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Almôndegas de frango com gergelim

Almôndegas de frango com gergelim


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1. Fazemos uma composição homogênea de frango picado, vegetais levemente endurecidos em óleo, verduras bem picadas (se não tivermos podemos usar a versão de verduras secas), ovo e migalhas de pão embebidas em leite (e depois bem espremidas), sal e pimenta.

2. A partir da composição resultante são formadas pequenas almôndegas redondas, que são colocadas para descansar em uma bandeja grande - bem forrada com farinha.


3. Polvilhe as almôndegas com o gergelim branco, passe-as bem na farinha e modele-as e, no final, mergulhe-as num banho de óleo quente; quando estão prontos - ficam dourados, são escorridos em papel toalha, para não ficarem encharcados em óleo ... uma delícia!

P.S: A carne de frango pode ser substituída por outros tipos de carne (bovina ou suína).


Almôndegas de frango com gergelim

Gosto muito de gergelim, por isso não resisti à tentação de preparar essas almôndegas, principalmente porque estava ansioso para experimentar meu novo brinquedo, o pequeno processador de alimentos Singer Multi 2 em 1, comprado na véspera. A receita é simples, rápida e muito gostosa. É um lanche ou entrada muito adequado para uma refeição de domingo em família.


Cozinha: Chinês
Dificuldade: Fácil
Quantia: 2 porções
Tempo de preparação: 10 minutos mais resfriamento
Tempo de cozimento: Dez minutos

ingredientes:
175 g de peito de frango desossado, sem pele, cortado em pedaços
2 dentes de alho esmagados
Pedaço de gengibre de 2,5 cm, descascado e ralado
1 clara de ovo
1 colher de chá de amido
25 g de amêndoas, descascadas e picadas grosseiramente
4 colheres de sopa de sementes de gergelim
120 ml de óleo de amendoim (ou girassol)
2 colheres de sopa de molho hoisin
1 colher de sopa de molho de pimenta doce
3 colheres de sopa de molho de soja
sal
pimenta branca moída
folhas frescas de coentro (ou salsa) para enfeitar

Instruções:

Coloque a carne, o alho, o gengibre ralado, a clara de ovo e o amido no liquidificador e bata até formar uma pasta homogênea.


Adicione as amêndoas, pimenta branca e 1 colher de sopa de molho de soja. Processe por mais alguns segundos e depois transfira a mistura para uma tigela.


Com as mãos molhadas, forme 10-12 bolas, mais ou menos do tamanho de uma noz, e role através das sementes de gergelim. São colocados na geladeira por cerca de 15 minutos, a fim de endurecer um pouco esse período de resfriamento, garante uma textura mais resistente no momento em que serão fritos no óleo.


Aqueça uma wok e adicione o óleo. Quando estiver bem quente, frite as almôndegas em fatias, por 3-4 minutos, virando-as regularmente até que estejam douradas por igual e cozidas. Eles não cozinham muito, porque vão secar. Escorra em papel absorvente.


Enquanto isso, prepare o molho misturando o molho Hoisin com o molho de pimenta e o resto do molho de soja em uma tigela. Sirva as almôndegas com o molho, guarnecido com folhas de coentro.

pontas:
Molho Hoisin, molho de soja, molho de pimenta doce, amido e sementes de gergelim podem ser encontrados em quase todos os supermercados.


1/2 xícara de quinoa, 1 xícara de água ou sopa de legumes / galinha, 500 gr de frango (perna desossada ou peito), 3 & # 8211 4 molhos de couve-flor, 1 ovo, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta, 1 xícara de pão ralado , 2 & # 8211 3 colheres de sopa de parmesão.

Primeiro ferva a quinua com água ou sopa e um pouco de sal. Quando ferver, deixe esfriar. Em paralelo, ferva 3 & # 8211 4 cachos de couve-flor. Deixe-os esfriar também.

Enquanto a quinua e a couve-flor esfriam, cozinhe o frango. Se você tiver carne inteira, deve ser picada no processador de alimentos. A maneira mais fácil é comprá-lo já picado, a maioria dos supermercados oferece esse serviço.

Numa tigela coloque a carne picada, depois a quinua, a couve-flor picada à mão, o ovo, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma composição levemente ligada. Se não ligar, você pode adicionar algumas migalhas de pão à composição.

Em um prato grande, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão. Forme as almôndegas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca e pelo queijo parmesão. Bem alinhadas em uma assadeira, as almôndegas foram para o forno. Já estava quente. O cozimento leva 10 minutos. Após este intervalo, vire do outro lado e leve ao forno por mais 10 minutos.


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Pré-aqueça o forno a 180C e prepare uma assadeira com papel manteiga.

