Novas receitas

Canja de galinha ao redor do mundo (apresentação de slides)

Canja de galinha ao redor do mundo (apresentação de slides)


Frango e bolinhos à moda do sul

A versão americana da sopa de galinha vem em muitas opções variadas, de sopa de macarrão de frango a caldo de galinha apimentado simples com gengibre e hortelã (particularmente maravilhoso quando você está doente), mas um favorito da infância em todas as nações é indiscutivelmente frango cremoso e bolinhos. Espesso e cremoso com um caldo aromático e pesado, toneladas de creme e grandes pedaços de frango suculento, todos e suas mães têm sua maneira favorita de prepará-lo.

Congee / Jook - Ásia / China

Este mingau de arroz pastoso e mole é comum na Ásia e apreciado por todos, desde crianças a idosos, em todo o subcontinente em várias formas, da China à Índia. Sua textura palatável é fácil de se adaptar a diferentes gostos e sabores e é comum misturá-la com outros ingredientes como frango para uma refeição mais forte e reconfortante.

Pho Ga - Vietnã

Pho é uma sopa de macarrão vietnamita que consiste em caldo, macarrão de arroz em forma de linguine chamado bánh phở, algumas ervas e carne. Pho é uma comida de rua popular no Vietname e a especialidade de várias cadeias de restaurantes em todo o mundo. Carne é o complemento mais conhecido para esta sopa, mas frango também é usado ... na verdade, o frango está crescendo em popularidade como um complemento para esta sopa delicada por causa de seu sabor e textura ricos.

Ajiaco - Columbia

A maravilha desta sopa tradicional colombiana é o trio de batatas locais cremosas (da cerosa à amilácea) que a utiliza como base. O resto é simples: basta colocar todos os ingredientes em uma panela grande, frango incluído, e fervê-lo. Conforme a sopa ferve, as batatas se quebram completamente, engrossando a sopa até uma consistência cremosa com um sabor amanteigado luxuoso. As batatas cerosas permanecem intactas para adicionar textura e dar algo para mastigar junto com o frango. Guascas, uma erva nativa da montanha com um aroma em algum lugar entre folha de louro, catnip e salsa, também é adicionada para dar ao prato um sabor distinto. Muitas vezes, é servido com creme azedo picante para enriquecer e alcaparras que adicionam um sabor para cortar o caldo de degola costela.

Chicken-Udon - Japão

O macarrão udon japonês espesso geralmente é consumido em uma sopa quente com vegetais e carne, geralmente frango. O caldo é geralmente transparente e perfumado, temperado com anis estrelado. Um toque de vinho de arroz seco aprofunda o sabor do caldo.

Tom Khan Kai - Tailândia

Esta versão tailandesa de canja de galinha é aromática e exótica, mas fácil de fazer porque usa muitos ingredientes comuns à cozinha tradicional tailandesa. Capim-limão, raiz de galanga e folhas de limão, o trio de sabores que dão a muitas sopas tailandesas seu sabor distinto, geralmente são deixados na sopa, embora realmente não devam ser comidos. O que você deve comer é o caldo delicioso e pedaços suculentos de frango tenro adicionados no final.

Doro Wat - Etiópia

Este tradicional ensopado de frango etíope é farto, repleto de sabores terrosos e incrivelmente popular em residências e restaurantes em todo o país. Muitas vezes é bastante picante e é feito fervendo pedaços de frango tenro em um caldo picante com um toque de vinho tinto profundo. Freqüentemente, são adicionados batatas e ovos cozidos. Os grandes sabores que contribuem para o frango incluem gengibre, alho e uma mistura especial de especiarias locais aromáticas.

Posole Verde - México

Também chamada de pozole verde, esta sopa chama a atenção, sobretudo pela sua cor verde brilhante! Pozole é apreciado há séculos no México, desde a época dos astecas e hoje também é servido como uma sopa branca ou vermelha (todas as cores da bandeira mexicana). A sopa verde é feita com tomatillos, alho, pimenta e semente de abóbora torrada e em puré. O frango desfiado costuma ser adicionado no final, antes de servir.

Kahlsuppe, repolho e canja de galinha - Alemanha

Os alemães têm o dom de criar pratos saborosos com repolho. Com grandes folhas de repolho verde raladas, batatas embebidas em caldo e crocantes crocantes, esta sopa de repolho é uma das favoritas locais. Frango desfiado e até linguiça de frango são adicionados para terminar. Divirta-se pegando-o com grandes pedaços de pão de centeio.

