, recomendo preparar o molho / caldo em pequenas quantidades, várias vezes (a partir de 2-3 kg de tomate por porção) do que fervê-lo em panelas grandes.


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