Coloque o frango em uma tigela, junto com 1 colher de chá de pó & ldquo5 especiarias & rdquo (você pode encontrar em lojas chinesas), sal, óleo de gergelim e pimenta. Umedeça as palmas das mãos com óleo de cozinha e misture os ingredientes. Forme bolinhas com uma colher de massa e coloque-as na bandeja sobre o papel manteiga.

Asse as almôndegas no forno por 25 minutos e, entretanto, misture o molho de soja com o molho de ostra em uma tigela. Pique o gengibre e o alho-poró em juliana e refogue até ficar macio. Puxe para um lado da panela e no meio despeje os molhos combinados, depois as bagas de goji que você reidrata, assim, em fogo baixo.

Quando o molho começar a engrossar, coloque o alho-poró e o gengibre de volta nas bagas de goji e desligue o fogo. Quando as almôndegas estiverem prontas, coloque-as na mesma frigideira e misture com o alho-poró e o molho de goji. Sirva quente com um enfeite de arroz.

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Almôndegas de gergelim

Ingredientes para 4 porções de Almôndegas com peito de frango e gergelim: 400 gr de peito de frango, 50 gr de bagel, 50 gr de cebola, 3 dentes de alho, 1 ovo, 1/2 ramo de salsa, 1/2 ramo de endro, 100 gr de sementes de gergelim, 200 ml de óleo, 2 gr de pimenta, 2 gr de páprica, 20 gr de sal.

Método de preparação Almôndegas com peito de frango e gergelim:

o Passe a carne duas vezes pelo picador, juntamente com o bagel embebido em água fria e depois bem espremido.
o Sobre os cames adicione o ovo cru, a cebola picadinha, a salsa e o endro picados finamente, o alho, a pimenta, o colorau e o sal e misture bem.
o Pegue uma colher de chá com a ponta da composição e forme almôndegas redondas que passam pelo gergelim.
o Aqueça a frigideira sem gordura por 3-4 minutos em fogo médio, em seguida, adicione o óleo e coloque imediatamente as almôndegas uma ao lado da outra, desde que caibam, sem esmalte, dourem por cerca de 10 minutos de um lado e vire.
o Mantenha quente em uma tigela de água quente coberta. Sirva quente, guarnecido com vegetais, purê de espinafre ou urtiga.


Almôndegas de Frango com Gergelim - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 27 de abril de 2010 em receitas de almôndegas de aperitivos com receitas de frango para crianças | Comentários: 12

A boa fada:

E a bruxa má:



ingredientes

500 gr de peito de frango picado
1 ou
1 cenoura
2 dentes de alho
3-4 colheres de sopa de pão ralado
100 gr de gergelim
1 conexão endro
sal pimenta




Pesos são retirados manualmente da composição, moldados em bolas e enrolados em sementes de gergelim.


Em seguida, frite em óleo quente.

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RECEITAS SEMELHANTES

12 comentários:

Eu tenho que fazer Alexandra também!

Gosto da ideia do rolo de gergelim.
Eu tenho que tentar também. já estava chovendo. na boca!
Oi oi

você tem que ter um pouco de paciência para fazer isso!

é por isso que gostamos de Galati.
coma bem!

Que fofa eu sou! Prefiro a bruxa, porque ela tem mais almôndega, oi, oi, oi.
Eu tenho um prêmio para você! Desejo-lhe um lindo dia! Xxx

Geta, fazer é muito bom e a minha Alexandra gostou muito!
Evelina, aliás, o gergelim dá-lhes um aroma especial.
Virtualkid, eu era meio bruxa, mas quando cheguei na fada já ganhei experiência e foi muito mais fácil.
Carmen e minha filha também preferiram a bruxa Sarumana para o prêmio, vou buscá-la agora

parabéns pelo arranjo e almôndegas

Por que a cenoura está fervendo?
Tem alguma importância?
Obrigada.
MIhaela

Buna Mihaela,
A cenoura deve ser fervida porque vamos fritar bastante as almôndegas, senão o frango secaria e a cenoura não teria tempo de cozinhar, ficaria quase crua.

Muito boas almôndegas de gergelim, mas é uma pena que você use as mesmas receitas de & quotgoagăl & quot.
Algumas dicas para quem também aceita dicas.
1. Não use pão ralado e / ou ovo na composição de almôndegas de frango, sejam ou não com gergelim, porque a carne picada do peito de frango liga-se muito de qualquer maneira e sem & quotjutor & quot, se você também adicionar ovo ou especialmente as migalhas de pão tornam-se muito mais insossas do que já são.
2. Se colocar alho, não coloque nas almôndegas de porco "sem número", porque as almôndegas de frango devem ser uma refeição leve, fina e equilibrada.
P.S. Teria sido o ponto 3, quando e como o ovo é usado para fazer almôndegas de gergelim, mas não vamos dar tudo fora de casa :))
Dicas: (para mulheres) Sementes de gergelim contêm estrogênio que ajuda a aumentar os seios. & # 39 & # 39Abuse é punido & # 39 & # 39 :))

Todos são livres para usar as receitas que quiserem! Quanto aos conselhos, todos são livres para dar conselhos e todos são livres para receber, desde que achem que podem ser úteis, mas vamos nos limitar a dar conselhos, e não a & quota torna inteligente & quot!


