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Receita de vinho quente com panela lenta

Receita de vinho quente com panela lenta


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Simplesmente coloque todos os ingredientes em uma panela de cozimento lento para aquecer, depois coloque o fogo no mínimo e sirva conforme necessário. Assim fica quente durante horas!

21 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 500ml de água fervente
  • 2 (750ml) garrafas de vinho tinto
  • 250ml de conhaque
  • 150g de açúcar refinado
  • 1 limão pequeno, lavado e fatiado
  • 6 cravos-da-índia inteiros
  • 2 paus de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr10min

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela elétrica, mexa para dissolver o açúcar. Cozinhe em fogo alto por 1 hora, depois abaixe para baixo; despeje em copos conforme necessário.

Sugestão:

Você pode esticar todos os pedaços, mas eu gosto de deixá-los e deixar os sabores aprofundarem ao longo da noite.

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Como fazer vinho quente perfeito em panela lenta

Usar uma panela elétrica significa que você pode deixar os sabores infundir enquanto você faz outras coisas, e o calor suave significa que há menos risco de superaquecer sua mistura e evaporar o álcool. Mude para 'baixo' ou 'mantenha-se aquecido' quando estiver pronto, para manter sua bebida na temperatura perfeita para beber, para que você possa recarregar convidados ou familiares com sede quando necessário.

Reunimos três receitas clássicas de bebidas de Natal que você pode preparar em sua panela elétrica, junto com conselhos sobre saborosas reviravoltas para experimentar. Assista ao nosso guia em vídeo sobre vinho quente no fogão lento abaixo e obtenha todas as nossas receitas e conselhos mais adiante na página.

Se você não tem uma panela elétrica, também pode fazer essas receitas no fogão, simplesmente reduzindo os tempos de aquecimento e mantendo o calor moderado. Todas as receitas servem de 3 a 5 pessoas, mas você pode aumentá-las. Incluímos dicas mais adiante na página sobre como fazer isso.


Esses biscoitos amanteigados com geléia são como um pedacinho de verão

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Linda é cofundadora e diretora de crescimento da Cart.com, uma plataforma de tecnologia de comércio eletrônico Série A que faz parceria com marcas para ajudá-las a crescer. Linda atuou como chefe de crescimento da Sitari Ventures, onde supervisionou a estratégia e as operações. Ela adquiriu e aconselhou empresas de tecnologia e de consumo como investidor de capital privado em empresas globais, incluindo The Riverside Company e Lazard. Além disso, Linda passou um breve período na equipe de lançamento do Uber Freight. Ela adora todas as coisas de alimentos e plantas.

Stephanie Cartin, especialista em mídia social + empreendedora

Empreendedora de coração, Stephanie abandonou sua carreira corporativa em 2012 para seguir sua paixão de lançar a Socialfly, uma agência líder de marketing digital e influenciador com sede na cidade de Nova York. Desde então, a Socialfly cresceu para mais de 30 funcionários em tempo integral e foi nomeada para as empresas privadas de crescimento mais rápido da Inc. 5000 por dois anos consecutivos. A agência já trabalhou com mais de 200 marcas conhecidas, incluindo Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox e Univision. Stephanie é co-apresentadora do Entreprenista Podcast e co-autora de Curta, ame, siga: o guia do empreendedor para usar as mídias sociais para expandir seus negócios. Ela também recebeu recentemente o prêmio SmartCEO Brava, que reconhece as principais CEOs do sexo feminino em Nova York e o Prêmio Stevie para Mulheres Executadas no Local de Trabalho do Ano.

Kristina Ross, criadora de conteúdo e gênio da mídia social

Kristina Makes #Content é uma ✨funtrepreneur✨ de mídia social, estrategista criativa e palestrante pública para todas as coisas relacionadas à Internet. Quatro anos como editora de revistas e produtora / redatora de publicidade no mundo da publicidade (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina fez as malas e decidiu se remeter às mídias sociais ao ver uma indústria em expansão. Desde então, ela construiu @thefabstory de 10 mil para 1 milhão de seguidores em apenas 18 meses e agora se especializou em estratégias criativas por trás de publicidade em mídia social e aquisição de usuários. Suas campanhas elevaram os aplicativos dos 50 principais para o primeiro lugar nas categorias da loja de aplicativos da noite para o dia. O trabalho e as experiências de Kristina foram apresentados na Forbes, Thrive Global e deu várias palestras na Harvard Business School sobre o grande e mau mundo do #content.

