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Almôndegas de frango e batatas novas ao molho de tomate assado

Almôndegas de frango e batatas novas ao molho de tomate assado


Esta combinação de almôndegas de batata e frango novas com molho de tomate assado ficou muito saborosa e farta!

  • 1 kg de batata nova
  • sal
  • Pimenta
  • Páprica
  • Alecrim
  • Para almôndegas:
  • 750 g de peito de frango
  • 250 g de presunto de porco defumado
  • sal
  • Pimenta
  • Alecrim
  • manjericão
  • 1 cenoura
  • 3 batatas
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 2 ovos
  • Para o molho:
  • 900 g de extrato de tomate com pimentão assado
  • 2 colheres de chá de geléia de pimenta
  • 5 dentes de alho
  • 150 ml de agua
  • 5-6 folhas de manjericão
  • 2 folhas de louro
  • sal a gosto
  • Além disso:
  • 100 g de mussarela ralada para gratinar
  • 50 g de manteiga para a bandeja untada
  • 25 ml de óleo
  • 1/2 ramo de salsa verde
  • alguns ramos de endro

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Novas almôndegas de frango e batata com molho de tomate assado:

Lave bem as batatas com a esponja do prato, para retirar bem a película fina. Nós os deixamos escorrer. Para as almôndegas, pique o frango misturado ao presunto, juntamente com a cebola descascada e o alho. Coloque a cenoura descascada e as batatas descascadas no ralador e escorra bem o suco restante. Misture a carne picada com as batatas e as cenouras, acrescente especiarias e sal a gosto, os dois ovos e misture bem. Para o molho de tomate com alho, a massa de tomate com a compota de pimenta, o alho ralado e as especiarias e deixe repousar assim. Coloque as batatas bem escorridas em uma assadeira grande untada com óleo. Junte a manteiga amolecida, salpique sal e temperos sobre as batatas e misture bem na frigideira, untando com a manteiga cremosa. A partir da composição para as almôndegas, forme as almôndegas mais ou menos do tamanho das batatas e coloque-as na bandeja, entre as batatas. Leve a assadeira ao forno a 180 graus por uma hora. 15 minutos antes do término do tempo, retire a bandeja e vire os ingredientes do outro lado, para dourar uniformemente. A seguir, deitaremos o molho de tomate sobre os ingredientes da panela e deixaremos a panela no forno por mais 15 minutos. 5 minutos antes de desligar o fogo, polvilhe mussarela ralada sobre as batatas e as almôndegas. Servimos as deliciosas almôndegas de frango e batata polvilhadas com verduras, acompanhadas de uma salada de legumes.


Método de preparação

Coloque as coxas de frango em um prato resistente ao calor, misture o tempero de frango com 2 colheres de sopa de óleo e vinagre balsâmico e unte bem as coxas de frango.

Pique o alho e polvilhe nas coxas e leve à geladeira por 1 hora.

Em uma panela, ferva o ketchup, o mel, 3 colheres de sopa de óleo, worcester e molho de soja e 1 colher de sopa de creme de leite, leve para ferver.

Descasque as batatas e coloque-as entre as coxas, unte as batatas e as coxas com o molho preparado.

Pique a salsa e misture com duas colheres de azeite e coloque sobre as coxas.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe por 45 minutos, depois retire, coloque os tomates e despeje sobre a canja e leve ao forno por mais 40 minutos até que as coxas estejam bem douradas.


RECEITAS ANTIGAS E NÓS

1. Lave e rale as abobrinhas (incluindo a casca).
2. Deite a abobrinha ralada com um pouco de sal, num passador tapado com um prato, para que saia a água no jarro (cerca de meia hora).
3. Esprema a abobrinha. Adicione ricota, ovo, parmigiano reggiano, pão ralado, saree e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma pasta lisa
4. Molde as almôndegas do tamanho que desejar

Corte a cebola, a cenoura e o talo de aipo finamente. Coloque-os para endurecer em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite. Adicione a pasta de tomate. Coloque as costeletas e tampe a panela com uma tampa. Fogo pequeno. Vire com cuidado, para que não se desfiem, quando estiver quase pronto junte o manjericão picado.