Almôndegas de gergelim

ingredientes
1/2 kg de carne de porco picada, 1 cebola, 2 batatas, 1-2 ovos (eu comi 1 ovo inteiro e 1 clara de ovo), 7-8 dentes de alho, salsa verde, sal, pimenta em pó, páprica, gergelim, 1 fatia de pão umedecido e bem espremido, óleo para fritar.

Dificuldade: Média | Tempo: 35 min


Almôndegas de Frango com Gergelim - Receitas

Postado por Postolache Violeta em 27 de abril de 2010 em receitas de almôndegas de aperitivos com receitas de frango para crianças | Comentários: 12

A boa fada:

E a bruxa má:



ingredientes

500 gr de peito de frango picado
1 ou
1 cenoura
2 dentes de alho
3-4 colheres de sopa de pão ralado
100 gr de gergelim
1 conexão endro
sal pimenta




Pesos são retirados manualmente da composição, moldados em bolas e enrolados em sementes de gergelim.


Em seguida, frite em óleo quente.

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RECEITAS SEMELHANTES

12 comentários:

Eu tenho que fazer Alexandra também!

Gosto da ideia do pãozinho de gergelim.
Eu tenho que tentar também. já estava chovendo. na boca!
Oi oi

você tem que ter um pouco de paciência para fazer isso!

é por isso que gostamos de Galati.
coma bem!

Que fofa eu sou! Prefiro a bruxa, porque ela tem mais almôndega, oi, oi, oi.
Eu tenho um prêmio para você! Desejo-lhe um lindo dia! Xxx

Geta, fazer é muito bom e a minha Alexandra gostou muito!
Evelina, aliás, o gergelim dá-lhes um aroma especial.
Virtualkid, eu era meio bruxa, mas quando cheguei na fada já ganhei experiência e foi muito mais fácil.
Carmen e minha filha também preferiram a bruxa Sarumana para o prêmio, vou buscá-la agora

parabéns pelo arranjo e almôndegas

Por que a cenoura está fervendo?
Tem alguma importância?
Obrigada.
MIhaela

Buna Mihaela,
A cenoura deve ser fervida porque vamos fritar bastante as almôndegas, senão o frango secaria e a cenoura não teria tempo de cozinhar, ficaria quase crua.

Muito boas almôndegas de gergelim, mas é uma pena que você use as mesmas receitas de & quotgoagăl & quot.
Algumas dicas para quem também aceita dicas.
1. Não use pão ralado e / ou ovo na composição de almôndegas de frango, sejam ou não com gergelim, porque a carne picada do peito de frango liga-se muito de qualquer maneira e sem & quotjutor & quot, se você também adicionar ovo ou especialmente as migalhas de pão tornam-se muito mais insossas do que já são.
2. Se colocar alho, não coloque nas almôndegas de porco "sem número", porque as almôndegas de frango devem ser uma refeição leve, fina e equilibrada.
P.S. Teria sido o ponto 3, quando e como o ovo é usado para fazer almôndegas de gergelim, mas não vamos dar tudo fora de casa :))
Dicas: (para mulheres) Sementes de gergelim contêm estrogênio que ajuda a aumentar os seios. & # 39 & # 39Abuse é punido & # 39 & # 39 :))

Todos são livres para usar as receitas que quiserem! Quanto aos conselhos, todos são livres para dar conselhos e todos são livres para receber, desde que achem que podem ser úteis, mas vamos nos limitar a dar conselhos, e não a & quota torna inteligente & quot!


Almôndegas de frango e batata ao molho de tomate

Na verdade, a receita soa assim: almôndegas de frango e batata ao molho de tomate com alho cozido e mussarela gratinada.

Mas eu ultrapassaria o número de palavras para o título de uma receita e, além disso, seria como dizer tudo desde o título.

De qualquer forma, longo ou curto, o prato é delicioso, principalmente com batatas novas.

E combinei o frango com um pouco de porco defumado e as almôndegas ficaram muito boas.

Adoramos batatas novas e esta receita foi um grande sucesso Batatas assadas com batatas novas e molho de alho.

Mas isso Frango fresco recheado com batatas novas, foi realmente sensacional!


Vídeo: Night Routine A life of Japanese working woman


Comentários:

  1. Vitaur

    I agree, a useful thing

  2. Roselin

    Certamente. Associo-me a todos os anteriores. Vamos tentar discutir a questão

  3. Ariyan

    Bem, obrigado. Realmente piscou. Vamos consertar agora

  4. Sanris

    O artigo é excelente, o anterior também é muito uniforme

  5. Ansley

    uma frase muito boa



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