A.V. Perkins, Selfmade Alum e criador de AVdoeswhat

A.V. é um especialista em DIY e criador do Avdoeswhat.com. O que começou como um blog tradicional do Do-It-Yourself cresceu e se tornou uma plataforma de estilo de vida que inclui artesanato, móveis reciclados e cultura pop. Como apresentador digital para HGTV Handmade, junto com aparições em Urgência, The Pioneer Woman, e BuzzFeed, A.V. está determinada a ajudar a geração do milênio a perceber que "A vida é melhor quando você faz você mesmo!" A.V. é também o co-criador do University of Dope, um jogo de cartas estimulante e instigante que celebra a cultura Hip Hop. O primeiro de seu tipo.

David Mesfin, Diretor de Criação + Especialista em Marca

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Como fazer um delicioso vinho quente em uma panela elétrica

  • Vinho quente - também conhecido como Gl & # 252hwein (literalmente & # 39 vinho brilhante & # 39) na Alemanha - é uma saborosa mistura de vinho tinto quente, frutas e várias especiarias
  • Um fogão lento torna mais fácil e o mantém sempre aquecido nas festas
  • Você pode reaquecer ou até mesmo congelar o vinho quente - basta ler nossas dicas abaixo

Esteja você comemorando o Natal em julho ou apenas querendo uma nova bebida de inverno, é difícil superar o vinho quente caseiro.

Maravilhosamente quente e picante, esta mistura aconchegante é bastante simples de fazer, ainda mais fácil de beber e adiciona um sabor festivo internacional a qualquer festa. É importante ressaltar que ele também pode transformar até mesmo a garrafa mais comum de plonk em algo deliciosamente bebível (vencedor!).

“Não há nada melhor do que os incríveis cheiros natalinos picantes de vinho quente em uma noite fria de inverno”, diz a economista doméstica da CHOICE, Fiona Mair.

Procurando por fogões lentos?

Nós testamos para encontrar o melhor para você.

Para tornar o vinho quente ainda mais fácil, Fiona recomenda usar uma panela elétrica em vez de cuidar dele no fogão.

“Você pode ligar o fogão lento em qualquer lugar onde estiver se divertindo e ter vinho quente com especiarias à mão, para que os hóspedes possam se servir”, diz ela. "Além disso, ele mantém uma temperatura consistente e se auto-cuida, até que você precise encher com outra garrafa de vinho."

Para celebrar o Natal em julho, aqui está a receita testada e comprovada da própria Fiona para a magia do vinho quente. Esperamos que você goste tanto quanto o escritório da CHOICE.

Não tem um fogão lento? Confira nossas análises de modelos que variam de preço de $ 20 a $ 350 e veja quais superaram nossos testes de desempenho e características de cozimento.

Receita de vinho quente com panela elétrica

Ingredientes

  • Descasque as raspas de 2 laranjas e 1 tangerina (lave e seque a fruta primeiro e não descasque a casca branca por baixo)
  • 1 xícara de suco de laranja e tangerina
  • & frac12 xícaras (120g) de açúcar mascavo ou xarope de bordo
  • & frac12 xícara (125ml) de conhaque
  • 2 garrafas de 750ml de vinho tinto
  • 2 paus de canela
  • 3 estrelas de anis
  • 5 cravos
  • 1 limão,
  • Fatias de tangerina e laranja.

Método de cozimento

  1. Ligue o fogão lento.
  2. Adicione o suco, o açúcar e o conhaque. Mexa até que o açúcar se dissolva.
  3. Despeje o vinho tinto.
  4. Adicione os ingredientes restantes.
  5. Tampe a panela elétrica e deixe aquecer em fogo baixo por pelo menos 1 hora antes de servir.
  6. Reduza a temperatura para aquecer ao servir se você tiver esta configuração - caso contrário, mantenha baixa.

