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5 maneiras de comer vegetais incríveis na estação nesta primavera

5 maneiras de comer vegetais incríveis na estação nesta primavera


Use produtos frescos da estação para esses pratos

Aproveite ao máximo os produtos da primavera com esses deliciosos pratos.

Esteja você fazendo compras em um supermercado ou mercado de fazendeiros, lindos produtos da primavera estão surgindo em todos os lugares. Conseguir o melhor de produtos da primavera antes que desapareça!

Grãos de fava. Saboroso o suficiente para ficar por conta própria, sirva crostini de fava fresco como aperitivo em sua próxima festa no jardim.

Fiddlehead. Uma massa leve de primavera que é simplesmente com queijo o suficiente para satisfazer seus desejos. Certifique-se de limpar completamente o broto de samambaia, mergulhando-o em água e esfregando suavemente com as mãos.

Rampas. Rampas são cebolas selvagens que surgem durante uma temporada ridiculamente curta na Costa Leste. Simplesmente grelhado é o caminho a percorrer.

Ruibarbo. Por si só, o ruibarbo é bastante amargo, mas assado nesta torta (e com a ajuda de um pouco de açúcar) é um doce que toda a família vai adorar.

Flores de Abobrinha. Recheado, maltratado e frito é a forma padrão (e fantástica) de preparar flores de abobrinha. Experimente algo novo e adicione flores a uma fonte fritada para servir no brunch.

Esta história foi publicada originalmente em 29 de abril de 2015.


6 saladas brilhantes e saborosas para a primavera

A primavera faz-nos pensar em refeições leves, luminosas e coloridas e as saladas são, com certeza, a escolha certa! Às vezes, as saladas têm uma má reputação por serem insatisfatórias, mas não é assim com essas seis receitas verdes maravilhosas. O segredo é adicionar mais do que apenas verduras à sua tigela. Ao adicionar uma proteína, sua salada se transformará de uma refeição leve em uma refeição real. Adicione um molho especial ou um vegetal da estação para deixar a salada de lado e torná-la a atração principal da refeição. Use produtos frescos que você pode encontrar na temporada no mercado ou mercearia e não tenha medo de experimentar ervas e temperos que você não conhece.


Seja exigente na hora de colher os seus produtos e procure um azeite de oliva recém-colhido para isso, que lhe dará um sabor brilhante e robusto.

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Vegetais simples, em tempo para a primavera

Estou apaixonada pelo novo livro de receitas, Vegetal Simples. Eric Ripert - o chef e proprietário de um dos restaurantes com estrela Michelin mais reverenciados de Nova York, Le Bernardin - é conhecido por seus pratos refinados de frutos do mar, mas aqui ele volta seus olhos para seu segundo amor, os vegetais. A coisa mais incrível sobre isso é como as receitas são realmente simples. Como não um chef fingindo ser simples. Vida real simples! O cara é um chef cinco estrelas que treinou com o infame exigente Paul Bocuse, mas de alguma forma todas as receitas (alguns pratos principais, mas principalmente os lados) parecem com as que ele está fazendo para sua família no fim de semana. Muitos livros de receitas de chefs de restaurantes prometem essa ideia, mas poucos a entregam da maneira que este. Até agora eu fiz sua sopa de batata com alho-poró, repolho refogado e esta receita de bok choy. O vinagrete é tão bom com espargos e abacate quanto com bok choy.

Bok Choy com vinagrete de soja e gengibre

De Ripert: Quando você cozinha o bok choy, seu coração deve ficar firme enquanto as folhas ficam macias e macias. Tome cuidado para não cozinhá-lo demais ou mal, monitorando seu cozimento. Se você colocar uma faca de aparar no centro do bok choy, poderá puxá-lo sem resistência. Para manter as folhas juntas, cozinhe o bok choy inteiro e, em seguida, divida-o ao meio antes de servir.

1/2 colher de sopa de cebola picada
1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/4 xícara de óleo de canola
Sal marinho fino
cerca de uma dúzia de baby bok choy, aparado e enxaguado
pimenta branca moída na hora

Em uma tigela pequena, misture a chalota, o gengibre, o molho de soja e o suco de limão. Misture lentamente o óleo e reserve.

