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Melhores receitas de sobremesas

Melhores receitas de sobremesas


Receitas de sobremesas com melhor classificação

Esta doce sobremesa de verão é tão simples, tão bonita e tão deliciosa. Esta receita é cortesia da Delia Online.

Esqueça os nachos com carne moída, queijo e guacamole. Nachos de sobremesa cobertos com calda de chocolate e nozes são o lugar onde a festa acontece. Esta receita é cortesia de Pillsbury.

Esta pizza de sobremesa é coberta com frutas vermelhas e azuis em um design de bandeira - é perfeita para comemorar o 4 de julho, o Dia da Memória, o Dia da Bandeira e muito mais. Receita cortesia de Ready Set Eat

Desfrute de um creme brulee na forma de um smoothie. Esta receita combina sorvete, Butterfinger e xarope de caramelo para fazer um delicioso smoothie perfeito para desfrutar durante um dia quente de verão. Receita cortesia da Ferrero EUA

Acredite ou não, essa sobremesa não inclui batata. O alimento básico de Idaho consiste em sorvete de baunilha, coberto com cacau e coberto com chantilly e raspas de chocolate, feito para lembrar uma batata com sujeira e creme de leite por cima. Esta receita vem direto do próprio Lou Aaron, o rei da batata para sorvete. Receita cortesia de Lou Aaron, do Westside Drive-In

Embora a torta de abóbora seja amplamente considerada um alimento básico do Dia de Ação de Graças, esta receita fará você se perguntar por que ela está reservada para apenas um feriado. Preparada em apenas cinco minutos, essa sobremesa é deliciosa o ano todo. Receita cortesia de Mccormick

Para um floreio adicional, decore esses biscoitos de açúcar não enrolados com açúcar colorido caseiro ou crosta de gelo de biscoito de açúcar. Receita cortesia de McCormick

Receita adaptada de Ian Hancock, We Are the Romani peopleGaluški é uma sobremesa adorável de bolinhos de maçapão servidos com leite, uma espécie de cereal quente. Como minha mãe odeia maçapão, costumávamos comer arroz basmati com muito leite, açúcar e canela, que, se você ainda não experimentou, também é adorável. Nesta versão decadente de Galuški, a baunilha, a canela, a noz-moscada e o açafrão perfumam o leite e complementam o sabor delicado das amêndoas. Combina bem com a poesia de Papusza e o "chá romani". Leia Como comer como um cigano de verdade aqui

Esses caramelos doces são perfeitos para dar como presente de Natal ou um lanche doce que você pode pegar e levar em qualquer lugar. Esta receita é cortesia de Bon Bon Bon em Detroit.

Brownies são uma das sobremesas mais populares na América. Fácil de fazer, mas com pouca variação. Não importa se eles ficam parecidos com bolo ou fudgy, cada lote tem o mesmo gosto. À medida que o outono se transforma em inverno, por que não adicionar um gostinho do inverno? Derreter uma camada de balas finas de chocolate em um lote regular de brownies adicionará um sabor sério a este doce deleite. Experimente esta sobremesa fácil e legal - é uma coisa fácil de fazer em qualquer época do ano.

Mochi é muitas vezes amado ou odiado, mas para aqueles que amam a guloseima doce e pegajosa, esta receita com amendoim moído é uma sobremesa surpreendentemente leve.Clique aqui para ver mais receitas de amendoim.Clique aqui para ver 10 coisas que você não sabia, você poderia Faça no Micro-ondas

Tudo fica melhor coberto de chocolate. Esta receita pede a sua escolha de frutas para mergulhar no chocolate derretido!


59 Sobremesas sem glúten que ganharam e dão farinha FOMO

Quer você não tenha glúten ou não, essas sobremesas irão satisfazer sua vontade de comer doces. Honestamente, você pode nem perceber que esses biscoitos, bolos e outras guloseimas não têm farinha - eles são que Boa.


É sedoso, cremoso e carregado com um rico chocolate. Não há nada mais decadentemente bom do que pudim de chocolate.