Avgolemono - Grécia

Este prato incrível é uma sopa de ovo-limão geralmente feita com caldo de galinha e servida com pedaços grandes de frango, uma gota de creme e uma camada de limão por cima. Os gregos comem avgolemono resfriado no verão e cozido com arroz e bem quente no inverno. Muitos gregos juram por seus efeitos reconfortantes e curativos, particularmente úteis depois de uma noite passada exagerando em Ouzo local.


Canja de Frango Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que a afinidade com o frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Além de seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como uma panacéia. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndas tem uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de usar açafrão com cheiro de açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Frango Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que uma afinidade com frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Além de seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como uma panacéia. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndasha uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de usar açafrão com cheiro de açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Galinha Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que a afinidade com o frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Somando-se a seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como algo que cura tudo. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional atacam.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndas tem uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de comer açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Frango Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que uma afinidade com frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Somando-se a seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como algo que cura tudo. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndasha uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de comer açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Galinha Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que uma afinidade com frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Além de seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como uma panacéia. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional atacam.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndasha uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de ter cheiro de açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Frango Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que a afinidade com o frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Além de seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como uma panacéia. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional atacam.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndas tem uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de comer açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Galinha Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que uma afinidade com frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Além de seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como uma panacéia. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional atacam.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndas tem uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de ter cheiro de açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Galinha Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que a afinidade com o frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Além de seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como uma panacéia. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional atacam.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndas tem uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de usar açafrão com cheiro de açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Galinha Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que a afinidade com o frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar Páscoa ou Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Somando-se a seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como algo que cura tudo. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndas tem uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de ter cheiro de açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Canja de Frango Cubana: Penicilina Jewban

Receita caseira de sopa de ramen kosher

My Jewish Learning não tem fins lucrativos e depende da sua ajuda

A escritora gastronômica e ex-crítica gastronômica do New York Times Mimi Sheraton não poderia ter escolhido um título mais adequado para seu livro de receitas de 1995, & ldquoThe Whole World Loves Chicken Soup. & Rdquo Ela está certa. Do México e rsquos com pimenta sopa de fideos, para a China e gengibre rsquos QiguoJi, parece que a afinidade com o frango em uma panela transcende as fronteiras. Ainda assim, embora nenhuma cultura possa reivindicá-lo como exclusivamente seu, os judeus e seus Goldene Yoich (caldo dourado) mantêm uma relação particularmente próxima.

Uma tigela de caldo quente e perfumado com uma concha sobre cenouras amolecidas e macarrão de ovo em borracha ou bolas de matzá é um grampo nas mesas tradicionais de Shabat. Imaginar a Páscoa ou o Rosh Hashaná sem o tilintar de colheres contra a borda de tigelas fumegantes de canja de galinha é um pensamento desolador, de fato. Além de seu apelo mítico, a canja de galinha é conhecida como uma panacéia. Às vezes apelidado de "penicilina judaica", é administrado sempre que resfriados, dores no coração ou qualquer outra doença física ou emocional atacam.

O médico judeu do século 12, Maimonides, deu início à tendência da sopa de galinha como remédio quando, em seu livro, Sobre a causa dos sintomas, ele recomendou o caldo de galinhas e outras aves para & ldquoneutralizar a constituição corporal. & rdquo De acordo com Maimonides, a canja de galinha fervida também desempenhou um papel na cura da lepra e da asma, e & ndas tem uma avó judia poderia colocá-lo & ndash & ldquoputando um pouco de carne em seus ossos. & rdquo

Em Jewish Food: The World at Table, Matthew Goodman relata um estudo de 1978 conduzido no Mount Sinai Medical Center em Miami Beach que confirmou pelo menos parte da prescrição de Maimonides & rsquo: & ldquochicken sopa provou ser mais eficaz do que água quente ou fria simples para limpar passagens nasais congestionadas. & Rdquo

Judeus em todo o mundo criaram suas próprias iterações do mundo e a sopa mais icônica. Judeus iraquianos amam seus cremosos recheados de arroz Shorba Bi Djaj e os judeus indianos gostam de usar açafrão com cheiro de açafrão Marag. Mas a versão do Leste Europeu da água fervida com ossos de galinha é, sem dúvida, a mais conhecida do grupo.


Assista o vídeo: CANJA DE GALINHA FEITA NA PANELA DE PRESSÃO MAIS FÁCIL E SABOROSA IMPOSSÍVEL