Em uma panela grande, leve 4 litros de água para ferver e tempere com uma pitada grande de sal. Adicione o bok choy e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Escorra o bok choy, corte ao meio no sentido do comprimento e tempere levemente com sal e pimenta branca. Divida em quatro pratos e regue com o vinagrete. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Esta receita de Vegetal Simples foi impresso com permissão.

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Aprimore sua próxima reunião com uma prancha de pastejo, uma linda apresentação de petiscos

A resposta depende da espessura dos aspargos, da temperatura em que você está cozinhando e, com alguns métodos de cozimento, como assar ou assar, o quanto a frigideira fica lotada.

Para assar, o tempo de cozimento para caules finos a 425 ° F é de cerca de 8 a 10 minutos para caules finos e de 10 a 14 minutos para caules grossos. O tempo de cozimento depende da espessura dos talos e realmente depende de como você gosta dos espargos cozidos. Lembre-se de que os aspargos continuarão a “cozinhar” depois de saírem do forno, principalmente se você deixá-los na bandeja quente. Retire-os um pouco antes de estarem tão cozidos quanto você gostaria que estivessem.

Macio crocante? Macio-crocante? Super macio? Por um bom tempo, tem sido a moda comer aspargos e muitos outros vegetais bastante al dente. Vegetais bem cozidos têm sido desprezados como antiquados e antiquados. E embora eu ache que vegetais cozidos até o esquecimento não são uma grande coisa, eu também acho que você deveria cozinhar seus vegetais como gostaria de comê-los. Se você e sua família são fãs de vegetais levemente pastosos, então você deve cozinhá-los até que estejam levemente pastosos. Você não precisa de vegetais mal cozidos para provar que é legal.


Ensopado de vegetais de primavera

Em uma panela média com água salgada fervendo, cozinhe os aspargos em fogo alto moderado até ficarem macios, cerca de 4 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os aspargos para uma tigela. Adicione o feijão cranberry à água e cozinhe em fogo moderado até ficar macio, cerca de 40 minutos. Escorra o feijão e transfira para a tigela.

Enquanto isso, em uma caçarola de ferro fundido esmaltada média, aqueça 1/2 colher de sopa de azeite. Adicione a cebolinha e cozinhe em fogo moderado até ficar macia, cerca de 1 minuto. Transfira a cebolinha para a tigela com os aspargos. Adicione outra 1/2 colher de sopa de azeite à caçarola. Adicione os cogumelos, tempere com sal, tampe e cozinhe em fogo moderado, mexendo algumas vezes, até dourar levemente e macio, cerca de 3 minutos. Transfira os cogumelos para a tigela.

Aqueça a 1 colher de sopa de azeite restante na caçarola. Adicione os nabos e as cenouras, tempere com sal e cozinhe em fogo moderado por 1 minuto. Adicione 1 xícara do caldo, tampe e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos. Adicione mais 1/2 xícara do caldo, tampe e cozinhe até que os nabos e as cenouras estejam macios, cerca de 10 minutos a mais. Adicione a abobrinha e 1/2 xícara do caldo e cozinhe até que a abobrinha esteja macia, cerca de 4 minutos. Adicione o 1/4 de xícara restante de caldo à caçarola junto com as raspas de limão, suco de limão e alface e cozinhe, mexendo, até que a alface murche, cerca de 20 segundos. Junte o cr & egraveme fra & icircche.

Adicione os aspargos, o feijão, a cebolinha e os cogumelos ao guisado. Cozinhe brevemente, até aquecer completamente, cerca de 30 segundos. Adicione o cerefólio e a cebolinha e sirva o guisado em tigelas.


Nossas 50 melhores receitas de vegetais para cozinhar neste inverno

Fotografia de Ingalls

Quando se trata de receitas de vegetais sazonais, as pessoas tendem a pensar na primavera e no verão e na fartura que essas estações trazem. É verdade que os meses mais frios oferecem uma variedade mais específica de produtos - raízes, repolhos, verduras e muito mais - mas também é fácil comer vegetais deliciosos da estação nos meses de clima frio. Quando espiamos couve, couve de Bruxelas, cenoura, nabo, beterraba, rabanete de inverno e muito mais no mercado de fazendeiros & # 8217, nossas rodas começam a girar sobre as muitas maneiras de utilizar vegetais de outono e inverno em acompanhamentos, pratos principais, sopas e ensopados, e até sobremesas.

