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Fusilli com sabor de brócolis

Fusilli com sabor de brócolis


Fervi um brócolis para outro prato e como não queria jogar a água em que havia deixado grande parte do seu sabor, resolvi preparar esses fusilli rápidos. Ficaram deliciosos!

  • 1l de água na qual fervi 1 brócolis
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 150 gr. fusilli
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 tamanho adequado vermelho
  • salsa verde picada

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

COMO PREPARAR FUSilli com sabor de brócolis:

Leve à fervura a água em que fervi o brócolis, acrescente os pimentões e os tomates cortados em pedaços.

Deixe ferver por cerca de 10 minutos. Junte os temperos e o azeite, depois o fusilli e ferva de acordo com as instruções da embalagem. Eu os fervi por 7 minutos.

Adicione a salsa verde picada e sirva.

Bom apetite!




Sopa cremosa com brócolis e pistache para diabéticos

A sopa cremosa com brócolis e pistache para diabéticos é certamente única, mas também deliciosa. Não tem como saber antes de o provar, por isso o convidamos a experimentar o nosso novo creme de brócolos e sopa de pistache preparada especialmente para diabéticos.

As receitas para diabéticos apresentarão a seguir os ingredientes necessários, como se preparar e os valores nutricionais para a receita de sopa de creme com brócolis e pistache para diabéticos.

Tempo de preparação: cinco minutos.

Tempo de cozimento: dez minutos.

Tempo total: 15 minutos.

Porções: três.

Ingredientes para a receita da sopa de creme de brócolis e pistache para diabéticos:

  • 300 gramas de brócolis verde
  • 600 ml de água
  • uma cebola pequena, picadinha
  • 30 gramas de pistache descascado
  • uma colher de chá de azeite
  • um dente de alho bem amassado
  • creme líquido para decoração
  • Sal e pimenta a gosto.

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Para artigos relacionados a diabetes e estilo de vida, acesse o blog do parceiro: Diabetes, nutrição e doenças metabólicas.


Brócolis & # 8211 a guarnição perfeita

Brócolis & # 8211 a guarnição perfeita. Você come brócolis como guarnição para bifes? É muito consumido em nosso país. Na maioria das vezes eu fervo por 5 minutos, salpico uma pitada de sal e é o suficiente. Mas às vezes eu vario. Hoje endureci levemente em óleo quente. Estava muito saboroso. E também é muito saudável.

O brócolis é conhecido por conter fibras solúveis e insolúveis em grandes quantidades, vitamina C em grandes quantidades e vitamina K, uma vitamina extremamente necessária para uma boa circulação sanguínea. "Vitamina de coagulação do sangue" ou vitamina coagulante. A vitamina K é encontrada em pouquíssimos alimentos (em crucíferas, espinafre, ameixas, kiwi, abacate, ervilhas, fígado bovino, carne bovina, etc.).

Mas vamos passar para a nossa receita.

Ingrediente:

  • 1 brócolis
  • 125 g de iogurte
  • 3-4 dentes de alho
  • uma pitada de sal

1. Primeiro, desembrulhamos os brócolis em pequenos cachos.

2. Refogue os brócolis em óleo quente por no máximo 5-6 minutos.

3. Passe o alho e coloque em uma tigela. Adicione o iogurte e uma pitada de sal.

4. Adicione o molho de iogurte sobre os brócolis e sirva com vários bifes. Bom apetite!


Receitas de brócolis para o jantar

1. Brócolis assado com queijo

Esta receita preserva e ainda intensifica os deliciosos sabores dos dois ingredientes principais. A ideia é experimentar uma combinação única com brócolis que ninguém pensaria.

Ingredientes

  • 2 xícaras de brócolis (200 g)
  • 2 xícaras de mussarela ralada (200 g)
  • 1 colher de chá de azeite (15 ml)
  • 1 colher de sopa de sal marinho (15 g)
  • 2 dentes de alho esmagados

Método de preparação

  1. Cozinhe os brócolis no vapor por 10 minutos.
  2. Após a fervura, reserve os brócolis e deixe esfriar.
  3. Coloque os pedaços de brócolis em uma panela com azeite e frite-os junto com o alho amassado.
  4. Misture todos os ingredientes, tempere com sal e pimenta-do-reino (opcional) e por fim acrescente o queijo.
  5. Coloque a mistura em uma pequena assadeira e deixe assar por 20 minutos a 180 ° C.

2. Brócolis estilo Cajun

A mistura de especiarias que dá nome a esta receita com brócolis também lhe confere um sabor único e delicioso.

