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Sanduiche assada

Sanduiche assada


Prepare a bandeja com papel manteiga. Unte as fatias de pão com creme de leite, coloque-as na panela e coloque as fatias de presunto / salame por cima das fatias de pão, sobre as quais são colocadas fatias finas de tomate, rale o queijo por cima, sobre as quais as fatias de o pão é colocado novamente. Unte as fatias de pão por cima com creme de leite, rale o queijo e polvilhe com tiras de bacon ou kaizer. Leve ao forno até dourar. Sirva com ketchup por cima.

Bom apetite !


7 receitas de sanduíches para fornos leves

Com uma rotina agitada, pode ser difícil comer bem, e quanto mais as pessoas ficam em sanduíches rápidos e fáceis de preparar. Porém, alguns desses sanduíches podem ser contra-indicados para quem quer emagrecer, principalmente aqueles que são comprados em fast food e que são bomba de calorias e colesterol.

Se você quer continuar se alimentando bem, mas não tem tempo para preparar pratos que exijam um preparo mais longo, a opção do sanduíche para fornos leves pode ser interessante para você. Obviamente, existem versões que carregam muitas calorias, mas tudo dependerá da escolha dos ingredientes para compor o prato.

A escolha de ingredientes com zero de gordura na versão light são sempre ideias, assim como a opção de rechear o pão com uma espécie de verduras ou vegetais. A escolha do pão na versão completa também faz toda a diferença. Esta receita é extremamente deliciosa e pode servir como um lanche rápido para saciar a fome do dia a dia. É um lanche interessante e saudável que deve ser servido aos visitantes. Que tal experimentação? Confira essas receitas de sanduíches com fornos de luz e conte-nos a sua experiência!

1. Receita de sanduíche com forno leve com alho-poró

ingrediente:

  • 3 pequenas baguetes integrais
  • 12 tomates cereja cortados ao meio
  • 100 g de peito de peru picado
  • 1 colher de sopa de erva-doce picada
  • 2 colheres de sopa de fatias de alho-poró
  • ½ cebola cortada em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de palmito cortado em pequenos pedaços
  • 2 colheres de sopa de rúcula
  • plantas finas para especiarias
  • 1 colher de sopa de coalhada
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de cream cheese light
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.

Método de preparação:

Separe uma tigela e misture todos os vegetais. Adicione ao sabor os peitos de peru, as ervas, a coalhada, o sal e a pimenta. Por fim, coloque o queijo e misture novamente. Corte as baguetes ao meio no sentido do comprimento, raspe-as e recheie com o recheio preparado. Finalize com o queijo parmesão e leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente ou quente. É uma delícia!

2. Receita de sanduíche com forno leve, com peito de peru

ingrediente:

  • 1 pacote de pão light
  • 300 gramas de peito de peru fatiado
  • 4 colheres de sopa de coalhada
  • 200 gramas de mussarela levemente fatiada
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 tomate fatiado.

Método de preparação:

Separe as fatias de pão, limpe uma ao lado da outra em uma assadeira retangular, passe a coalhada, coloque as fatias de peru e o queijo. Coloque o parmesão e decore com orégano e rodelas de tomate. Asse para gratinar. Servir.

3. Receita de sanduíche levemente assado com queijo de oliva e creme

ingrediente:

  • 1 colher de sopa de cream cheese light
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 4 fatias de tomate
  • 10g de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 pão francês
  • orégano a gosto.

Método de preparação:

Corte primeiro o pão no sentido do comprimento e retire o miolo. Separe uma assadeira antiaderente e coloque o cream cheese, a mostarda e leve ao fogo até formar um creme. Coloque o creme sobre as fatias de pão, depois acrescente os tomates, as azeitonas, o sal, o orégano e finalize com o azeite. Arrume-o em uma assadeira descoberta. Asse em forno médio por 5 minutos. Servir.

