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Csoroge (tipo de donut húngaro)

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Misture o fermento com 2 colheres de açúcar, acrescente o leite e deixe em local aquecido até que inche e apareça bolhas na superfície.

Numa tigela misture a farinha, a banha, a gema, o sal e o fermento tufado, amasse bem. Deixe descansar por 30 minutos e depois estique até a espessura de um dedo. Cortei a massa em tiras retangulares que cortei ao meio. Passei uma das cabeças pelo entalhe.

Em óleo quente, frite até dourar dos dois lados.

Sirva com açúcar de confeiteiro e geleia.


Vídeo: Hungarian Crispy Fried Doughnuts Csöröge fánk