O que, você esperava que fossem todos produtos de panificação? Novidades: o sorvete também não tem farinha. E muito, muito bom.

Desde 1995, o Epicurious tem sido o recurso alimentar definitivo para o cozinheiro doméstico, com dicas de cozinha diárias, vídeos de culinária divertidos e, claro, mais de 33.000 receitas.

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De uma torta de maçã caseira a brownies decadentes, temos aqui as 11 melhores sobremesas favoritas de todos os tempos. Agora pare de babar, comece a rolar!

1. Torta de Maçã

Quando você pensou que a torta de maçã não poderia ficar melhor, esta receita levanta a barra como nenhuma outra. Verdadeiramente o nosso melhor, faça este clássico para uma reunião e você não terá sobras para levar para casa. Complete esta torta quente que derrete na boca com uma pitada de canela e uma bola de sorvete.

Deixe o aroma de uma torta de maçã recém-assada encher sua casa.

2. Amêndoa Malai Kulfi

Primeiro: esta amêndoa malai kulfi é como a felicidade condensada em um matki. Para torná-lo ainda mais especial, finalize com frutas secas e certifique-se de que esteja absolutamente gelado antes de servir. Tão cremoso, tão simples - atinge todas as notas certas.

Leite condensado, açafrão e frutas secas são combinados, resfriados e servidos em um matki.

3. Tarte de Limão

Pecadora, rica e cremosa, esta receita é o final perfeito para uma refeição. Dica: Faça a torta de limão um dia antes e guarde na geladeira. Enfeite-o com casca de limão e confie em nós - esta sobremesa indulgente é realmente tão saborosa quanto parece.

Nada como assar esta torta de limão e limão em um dia ensolarado de verão!

4. Pistachio Phirni

Aromatizado com elaichi e pista, leve phirni a um nível totalmente novo com esta receita requintada. Sirva gelado em mitti ke kasore para uma ocasião festiva e deleite-se com a glória. Este phirni é feito de açúcar e amor.

Phirni é um pudim doce indiano clássico feito no norte da Índia em festivais como o Eid e em outras ocasiões comemorativas.

5. Fudgy Chewy Brownies

Uma dieta balanceada é um brownie em cada mão - você não concorda? Decadentemente rico, fudgy e mastigável - asse um lote e seja o herói da sua família. Esses brownies são pura sobrecarga de chocolate, perfeitos para assar em uma tarde preguiçosa.

6. Tiramisu com baixo teor de gordura

Italiana e excepcional, essa receita de sobremesa reduz as calorias e é boa demais para ser verdade. Cubra com creme, polvilhe com chocolate amargo, cacau em pó e voila! Sua sobremesa sem culpa está pronta para ser devorada.

Polvilhado com chocolate amargo e cacau em pó, o tiramisu simplesmente derrete na boca.

7. Coconut Kheer

Este kheer é feito de uma forma extra luxuosa com uma mistura de leite de coco rico e temperado com caramelo de nozes e pétalas de rosa. Garantimos que será difícil comer apenas uma mordida desta sobremesa celestial!
Uma mistura calmante de arroz e leite de coco, servido com caramelo de nozes e pétalas de rosa.

8. Trufa de café com chocolate

Se o seu vício em chocolate é real, esta receita gloriosa é uma das melhores maneiras de desfrutar do seu deleite favorito de todos os tempos. Bem, dois dos seus favoritos - chocolate e ... (rufar os tambores, por favor) café! O centro cremoso com aquele chute quintessencial de cafeína é pura perfeição. Na verdade, grandes coisas vêm em pacotes pequenos.

Rodelas de chocolate com um centro cremoso que tem um toque extra de pó de café.

9. Hot Cointreau Souffle

Surpreendentemente com poucas calorias e nada menos que espetacular, desfrute deste clássico francês deliciosamente delicado de forma livre de culpa. Feito sem farinha, leite e manteiga, mas com um toque de cointreau, levamos este suflê enfeitado a um nível totalmente novo.