Ingredientes

  • 2 xícaras de brócolis (200 g)
  • 1 colher de sopa de sal marinho (15 g)
  • 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
  • 1 colher de sopa de sal marinho (15 g)
  • 1 xícara de creme de leite (250 ml)
  • ½ cebola picadinha
  • 1 colher de sopa de mistura de especiarias cajun (15 g)

Método de preparação

  1. Cozinhe os brócolis no vapor, mas tome cuidado para não deixá-los muito tempo para não perder a cor original.
  2. Ao mesmo tempo, ferva em uma panela os demais ingredientes: cebola, sal, pimenta-do-reino e creme de leite.
  3. Adicione os pedaços de brócolis e a mistura de especiarias cajun e misture bem.
  4. Para permitir uma combinação harmoniosa de sabores, deixe a mistura ferver por mais 10 minutos.

3. Salada de brócolis e abacate

Ingredientes

  • 5 xícaras de brócolis (500 g)
  • 1 copt de abacate
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (40 g)
  • 3 colheres de sopa de noz-moscada (30 g)
  • 1 colher de sopa de sal (15 g)
  • 2 fios de salsa picadinha
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra (30 ml)
  • 3 colheres de sopa de suco de limão (45 ml)

Método de preparação

  1. Lave bem os pedaços de brócolis e deixe-os cozinhar por 5 minutos, sem perder sua cor verde original. Esta é uma etapa importante da receita.
  2. Depois de fervidos, coloque os pedaços de brócolis de lado e deixe esfriar.
  3. Enquanto isso, descasque o abacate e corte-o em cubos. Mova os ingredientes para um prato fundo ou saladeira.
  4. Adicione a salsa, o sal, a pimenta do reino e um pouco de azeite para temperar o abacate.
  5. Adicione os brócolis quentes à tigela e misture bem todos os ingredientes.
  6. No final tempere a salada com a mostarda e acrescente um pouco de suco de limão.

4. Brócolis com frango e creme

A combinação de frango e vegetais é sempre bem-vinda. Por que não usá-lo para preparar uma receita com brócolis ideal para um jantar leve?


Como fazemos o melhor e mais cremoso molho de massa?

Para esta receita de massa cremosa com brócolis fiz um molho branco bem gostoso e muito fácil de preparar. E para o molho ficar delicioso, sempre começo com alho e manteiga. Eu amo alho e uso diariamente. Confere à comida um sabor excepcional e é bom em tudo. A base do molho era feita de cream cheese e creme de leite para cozinhar. Existem dois outros ingredientes que sempre tenho à mão. Você só pode usar creme de leite para cozinhar ou apenas cream cheese com um pouco de leite, mas a combinação dos dois é ótima. Nesse molho cozinhei os pedaços de brócolis. Como já estava cozido no ouro, coloquei direto no molho e cozinhei até descongelar.

E porque não podemos comer massa cremosa com brócolis sem parmesão, acrescentei perto do fim. Para massas, usei espaguete feito de trigo duro. Fervi de acordo com as instruções da embalagem e certifiquei-me de que ficavam al dente, o que significa que não passavam do ponto. Quando a massa ficou pronta, bastou colocá-la no molho e misturar. Em menos de 30 minutos a comida só era boa para colocar na mesa. Para um sabor extra, adicione salsa picada no final. Se você também gosta de brócolis, deve experimentar minha receita para torta de brócolis sem glúten. É maravilhosamente saboroso, é feito rapidamente e faz o agrado das crianças.


Macarrão com frango e brócolis com creme de leite e limão

Macarrão com frango e brócolis com creme de leite e limão. Molho fino e aveludado, aromatizado com casca de limão e alho. Buquês de brócolis crocantes. Outra forma de introduzir brócolis na mesa da família. Eu também cozinhei este molho fino em lombo de porco com cogumelos e nós meio que gostamos, já que eu aplico na massa também. A massa é muito versátil e pode ser combinada com quase qualquer vegetal ou carne.

Não sei por que o mundo foge de brócolis e couve-flor porque você pode cozinhar coisas maravilhosas com eles: simples, cozido no vapor e polvilhado com manteiga clarificada ou noisette (ou seja, manteiga derretida e clarificada ou levemente dourada), com molho holandês, gratinar com batatas e queijo, soufflé (com molho bechamel) ou sopa de creme com croutons.

Na verdade, ambos são bons, escaldados rapidamente e imediatamente resfriados em água com cubos de gelo (branqueados) ou no vapor em uma peneira colocada acima de uma panela na qual a água ferve (sem que os buquês atinjam a água).

Bom. Como acabei fazendo essa Páscoa? Acordei fazendo compras com uma caçarola de peito de frango na cesta (acho que alguém por acaso colocou na minha cesta) e meu primeiro instinto foi tirar e deixar lá. O problema é que eu já tava na fila da casa e falei ... tá bom sinal! :)))) Como eu odeio peito de frango! Se você for inteligente, você faz algo comestível com isso. Aqui estão os desafios que a vida oferece a você. Garanto-vos que da próxima vez usarei coxas desossadas nesta receita, embora este peito também não tenha me decepcionado muito. Ou peito de peru!

Você pode fazer macarrão com brócolis e queijo sem carne & # 8211 Veja aqui.