Dicas e sugestões extras

  • Está acabando? Complete com um vinho tinto extra.
  • Você também pode adicionar especiarias como a vagem de baunilha, pimenta preta e noz-moscada.
  • Mantenha a tampa fechada tanto quanto possível.

Você pode refrigerar o vinho quente e reaquecê-lo mais tarde?

Sim, diz Fiona. Você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até três dias. Apenas certifique-se de remover qualquer uma das frutas frescas e especiarias - você pode adicionar frutas frescas e especiarias ao aquecê-la novamente. Aqueça suavemente.

Você pode congelar vinho quente?

Sim - retire todas as frutas e especiarias e guarde o vinho em um recipiente hermético por até três meses.

Como alternativa, para um tratamento diferente, Fiona recomenda levar as sobras para ferver e depois cozinhá-las até que se tornem um xarope. Em seguida, pode ser servido como um delicioso molho sobre frutas cozidas, pudins e bolos servidos com sorvete.


O vinho quente é temperado, doce e tão delicioso. O mel ajuda a evitar o amargor das especiarias e adoça a bebida clássica do Natal.

Para o vinho quente, você deve ir com um vinho tinto no lado seco. Eu gosto de selecionar um malbec, pinot noir ou cabernet sauvignon.

Para vinho quente, o sabor será aprimorado, então você não precisa comprar uma garrafa cara. Algo na faixa de US $ 10 a US $ 15 é mais do que suficiente para uma deliciosa xícara quente de vinho quente!


Esta é uma obrigação durante a temporada de Natal, então aqui estão algumas de nossas receitas favoritas de Natal que você pode servir junto:

Sim, você pode fazer isso com um vinho branco seco. Não achamos o gosto tão bom, já que o vinho tinto é tão quente e reconfortante. Mas se o vinho branco é tudo o que você tem, então isso também funciona.

Você pode deixar o xarope de bordo de fora, mas achamos que ele tira um pouco o amargor.

Parte do álcool vai cozinhar, mas não todo. A quantidade de álcool restante dependerá de algumas variáveis. Por exemplo: quanto álcool você começa, por quanto tempo ele é cozido e a que temperatura, e em que tipo de recipiente foi cozido. Cozinhar em uma panela rasa irá evaporar mais rápido do que em uma panela lenta com tampa.

Você pode guardar em uma garrafa na geladeira por até 3 dias, então faça uma grande quantidade para o Natal. Certifique-se de que esfriou totalmente antes de colocá-lo na geladeira. A garrafa precisa ter uma tampa e ser hermética. Eu recomendaria remover os temperos antes de armazenar, pois de outra forma eles se intensificarão, mas algumas pessoas podem gostar disso.

Você pode beber frio, mas é melhor apreciá-lo quente. Você pode aquecê-lo na panela elétrica ou no fogão.

Nada, eles são a mesma coisa. Glühwein é como o chamam na Alemanha e você poderia ter comido em um mercado de Natal. Haverá variações regionais na receita, mas é essencialmente a mesma coisa. Na Itália é chamado de brulé, nos países nórdicos é chamado de glögg (glog). Em francês, é chamado chaud e é chamado bisschopswijn em holandês.

Sim, se você usar xarope de bordo em vez de mel, esta receita é vegana. Apenas certifique-se de que o vinho tinto que você está usando também é vegan.


Resumo da receita

  • 1 galão de vinho tinto
  • 8 (3 polegadas) de paus de canela
  • 12 cravos-da-índia inteiros
  • ¾ xícara de açúcar branco
  • ½ xícara de suco de limão espremido na hora
  • 1 laranja cortada em rodelas

Despeje o vinho em uma panela grande e leve ao fogo médio. Deixe aquecer até o vapor subir da superfície, mas não deixe ferver. Adicione os paus de canela, o cravo-da-índia, o suco de limão e o açúcar, mexendo para dissolver o açúcar. Faça as fatias de laranja flutuarem na superfície. Aquecer em fogo médio por mais 5 minutos, tomando cuidado para não deixar ferver. Retire do fogo e deixe descansar por 1 hora.