4. Receita de sanduíche leve com maionese

ingrediente:

  • 1 pacote de pão integral
  • 200 gramas de peito de peru leve
  • 200 gramas de mussarela levemente fatiada
  • 2 tomates rachados
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • 2 copos de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de cebola ralada
  • orégano o sabor
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Em uma assadeira retangular inadequada, coloque as fatias de pão uma de cada vez. Polvilhe com uma fina camada de maionese light. Espalhe mussarela e peito de peru e depois os tomates picados. Sirva orégano e pimenta. Adicione outra camada de pão e regue com uma mistura de leite e cebola ralada. Finalize com uma fina camada de mussarela e leve ao forno até dourar. Sirva crocante.

5. Receita de sanduíche leve com queijo branco e manjericão

ingrediente:

  • 1 pacote de mistura para pão de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento seco
  • Peito de peru 200 g
  • ¼ xícara de azeite
  • 100 g de queijo branco em cubos
  • 1 caixa de tomate cereja
  • 1 buquê de manjericão.

Método de preparação:

Em uma tigela coloque a mistura no pão, no fermento e misture tudo. Adicione 250 ml de água e adicione a massa até ficar homogêneo. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, adicione as fitas de peito de peru e os tomates novamente para incorporá-los bem. Separe uma forma, unte com azeite e acrescente a massa. Esprema a massa até cobrir todas as pontas da assadeira. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 50 minutos. A massa dobrará de tamanho. Adicione o macarrão, o queijo picado e os tomates. Polvilhe com azeite e leve ao forno por 30 minutos. Adicione folhas frescas de manjericão e sirva.

6. Receita de sanduíche de espinafre levemente assado

ingrediente:

  • 1 pote de maionese light
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 ramo de espinafre picado
  • 200 gramas de luz fresca de queijo minas
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 50 gramas de queijo parmesão light
  • 12 fatias de pão integral sem crosta.

Método de preparação:

Numa frigideira junte o azeite e aqueça. Espinafre o espinafre até que o líquido se reduza. Retire do fogo. Divida a maionese em dois pedaços, separando delicadamente a tampa. Transfira uma parte para uma tigela e adicione o espinafre saturado para formar uma pasta. Em outra tigela, acrescente o restante da maionese com queijo e orégano. Ligue o forno em temperatura média. Unte uma assadeira retangular, molhe as fatias de pão no leite e alterne camadas de creme de espinafre com queijo derretido. Finalize com uma camada de pão e cubra com a maionese reservada. Coloque o queijo ralado e leve ao forno por meia hora. Servir.

7. Receita de sanduíche com forno de atum

ingrediente:

  • 1 pacote de pão light
  • 1 caixa de tom claro
  • 4 colheres de sopa de coalhada
  • 200 gramas de mussarela levemente fatiada
  • 1 tomate fatiado
  • orégano o sabor
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Separe as fatias de pão, limpe uma ao lado da outra em uma assadeira retangular, passe a coalhada, coloque o atum e o queijo. Finalize com orégano, tomate picado e pimenta-do-reino. Asse para gratinar. Servir.

Composto por nutrientes importantes para o funcionamento do organismo, como proteínas, ferro, potássio, fósforo, cálcio, zinco, manganês, além das vitaminas A, B e C do complexo, a beterraba é um alimento que oferece diversos benefícios à saúde, no tratamento de anemia, ajuda na formação óssea, regulação das funções musculares e nervosas e fortalecimento do sistema imunológico. Um estudo frio

A divagação parece ter surgido na França durante a época de Napoleão Bonaparte. Não sabemos ao certo a origem, o que se sabe é que esta iguaria é degustada e apreciada em todo o mundo. A versão mais tradicional é com doce de leite, mas você pode variar os recheios doces e até preparar as versões salgadas da receita. Porque é outro


Ingrediente peito de porco assado

  • 4-5 fatias de peito de porco com osso, 2-3 cm de espessura (cerca de 250 gr / peça)
  • 1½ de sal grosso de boa qualidade (usei sal maldon, você também pode usar sal com diferentes sabores, sal defumado, sal de aipo, etc.)
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de alho desidratado
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo ralado
  • ½ colher de chá de páprica doce
  • opcional: ¼ colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de cominho moído (pode ser substituído por erva-doce, coentro ou o que você quiser)
  • opcional: ½ colher de chá de sementes de mostarda moída
  • opcional: 2 colheres de sopa de molho barbecue

Como preparar peito de porco no forno

Na imagem abaixo você confere todo o pedaço de peito de porco. Comprei, cortei e congelei o excedente em embalagens de 4-5 costelas.