-1 kg abobrinha
- 150 g de ricota
-100 G de queijo parmesão
- 1 ovo
-xaile
-Pimenta
-2 -3 colheres de sopa de pão ralado
-4 - 5 folhas de manjericão

- 1 cebola pequena
- 1 cenoura
- 1 pequeno talo de aipo
- Pelo menos 1 xícara de pasta de tomate (a quantidade é decidida por você)

1. Lave e rale as abobrinhas.
2.Coloque a abobrinha ralada com sal num coador tapado com um prato, de forma a deixar o excesso de água (cerca de meia hora).
3 .. Em uma tigela, coloque a abobrinha, acrescente a ricota, o ovo, o Parmigiano Reggiano, o pão ralado, o sal e a pimenta a gosto e misture todos os ingredientes até obter uma pasta lisa
4. Molde as almôndegas com o tamanho desejado.


Almôndegas com molho de tomate

Almôndegas com molho de tomate são extremamente saborosos, fáceis de fazer e nunca recusam. Se você está cheio de ideias e se perguntando o que preparar para o jantar, eles são deliciosos Almôndegas com molho de tomate eles são uma excelente ideia. Eu vou muito bem com macarrão ou purê de batata, assim você agrada a todos sem muito esforço.

Descobri esse tipo de preparo mais tarde, em nossa família comiam almôndegas com muito prazer, mas só as fritas no azeite. Não me lembro de minha mãe preparando nossas almôndegas com molho de tomate ou qualquer outro molho em geral. Depois que saí de casa, conheci e morei com outras pessoas. Foi assim que comecei a experimentar pratos diferentes, e almôndegas com molho de tomate é um deles.

Meu marido adora almôndegas preparadas dessa forma e, graças a ele, tenho experimentado e experimentado ao longo dos anos com essa preparação. Abaixo você encontra uma das receitas que mais gostamos. Em primeiro lugar, pelo facto de não serem fritas no óleo, são cozinhadas em lume brando directamente no molho de tomate. Então são extremamente saborosos, suculentos, macios e bem temperados.


Método de preparação

Lave bem o frango em água fria e retire a pele. Corte em partes iguais (coxas, martelos, costas, pescoço) e coloque no tabuleiro do forno (entretanto aqueça o forno a 180 graus). Faça uma isca de vinho branco e azeite, sal marinho, pimenta e orégano e unte bem cada pedaço de carne! Leve ao forno por 30 minutos, de vez em quando leve para conferir. Descasque as batatas, lave em água fria e corte em rodelas finas. Coloque água e sal, as batatas e ferva em uma panela! Após o processo, escorra, mantendo um pouco de água da fervura, acrescente a margarina e o leite, um pouco de sal marinho e bata na batedeira até formar um delicioso e fofo purê!

Enquanto isso, feche o forno e retire para um prato a carne, o molho resultante, coando e misturando bem com o tomate pelado, o sal marinho, a pimenta-do-reino e o manjericão. Coloque no prato de servir 2-3 pedaços de carne, uma colher grande de purê fofo e mais de 2 colheres de sopa de molho vermelho delicioso! Servir quente!

Ciulama de frango com cogumelos

Corte o peito em cubinhos, tempere e frite levemente até que mude de cor. Separados

Ensopado de Fígado de Aves

Fígado lavado, coloque na geladeira, em uma tigela com leite por 30 '. Pique a cebola, alho


Almôndegas de batata com molho de limão (ovolactovegerarian)

um quilo de batata, 4 ovos, 100 gramas de farinha, duas colheres de sopa de pão ralado fino, óleo, sal, pimenta e para o molho de limão: 50 gramas de manteiga, uma colher de sopa de farinha, dois copos de sopa de carne ou vegetais (ou sopa de um cubo de sopa concentrada se não tiver outra opção), suco de meio limão, casca de limão, óleo para fritar.