A couve cresce a partir do meio do verão, mas atinge seu pico durante o inverno. O cozimento com couve pode ser respondido com todos os tipos de pratos, desde macarrão com pedacinhos de linguiça crocante até sopa de feijão branco com jarrete de presunto defumado. A tenra couve-bebê é deliciosa e crua - experimente-a em uma salada simples com pinhões torrados, queijo parmesão e vinagrete de limão.

As cenouras doces de inverno são um ingrediente pouco apreciado. Para novas receitas de cenoura, experimente assar cenouras e nabos juntos em azeite de oliva e temperar com sementes de cominho torrado ou coentro, hortelã e um vinagrete de suco de limão. Para ter mais ideia do que combinar com cenouras, pense em xarope de bordo, um esmalte amanteigado para refogar ou refogar, ou um monte de ervas frescas como salsa italiana e endro. E não jogue as pontas das cenouras - elas fazem um pesto maravilhoso para servir no macarrão, no crostini, ao lado de uma travessa de vegetais ou com cenoura assada e burrata.

O sabor suave de alguns vegetais de clima frio funciona bem em uma variedade de preparações. Para receitas de couve-flor ou de batata, use ideias como ensopado de cordeiro com harissa ou suflê de queijo de cabra delicado, mas recheado. Assar qualquer um dos vegetais dará a ele um sabor profundo e caramelizado - misture com vinagrete quente ou sirva polvilhado com alcaparras, nozes torradas ou migalhas de pão e um fiozinho de manteiga de mostarda.

Nós poderíamos continuar. Mas, em vez disso, verifique algumas de nossas melhores receitas de vegetais para o inverno.

Beterraba Assada com Laranja e Creme Fraîche

Um molho de crème fraîche fresco e picante adorna beterrabas assadas para um acompanhamento simples e colorido. Gostamos de usar uma combinação de beterraba vermelha e dourada para a apresentação. Obtenha a receita de Beterraba Assada com Laranja e Creme Fraîche »

Crispy Smashed Za & # 8217atar Potatoes

Batatas douradas Yukon amanteigadas fervidas são esmagadas e torradas crocantes neste acompanhamento. Uma pitada final de za & # 8217atar, uma mistura inebriante de especiarias, sementes e ervas do Oriente Médio, leva essas batatas ao próximo nível. Obtenha a receita de Crispy Smashed Za & # 8217atar Potatoes »

Estufado repolho vermelho

Adicionar uma batata russet ralada a este refogado ajuda a moderar a doçura ácida do repolho. Obtenha a receita de couve roxa refogada »

& # 8220Creamed & # 8221Collard Greens com manteiga de amendoim e Chile

Verduras misturadas com manteiga de amendoim moída na hora e frutos do mar fermentados para um chute umami descolado é um prato comum na África Ocidental. Obtenha a receita de & # 8220Creamed & # 8221Collard Greens com Manteiga de Amendoim e Chile »

Salada de Vegetais de Raiz e Quinoa com Sunchokes em Conserva

Salada de Vegetais de Raiz e Quinoa com Sunchokes em Conserva

Tarte De Cenoura Raspada Com Ricota

Pilhas de fitas coloridas de cenoura - que ficam mais salgadas do que doces, graças a um molho salpicado de coentro com limão - saem do forno brilhando e retendo um pouco de sua mordida. A chave para a crosta não poderia ser mais escamosa por baixo: manter os ingredientes o mais frios possível e não sobrecarregar a massa. As sobras da torta podem ser refrigeradas e levadas novamente ao forno no dia seguinte. Obtenha a receita de Torta de Cenoura Raspada com Ricota »

Verduras de nabo refogadas

Não há falta de verduras para você cozinhar, mas a Memphis BBQ Company opta por nabos. Os vegetais crescem selvagens no Delta do Mississippi e os verdes podem ser cozidos como a couve. Cube as raízes de nabo para um acompanhamento completo. Obtenha a receita de Verduras de Nabo Assadas »