Tempero e marinada a seco

1. Claro, o primeiro passo será preparar as especiarias. Na lista acima, escrevi o que usei. A mistura de especiarias pode ser personalizada, você pode adicionar exatamente os sabores que você gosta. Talvez tomilho seco, talvez alecrim. Talvez chili & # 8230 seja exatamente o que você prefere. Os 4 primeiros da lista são insubstituíveis e inevitáveis: sal, pimenta, alho em pó ou alho amassado e açúcar mascavo. O resto é com você. Em relação ao alho, para este tipo de tempero, prefiro usar alho seco. A razão é que não queima no forno. Mas se não tiver, coloque 2-3 dentes de alho grandes, esmagados.

E não, eu não desistiria do açúcar mascavo! Tem uma função tanto de amaciar o bife como de equilibrar o sabor e o aspecto final do prato.

2. Estas são as fatias de peito de porco que usei. Escolhi o mais grosso e pesado possível (3-4 cm), para ser feito ao mesmo tempo. Quer os queira com crosta ou não, é uma questão de escolha pessoal, o método de cozimento não muda em nada.

3. Esfregue bem as fatias de peito de porco com a mistura de especiarias por todos os lados. Quando digo "esfregar", quero dizer realmente uma ação mecânica, através da qual o sal grosso e o açúcar mascavo rompem as fibras da carne, tendo o efeito de uma marinada. Depois de bem esfregadas com temperos, as fatias de peito de porco são embaladas e refrigeradas por um período de 2 a 12 horas (durante a noite).

Cozimento

4. Retire nosso peito de porco temperado da geladeira por pelo menos uma hora antes de colocá-lo no forno. Disponha as fatias em uma bandeja de forno não sobreposta. Ligue o forno e coloque-o em 190 ° C estático ou 180 ° C ventilado.

5. O forno deve ser pré-aquecido quando o peito de porco voltar à temperatura ambiente. Leve o tabuleiro ao forno, em altura média, durante 20 minutos. Após os primeiros 20 minutos, vire as fatias de peito de porco para o lado oposto e cozinhe por mais 15-20 minutos ou até que a carne fique macia e macia. Nos últimos 8 a 10 minutos, aumente a temperatura do forno para 210 ° C e ajuste a função grill. Opcionalmente, antes de dourar as fatias de peito de porco, podemos untá-las com o pincel com molho barbecue & # 8211 Clique aqui para a receita & # 8211 para um esmalte bonito. Eles vão ficar muito bonitos de qualquer maneira e serão glaceados devido ao açúcar mascavo no tempero que preparamos.

SERVIR

Antes de servir, o peito de porco é deixado em repouso por 15-20 minutos, levemente coberto. Ele se tornará muito mais frágil e saboroso se esse período adequado de descanso for concedido. Depois disso, podemos servi-lo. A imagem abaixo é muito reveladora de como esse bife é rosado e macio.


Eles vão bem com todos os tipos de saladas e acompanhamentos, como salada salada de repolho, uma salada de batata, batatas com alecrim e assim por diante Que seja útil para você!


Café da manhã saudável: ovos mexidos assados ​​com queijo e espinafre

Os ovos saciam e são perfeitos para o café da manhã, o espinafre não deve faltar em uma dieta balanceada e o queijo é um ingrediente delicioso nessa mistura - e muito mais! Você precisa de latas de muffin. Veja como fazer um café da manhã saudável:

* tempo de cozimento 30 minutos

INGREDIENTES

6-8 fatias de bacon (opcional), cortadas em pedaços

250 g de queijo Telemea ralado

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre a bandeja de muffin com muito pouco óleo (use um pano de prato embebido em óleo). Se você usa formulários de papel, não precisa mais de óleo.

Bata os ovos em uma tigela grande, acrescente o queijo e reserve.

Em uma panela, leve ao fogo médio, refogue o bacon e a cebola por 10 minutos, depois acrescente o espinafre e cozinhe por mais três minutos. Desligue o fogo e deixe a composição esfriar um pouco.