Aproveite este clássico francês, o caminho livre de culpa.

10. Mousse de Chocolate Sem Ovos

Se chocolate é a resposta ... Quem se importa com a pergunta ?! Esta mousse de dar água na boca é tudo o que você sonha, rica em chocolate e suave como a seda. Sem ovos e fácil, uma receita que irá satisfazer até o chocólatra mais sério.

Bata uma mousse de chocolate leve e cremosa sem ovos.

11. Gulab Jamun

Uma sobremesa indiana clássica que nunca deixa de impressionar! Gulab Jamun é geralmente feito em casas indianas em ocasiões festivas e especiais. Gulab significa rosa e Jamun significa baga para Gulab Jamun como uma bola do tamanho de uma baga mergulhada em xarope de açúcar com sabor de rosa. Pode ser servido quente ou apenas um prato resfriado independente.

Crédito da foto: NDTV Beeps. Gulab jamun é um prato muito apreciado por crianças e adultos.

As 20 melhores receitas de sobremesas DE SEMPRE. Ou são eles?

Há muitos superlativos lançados na Internet atualmente. É difícil acreditar que algo é realmente "o melhor" porque quase tudo está sendo chamada de a melhor coisa de SEMPRE. Ou vivemos em um mundo onde muitas coisas são muito, muito boas, ou esse título está começando a perder o significado. Tememos que seja o último.

Decidimos dar uma olhada nessas "melhores coisas de todos os tempos" para ver se havia alguma verdade em seu título. O que encontramos foram algumas sobremesas realmente bonitas - como sobremesas incríveis. Não vamos mentir para você: na verdade não sabemos se essas são as melhores sobremesas que agraciaram a terra, mas eles com certeza fizeram essa afirmação com bastante firmeza. No entanto, esses são alguns blogueiros de culinária altamente qualificados, por isso confiamos totalmente em sua opinião.

Além disso, qual seria o pior cenário aqui? Você faz um bolo de chocolate muito bom que acaba não sendo o melhor que você já fez? Isso não parece muito terrível para nós.


4. Alegria de assar

Embora o site Joy of Baking não seja o mais atraente e tenha seu quinhão de anúncios, ainda é um recurso confiável para receitas exclusivas e saborosas. Stephanie Jaworski criou Joy of Baking em 1997 como uma forma de interagir com outros padeiros. Enquanto Stephanie cuida das receitas, o marido cuida de todas as fotos e vídeos do site.

Assim que você abrir o site, provavelmente ficará sobrecarregado com o número de opções. As barras laterais superiores e à esquerda abrigam várias categorias de receitas, como receitas sem ovo, receitas de maçã, bolos e panificação saudável.

Cada receita vem com vídeos de alta qualidade que mostram exatamente como obter os resultados decadentes que deseja.


Este bolo de maçã com três ingredientes está apenas esperando por um copo de espumante para se juntar à festa

Não há dúvidas: nosso bolo de maçã com três ingredientes é incrível e, na verdade, consiste apenas em uma lata de recheio de torta de maçã, uma mistura de bolo amarelo e ovos. Você pode prepará-lo em cinco minutos e cozinhá-lo em apenas 45. Ele ficará pronto muito rapidamente e é perfeito para ser servido em uma travessa de prata.

Se você deseja que este prato fique incrível em sua pasta doce ou gostaria de tirar algumas fotos para postar em seu feed do Instagram, coloque algumas maçãs frescas ao lado de seu prato para um giro criativo. Mantenha as maçãs inteiras, pois as fatias de maçãs ficarão douradas rapidamente e não parecerão apetitosas. Ao colocar cada peça no prato, considere colocar uma colherada de chantilly ou sorvete de baunilha bem em cima, e não se esqueça de polvilhar um pouco de canela para terminar a apresentação.


Melhores receitas de sobremesas

Os amantes de doces terão dificuldade em escolher entre esta variedade decadente de sobremesas em borracha, crocantes, caramelizadas e deliciosas.