Macarrão Caseiro Com Repolho Picante e Bacon

O repolho é um vegetal básico na Eslovênia, aqui é murchado na gordura do bacon e temperado com pimenta de caiena antes de ser misturado com massa de macarrão caseiro para este prato de massa tradicional. Obtenha a receita de massa caseira com repolho picante e bacon »

Salada de Endívia e Nozes

Com o inverno se aproximando, esta salada com escarola, conha e nozes é uma ótima opção para o tempo frio. A receita, adaptada de Susan Herrmann Loomis & # 8217s The French Farmhouse Cookbook, é de um cozinheiro da cidade de Vinay, onde as nozes são produzidas. A salada crocante e brilhante fica mais forte com a adição de nozes e queijo. Obtenha a receita da Salada de Endívia e Nozes »

Molho de tahini-beterraba

Propriedades luxuosas e de nozes da Tahini & # 8217s não param em homus. Mantenha a pasta de gergelim fluindo com este purê vermelho vivo de beterraba fervida, limão e alho. Obtenha a receita de molho de beterraba tahini »

Salada Tricolore com Grapefruit Saba Vinagrette

Grapefruit supremes (segmentos de polpa separados da membrana) e vinagre balsâmico envelhecido iluminam esta clássica salada italiana da autora Dana Bowen. Obtenha a receita da Salada Tricolore com Grapefruit Saba Vinagrette »

Salada de Pomelo Tailandesa (Dtam Som Oo)

O pomelo doce combina lindamente com pimenta, amendoim e hortelã nesta receita de uma clássica salada tailandesa da Talde, no Brooklyn, Nova York. Obtenha a receita de Salada Pomelo Tailandesa (Dtam Som Oo) »

Nhoque de beterraba e ricota com folhas de beterraba murcha e balsâmico envelhecido

Para este prato piemontês, um fio de vinagre balsâmico envelhecido adiciona uma complexidade picante.

Frigideira com alho e presunto

O confit de alho, um condimento sedoso que pode ser barrado, se baseia em uma técnica francesa para escaldar delicadamente cravo-da-índia inteiro descascado em óleo ou gordura. O processo carameliza o cravo e prolonga sua doçura, resultando em uma pasta suntuosa. Adoramos usá-lo em pratos como os verdes cozidos na frigideira de Linton Hopkins, chef e proprietário do Restaurante Eugene em Atlanta, que apresentam confit de alho e um saboroso sorgo gastrique. Obtenha a receita de Verduras de Frigideira com Garlicky com Presunto »

Vegetais assados ​​de inverno

Alecrim e tomilho adicionam profundidade aromática aos vegetais de raiz torrados neste lado saudável. Obtenha a receita de Legumes Torrados de Inverno »

Batata doce assada lentamente com alho Labneh

Batata doce assada lentamente com alho Labneh

Couve-flor, Cenoura e Repolho Achar (Picles de Estilo da Malásia)

Salada de Couve, Couve-rábano e Beterraba com Molho de Creme Fraîche com Ervas

Salada de Couve, Couve-rábano e Beterraba com Molho de Creme Fraîche com Ervas

Salada Quente De Batata Vermelha

Salada de Três Beterrabas com Molho de Iogurte de Laranja

Salada de Três Beterrabas com Molho de Iogurte de Laranja

Batata Frita Israelense com Queijo Kashkaval

Kashkaval picante, um queijo de leite de vacas dos Bálcãs # 8217 ou de ovelha # 8217s e pimentas shifa levemente picantes adicionam nitidez a essas batatas fritas. Obtenha a receita de batata frita israelense com queijo Kashkaval »

Abóbora Butternut e Pizza Mussarela Defumada

O Papa João Paulo adorou e você também! Obtenha a receita de Abóbora Butternut e Pizza Mussarela Defumada »

Batatas

Combine as batatas picadas vermelhas, roxas e russas com cebolas em rodelas, ervas de provence, sal marinho grosso e azeite de oliva em um pacote de papel alumínio hermeticamente fechado e coloque na grelha por trinta minutos, sacudindo o pacote de papel alumínio ocasionalmente para cozinhar uniformemente. Obtenha a receita de Batatas Assadas com Açafrão »

Batata doce frita

A batata-doce amarela clara de casca fina e a americana & # 8220yam & # 8221 mais úmida e alaranjada (que não é realmente um inhame, mas outro tipo de batata-doce) funcionam bem para essas alternativas às batatas fritas convencionais.