Despeje por uma peneira para remover as laranjas e temperos. Sirva quente ou leve à geladeira e reaqueça delicadamente antes de servir em canecas.


Vinho Quente de Cranberry-Laranja de Panela Lenta

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Assim? Aqui está mais:

Esta receita de vinho quente no fogão lento, meus amigos, vem com um aviso.

Há algo muito bebível & # 8211 e quase estranhamente viciante & # 8211 sobre este vinho quente de cozimento lento. Não sei se é a combinação torta / doce, a canela, o cravo, o vinho, o conhaque, sua capacidade de aquecê-lo de dentro para fora, a magia da estação, tudo isso junto, ou o que , mas é muito fácil de beber.

Possivelmente também fácil de beber.

Ao contrário de como eu possa ter me representado aqui, eu realmente não estou que muito de um bebedor. Eu gosto de coquetéis e vinho (tudo bem, e cerveja também), mas na maioria das vezes, eu paro em um & # 8211 ou metade de um. Normalmente porque, dependendo do teor de álcool, isso me deixa meio dormindo. Porque eu geralmente sou meio coxo. (Ocasionalmente & # 8211 como, uma vez a cada dois anos & # 8211 eu vou aguentar e continuar bebendo e então & # 8230 bem, hoo boy. E oy.)

Mas esse vinho quente em panela lenta, por algum motivo, me obriga a continuar bebendo. E bebericando. Outros que tentaram experimentaram a mesma coisa. Portanto: por favor, preste atenção ao aviso.

Um fogão lento pode ser o melhor amigo do anfitrião / hostess & # 8217s na cozinha, especialmente durante as férias & # 8211 e especialmente quando você está servindo uma bebida quente e sazonal, como vinho quente. Uma panela elétrica cheia de uma bebida irresistível com tempero quente, uma coleção de canecas, uma concha e # 8211 ocupam um pouco de espaço no balcão, e é isso. Tão fácil quando é divertido.

Um vinho frutado como Merlot ou mesmo um Zinfandel ou Cabernet Sauvignon com geléia funcionará melhor nesta receita de vinho quente com cozimento lento. Mas nada também doce, por favor, que poderia facilmente levar o coquetel de digno de clink a enjoativo. Se você não tiver certeza, comece com menos açúcar, degustando e adicionando mais até que você alcance o equilíbrio certo de (estranhamente viciante) torta / doce.


Confira esta receita fabulosa de vinho quente da Curvaceous Cupcakes que apareceu no blog recentemente (experimentada e testada, é muuuito boa!).

O que adoro nesta receita são os cítricos e o gengibre, pois são os dois ingredientes principais para combater o resfriado do inverno. Além disso, é literalmente um processo de 2 etapas e não tem um bilhão de ingredientes como muitas outras receitas. Simples e rápido para novatos em cozinha como eu e eu também gostaria de pensar que é um pouco saudável para você! Veja a receita de vinho quente com especiarias Adeline & amp Lumiere.


Melhor vinho para usar

Quer saber a melhor parte de fazer vinho quente? Você não precisa de uma garrafa extravagante ou cara para fazer uma grande degustação de vinho quente.

Escolhi uma garrafa razoavelmente barata de Cabernet Sauvignon. Eu sugiro escolher um vinho tinto seco como base para o seu vinho quente.

Normalmente, para uma receita que inclui vinho, como uma sangria, eu sugeriria escolher um bom vinho de qualidade média que seja gostoso para você e que você aprecie sozinho.

No entanto, as especiarias, os cítricos e o xarope de bordo darão um sabor forte ao seu vinho. Então, eu não me preocuparia tanto com sua escolha de vinho ao fazer um vinho quente.


Assista o vídeo: Kiełbasa w cieście francuskim