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Foto por: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Foto por: Jessica Brooks e cópia © 2016, Cooking Channel, LLC. Todos os direitos reservados.

Foto por: Kathryn Cooper, Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Foto por: Evan Sung para o The New York Times

Foto por: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Foto por: Evan Sung para o The New York Times

& copy2012, Cooking Channel, LLC. Todos os direitos reservados.

Barras de S'mores

É difícil melhorar o clássico s'more simples, mas Kelsey pode ter feito exatamente isso com suas pilhas grossas e pegajosas de barra de biscoitos.

Torta de Crack Momofuku Milk Bar

Com um nome apropriado devido à sua qualidade inegavelmente viciante, esta torta de crack começa com uma crosta de biscoito de aveia que contém o recheio amanteigado de açúcar mascavo. É tão intensamente rico que você não ousará dividir uma fatia.

Pudim de Pão de Canela

Dois alimentos clássicos de conforto se encontram no meio para formar este pudim rico e pegajoso. O pão de chalá de canela forma a base e ganha um sabor profundo com o licor de amêndoa e uma mistura de nozes torradas.

Brownies Fudge Caseiros

Kelsey sugere servir esses brownies como pequenos bolos em camadas, usando uma variedade de tamanhos de cortadores de biscoito para formar cada camada fudgy. Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro e cubra cada um com uma cereja para dar um toque especial.

Boozy S'mores Fondue

Um gole de uísque adiciona calor a este calmante pote de chocolate amargo enriquecido com chantilly. Torrar seus marshmallows na chama da panela de fondue antes de envolvê-los em chocolate e mergulhá-los em migalhas de biscoito.

Cookies de arco-íris

Dê um toque brilhante a qualquer sobremesa com este deleite de arco-íris OG. Uma rica camada de chocolate esconde uma surpresa vibrante por dentro: camadas coloridas de bolo de amêndoa.

Maçã desidratada

Maçãs Granny Smith? Verificar. Canela? Verificar. Manteiga? Dupla verificação. Embora este crocante de maçã possua todos os sabores clássicos que você esperaria, você pode se surpreender ao descobrir que ele também contém melaço e gengibre em pó para uma viscosidade exagerada e tempero aquecedor.

Bolos de chocolate derretidos

Os bolos de chocolate derretido individuais de Chuck têm aparência e sabor dignos de um restaurante, mas são extraordinariamente rápidos e simples de fazer.

The Ultimate Cheesecake

O que torna este cheesecake acima de todos os outros cheesecakes? Pode ser a crosta quebradiça do biscoito de graham, o recheio de creme azedo extra picante e cream cheese ou a cobertura quente de limão com mirtilo. Mas, provavelmente, é a soma de todas essas partes deliciosas.

Tortas Whoopie de aveia e marshmallow

A versão caseira de Tia Mowry da lancheira básica da infância recebe um upgrade de uma garoa de chocolate, complementando os sabores quentes de canela e noz-moscada dos biscoitos.

Torta de nozes

Amplie esta sobremesa básica com um toque de bourbon e crista fofa de chantilly fresco.

Kougin Amann de Dominique Ansel

O hit original do criador do Cronut é tão sensacional quanto seu renomado híbrido. O exterior é crocante, mas o interior é macio e fofo.

Pudim de ricota de chocolate

Assar este creme de chocolate agridoce em banho-maria é a chave para atingir seu centro úmido e fofo. A ricota confere uma textura esponjosa e flexível ao pudim, enquanto o rum escuro e as amêndoas torradas adicionam profundidade perfumada.

Compostagem Crocante de Arroz

Estas criações & quotkitchen sink & quot cravejadas de lanches são totalmente personalizáveis ​​de acordo com o seu gosto. Esta receita combina biscoitos recheados de chocolate, pretzels e batatas fritas com guloseimas clássicas de marshmallow crocante, mas deixe sua imaginação correr solta ao longo do corredor de lanches.