Molho de abóbora fermentada e gergelim

& # 8220Este é um aceno para o molho de tahine, feito de uma forma onde você também obtém sabores agridoces de vegetais frescos e fermentados, & # 8221 Burns diz. “ no lugar ou em adição ao suco de limão. Obtenha a receita de abóbora fermentada e molho de gergelim »

Repolho Recheado Armênio (Dolmas)

Repolho Recheado Armênio (Dolmas)

Van Valkenberg Hot Slaw

A salada de repolho recebe uma transformação como recheio e uma caçarola saudável que a assistente de cozinha Sarah Ruth Maier cresceu comendo em funções familiares. Obtenha a receita do Van Valkenberg Hot Slaw »

Molho de cenoura-tahini

Propriedades luxuosas e de nozes da Tahini & # 8217s não param em homus. Mantenha a pasta de gergelim fluindo com este purê de cenoura cremoso e vibrante. Obtenha a receita do molho de cenoura-tahini »

Quadrados Gratinados de Abóbora e Queijo Em Camadas (Boureki)

Em Creta, o boureki é um prato rico em camadas, geralmente composto de batatas e abóbora, geralmente coberto com uma quantidade generosa de queijo antes de assar. O boureki pode ser comido à temperatura ambiente, mas é especialmente irresistível quando o queijo ainda está quente. Obtenha a receita de Squares Gratinados de Abóbora em Camadas e Queijo (Boureki) »

Não desperdice seus tops de cenoura

Salada de Cenoura Assada com Burrata

Couves de Bruxelas com creme

Esta preparação cremosa e saborosa traz couves de Bruxelas & # 8217 doçura natural. Couves de Bruxelas com creme »

Abóbora Kabocha Refogada com Soja

Refogar - com uma boa dose de soja - é uma das nossas maneiras favoritas de realçar a textura e o sabor da abóbora.

Abóbora espaguete grelhada com cobertura de noz-missô

É raro encontrarmos abóbora espaguete não desfiado em seus fios de macarrão de mesmo nome. Mas mantido intacto, ele revela uma textura lindamente produtiva e um sabor saboroso e sutil que é perfeitamente compensado por um rico esmalte de noz-missô.

Purê de Inhame com Limão e Mel

Inhames cremosos cozidos amassados ​​com manteiga, suco de limão e mel são um acompanhamento fácil e brilhante de outono.

Batata-doce Batata Frita com Molho de Mel e Caril

Uma combinação aromática de especiarias eleva a humilde batata-doce frita no forno a algo verdadeiramente especial. Obtenha a receita de Batata-doce Batata Frita com Molho de Mel e Caril »

Cenouras e pastinaga torradas com cominho

Sementes de cominho torradas, hortelã e suco de limão intensificam a doçura de raízes de vegetais assados ​​simples. Obtenha a receita de cenouras torradas com cominho e pastinaga »

Espinafre com creme de pão ralado temperado

Couve-flor raspada e salada de radicchio

Pimenta de Aleppo (uma especiaria picante do Oriente Médio), passas e couve-flor crua se casam nesta salada simples, mas incomum. Obtenha a receita de couve-flor raspada e salada de Radicchio »

Salada de lentilha com beterraba e romã

Cheio de produtos de inverno brilhantes - beterraba torrada doce, sementes azedas de romã - esta salada de lentilha é um acréscimo colorido à mesa de inverno. Obtenha a receita da Salada de Lentilha com Beterraba e Romã »

Sopa de Feijão Branco e Couve Lacinato com Hock de Presunto Defumado

Depois de temperar o feijão para esta sopa cremosa de inverno, o presunto defumado é ralado e frito na frigideira, tornando-o crocante e intensificando seu sabor.

