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Salada de salmão defumado com batatas

Salada de salmão defumado com batatas


Batatas, cebolas e picles são fatiados.

Prepare o molho com vinagre, óleo, creme de leite, mostarda, casca de limão, sal e pimenta.

Misturamos todos os ingredientes.

Deixe na geladeira por 30 minutos antes de servir.


Salada de batata com couve defumada

Salada de batata com couve defumada, um prato saboroso e gratificante. É fácil de preparar e os ingredientes podem variar de acordo com os gostos.

Pode ser servido quente, não deixando as batatas esfriarem completamente.

  • 1 kg de batatas
  • 2 cebolas vermelhas
  • suco de 1/2 limão
  • 2 donuts frescos
  • 250 gr de couve defumada
  • sal
  • água suficiente para cobrir as batatas
  • maionese de:
  • 1 gema
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 250 ml de óleo
  • suco de 1/2 limão
  • sal a gosto

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Preparar a receita Salada de batata com couve defumada!

Primeiro colocamos as batatas bem lavadas, para ferver, em água o suficiente para serem tapadas.
Deixe ferver até penetrar no teste do garfo, cerca de 20 minutos em fogo médio.
Enquanto isso, prepare o resto dos ingredientes.
Limpamos a cebola, cortamos em juliennes, colocamos em uma tigela, polvilhamos com sal e polvilhamos com o suco de 1/2 limão.
Tampe a tigela e deixe repousar assim até misturar com o resto dos ingredientes.
Os donuts, nós os lavamos, os limpamos de talos e sementes e os cortamos em juliana.
Nós os colocamos em uma tigela.
Retire as cabeças e as caudas dos peixes e coloque-os na tigela sobre os donuts.
Escorra a água das batatas, passe-as por um jato de água fria, limpe-as e corte-as em cubos maiores.
Nós os adicionamos em uma tigela, separada do resto dos ingredientes.
Fazemos uma maionese clássica.
Misture uma gema de ovo com uma colher de chá de mostarda e um pouco de sal e goteje o óleo aos poucos, mexendo vigorosamente, e quando engrossar, acrescente o suco de 1/2 limão e regue com óleo até obter a consistência desejada.


Misture a maionese com as batatas da tigela, depois acrescente o resto dos ingredientes e mexa levemente para não esmagar.

Você também pode adicionar azeitonas ou até mesmo outros ingredientes, de acordo com o gosto de cada pessoa.
Bom apetite!


Salada de salmão adequada a qualquer hora do dia

Para preparar esta receita deliciosa salada do salmão fumado você precisa de:

filetes de salmão defumado
100 gr de queijo de cabra
3-4 tomates cereja
6-7 folhas de alface
dois ramos de cebola verde
4-5 ridichi
100 gr azeitonas
azeite, vinagre, sal, pimenta


100 g de creme de leite, 1 colher de sopa de azeite, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de suco de limão, sal

Lave e descasque as batatas. Corte-os em cubos e ferva-os em água com um pouco de sal. PRE-aqueça o forno. Quando estão quase cozidos. retire da água e escorra bem, tempere com sal, pimenta, colorau e leve ao forno quente por mais 15 minutos. Enquanto isso, lave a salada de rúcula, coloque em uma saladeira, pique a cebolinha e parta o salmão em tiras. Adicione todos na tigela com as alcaparras. Prepare o molho misturando creme de leite, azeite, alho picado, suco de limão e sal a gosto. Retire as batatas, coloque-as na saladeira e acrescente o molho. Bom apetite!


Salada de batata com peixe defumado

Salada de batata com peixe defumado, em jejum. Com cebola, tomate, pepino, pimentão, alho-poró e molho de mostarda. Acompanha bem conservas de peixe, atum ou sardinha. Os pedaços de peixe fumado (cavala, arenque, salmão) conferem-lhe um sabor especial. Esta salada é preparada muito rapidamente se você tiver batatas cozidas em sua pele (e fria).

O molho no frasco é o mesmo que em Salada de batata em jejum e receita # 8211 aqui. Ele cozinha muito rápido, em poucos segundos. Muito saboroso com conservas de peixe: pratos de atum no próprio sumo ou em azeite, sardinhas, etc.

Esta receita é adequada para um menu de Diet Rinadia de amido (com batatas, mas sem peixe) ou dia da proteína (com peixe defumado mas sem batata).


Salada com salmão defumado, maçã, cebola roxa e maionese

Se começamos a primavera com alguns vegetais, vamos continuar assim, eu digo. E ninguém ficará chateado se adicionarmos peixes e vegetais de maçã em combinação :). O resultado é delicioso. Por isso sugiro uma salada com cebola, maçã e salmão defumado. Não torça o nariz! Seja ousado e você terá uma experiência extraordinária.

Minha cara-metade só come peixe muito, muito raramente. Mas desde que descobri essa salada, ou seja, há um mês, já fiz duas vezes. Acho que isso diz tudo, não é?

Você precisa de salmão defumado de qualidade (100 gramas), que você corta em tiras longas e finas. Então você precisa de 2-3 maçãs de uma variedade mais ácida. Corte-os em cubos ou até em fatias finas, também descascadas, para dar textura. O salmão fino, quase cremoso, e as maçãs crocantes vão contrastar perfeitamente na salada.

