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Bolinhos de polenta com presunto e cogumelos

Bolinhos de polenta com presunto e cogumelos


Nem achei que seria tão gostoso .. derrete na boca .... obrigada meninas
inicialmente peguei a receita de Nadina //retete/13931/galuste-de-mamaliga-cu-ciuperci-si-bacon.html
e desde o começo a receita que eu também fiz:
http://amalia-mylife.blogspot.com/2008/03/galuste-de-mamaliga-cu-ciuperci-si.html
Muito obrigado meninas!

  • uma cebola pequena
  • 250 - 300 gr de cogumelos
  • 200 gr de presunto
  • 100 ml de creme
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • bolacha
  • manteiga
  • polenta um pouco mais macia

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolinhos de polenta com presunto e cogumelos:

Fiz a polenta um pouco mais macia e deixei esfriar.

Em seguida, frite a cebola em um pouco de manteiga, acrescente os cogumelos picados e quando a água que sobrou por eles diminuir, acrescentei o presunto picado.

Misturei o creme com as 2 colheres de sopa de farinha e acrescentei sobre o presunto com os cogumelos, sal e pimenta e deixei no fogo por um tempo.

Deixe esfriar.

Depois faça os bolinhos de polenta com a mão ligeiramente húmida, é mais fácil, e recheie-os com a mistura de fiambre e cogumelos, passe-os na farinha de rosca e frite-os em banho de óleo!

Bom apetite!

Sites de dicas

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pode ser servido com queijo, creme, queijo derretido ou molho de alho por cima .....


Vídeo: Bolinho de polenta