- Ferva as batatas com a casca, quando estiverem prontas, deixe esfriar e descasque. Amasse bem as batatas com um garfo ou passe na fruta. Adicione os ovos, um de cada vez, o sal e a pimenta. Misture bem e adicione 100 gramas de farinha. Sove a massa. Deve resultar uma massa elástica, mas não muito macia.
- Forma um rolo com um diâmetro de 6 a 7 centímetros. Abra bem a farinha de rosca, para que penetre na massa, formando uma crosta. Corte as fatias com um dedo de espessura e frite em óleo quente por alguns minutos de cada lado.
- Coloque as almôndegas num prato e mantenha-as aquecidas enquanto prepara o molho, que fica pronto em poucos minutos. Derreta a manteiga, acrescente a farinha e deixe tudo junto por um minuto, até que a farinha esteja levemente cozida, tempere com a sopa e misture tudo para que não fique grumoso.
- Adicione sal e pimenta e ferva o molho por 5 minutos. Reserve e acrescente o suco de limão e as cascas bem raladas. Mexa, tempere com sal e sirva as almôndegas polvilhadas com o molho de limão. Uma refeição real!
Dica de Eva: experimente as panquecas de batata.


Almôndegas de batata e brócolis

Caros amigos, hoje vou convidá-los para uma receita deliciosa, mas também saudável, que é a almôndega de brócolis de batata.

Quer ter uma alimentação realmente saudável?

O brócolis é um vegetal que deve ser incluído em sua dieta.

Neste artigo você encontrará informações gerais sobre o brócolis, o que ele contém e quais são os benefícios deste vegetal para a saúde.

Brócolis ou Brassica Oleracea faz parte da família dos crucíferos, possui alto valor nutricional e nutricional e um conteúdo rico em carboidratos, vitaminas e sais minerais. Tem origem comum com a couve-flor e espalha-se nas mesmas áreas.

Quantas calorias contém uma porção?

O brócolis é o rei dos vegetais com baixo teor de carboidratos, uma porção (91 g) contendo apenas 30,9 calorias.

Quais são os principais nutrientes encontrados no brócolis e quais os benefícios para a saúde que eles trazem?

As tabelas a seguir mostram os principais nutrientes agrupados por categoria. Abaixo de cada tabela destacamos os benefícios que os respectivos nutrientes trazem à nossa saúde.

1. Macronutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras e fibras)

Quantidade de macronutrientes% DZR

O brócolis tem um teor muito baixo de gorduras saturadas e colesterol (tende a zero), sendo um alimento ideal em dietas para emagrecer. Uma porção (91 g) fornece 9% da necessidade diária de fibra (RDA).

Você sabia que o brócolis contém mais vitamina C do que uma laranja?

O brócolis é uma boa fonte de vitamina C, vitamina K, ácido fólico, vitamina A e vitamina B6. Uma porção (91 g) fornece toda a quantidade de vitamina C e vitamina K necessária ao corpo ao longo do dia.

A vitamina C é um importante antioxidante que ajuda a neutralizar os radicais livres e tem efeito antiinflamatório, contribuindo para o funcionamento normal do sistema imunológico, garantindo a resistência do organismo contra infecções e vírus.

A vitamina K intervém no processo de coagulação normal do sangue, ajuda a fortalecer o sistema ósseo, previne a calcificação das artérias e o aparecimento de câncer de fígado e próstata.A vitamina K também desempenha um papel fundamental no desenvolvimento adequado do feto.

Os folatos são necessários para a produção e manutenção de novas células. Eles representam o termo genérico para um grupo de vitaminas B solúveis em água, que incluem ácido fólico (síntese) e folato, que são encontrados na forma natural (frutas, vegetais).

O brócolis é uma boa fonte de manganês, potássio, fósforo, magnésio, cálcio e ferro.

o potássio suporta as funções nervosas.

O cálcio ajuda a manter o coração batendo regularmente e promove o sono.

O ferro é um componente essencial da hemoglobina e, portanto, o ferro é necessário para a formação normal do sangue e o transporte de oxigênio no corpo.

Quer mais detalhes sobre o conteúdo de macro e micronutrientes do brócolis? Encontre aqui mais informações sobre todo o conteúdo de nutrientes.

Devido ao efeito sinérgico de todos os nutrientes apresentados, o consumo de brócolis:

pode estimular a reparação do DNA nas células e impedi-las de se tornarem cancerosas

reduz o risco de ataque cardíaco, estimulando a capacidade do corpo de lutar contra o dano celular

ajuda a reduzir a azia e outras doenças associadas causadas por infecções bacterianas.