Pirulitos caseiros de romã e limão

Suaves e cheios de energia, esses pirulitos são um tratamento especial. Sinta-se à vontade para trocar o suco de limão e experimentar o suco de laranja com gengibre ou o suco de toranja.

Crepes de Ricota com Coulis de Framboesa-Chile e Raspas de Chocolate

Esses crepes doces e salgados levam apenas alguns minutos para serem preparados, mas irão impressionar os convidados com o sabor frutado e ardente do coulis de pimentão vermelho e framboesa.

Rocky Road Brownie Bites

Asse esses brownies de doces em uma forma de mini muffin para fazer porções fáceis de embalar. Cada rodada fudgy é repleta da textura rochosa familiar de amêndoas e mini marshmallows.

Caramelo de Bordo Picante

Um termômetro para doces e um braço forte para mexer são tudo o que você precisa para obter uma boa quantidade de calda de chocolate. Esta versão com infusão de bordo é doce, salgada e picante, com uma pitada fina de pimenta caiena em sua superfície.

Macarons Franceses com Creme de Manteiga de Caramelo Bourbon Salgado

Macarons leves e macios de farinha de amêndoa não poderiam ter um recheio melhor do que creme de manteiga de caramelo com bourbon e sal marinho. Polvilhe os topos com um pouco de glitter comestível para realmente fazê-los brilhar.

Pudim de Arroz Tres Leches

A receita desse pudim rico sabiamente sugere o uso de sobras de arroz para viagem que, de outra forma, ficariam na geladeira. E fiel à tradição tres leches, sua rica cremosidade vem de três leites distintos: leite evaporado, coco e leite condensado adoçado.

Chocolate Quente com Espresso Marshmallows Caseiros

Chuck dá um impulso à mistura de chocolate escuro quente e marshmallows caseiros com um pouco de café expresso, criando um gole aquecedor com um chute cafeinado.

Bolo de Funil com Divisão de Banana

O carnaval chega à sua cozinha a qualquer dia da semana com a abordagem extra-indulgente de Kelsey sobre o bolo funil. Ela cobre esta teia emaranhada de massa frita com fixins de sundae como xarope de morango caseiro, nozes e bananas, além de muitas cerejas por cima.

Tiramisu

Você sabia que tiramisu é italiano para & quotpick-me-up? & Quot Depois de experimentar a receita de biscoitos recheados com café de Debi e Gabriele, você entenderá por quê.

Maçãs de Caramelo

As maçãs caramelo que você vê na loja geralmente são maçãs estreladas muito macias e caramelo que é enjoativamente doce. Ignore-os e faça-os em seu lugar. Este caramelo é fácil de preparar e é rico, cremoso, pegajoso e doce. Para um pouco de contraste com o caramelo doce, você pode mergulhar o fundo em amendoim salgado.

Pudim de chocolate

Pule a rota do pó-em-uma-caixa - você pode fazer pudim de chocolate saboroso com ingredientes que já tem em sua despensa.

Pudim de caramelo pegajoso

Este pão-de-ló cozido no vapor, nadando em um rico molho de caramelo, é um clássico doce britânico. Cubra com chantilly ou sorvete e veja desaparecer.

Sorvete Sweet Actions 'Trail Mix

Sorvete e acampamento não costumam ficar juntos, mas essa mistura congelada com mistura de trilhas é a exceção. Crivado de nozes, bombons de chocolate e passas, este cone está equipado para cair nas trilhas (pelo menos em espírito).

Suflê de chocolate

Mark Bittman prepara um suflê infalível com apenas alguns ingredientes e compartilha suas instruções simples para conseguir a mesma perfeição de pudim fofinho com cobertura quebradiça em casa.

Bolinhos de massa preta e mirtilo com sorvete de baunilha e molho de chocolate

As embalagens de rolos de ovo compradas em lojas envolvem o recheio suculento de frutas vermelhas nos bolinhos fritos de Nadia G., que ela amarra com flores de camomila secas para adicionar um sutil aroma floral.