De qualquer forma, o romeno é apaixonado por este pedaço de frango, por isso esta receita vai agradar a muitos, até porque o resultado foi satisfatório. É uma receita barata e rápida que pode ser incorporada em menos de 40 minutos (isso com todo o aquecimento da água e cozimento do macarrão). Que massa combina com ela? Qualquer um! Mas ter uma roupa e não ferver até se desintegrar. Você pode experimentar com espaguete, linguine, penne, farfalle ou fusilli, como eu fiz.

Outra vantagem é que o molho é feito em uma única panela, então não sobra muita coisa para lavar.


Fusilli com brócolis e queijo de ovelha doce

Fusilli com brócolis e queijo de ovelha doce de: fusilli, queijo de ovelha doce, amêndoas, alho-poró, sopa de legumes, azeite virgem extra, sal e pimenta.

Ingrediente:

  • 350 g de fusilli
  • 300 g de queijo doce de ovelha
  • 40 g de amêndoas
  • 40 g leek
  • 100 ml de sopa de vegetais
  • 30 g de azeite de oliva extra virgem
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação:

Ferva os brócolis em água e sal por 4 minutos. Retire da água e corte em pedaços. Corte o alho-poró em rodelas finas e coloque para endurecer no azeite. Despeje a sopa sobre o alho-poró endurecido e deixe-a na superfície até a sopa cair. Em seguida, adicione o brócolis cozido, sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 2 minutos.

Ferva o macarrão em água e sal e deixe-os até que fiquem & # 8220al dente & # 8221. Coloque a massa no prato e depois despeje o molho. Rale o queijo de ovelha por cima e decore com amêndoas.


Sopa de creme de brócolis

  • Opção 1
    Eu lavei e lavei as batatas em cubos. Desembrulhei bem os brócolis e separei o caule dos buquês. Cortei o caule em cubos.
    Em uma panela, coloque a cebola picada na manteiga. Sobre a cebola endurecida joguei também dentes de alho esmagados na largura da cutícula. Após 1 minuto, acrescentei o restante dos vegetais e água. Depois que a sopa começou a ferver, deixei por cerca de 7 minutos, até que os vegetais estivessem cozidos e tirei a panela do fogo. Despejei a sopa no liquidificador, guardando 2-3 buquês inteiros e mexi por cerca de 1 minuto, em velocidade baixa, até formar uma pasta (funciona ainda melhor com o liquidificador vertical). Acrescentei queijo ralado e creme de leite à sopa. Provei um pouco de sal e um pouco de pimenta moída. e imediatamente coloquei na sacola, ou seja, servi!


opção 2: quando os vegetais forem fervidos, guarde 2/3 dos cachos de brócolis. A sopa fervida é misturada no liquidificador, depois leve ao fogo e acrescente os buquês em conserva. Deixe ferver por 3-5 minutos. No final, adicione o queijo, o creme de leite e tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.


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olga 2 anos atrás - 2 de fevereiro de 2015 11:12

Re: Pide com brócolis

Posso parecer bem - estou WOW

Alina há um ano - 6 de janeiro de 2016 10:45

Re: Pide com brócolis

Ola Ioana,
Posso usar massa de quiche nesta receita? Receio que não saia muito duro / seco. Obrigada.

Ioana há um ano - 6 de janeiro de 2016 11:39

Re: Pide com brócolis

e acho que vai sair muito seco. geralmente a quiche é misturada com creme de leite e ovo e o recheio é mais cremoso, permanece cremoso mesmo após o resfriamento. aqui fica apenas uma camada de queijo, que quando quente está bem, mas depois de resfriado endurece novamente.

você poderia fazer esta quiche, só em vez de presunto você coloca brócolis e em vez de queijo você coloca mussarela. eventualmente, você pode usar um iogurte gorduroso em vez de creme de leite [link]

Alina há um ano - 6 de janeiro de 2016, 12:46

Re: Pide com brócolis

Tudo bem, vou usar a massa que você recomendou nesta receita. Obrigada.


4 deliciosas receitas com brócolis fresco

Você sabia que existem muitas receitas deliciosas de brócolis que oferecem benefícios à saúde? Este vegetal é muito nutritivo, contendo vitaminas A, C e E, aminoácidos, zinco e potássio.

O brócolis é rico em antioxidantes com capacidade de combater a ação dos radicais livres e purificar o sangue. Além disso, zeaxantina e beta-caroteno em brócolis ajudam a saúde ocular.

Os ácidos graxos ômega-3 e as vitaminas dos brócolis aceleram a produção de colágeno do corpo, restaurando a elasticidade da pele e protegendo-a do sol.

Seu alto teor de fibra melhora a digestão, previne infecções e mantém a inflamação intestinal sob controle.

Para aproveitar ao máximo as propriedades desse vegetal, é melhor comê-lo cozido no vapor ou cru. A seguir, propomos a você 4 deliciosas receitas com brócolis.