Se você deseja comer alimentos com baixo teor de carboidratos, o brócolis deve ser uma presença regular em sua dieta.

Quer você se concentre em ganhar massa muscular ou perder gordura, o brócolis o ajudará muito a atingir seu objetivo.

Com essas informações apresento a receita:

  • Um pedaço de brócolis
  • 4 batatas de tamanho médio
  • Um ovo
  • Alho em pó (ou alho a gosto)
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite
  1. O brócolis é fervido e as batatas são separadas
  2. Deixe esfriar e, em seguida, amasse os brócolis e as batatas com um garfo em uma tigela.
  3. Em seguida, adicione o ovo, o alho em pó, o sal, a pimenta.
  4. Com a ajuda do azeite (ponha um pouco nas palmas das mãos) forme as almôndegas e coloque-as num tabuleiro com papel manteiga e polvilhe com azeite (pode usar o spray).

Asse por cerca de 30 minutos. São deliciosos, convido você a prepará-los e prová-los.
Desejo-lhe bom apetite!


Almôndegas de soja em jejum

Ferva a soja em água com sal por 30 minutos. Coe e deixe escorrer, depois esprema a soja com as mãos para que a água saia bem.

Colocamos a soja espremida numa tigela, adicionamos 120 gr de farinha, o alho amassado (alho pode-se adicionar mais ou menos ao gosto de cada um), sal, pimenta e tomilho. Misture até que tudo fique homogêneo, depois, aos poucos, continuando a misturar, acrescente os 50 ml de água mineral e os 50 ml de óleo até que tudo esteja incorporado. Precisamos obter uma mistura homogênea.

Com as mãos embebidas em água fria, forme as almôndegas com o tamanho desejado. Durante este tempo aquecemos o azeite (deixe o azeite em abundância) e quando estiver bem quente fritamos as almôndegas (podemos testar se o azeite está quente borrifando uma farinha em pó, como tomamos entre dois dedos, e se o azeite chia, isso significa que podemos e almôndegas.

Vamos acender o fogo para econômico (chama pequena) e fritar as almôndegas até percebermos que ficam bem douradas até o meio. Neste ponto, vamos virá-los e continuar a cozinhá-los em fogo baixo. Tiramos num papel que vai absorver o excesso de óleo e podemos servir com feijão batido (ou amassado, facaluita ...) ou com ketchup, mostarda, raiz-forte. . .


A receita de almôndegas de frango, batatas novas e salada variada é um clássico romeno, com várias & # 8220 variações sobre o mesmo tema & # 8221, no sentido de que almôndegas de frango podem ser substituídas por qualquer tipo de bife, seja porco, boi, frango ou mais ou, por que não, ovos fritos ou ovos mexidos.

As almôndegas estão prontas & # 8220para a vovó& # 8220, contendo, além da carne, vegetais como batata, cebola e cenoura, mas também pão, leite e ovos, para um sabor especial.

Batatas novas & # 8211 são preparadas em uma panela com um pouco de óleo, especiarias, sal e alguns dentes de alho e têm um delicioso sabor doce.

Para a salada variada você pode colocar qualquer tipo de legume que esteja no mercado e que você goste, mas os clássicos são tomate, pimentão, pepino, cebolinha e alface.

Quando preparei este prato, guardei um pouco do frango para a sopa de almôndega, tendo assim um cardápio completo para o almoço.

Todos os itens acima vão bem com um dente de alho com limão e salsa ou um molho de limão, mostarda e azeite.

O preparo dura cerca de 3 horas, mas isso se deve ao fato de utilizarmos frango caipira, que primeiro deve ser fervido na panela de pressão, pois a carne sai facilmente. Se você usar frango comercial, pode pular o estágio de fervura do frango e cortar a carne e os vegetais diretamente. Você economizará cerca de uma hora e meia no processo.


LA CAVE DE BUCHAREST oferece um espaço especial (≤250 pessoas / ≤350 pessoas. com terraço) e um pacote completo de serviços para o sucesso de uma festa excepcional, seja ela privada, corporativa, de aniversário, de batismo ou de casamento.

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