Truta Defumada, Rutabaga e Salada Microgreen

Misture pedaços de truta defumada e rutabaga dourada assada com sua escolha de microgreens para adicionar um toque fresco do início da primavera a esta salada rústica. Obtenha a receita de Truta Defumada, Rutabaga e Salada Microgreen »

Ensopado de Cordeiro e Couve-Flor com Harissa

Para este guisado com tempero do Oriente Médio, caules de couve-flor são picados e salteados no mirepoix para adicionar sabor, enquanto os floretes são grelhados e adicionados no final do cozimento para oferecer crocância e corpo. Obtenha a receita do Ensopado de Cordeiro e Couve-flor com Harissa »

Soufflés de Couve-Flor e Queijo de Cabra

Couve-flor carbonizada e pimentas shishito com molho picada

Picada é um pesto à moda catalã, feito aqui com amêndoas, salsa e chocolate - um ingrediente surpresa que adiciona um agradável toque de amargor a este delicioso acompanhamento. Obtenha a receita de couve-flor carbonizada e pimenta shishito com molho picada »

Pappardelle com Couve-flor e Manteiga Marrom de Mostarda

Pappardelle com Couve-flor e Manteiga Marrom de Mostarda

Lasanha Aberta com Abóbora Bolota e Caciocavallo Defumado

Esta receita de lasanha sem camadas do chef Marc Vetri da Filadélfia usa uma massa rica em ovos, mas as folhas de massa fresca compradas em loja podem ser substituídas.

Cenouras com cobertura de bordo

Refogar cenouras lentamente na manteiga, em vez de cozinhá-las no vapor ou fervê-las, realça sua doçura natural. O xarope de bordo adiciona um esmalte delicado e um sabor rico.

Salada de Couve para Bebês com Pinhões, Parmesão e Vinagrete de Limão

Esta salada de couve rápida e picante do chef Jeffery Jew da Flórida recebe um toque decadente de ricos pinhões e fitas de queijo parmesão.

Mingau de trigo rachado com cogumelos de galinha da floresta e molho de nabo

Mingau de trigo rachado com cogumelos

Pudim de abóbora de ferro fundido

Este delicioso pudim em forma de bolo, feito com massa de abóbora escalfada com leite e coroado com delicata encharcada de caramelo, monta perfeitamente na linha entre o acompanhamento e a sobremesa, & # 8220 tipo de inhame com marshmallows & # 8221 diz Joe Beef & # 8217s Red Morin, que o serve com molho de caramelo ou chantilly adoçado. Para um molho de caramelo fácil e cobertura de abóbora (foto à direita), duplique ou triplique as quantidades de delicata e açúcar granulado e repita a etapa 4 conforme necessário. Ou se quiser incrementar o sabor saboroso do prato, rejeite o caramelo e ofereça cheddar ralado à mesa. Obtenha a receita do pudim de abóbora de ferro fundido »

Lindos vegetais assados

Combine todos os vegetais preparados em uma tigela grande. Regue com o azeite e tempere com sal, pimenta e outros temperos à sua escolha. Jogue para revestir.

Arrume-os em duas assadeiras, espalhando os vegetais para dar espaço. Asse por 20 minutos, agitando as panelas pelo menos duas vezes durante esse tempo. Se necessário, asse por mais 5-10 minutos, até que os vegetais estejam bem torrados.

Sirva imediatamente ou guarde na geladeira para quando precisar!

Estive na cidade grande na semana passada e decidi que estava com fome há cerca de uma hora. Então, parei em um adorável supermercado que está em Tulsa há muito tempo, porque eles têm uma pequena seção de comidas para viagem que eu adoro, e geralmente consigo encontrar algo delicioso que não é um hambúrguer. Adoro hambúrgueres e tudo, mas quando vou para a civilização e preciso pegar algo rápido para comer, um hambúrguer não está no topo da minha lista. Sempre posso conseguir um em nossa pequena cidade! Ou, claro, posso fazer um em casa. Vivemos em um rancho, cara.

Uma das 700 coisas que escolhi no mercado foi uma pequena embalagem de lindos vegetais assados. Todos nós sabemos como assar vegetais, é claro, mas eu achei essa variedade tão bonita e adorei que eles realmente não se importassem com todos os vegetais vindos da mesma estação. Os vegetais da primavera foram misturados com os vegetais do outono, os cães e os gatos viviam juntos e acabou por ser absolutamente delicioso.

Ontem fiz um lote! Aqui está a receita passo a passo.