Adicione a composição de espinafre sobre os ovos, mexendo sempre, a seguir divida a composição final uniformemente em formas. Asse e leve ao forno por um quarto de hora. Quando estiverem prontos, deixe esfriar um pouco antes de servir.


Sobre as preparações alla carbonara

O nome "alla carbonara" vem da famosa massa - receita autêntica aqui.

Por extensão, surgiram vários pratos que têm esse nome porque contêm queijo, ovos e enchidos crus ou secos ou fumados. Aqui você pode ver algumas batatas assadas à carbonara - a receita aqui.

Se a receita do macarrão carbonara é muito clara (guanciale ou pancetta, pecorino ou parmesão e ovos - sem creme!), As variações sobre este tema podem conter bacon ou costela defumada, queijo, cream cheese ou mesmo creme.

Destas quantidades resultam 4-6 pedaços de sanduíche carbonara assada, dependendo do tamanho das fatias de pão utilizadas.


Café da manhã saudável: ovos mexidos assados ​​com queijo e espinafre

Os ovos saciam e são perfeitos para o café da manhã, o espinafre não deve faltar em uma dieta balanceada e o queijo é um ingrediente delicioso nessa mistura - e muito mais! Você precisa de latas de muffin. Veja como fazer um café da manhã saudável:

* tempo de cozimento 30 minutos

INGREDIENTES

6-8 fatias de bacon (opcional), cortadas em pedaços

250 g de queijo Telemea ralado

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre a bandeja de muffin com muito pouco óleo (use um pano de prato embebido em óleo). Se você usa formulários de papel, não precisa mais de óleo.

Bata os ovos em uma tigela grande, acrescente o queijo e reserve.

Em uma panela, leve ao fogo médio, refogue o bacon e a cebola por 10 minutos, depois acrescente o espinafre e cozinhe por mais três minutos. Desligue o fogo e deixe a composição esfriar um pouco.

Adicione a composição de espinafre sobre os ovos, mexendo sempre, a seguir divida a composição final uniformemente em formas. Asse e leve ao forno por um quarto de hora. Quando estiverem prontos, deixe esfriar um pouco antes de servir.


Sobre as preparações alla carbonara

O nome "alla carbonara" vem do famoso macarrão & # 8211 receita autêntica aqui.

Por extensão, surgiram vários pratos que têm esse nome por conterem queijo, ovos e linguiça crua, seca ou defumada. Aqui você vê algumas batatas assadas à carbonara & # 8211 a receita aqui.

Se a receita do macarrão carbonara for muito clara (guanciale ou pancetta, pecorino ou parmesão e ovos & # 8211 sem creme!), As variações deste tema podem conter bacon ou costela defumada, queijo, cream cheese ou mesmo creme.

Destas quantidades resultam 4-6 pedaços de sanduíche carbonara assada, dependendo do tamanho das fatias de pão utilizadas.


Berinjela assada com tomates e cogumelos - um delicioso sanduíche de vegetais perfeito para um lanche rápido

"Berinjelas assadas com tomates e cogumelos" são um lanche perfeito quando você quer saciar sua fome. Preparadas em forma de sanduíche, estas beringelas fascinam pelo seu aspecto especial e pelo seu sabor delicioso.

Berinjelas combinam harmoniosamente com tomates, cogumelos e queijo, criando um prato extremamente saboroso. Mesmo quem não prefere a berinjela vai ficar encantado com esta iguaria!

ingredientes

- creme ou maionese a gosto

Método de preparação

1. Corte a berinjela em rodelas. Salgue-os e deixe-os descansar por 20 minutos.

2. Forre a bandeja com papel manteiga. Coloque a berinjela em uma única camada.

3. Unte a berinjela com creme ou maionese e coloque os cogumelos picados por cima.


Como fazer sanduíche assada com presunto

Coloque em uma tigela o leite, através do qual cada um vai passar facilmente fatia de pão (não muito encharcado, pois queremos uma torrada no forno) e coloque em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, leve ao forno pré-aquecido em 200 graus, por cerca de 5-10 minutos.

