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Receita de caçarola de feijão e carne

Receita de caçarola de feijão e carne


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  • Carnes e aves
  • Carne
  • Guisados ​​de carne e ensopados

Esta caçarola é super fácil de preparar. É perfeito para os meses frios de inverno.

25 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 4 - 6

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 450g de carne picada
  • 1 1/3 (400g) latas de feijão com líquido
  • 1 1/4 (432g) em latas de abacaxi com suco
  • 250ml de ketchup de tomate
  • 110g de açúcar mascavo escuro
  • 1 colher de sopa de farinha de milho
  • 2 colheres de chá de mostarda em pó
  • 1 colher de chá de sal

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 55min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio; cozinhe a cebola no óleo bem quente até ficar macia, cerca de 5 minutos. Esfarele a carne picada na frigideira e cozinhe e mexa até dourar completamente, 5 a 7 minutos. Ralo.
  3. Misture o feijão com o líquido, o abacaxi com o suco, o ketchup de tomate, o açúcar mascavo escuro, a farinha de milho, a mostarda em pó e o sal em uma tigela grande. Adicione a carne picada e as cebolas à mistura e mexa para revestir. Despeje em uma caçarola grande.
  4. Asse no forno pré-aquecido até que esteja completamente aquecido, cerca de 45 minutos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(31)

Resenhas em inglês (28)

por a a z

Há 36 anos que uso esta receita, que me foi dada no meu chá de panela. Eu omito o suco do abacaxi, pois tende a ser muito doce. Como somos diabéticos, uso 1/4 de xícara de substituto do açúcar mascavo. Às vezes, também acrescento cachorro-quente fatiado. Normalmente me pedem para trazer isso para jantares de sorte, para acampar, etc. Meu marido adora frio.-29 de abril de 2010

por Brittany.Burkey

Isso foi fantástico. Também usamos abacaxi triturado. Foi um pouco magro. Acho que poderia ter usado menos xarope do abacaxi em lata, mas ainda assim estava ótimo. Até o meu filho MUITO exigente de 5 anos gostou. Também é ótimo no dia seguinte. - 27 de abril de 2010

por coelhinho

Ótimo, minha família adorou. Fácil de fazer e maravilhoso de comer. Fiz uma receita dupla e usei abacaxi triturado em uma das latas. Achamos que o sabor fica melhor com o amassado, mas também gostamos de ver os pedaços. Use ambos.-24 de abril de 2010


Caçarola de Feijão e Carne Mexicana

Esta caçarola combina tudo que adoro na comida mexicana. Carne, feijão, molho e queijo! O que mais uma pessoa pode precisar?

Ingredientes

  • 1 libra de carne moída magra
  • 2 latas (16 onças cada) Feijão Pinto
  • 1 lata (lata de 8 onças) de molho de tomate
  • & frac12 xícaras de molho leve ou médio robusto
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 2 xícaras de queijo Colby-jack desfiado

Preparação

1. Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
2. Doure a carne moída em fogo médio quando estiver dourada, escorra a gordura.
3. Enxágue e escorra os grãos em uma peneira.
4. Misture a carne, o feijão, o molho de tomate, o molho e a pimenta em pó em uma assadeira sem untar.
5. Cubra com uma tampa (ou papel alumínio) e leve ao forno por 40 minutos.
6. Remova a tampa (ou papel alumínio) e polvilhe com queijo por cima.
7. Continue assando sem tampa por cerca de 5-10 minutos ou até o queijo derreter.


Resumo da receita

  • 1 lata de feijão, não drenado
  • 1 lata (16 onças) de feijão cozido com carne de porco
  • 1 lata (15 onças) de feijão com manteiga, não drenado
  • ½ xícara de ketchup
  • 2 colheres de chá de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de mostarda seca
  • ¾ xícara de açúcar mascavo embalado
  • 1 libra de carne moída magra
  • 4 onças de bacon picado
  • ½ xícara de cebola picada
  • sal a gosto
  • pimenta preta moída a gosto

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma frigideira grande em fogo médio, frite a carne moída, o bacon e a cebola até que a carne moída não fique mais rosada. Escorra a gordura.