Butterscotch Pot de Creme

Esta versão turboalimentada de pudim de caramelo produz uma textura seriamente sedosa graças às gemas e ao cozimento suave em banho-maria. O tom de açúcar mascavo e o creme fraiche picante irão convencê-lo a nunca mais comer um copo de pudim velho e simples.

Crumble de maçã com sorvete de baunilha

Não é nenhuma surpresa que um guru de grelhados como Bobby Flay prefira começar seu crumble com maçãs Granny Smith grelhadas. A cobertura de granola com canela atua como uma contrapartida crocante da fruta macia e caramelizada e da cremosa bola de sorvete de baunilha.

Baklava

Escorrendo com mel e especiarias quentes, essas pilhas em camadas escamosas apresentam amêndoas, nozes e pistache para aqueles que preferem seus doces com nozes.

Pudim do Pobre Homem

Apesar do título, esta sobremesa tradicional franco-canadense possui uma riqueza de sabores ricos. Assada em mini ramequins, a massa simples de baunilha se transforma em um pudim esponjoso que lembra uma panqueca, especialmente quando é mergulhado em um molho pegajoso de bordo.

Mint Thins

Os amantes daquele famoso biscoito de menta e chocolate das escoteiras não saberão que esse não é o verdadeiro negócio.

Torta de pêssego

Em sua opinião sobre esta sobremesa clássica do sul, Nealey Dozier opta por mel puro em vez de açúcar e usa biscoitos de chantilly mal adoçados para contrastar com a doçura natural da fruta ensolarada. Sirva quente com um pouco de sorvete de baunilha ao lado.

Mousse de chocolate e amaretto em taças de renda de amêndoa

Delicada renda de açúcar mascavo é maleável quando aquecida do forno e facilmente se transforma em uma tigela antes de endurecer. As amêndoas moídas na renda imitam o sabor do amaretto na mousse para um deleite duplamente nozes à mão.

Tortas de Whoopie

É um biscoito? É uma torta? É um bolo? É a torta de chocolate de Chuck Hughes: um bolo em forma de biscoito recheado com creme de marshmallow celestial.

Vanilla Merengue

Esses merengues de baunilha são uma mordida incrivelmente doce e leve. Mark Bittman recomenda tingir alguns deles de rosa (ou uma cor de sua escolha) para que também sejam um colírio para os olhos.

Pecan Pie Pops

A torta mais reconfortante para o frio é facilmente miniaturizada para permitir que os hóspedes percorram o ambiente sem utensílios. Além disso, um pouco de uísque irlandês adicionado ao recheio (e servido à parte) pode ajudar a iniciar qualquer festa.

Waffle Nachos

Cada mordida nesses nachos de sobremesa é crocante, amanteigada, doce e salgada. Experimente misturar e combinar coberturas - você não pode errar. (Mas bater o xarope de bordo no creme uma segunda vez logo antes de servir adiciona uma dose extra de sabor doce de bordo.)

Trufas de massa de biscoito de chocolate

Essas trufas cremosas e incríveis são a prova de que você não precisa de gadgets ou ingredientes sofisticados (ou mesmo de um forno!) Para preparar uma confecção incrivelmente deliciosa.

Torta Shoofly

Os holandeses da Pensilvânia são os responsáveis ​​por essa torta pegajosa de melaço, feita facilmente com ingredientes da despensa para satisfazer os gulosos em qualquer época do ano. O sabor de melaço profundo e ligeiramente amargo, juntamente com uma cobertura arenosa, é inesquecível.

Bolo De Morango Parfait

Este bolo clássico é empilhado em forma de parfait quando Nadia G. camadas cubos de bolo de baunilha comprados em loja com chantilly de chocolate branco e morangos frescos.

Crepes de chocolate

Para uma dose dupla de chocolate, faça como o francês e recheie um crepe de chocolate com uma calda sedosa de chocolate preto e frutas à sua escolha, como morangos fatiados e bananas. O chantilly com salpicado de canela adiciona o toque final perfeito.