Então você precisa de 2 cebolas vermelhas médias, que você corta em juliana. Misture todos os ingredientes em uma tigela. Separadamente, faça um molho que "unirá" a salada e lhe dará um sabor ainda mais especial: 2 colheres de sopa de maionese, 3-4 colheres de creme de leite ou iogurte, suco de limão, sal, pimenta branca (pimenta em flocos quente, endro picado - opcional )

Se você ainda estiver cético, pergunte a alguém por perto. Você receberá pelo menos uma confirmação. Esta salada pode ser servida em uma cama de verduras (alface, ruccola, pirulito, endívia), junto com uma fatia de torrada.


7 comentários para & bdquoSalada com batatas e peixe & rdquo

Você pensou muito bem e eu gosto muito de saladas!

Então vamos trocar receitas :) Gosto muito das suas receitas!

Oi. Li algumas das receitas. Vou mesmo fazer frango com arroz. Faço arroz com porco defumado ou linguiça. Para você.

Nela, mal posso esperar que você me escreva como eles ficaram! Te desejo uma linda semana :)

Olá Amalia, já te acompanho há algum tempo, mas já tenho algumas receitas apelativas que quero muito colocar em prática para cozinhar e blogar.

Olá obrigado, visitei seu blog & # 8230 muito fofo :) Talvez possamos trocar receitas!

muito bom mas muito pouco :) Coloquei 5 batatas e ainda tinha pouco!


Ingredientes salada de lentilha com salmão defumado

  • 1 lata de 310 gramas de lentilhas cozidas no vapor & # 8211 usei D & # 8217Aucy para cozinhar
  • 100 gramas de salmão defumado
  • 1 cebola cebolinha ou 1-2 filamentos de cebola verde ou 30 gramas de cebola roxa
  • 1 copt de abacate
  • 3 colheres de sopa de suco de limão (suco de limão)
  • 1 laranja de tamanho médio
  • 1 ramo de salsa verde
  • opcional, 1 pimenta verde, limpa de sementes e costelas e picadinha
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar salada de lentilha com salmão defumado

Antes de começarmos a trabalhar, vou mostrar uma foto de grupo dos ingredientes. São lindos e coloridos demais, prometendo um prato saboroso e saudável, para não dar esse momento a eles!

E agora vamos começar com este trabalho que vai nos manter na cozinha por muito pouco tempo!

Segmentos de laranja

1. Lave a laranja com água morna e descasque. Com uma faca afiada, descasque a laranja como uma maçã, penetrando sob a casca branca que cobre a polpa da fruta.

2. Em cima de um prato fundo, faça cortes retos, com uma faca bem afiada e afiada ao lado das cascas que separam as rodelas de laranja. Precisamos fazer com que as fatias de polpa e as películas fiquem presas umas às outras. Coletamos os segmentos de laranja & # 8211 aquelas fatias limpas, sem pele & # 8211 e o suco, no prato fundo. No final, esprema bem as cascas no prato, para não perder o sumo.

3. Coe os gomos de laranja em uma peneira e colete o suco separadamente.

Preparando e temperando a salada

4. Despeje as lentilhas em lata em uma peneira, enxágue rapidamente em água fria corrente e deixe escorrer. Descasque uma abóbora, rale e esprema o suco do limão para evitar a oxidação. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Coloque em uma tigela as lentilhas, o abacate, a pimenta picada (se for usar) e a cebola.

5. Prepare o molho para salada misturando mostarda, mel e azeite. Após misturar, acrescente o suco de laranja, sal e pimenta a gosto. Certamente, você precisará do resto do suco de limão, para um sabor equilibrado de ácido-aromático-doce-salgado. Despeje o molho sobre os ingredientes da tigela, acrescente a salsa verde picada e misture tudo bem. Provamos, verificamos se queremos temperar mais a salada e fazemos agora.

6. Divida imediatamente a salada em dois pratos, acrescente os gomos de laranja e o salmão defumado, em rodelas finas. Servimos a salada de imediato, como um prato em si, não é uma salada para acompanhar, mas uma refeição em si, muito rica em proteínas e vitaminas, completa e sobretudo saborosa.


Salada de batata com salmão defumado

Essa salada de batata é uma das minhas preferidas, me inspirei no Jamie. Usei outro tipo de salmão defumado, mas é muito bom e super rápido mesmo assim. Especialmente se você não cozinhar com muita frequência e quiser fazer uma refeição bem-sucedida, este prato não precisa sair na perfeição, desde que você use os melhores ingredientes.

  • 500 g de batatas novas lavadas
  • sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • azeite de oliva extra virgem
  • 150 g de creme de leite cremoso
  • pequeno endro
  • 400 g de filé de salmão defumado

Se usar batatas novas, lave-as com uma esponja dura para retirar a casca. Se não limpar nada. Se as batatas forem muito grandes, corte-as em vários pedaços para que fiquem todas do mesmo tamanho.

Ferva as batatas por cerca de 20 minutos em água com um pouco de sal.

Em uma tigela grande, misture o azeite, o vinagre, o suco de limão e o endro picado. Depois de escorrer as batatas, coloque-as na mesma tigela com o molho obtido e misture bem. Tempere com sal e pimenta.

Coloque o salmão em um prato e depois as batatas e em outro lugar coloque uma colher de sopa de creme de leite.

Basta colocar o prato na mesa com uma tigela de creme de leite.