Corte alguns aspargos em pedaços: corto as pontas, depois a seção central, depois descarto as pontas ásperas.

Então jogo os aspargos em uma tigela grande.

Então eu descasquei uma cebola roxa e hellip

E os jogou na tigela.

Cortei a parte superior e inferior de um pimentão vermelho, depois cortei em pedaços grandes e ásperos

E joguei dentro. As cores estão ficando lindas!

A seguir: cogumelos! Se eles fossem grandes, eu os corto em quatro &, se não fossem tão grandes, eu os corto ao meio.

E apenas os jogou na bela mistura.

Agora, se você acha que não gosta de berinjela, por favor, dê-me apenas um momento de seu tempo. Eu imploro, eu imploro & mdash por favor, experimente um neste prato. Berinjela assada é um dos maiores prazeres da vida e converte até mesmo os mais ferrenhos humanos anti-berinjela. Basta cortá-lo em rodelas grossas

Em seguida, corte cada rodada em pedaços. Eu geralmente descarto a peça central porque gosto de cada mordida de berinjela com uma pele bonita.

Jogue-o na tigela. Você vai adorar!

Eu adorei os pedaços de abóbora no sortimento vegetariano: era linda, e a abóbora assada faz minha saia voar bastante.

Em seguida, corte a parte superior mais estreita. É a quantidade perfeita! (Guarde a outra metade em um ziploc na geladeira.)

Corte o pedaço em tiras, depois corte as tiras em pedaços grandes

Para majah flavah, pique um pouco de alho e hellip

Jogue tudo junto e veja a beleza! Amei essa combinação. E, na verdade, esqueci de adicionar cenouras & mdash; o sortimento do supermercado tinha. Também tinha batatas pequenas, que escolhi deixar de fora. Fora isso, praticamente o mesmo!


Aqui estão minhas 15 principais receitas de sopa de vegetais com purê saudável para ajudar você a perder peso!

Nº 1 da sopa de couve-flor com tempero mexicano

este Sopa de couve-flor com tempero mexicano instantâneo é fácil, reconfortante, suave e cremoso com apenas um punhado de ingredientes. É uma ótima receita de sopa com baixo teor de carboidratos para jantares durante a semana e é adequada para pessoas que seguem uma dieta com baixo teor de carboidratos, vegana, paleo ou sem glúten.

Em uma dieta Keto? Experimente estas receitas:

# 2 Sopa de Abóbora Kabocha com Creme de Semente de Girassol Temperado

este Sopa de abóbora kabocha combina uma sopa cremosa de abóbora com um creme leve com ervas e usa as próprias sementes da abóbora para dar um crocante agradável ao topo.

# 3 Receita fácil de sopa de tomate caseiro com pão torrado de queijo grelhado

este sopa fácil de tomate caseiro receita coberta com croutons de queijo grelhado é a comida perfeita para um dia frio de inverno.

# 4 Savory Paleo Pumpkin Soup

Você vai adorar isso Sopa Paleo De Abóbora! Sempre acabo comendo algumas abóboras na hora do Halloween.

Às vezes eu os pego no mercado do fazendeiro. Às vezes, os vizinhos deixam seus extras.

Embora eu goste de manter um para a varanda da frente, adoro cozinhar com eles também.

Estou vendo tantas receitas de abóbora doce online que decidi que precisava encontrar algo saboroso que fosse Paleo para que eu pudesse desfrutar do sabor da abóbora sem trapacear.


35 receitas vegetarianas satisfatórias que são incrivelmente fáceis de fazer

Quer você seja vegetariano há anos ou esteja apenas com vontade de comer algo sem carne esta noite, nós temos você. Este conjunto de receitas fáceis de fazer sem carne é tudo menos comida de coelho. Cada ideia deliciosa é super satisfatória (pense: pappardelle amanteigado com abóbora e cebola caramelizada, tacos com queijo de cabra, pierogi de batata com repolho refogado e maçãs e muito mais) e & mdashwe prometo & mdash não o deixará se perguntando se você deve pedir uma pizza para ficar cheio. Afinal, um plano alimentar à base de plantas é melhor para o seu corpo e para o planeta. Então pegue a faca do chef (cortando à frente!) E vamos atrás dela.