Retire a assadeira do forno e coloque um pedaço de torrada em cada torrada uma fatia de presunto, bata os ovos com queijo ralado, sal e pimenta separadamente e, em seguida, acrescente as outras fatias de pão. A forma deve ser levada ao forno por mais 10-15 minutos, até dourar bem.

Os sanduíches serão servidos quentes em pratos individuais.

Você pode servir o sanduíche de presunto com um pouco de mostarda ou uma salada de legumes.


Músculo ou músculo de porco?

Muitas pessoas não diferenciam essas noções. Nossas donas de casa chamam indevidamente de & # 8222muschi & # 8221 qualquer pedaço de carne desossada (ou com baixo teor de gordura), começando com a polpa e terminando com as costas.

& # 8222Muschiulet & # 8221 é o termo popular para a melhor carne de porco ou bovino: músculo paravertebral (esquerdo e direito da coluna). Cada animal tem 2 desses músculos (um par) e eles podem ser reconhecidos por sua forma alongada e fusiforme. Os porcos são mais magros do que a carne, obviamente. Em inglês, é chamado de & # 8222tenderloin & # 8221 e seu melhor final é o famoso & # 8222Filet mignon & # 8221. As pessoas do músculo também são chamadas de "coelhos" ou "peixes" (dependendo da área).

Então, NÃO tente aplicar esta receita ao caso uma perna desossada (veja aqui como a polpa é feita), de uma costeleta (veja aqui como é feito) ou uma cabeça de porco (veja a nuca aqui) Essas peças são cozidas de forma diferente e têm outros tempos de cozimento.

Escolho meu lombo de porco com cuidado, prefiro aqueles que ainda têm uma fina camada de gordura grudada nas membranas e não tempero com nada antes de cozinhar. Prefiro cozinhar esse tipo de carne fresca, comprada de um açougueiro local de grande confiança (o açougueiro da família Tal de Bujac). Eles têm grandes porcos que fornecem uma carne especial, macia e suculenta, seja polpa, nuca, costeleta, peito ou músculo. Não se compara a nenhuma carne no supermercado! Um músculo pesa cerca de 500-600 g & # 8211, por isso atinge 3 pessoas na hora do almoço (com 1-2 guarnições). Cada vez que compro 2 músculos e um vai para o congelador. Este foi congelado.

Vou deixar para vocês a receita dos medalhões de lombo de porco na panela & # 8211 Veja aqui.

E aqui está um lombo de porco recheado com pasta de salsicha que é feito cortando carne de porco & # 8211 receita aqui.

Voltando ao músculo inteiro: experimente esta preparação pelo menos uma vez e não se arrependerá! A carne realmente derrete na boca, é macia, macia e saborosa. Tente não cobrir o sabor da carne com muitos temperos & # 8211 sal e pimenta são suficientes. A manteiga envolverá este pedaço vermelho com seu aroma e o elevará fantasticamente. Algumas folhas frescas de tomilho ou um pouco de mostarda Dijon são suficientes para desviar a versão clássica com sal e pimenta. Uma festa!

  • 1 lombo de porco inteiro (aprox. 500-600 g)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal grosso
  • pimenta do reino moída na hora
  • 40 g de manteiga
  • Opcional: tomilho fresco, sementes de cominho ou pó, 1 colher de chá de mostarda Dijon, 1 dente de alho em fatias finas, etc.

Como fazer sanduíche assada com presunto

Coloque em uma tigela o leite, através do qual cada um vai passar facilmente fatia de pão (não muito encharcado, pois queremos uma torrada no forno) e coloque em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, leve ao forno pré-aquecido em 200 graus, por cerca de 5-10 minutos.

Retire a assadeira do forno e coloque um pedaço de torrada em cada torrada uma fatia de presunto, bata os ovos com queijo ralado, sal e pimenta separadamente e, em seguida, acrescente as outras fatias de pão. A forma deve ser levada ao forno por mais 10-15 minutos, até dourar bem.

Os sanduíches serão servidos quentes em pratos individuais.

Você pode servir o sanduíche de presunto com um pouco de mostarda ou uma salada de legumes.