Em uma tigela grande, misture o feijão vermelho, o feijão cozido com a carne de porco e o feijão manteiga. Junte o ketchup, o vinagre branco, a mostarda seca, o açúcar mascavo e cozinhe a mistura de carne. Misture bem, adicionando sal e pimenta a gosto.

Despeje a mistura de feijão e carne em uma assadeira de 9x13 polegadas. Asse em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.


  1. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius. Tempere a carne com sal e pimenta. Frite aos poucos em azeite quente até dourar por completo, retire e coloque em uma caçarola.
  2. Frite a cebola, o pimentão e o alho no azeite até que a cebola amoleça parcialmente e o alho fique perfumado. Tempere com 2 pitadas de sal e um grão de pimenta-do-reino.
  3. Misture a pasta de tomate com o caldo de carne e a farinha - faça uma pasta lisa e despeje na caçarola.
  4. Adicione os tomates, os tomates secos e as ervas secas.
  5. Cubra com um disco de papel manteiga (cartucho), pressione sobre a carne e os líquidos (isso ajudará a reter e desenvolver os sabores durante o cozimento). Cubra com uma tampa bem justa e cozinhe por 3 horas.
  6. Ajuste o tempero a seu gosto. Adicione o feijão canelini, azeitonas e ervas frescas.
  7. Sirva com ciabatta torrada fresca ou polenta cremosa.

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Dicas de nossos leitores:

  • adicione cogumelos refogados com a mistura de carne
  • cubra cada porção com creme de leite e alface picada
  • refogue o alho com a mistura de carne
  • servir com guacamole
  • use metade dos chips no fundo da panela e cubra cada porção individual com chips triturados para maior crocância
  • cubra com mais salsa
  • adicione pimenta verde à mistura de carne
  • adicione um jalapeño picado à mistura de carne
  • adicione cebola em cubos à mistura de carne
  • adicione pimenta chipotle em molho de adobo à mistura de carne para aquecer

Receita relacionada: adora receitas fáceis de carne moída? Experimente o nosso Salisbury Steak!


Outras saborosas receitas mexicanas

Além desta caçarola mexicana de carne moída com arroz e feijão, aqui estão mais alguns bons pratos mexicanos que você com certeza vai adorar:

    - Uma deliciosa combinação de ingredientes para um jantar rápido e saboroso. - Absolutamente repleto de sabor sem ser picante. - Super fácil de fazer e tão delicioso! - Muito calor e sabor para acompanhar qualquer refeição. - A melhor, mais fácil e mais saborosa fritadeira de ar Chile Rellenos que você nunca teve! - Doce, saboroso e delicioso. - Perfeitamente doce, picante e picante. - Uma receita de sobremesa simples, de um passo. - Delicioso, baixo teor de carboidratos e leva menos de 30 minutos para fazer. - Faça esta receita de barbacoa deliciosamente tenra rapidamente em seu pote instantâneo. - Tudo com gosto de tamales, mas pronto em menos de uma hora. - Deliciosos tacos de frango desfiado em apenas 30 minutos.

Esta caçarola mexicana de carne moída com arroz e feijão com certeza fará sucesso com sua família, basta #trustUrvashi!

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Caçarola Enchilada de Feijão e Carne Magra Absolutamente Deliciosa


Esqueça toda a tortilha enrolada, eu tenho um toque fino que é fácil de montar e muito, muito bom. Esta caçarola tem muitos dos mesmos ingredientes de uma enchilada clássica e alguns skinny atualizados também. Por exemplo, em vez de adicionar uma grande quantidade de queijo com alto teor de gordura, eu & # 8217m adicionando queijo cottage sem gordura às camadas e cobrindo apenas com ½ xícara de queijo ralado com teor reduzido de gordura. O queijo cottage adiciona um sabor rico e saboroso. Além disso, usei creme azedo sem gordura e carne moída muito magra. O magro para 1 porção, 285 calorias, 4 gramas de gordura e 5 Blue WW Freestyle SmartPoints,e 7 verdes.O melhor de tudo é que este prato de estilo mexicano é repleto de sabores!