Trufas de Chocolate Balsâmico

Giada intensifica o sabor de suas trufas de chocolate preto com algumas colheres de chá de vinagre balsâmico. Isso adiciona um toque ácido ao chocolate e creme agradavelmente amargo.

Frozen S'mores Pop Chocolate Semifreddo

Surpreenda os convidados com um gostinho de nostalgia, passando pelos cremosos marmores adultos de Zac Young.

Bombom de chocolate com leite de manga

Com um recheio cremoso de manga-cítrica, esses quadrados ricos podem ser mergulhados em chocolate amargo ou enrolados em flocos de coco como trufas para uma abordagem mais fácil.

Bolo em um Copo

Esta apresentação de taça de vinho perfeita para uma festa permite que os hóspedes vejam as camadas alternadas de bolo de esponja genoise arejado e mousse de mascarpone. Cubra cada copo com merengues de bagas e sirva com uma rosa espumante.

Bomboloni

Esses buracos de rosca fofos italianos são distintos porque são preenchidos de cima, e não das laterais, e exibem orgulhosamente seu doce interior. Quase qualquer sabor vai bem com massa frita, então escolha sua geléia ou creme favorito e comece o recheio.

Chocolate-Avelã Arancini

Estes arancini com especiarias de canela são mais doces do que a média, graças ao recheio de Nutella. Depois de mergulhar na fritadeira, as esferas douradas gotejam com um miolo pegajoso semelhante ao pudim de arroz de chocolate.

Dedos de amêndoa com mel

Esses biscoitos simples requerem apenas um punhado de ingredientes e ganham sabor natural com mel e amêndoas moídas. Não se esqueça de enrolá-los duas vezes em açúcar de confeiteiro para obter uma camada duplamente doce e lambida com os dedos.


15. Pops Puff Cranberry-Brie Puff

Se você nunca pensou em adicionar Brie ao seu repertório de sobremesas, esta receita mudará rapidamente de ideia. Um pouco doce, um pouco azedo e um pouco cremoso, serão o hit do seu próximo coquetel. Além disso, não é tudo melhor em uma vara?


Ingredientes

Em uma tigela rasa, misture o café expresso e o Grand Marnier.

Um por um, mergulhe rapidamente cada lado de metade dos ladyfingers (cerca de 20 peças) na mistura de café expresso e forre cada um na assadeira para criar a primeira camada de fundo.
uma. Nota: se necessário, corte alguns ladyfingers para preencher as partes vazias. Reserve e reserve o restante da mistura de café expresso e os ladyfingers para a 2ª camada.

Em uma tigela grande, bata o mascarpone e o rum com a mão ou na batedeira em velocidade média até incorporar bem. Deixou de lado.

Em banho-maria, cozinhe as gemas e 1 xícara de 50g de açúcar granulado. Bata até ficar claro e espumoso em cerca de 5 minutos.
uma. Nota: Se você não tiver um banho-maria, use uma tigela à prova de calor sobre uma panela de água fervente, sem deixar que o fundo da tigela toque na água.

Retire as gemas cozidas do fogo e despeje na mistura de creme de mascarpone, batendo até ficar bem misturado.

Em uma tigela separada, bata o creme de leite e o extrato de baunilha por 3-4 minutos até formar picos médios.

Com uma espátula descentrada, acrescente e dobre a mistura de chantilly e creme de mascarpone.

Em outra tigela, bata as claras e o sal com uma batedeira ou batedeira em velocidade média-alta por cerca de 1 minuto ou até espumar.

Despeje lentamente a xícara restante de 50g de açúcar e continue mexendo por cerca de 4-5 minutos até que picos firmes se formem.

Transfira a mistura de clara de ovo para a mistura de creme de mascarpone, dobrando-os juntos.

Espalhe metade da mistura de mascarpone uniformemente sobre a camada inferior de ladyfingers.

