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Pasticho

Pasticho


* Primeiro colocamos a ricota escorrida em uma gaze ou em uma peneira.

* Prepare uma fôrma que untamos nas bordas com um pouco de manteiga.

* Agora começamos a preparar a preparação, procedemos da seguinte forma:

1. Coloque um pouco de azeite em uma panela.

2. Adicione o alho-poró cortado em rodelas finas.Quando as rodelas estiverem douradas, acrescente a abobrinha cortada em cubos, deixe no fogo por 3-4 minutos, depois acrescente os dentes de alho e cozinhe por mais 1 minuto.

3. Agora adicione a carne picada e tempere a gosto com sal, pimenta e colorau.

4. Adicione as ervas: orégano, alecrim e tomilho, misture bem e deixe no fogo por mais 5 minutos.

5. Quando a carne começar a ficar esbranquiçada junte os tomates picados e o vinho.

6. Tampe e deixe ferver em fogo médio por cerca de 30-40 minutos, mexa de vez em quando, no final deve-se obter um molho de carne mais grosso e o líquido deve ser completamente evaporado.

7. Enquanto o molho está fervendo, coloque água salgada em uma panela, acrescente o macarrão e cozinhe por 8 minutos, depois escorra bem e reserve.

8. Numa tigela bata os ovos com a ricota, o creme de leite, o leite e a noz-moscada.

9. Quando o molho de carne estiver pronto, coloque a massa (longa) no fundo da fôrma preparada previamente.

10. Coloque o molho por cima e nivele bem.

11. Despeje a mistura de ovos sobre a carne e polvilhe metade da quantidade de queijo (parmesão) e mussarela por cima.

12. Leve o tabuleiro ao forno médio por 35 minutos, após este tempo retire o tabuleiro, coloque o resto do queijo ralado e leve ao forno mais 10 minutos.

13. Quando o Pasticho estiver pronto, bem dourado e com a superfície dourada, retire a bandeja do forno e deixe esfriar.

14. Cozinhamos quando está frio e servimos Pasticho com uma taça de vinho.

Desejo-lhe muito apetite!


Os melhores pratos da Venezuela: os 10 melhores pratos, bebidas e sobremesas

Se você é um amante da comida e está prestes a fazer sua mochila Venezuela, está procurando um verdadeiro deleite! A Venezuela não é apenas um lugar com magníficas áreas naturais e um destino ideal para caminhantes com orçamento limitado. Este país sul-americano possui uma tradição culinária notável, perfeita para qualquer viajante gastronômico. A culinária venezuelana tem influências europeias, africanas e nativas americanas que tornam seus pratos únicos.

Como há pouca escassez de alimentos no momento, você deve estar se perguntando o que os venezuelanos estão comendo? Bem, os locais tiveram que improvisar e cozinhar versões mais simples de seus pratos tradicionais, mas isso não quer dizer que a comida não seja deliciosa!

Além disso, com as taxas de câmbio do mercado negro, é muito acessível comprar uma refeição digna de um rei. Portanto, continue lendo e tente não salivar muito enquanto dá uma olhada em algumas das melhores comidas e bebidas da Venezuela.