Tempo de preparação: 25 minutos (inclui dourar a carne)
Tempo de cozimento: 35 minutos


Ingredientes para Enchiladas:

8 onças (½ de um pacote de 1 libra) de carne moída extra magra, usei Trader Joe’s 96/4, veja os benefícios para a saúde ou peru moído magro

1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido

1 (4 onças) pode queimar pimentas verdes cortadas em cubos assadas, veja dicas de compras

1 xícara de creme de leite sem gordura ou iogurte grego sem gordura

½ xícara de grãos de milho frescos (cortados de 1 espiga) ou ½ xícara de grãos congelados e descongelados

¼ xícara de queijo cottage sem gordura

Tortilhas de milho amarelas Mission 8 (6 polegadas), muito finas, veja dicas de compras

1 lata (10 onças) de molho de enchilada, veja dicas de compras

Ingredientes para cobertura:

½ xícara de queijo cheddar ralado com teor reduzido de gordura


Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Cubra uma panela quadrada de 9 ”com spray de cozinha. Uma panela de vidro ou metal está bem.

2. Em uma panela grande antiaderente, cozinhe a carne, cebola, alho, pimenta em pó e cominho em fogo médio-alto até que as cebolas estejam macias e a carne não esteja mais rosada. Mexa frequentemente, quebrando a carne. Junte o feijão preto, a pimenta malagueta não drenada e misture bem. Retire do fogo e reserve.

3. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, o milho, o queijo cottage e o alho em pó.

4. Coloque 4 tortilhas, sobrepondo no fundo da assadeira. Cubra com metade da mistura de carne, metade da mistura de creme de leite e metade do molho de enchilada. Reserve os ingredientes da cobertura até estarem assados. Repita as camadas.

5. Cubra a caçarola com papel alumínio. Asse por 30-35 minutos, até aquecer completamente. Retire do forno, polvilhe com os tomates, a cebolinha e o queijo por cima da caçarola. Asse descoberto por cerca de 10 minutos até que o queijo derreta.

6. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos para endurecer. Corte em 6 porções. Remova as porções com uma espátula. Nota: Mantém-se ainda melhor se cozido e refrigerado durante a noite. Pouco antes de servir, aqueça em um forno a 350 graus ou micro-ondas até ficar bem quente. Corte em 6 fatias.

Rende 6 porções (cada porção, 1 fatia)


Factos alimentares

As tortilhas de milho brancas ou amarelas são bastante intercambiáveis ​​na maioria das receitas. A principal diferença entre os dois é simplesmente a cor do milho do qual é feito. Em termos de sabor, as tortilhas de milho amarelas tendem a ser um pouco mais terrosas e rústicas, enquanto as tortilhas brancas são um pouco mais leves e de textura fina.


Benefícios para a saúde

A carne moída extra magra da Trader Joe é uma escolha excelente e saudável. Tem 130 calorias e 4 gramas de gordura por 4 onças. Se você não conseguir encontrar carne tão magra, escorra a gordura em uma peneira depois de dourá-la. Esta etapa reduzirá a gordura.

Uma porção desta caçarola tem incríveis 9 gramas de fibra!

Lavar o feijão enlatado antes de adicioná-lo a qualquer prato reduza o sódio.


Dicas de compras

Você encontrará a lata de pimentões verdes assados ​​em cubos Fire Roasted no corredor de comida mexicana onde se vende salsa. O Trader Joe's também vende.

Tortillas de milho amarelo Mission (extrafinas) são vendidas na maioria dos supermercados. Eles têm apenas 40 calorias cada, em comparação com a maioria das tortilhas com 60 calorias. Se você não conseguir encontrá-los, basta usar as tortilhas de milho normais.

O molho Enchilada pode ser encontrado no corredor de alimentos mexicanos, onde a salsa é vendida. Existem muitos tipos, mas usei Las Palmas Salsa Para Enchiladas, médio-quente. É um molho vermelho.


Dicas de preparação

Para preparar à frente, monte a caçarola conforme as instruções, mas não adicione os ingredientes de cobertura. Tampe a caçarola e leve à geladeira por até 24 horas. Antes de servir, pré-aqueça o forno a 350. Remova o filme plástico, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35-40 minutos, até que esteja bem aquecido. Retire do forno, polvilhe com tomate, cebolinha e queijo. Asse descoberto por cerca de 10 minutos até que o queijo derreta.