Mergulhe os restantes ladyfingers na mistura de café expresso, arrumando-os delicadamente sobre a 1ª camada de mascarpone.

Espalhe o restante da mistura de mascarpone de maneira organizada.

Leve à geladeira descoberto por 2-3 horas.

Após resfriar, peneire o cacau em pó sem açúcar por cima.

Limpe a borda da assadeira.

Cubra com papel alumínio ou filme plástico e coloque-o de volta na geladeira por pelo menos 8-9 horas mais, de preferência durante a noite.

Faça cortes uniformes com uma pequena espátula de metal e sirva o tiramisu gelado em porções quadradas.

Em vez de Grand Marnier / Dark Rum, você também pode usar conhaque ou seu licor de café favorito. Se você não quer café expresso, compre expresso em pó e siga as notas da receita.

Substitua Grand Marnier e rum por leite.

Prepare o tiramisu até a etapa 13. Cubra com firmeza e pode ser mantido no freezer por até 3 meses.

As sobras de Tiramisu devem ser cobertas e podem ser guardadas na geladeira por até 3 dias.

Depois de polvilhar com cacau em pó, você pode descongelar o tiramisu na geladeira por pelo menos 24 horas coberto ou descoberto.

Kalacs Basic Sweet Dough

Kalacs Basic Sweet Dough

Esta receita de massa tenra e doce é originalmente chamada de kal & aacutecs em húngaro. O nome foi derivado do eslavo kol & aacute & # 269, tirado de kolo, que significa círculo ou roda, indicando a forma redonda que essa massa assume de vez em quando. Ao longo dos anos, esses rolos básicos de bolo foram incorporados com recheios como sementes de papoula, passas, frutas, nozes moídas e uma variedade de geleias. Sendo difundido em outros países da Europa Central e Oriental, era então mais amplamente conhecido como Beigli / Poppy Seed Roll / Walnut Roll. Existem Kalacs para todas as ocasiões, mas geralmente feitos para o Natal ou a Páscoa em quase todas as famílias húngaras. Estes rolos de bolo aparecem em diferentes formas - trançados, anelados, por vezes em forma de pretzel e em ocasiões especiais, como o de um bolo de árvore / chaminé. E embora um pão grande possa levar cerca de 2 horas para fazer, os ingredientes e o método são tão simples e fáceis.

Copos medidores, colheres e um garfo
Tigelas de assar
Batedeira / batedeira
Espátula de borracha
Spray / óleo de cozinha antiaderente (para cobrir a massa)
Envoltório plástico

Em uma tigela pequena ou copo medidor de vidro, misture agitando o fermento com & frac12 xícara de leite morno & mdashideally entre 105 & ordmF e 115 & ordmF & mdasand açúcar.

Polvilhe uma pitada de farinha e misture delicadamente com um garfo. Deixe descansar por 5-10 minutos até
borbulhante.

Com uma batedeira manual ou uma batedeira, misture a farinha, as gemas, o iogurte ou o ácido
creme, baunilha e sal em uma tigela grande.

Incorpore 4 xícaras de farinha e continue mexendo. Neste ponto, a massa deve ser
flakey / crumbly.

Despeje a mistura de fermento preparada e o restante & frac12 xícara de leite.

Continue misturando até ficar bem combinado.

uma. Nota: Devemos obter uma massa lisa, mas pegajosa. Se necessário, adicione mais
farinha (apenas até no máximo 1 xícara).

Com uma espátula de borracha, raspe as laterais da tigela para limpar.

Cubra com filme plástico untado com óleo e deixe crescer por mais ou menos 45 minutos até dobrar de tamanho. & # 8203

Em uma superfície levemente enfarinhada, molde a massa de acordo com sua receita escolhida e ndash torcida, trançada, anelada, etc. (Funciona bem em qualquer receita de pão de canela ou bolo de café)

Depois de moldado, leve ao forno a 350 graus Celsius, deixando crescer novamente até quase dobrar.


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