Dicas de armazenamento

Esta caçarola vai ficar alguns dias na geladeira e congela bem. Para congelar, corte em porções individuais e embrulhe cada poço, antes de congelar.


WW Freestyle SmartPoints
5- Azul
WW SmartPoints
7- Verde
WW POINTS PLUS
7


Como fazer carne moída e caçarola de feijão assado

Esta caçarola é super fácil de fazer. Comece cozinhando um pouco de carne moída em uma frigideira até que não fique mais rosa. Em uma tigela grande, combine a carne cozida com a cebola, a carne de porco em lata e o feijão, o ketchup, o açúcar mascavo, a mostarda dijon, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje a mistura de carne em uma caçarola. Disponha as fatias de bacon por cima e leve ao forno.

  • Usei carne moída, mas fique à vontade para substituir o peru moído.
  • Você também pode usar bacon de peru no lugar do bacon normal. Apenas certifique-se de cozinhá-lo um pouco antes de colocá-lo em cima da caçarola. Não vai assar totalmente se estiver cru.
  • Usei cebola em flocos secos picados. Sinta-se à vontade para substituir por cebola fresca. Se usar cebola picada na hora, cozinhe junto com a carne moída.
  • A caçarola de carne moída e feijão cozido pode ser preparada com antecedência? Sim! Você pode montar a caçarola com antecedência e refrigerar antes de assar. Se estiver cozinhando direto da geladeira, você precisará adicionar alguns minutos ao tempo de cozimento.


É claro! Essa receita oferece uma alternativa mais saudável, principalmente para quem prefere uma textura menos cremosa.

Existem mercearias que oferecem leite sem lactose, o que pode ser uma opção melhor para você. Você pode ter que ajustar o nível de açúcar, mas o sabor é com você!

Adicionar feijão verde à mistura é realmente um ingrediente estranho. A ideia desta receita de Caçarola Tater Tot com Hambúrguer e Feijão é entregar uma versão mais saudável de outras receitas de Tater Tots. A adição do feijão verde junto com a carne, leite e sopa cremosa de cogumelos traz um sabor ainda cremoso, mas menos salgado para a caçarola em comparação com outras versões.


Avaliações e resenhas

Amamos essa receita.

Gostamos muito dos sabores dessa receita. Omitimos a carne e usamos linguiça extra. Se você tiver cebolas fritas extras à mão, é um excelente complemento para o recheio. Não leva mais tempo para fazer do que uma refeição típica e é muito gratificante.

Caçarola de Salsicha, Carne e Feijão

Nunca, nunca na minha vida cozinhei algo e joguei fora quando estava pronto, então este foi o primeiro. Normalmente, mesmo que não seja o melhor prato, não o jogarei fora, pois gastamos o dinheiro com os ingredientes. Segui as instruções até um T e até acrescentei sal e pimenta para dar um sabor adicional, mas foi terrível. Meu marido, que vai comer tudo que eu fizer, até concordou que devemos jogar fora. O sabor e a textura do feijão branco não combinavam bem com a textura grosseira da carne. No geral, pareciam muitos sabores interessantes, mas eles não se misturavam bem.

Caçarola de Salsicha, Carne e Feijão

Meu marido e eu amamos isso! Se você e sua família estão cansados ​​das mesmas velhas coisas esta é a receita perfeita !! Cozinhei em uma frigideira e coloquei em uma caçarola, não conseguíamos descobrir se deveríamos adicionar água ao recheio, então colocamos em volta da caçarola, depois colocamos a mistura no meio, colocamos no forno por 15 min, retire-o e coloque um pouco de água em volta do recheio. da próxima vez, adicionarei mais queijo. espero que isto ajude!

Caçarola de Salsicha, Carne e Feijão

Tenho uma família muito exigente, então tive que substituir a sopa de Cogumelos pela sopa de Creme de Batata, acrescentei feijão verde e tirei o espinafre. Fora isso, usei a receita como declarada e a família adorou. Eu vou fazer de novo.